【2020年】電気圧力鍋おすすめ18選｜自動メニューで簡単調理！

料理研究家・指宿さゆりさんに取材した内容をもとに、電気圧力鍋を選ぶときに、知っておくといいポイントをご紹介します。ポイントを押さえて自分にぴったりの電気圧力鍋を探してみてくださいね。

電気圧力鍋で調理しているとき、鍋の中ではかなりの圧力が生じています。その状態のときにロック機能がかかっていなければ、場合によっては危険な状態になることも。

コンセントがマグネット式になっていれば、もし引っかかってもコンセントがすぐに外れるので、圧力鍋を倒す心配がなく安心です。こうした安全面もしっかりと考慮にいれておきましょう。

保温機能がない電気圧力鍋の場合、調理してもすぐに食べられなければせっかくの料理が冷めてしまいます。場合によっては電子レンジで温め直さなければなりません。

保温機能が搭載された電気圧力鍋であれば、しばらく時間が経ってもおいしい状態で食べられます。調理後の料理をできるだけ温かい状態で保ちたい人は、保温機能があるかどうかもしっかり確認しておきましょう。

なるべくラクに後片付けしたい人は、手入れのしやすさも考えておきましょう。手入れのしにくい商品だと、調理したあとの片付けに時間がかかり、面倒に感じてしまうことも。

内蓋や、パッキンなどのパーツの取り外しが簡単なものであれば、調理したあとすぐに片付けられるので、便利です。

電気圧力鍋のなかには、2つの異なる加熱方式のタイプがあります。「マイコン式」は、鍋底の電熱ヒーターで加熱する仕組み。リーズナブルで消費電力も抑えめなものが多いですが、熱が弱く加熱ムラが出やすいというデメリットがあります。はじめて電気圧力鍋を使用する方や、電気代を節約したい方に向いているでしょう。

「IH式」は電磁誘導によって全体を加熱するので、より高温でムラのない加熱調理ができます。消費電力は多めですが、温度調節がこまかくできるものが多く、調理の幅も広がります。料理にこだわりたい方はこちらのタイプを検討してみてください。

電気圧力鍋はさまざまな容量の製品が発売されています。炊飯器などと同様に、家族が多ければ大きめの容量を、一人暮らしなら小さめの容量を選ぶと良いでしょう。

一般的に、火力やIH対応の圧力鍋では「家族の人数＋1L」が目安といわれています。つまり、一人暮らしなら2L、3人家族なら4L、といった具合です。なお、電気圧力鍋のラインアップは3L前後の製品が多くなっています。

電気圧力鍋のフタは、炊飯器のように上方向へ開く「プッシュ式」と、左右に回転させて開く「スライド式」の2種類があります。プッシュ式は片手で簡単に開けられるため、箸やおたまなどの調理器具を持ちながらでもサッと中身を確認することが可能。ただし、その多くはフタの取り外しができないことから、お手入れはしにくいといえます。
一方のスライド式はフタが外れるので、お手入れのしやすさが魅力です。ただし、開け閉めに両手を使う、ある程度の力が必要になる、といった難点もあります。

また、料理によって使い分けられる「圧力切り替え」機能、調理後も適温を保ってくれる「保温」機能、後から簡単に温めなおせる「再加熱」機能など、自分が使いやすい機能を備えているかも製品選びのポイントになります。

電気圧力鍋の加熱方法は、「マイコン式」と「IH式」の2種類があります。マイコン式は、ヒーターによって内部の調理容器を下方向から加熱するもので、消費電力が抑えられ家計に優しいのメリット。その反面、一方向からの加熱なのでどうしても加熱のムラが出やすくなります。
一方のIH式は、電磁誘導の技術を用いて調理容器を全体から加熱するもので、加熱のムラが出にくいのが特徴です。しかし消費電力については、マイコン式と比べて高くなります。
電気代を安く抑えたい場合はマイコン式、料理の仕上がりを重視したい場合はIH式を選ぶと良いでしょう。なお、現在販売されている電気圧力鍋は、全体的にマイコン式の方が多くなっています。

電気圧力鍋には、ボタンひとつで各種メニューに最適な温度や加熱時間が自動設定できる「料理コース（設定メニュー）」を備えた製品も多くなっています。そのメニュー数は製品によって異なり、厳選された数種類から、100種類を超えるものまでさまざま。メニュー数が多ければもちろん嬉しいのですが、「自分がよく作るメニューがあるか」も重要なポイントです。

電気圧力鍋は、一般的な鍋と比べて機能や部品が多いため、長く使うためには日頃のメンテナンスが欠かせません。単純に調理容器やフタ、内部を洗うだけでなく、適度な圧力を保持するおもりやスプリング、万が一のトラブルを防ぐ安全弁、圧力を保持するために必要なパッキンを清潔に保ったり、ノズルやノズルフィルターの目詰まりを防止したりと、電気圧力鍋ならではのポイントがあります。こうした部品を取り外しやすいか、洗いやすいか、といったメンテナンスの容易さも確認しておくと良いでしょう。

仕事や育児など、忙しい中で手際良く料理を作るのに便利なのが「タイマー予約」機能です。外出前にタイマー機能をセットしておけば、帰宅してすぐに美味しい料理が食べられます。
また、タイマー機能の設定に関しては、分刻みでの細かい指定から、ざっくりとした時間単位での指定まで製品によってさまざま。タイマー機能を頻繁に使う場合は、設定内容もチェックしておきましょう。

ここまでに紹介した電気圧力鍋の選び方のポイントをふまえて、料理研究家・指宿さゆりさんに選んでもらった商品をご紹介します。ぜひ役立てて、納得できる商品を選んでみてくださいね。

一度に大量に作ろうとすると煮込むのに時間がかかってしまいますが、大きめの電気圧力鍋があれば加熱をお任せできるのでそんな悩みも解消！ 家族の分を一度に作れる大容量の電気圧力鍋を3つご紹介します。

一人暮らしサラリーマンや学生は、帰宅後にゆっくり調理するのは結構大変ですよね。サクッと使えるコンパクトな電気圧力鍋があれば、調理をお任せしている間にお風呂に入ったり翌日の準備をしたりできますよ。

電気圧力鍋はある程度オリジナルのレシピも楽しめますが、調理機能が充実している電気圧力鍋だからこそできる料理も多数！ 以下では、付属レシピが豊富な電気圧力鍋を3つご紹介します。

Amazon、Yahoo!ショッピングでの電気圧力鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

実際のところ電気圧力鍋は、通常のガス調理の圧力鍋を使うときに比べて具体的にどのようなよさがあるのでしょうか？ 以下では、電気圧力鍋のメリットをまとめました。

ガス圧力鍋は、おもりの様子を見ながら自分で火加減を調節しなければならないことから、多少の慣れが必要で、それまではうまく料理が仕上がるか心配になることもあるでしょう。

その点、電気圧力鍋は電気で火力を自動コントロールしてくれるため、火加減を管理する必要がありません。料理を失敗する心配がいらないばかりか、おいしい料理が簡単に出来上がります。またガス圧力鍋ならではの「プシュー」とうい減圧音が聞こえないのも、圧力鍋を使用するストレスや恐怖感を解消してくれます。

ガス圧力鍋の場合は、火を使うためコンロのそばから離れることができません。さらに、おもりの様子をチェックして火加減を調節する必要があるため、気が抜けないのもデメリットです。

その点、電気圧力鍋は食材をセットしてスタートすればあとはお任せできるので、鍋の前に張り付いている必要がありません。その間にほかの料理をつくったり別な作業ができるので、家事の効率はぐっと高まることでしょう。また手のかかる小さなお子様がいる家庭にも向いていますよ。

電気圧力鍋は電気代が高くつくというイメージを持っている方も少なくないようですが、ガスと比較すると光熱費は割安のため、長時間の煮込み料理に向いています。また、電気圧力鍋でご飯を炊けば、炊飯器よりも短時間でできあがるので実は節約に。

このほかにも、火の通りにくい素材は小さめにカットするなどの工夫によって、加熱時間を短くすればさらに電気代を減らせますよ。

料理研究家・指宿さゆりさんへの取材をもとにした電気圧力鍋の選び方とおすすめの電気圧力鍋5選と、家族向け・一人暮らし向け・レシピが豊富な電気圧力鍋をそれぞれご紹介しました。

電気圧力鍋があれば、調理が楽になり便利に感じるでしょう。商品によって登録されている自動調理のメニュー数はさまざま。普段あまり料理しない人であれば、登録されているメニューの数が豊富な電気圧力鍋を選ぶのもひとつです。

料理好きな方は、オリジナルレシピを研究してみてはいかがでしょうか？ 商品の選び方を参考にしつつ、あなたにぴったりの一台を選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/05/11　コンテンツ追加・製品情報更新のため、記事を更新しました（制作協力：A-slash、更新：マイナビおすすめナビ編集部 山本明日美）