圧力鍋人気おすすめ22選！初心者でも簡単に時短調理【主婦100人に聞いたアンケート調査も】

圧力鍋とは、通常の鍋よりも高温で高圧調理ができる調理器具。調理時間を短くできるほか、食材の旨味や栄養を逃がさず調理できるのが圧力鍋の魅力です。

電気圧力鍋と圧力鍋の違いは、熱源の違い。圧力鍋がガスを熱源にしているのに対し、電気圧力鍋は電気を熱源にしています。調理に手間をかけたくないなら「電気圧力鍋」、コストにこだわる場合は「圧力鍋」がおすすめです。

いろいろなレシピに使いやすい「圧力鍋」。選び方のポイントをご紹介します。

【1】サイズ
【2】圧力のかけ方
【3】圧力強さ
【4】対応熱源
【5】材質
【6】お手入れのしやすさ
【7】タイマー機能

一つひとつ解説していくので参考にしてください。

圧力鍋といっても普通の鍋と同じように、サイズの違いがあります。圧力鍋の容量は使い方や、普段調理する量に合わせて選ぶといいでしょう。

圧力鍋のサイズの目安は、家族の人数＋1L程度がおすすめ。ただし、ストック調理などで多めに作りたい場合は、目安よりも大きめのものを選ぶといいでしょう。

＜調理量にあわせた圧力鍋のサイズ目安＞
●1～2人前 ：2～2.5L程度
●3～4人前 ：3～4L程度
●5人前以上：4.5L、5.5Lなど4L以上

圧力のかけ方には、「おもり式」と「スプリング式」があります。それぞれの特徴をみていきましょう。

「おもり式」は、沸騰して鍋の内部に圧力がかかった際蒸気の噴出口のおもりを押し上げることで「シュッシュッ」という音とともに適正な圧力を保つ構造。音が合図になって火力調整のタイミングがわかりやすいのがポイント。

鍋から少し目を離していても適切なタイミングに気づけるのがメリットです。

「スプリング式」は、沸騰して鍋の内部に圧力がかかった際、スプリングによって表示用のピンが上がって知らせてくれる構造。音がほとんど出ないため赤ちゃんがいるご家庭や、調理時間が夜遅くになる人におすすめです。

一方で、音が出ないため調整のタイミングがわかりにくいというお悩みも･･･。ある程度圧力鍋を使い慣れた人向けの圧力鍋といえます。

圧力鍋は低圧、高圧に加えて超高圧が選べる商品もあります。1台で複数の圧力が切り替えできれば、作れるレシピの幅も広がりますよ。

●超高圧
とにかく時短でお料理したい方向き
●高圧
一般的な圧力鍋を使った調理をしたい方向き
●低圧
火の通りやすい野菜や、煮崩れを防ぎたい調理をしたい方向き

IHクッキングヒーターを使用している家庭はとくに、自宅の熱源で使用できるかを調べましょう。近年ではガスコンロでなく、IHヒーターのキッチンが多いため、ここで選択を間違えると使えなくなってしまいます。

オールメタル対応の電磁調理器をもっておらず、ガスコンロも使っていない家庭では、アルミニウム製の圧力鍋は避けましょう。

圧力鍋は本体の作られている素材によっても、料理のできあがりや、調理に要する時間が異なります。それぞれのメリットとデメリットをご紹介していくので参考にしてください。

●アルミ製
　軽い圧力鍋がいいならコレ。また、かけられる圧力が弱い商品が多いものの、短時間で調理が可能です。
●ステンレス製
　かたい食材や火の通りにくい食材を調理するならコレ。重さがあるものの、かけられる圧力が高い商品が多く、火を消したあとも冷めにくいため、余熱でしっかり火を通すことが可能。
●多層構造
　アルミとステンレスのいいとこ取り。ステンレスよりも軽量で扱いやすく、かけられる圧力も高いものが多い。

圧力鍋は細部に汚れが入り込みやすいので、洗いやすさを考えるとできる限り分解して洗浄できるものがよいでしょう。

圧力弁のまわりがかんたんに掃除できるか、弁の機能がハンドルにある場合はハンドルを分解洗浄できるかがカギです。お手入れかんたんな圧力鍋を選びましょう。

圧力鍋を使用した経験が少ない方の場合、どうしても「火を弱めたり止めたりするタイミングが難しい」といった悩みがあります。

そんな時は、火加減調整のタイミングが分かりやすいタイマー付きの商品がおすすめ。タイマーは、加圧開始・終了などをデジタル表示やアラームで教えてくれるので、火加減調整のミスが大幅に抑えられますよ。

ここからは、ユーザーが実際に選んだイチオシの圧力鍋をご紹介。５点満点で「コスパ」「お手入れのしやすさ」「耐久性」を評価してもらいました。イチオシのポイント、おすすめする理由や口コミもぜひ参考にしてください！

その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事後半にある投稿フォームからご紹介をお願いします。

まずは、2〜2.5Lサイズの圧力鍋のおすすめをご紹介します。 小さいサイズでスペースを取らないので、一人暮らしや二人暮らしの方におすすめです。

3～4人分の料理を作るのにピッタリな3L～4Lのおすすめ圧力鍋をご紹介します。

大人数の料理を作ったり、数日分のおかずをまとめてつくるときにピッタリな4L以上のおすすめ圧力鍋をご紹介します。

ここからは、番外編として電気式の圧力鍋のおすすめ商品をご紹介します。電気圧力鍋の使い方はカンタンで扱いやすいので、料理初心者の方にもおすすめです。

Amazon、楽天市場での圧力鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

マイナビおすすめナビでは、普段料理をする主婦100人に「使っている圧力鍋の容量」についてアンケート調査を行いました！

気になるアンケート調査の結果は画像の通り、栄えある1位は『3~4L（3-4人家族向け：カレーなら6-8皿分）』となりました！大きすぎず小さすぎない中間サイズを選ぶ方が多いようですね。

ここからは、それぞれのサイズを使ってみてどうだったのか体験談もご紹介するので、どのくらいの大きさを選べばいいのか迷っている方はぜひ参考にしてください。

はじめて圧力鍋を購入する場合は、人気のあるメーカーや、安定したブランドから選びたい方も多い事かと思います。そこでマイナビおすすめナビでは、普段料理をする主婦100人に「今使っている圧力鍋のメーカー・ブランド」についてアンケート調査を実施しました。

アンケート調査の結果、圧倒的1位は安定の「T-fal」。続いて、海外の高級調理器具ブランド「Fissler」、国内メーカーの「アサヒ軽金属」となりました。

アンケートでTOP３に輝いた人気のメーカー・ブランドをご紹介。利用者の口コミも参考にしてください。

1956年にフランスで設立された、世界で初めてフッ素樹脂加工の「こびりつかないフライパン」を発売した企業で、グローバルブランドとして広く知られています。美しいデザインと高い機能性に加えて、10年保証や5つの安全設計などが魅力的なメーカーです。

1845年にドイツで創立された、世界中のユーザーから支持されている高級調理器具のトップブランドです。美しいデザインと機能が融合した数々の商品を提供し続けており、スプリング式圧力鍋の特許も取得しています。信頼と実績のある圧力鍋を使いたい方におすすめです。

アサヒ軽金属は、品質に重きをおき、家庭での調理に役立つアイテムを製造してきた日本メーカー。中でも、熱伝導性と余熱力に優れた5層式の「ゼロ活力なべ」が人気。世界最高クラスの高圧力で高速調理が可能です。

圧力鍋はふつうの鍋よりもパーツが多いため、どうしてもお手入れに手間がかかってしまいます。

商品にもよりますが、基本的にふた、パッキン、おもりなどを外してきれいに洗う必要があります。お手入れを怠っていると故障の原因になりかねないので注意しましょう。

圧力鍋のお手入れで気を付けたいのが「ゴムパッキン」です。ゴムパッキンに汚れがついたまま放置すると、次に使用するときに蒸気漏れを起こすことがあります。そのため、使用後は必ずきれいに洗うようにしましょう。

フタや鍋本体は中性洗剤を使って洗い、ぬるま湯ですすぎましょう。圧力調整おもりを外してフタの裏からノズル・安全弁を確認し、食材などが詰まっていないかも確認しましょう。詰まっていた場合、付属の掃除用ピンでお手入れしましょう。また、タイマーや圧力調整おもりは、基本的に食洗機・水洗い不可なので注意してくださいね。

圧力鍋は定期的な部品交換が必要です。メーカーや商品によってはゴムパッキンを1年に1回交換することを推奨していますが、使用していて傷や亀裂がついた場合は早急に交換するようにしましょう。

ほかのメーカーや商品のゴムパッキンは使用できないので、必ずメーカー純正のものを取り寄せるようにしましょう。

キッチンツール専門店「キッチンパラダイス」店主の田中 文さんからのアドバイスをもとに、圧力鍋の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。

圧力鍋は上手に使いこなすと、料理の時間短縮や光熱費の削減、お肉が柔らかくなって骨まで食べられるなどメリットがたくさんあります。また、自分に合ったサイズのものを選ぶと、使い勝手が上がります。

ぜひお気に入りの圧力鍋を見つけて、日々のお料理に役立ててください！

※メーカーや販売店の方は、ページ下部の「お問い合わせはこちら」から商品情報をお送りください。

【ユーザーが選んだ】イチオシの圧力鍋以外のクチコミは以下をもとに作成しています
◆アンケート情報
調査時期：2023年6月
調査対象：20代以上の主婦の方々
調査数：普段料理をする主婦100名
調査方法：インターネットアンケートフォーム

※記事中に掲載しているクチコミはアンケート調査時の回答データを使用しております。回答者個人の意見に基づくものになりますので、商品選びのご参考にされる場合には、ご注意ください。

【ユーザーが選んだ】イチオシの圧力鍋の口コミ情報は、マイナビおすすめナビを閲覧したユーザー、マイナビニュース会員、外部パートナー企業と契約する一般ユーザーからの投稿をもとにしています。

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