ロティサリーグリルの選び方と人気おすすめ5選【料理研究家のおすすめ】

ロティサリーは日本ではなかなか耳にしない言葉ですが、もともとは「ローストする」を意味するフランス語からきています。ロティサリーチキンとはハーブなどで味つけした鶏を、ロティサリーオーブンやロティサリーグリルを使って調理した、鶏の丸焼きのこと。

鶏を焼く際、一方向から熱を加えるオーブンだとどうしても、「焼きムラ」や「なかは生」になってしまう場合があります。それを防ぐために、鶏を回転させながら焼き、それらを防いでくれるのがロティサリーグリル（ロティサリーオーブン）というわけです。

これにより、「外はカリカリ」で「ふっくらジューシー」なロティサリーチキンを作れます。もちろんロティサリーチキンだけでなく、ローストビーフやチャーシューなどの手間がかかる塊肉料理もかんたんに作れたり、グリル機能でパンやピザ、お餅などを焼くこともできます。

なお、商品によってはくんせいやコーヒーロースト、ドライフルーツ、揚げ物が可能なものもあるので、自分に必要な機能をよく吟味してください。


ロティサリーグリルがあれば、日常使いから記念日、ホームパーティーなど、さまざまな場面で活躍すること間違いなしです。

料理研究家の上田のりこさんに取材をして、ロティサリーグリルの選び方のポイントを教えていただきました。価格はもちろんですが、いつ、どんなときに、どんな料理を作りたいのか、日常で使うのかホームパーティーなどで使うのか、後片づけやお手入れはかんたんかをイメージできると選びやすいですね。

くれぐれも買ってから持て余してしまうようなことのないように、日頃のライフスタイルの中でどのように取り入れていくかを考えておくといいでしょう。

通常のオーブンよりサイズが大きいので、置く場所を確保できるか事前にイメージすることがポイント。作りたい料理によって機種の大きさも多少変わってくるので、ロティサリーチキン以外にも、毎日トーストを焼きたい、オーブンとして使いたいなど、作りたい料理とその頻度をイメージして置き場所を決めることが大切です。

毎日使うのであれば、食卓の上に据え置きにした時に邪魔にならないサイズを、たまに使う程度であればしまっておく場所を確認してからサイズを選びましょう。

メーカーや機能によって付属品の種類が違います。くんせいであればくんせい容器や網が、コーヒー豆のローストであればメッシュバスケットなど、多機能になればなるほど付属品が多く付いてきます。

購入してから、「この機能はいらなかった」「付属品の置き場所がない……」とならないよう、事前に使いたい機能や必要な付属品を見極めて選ぶようにしましょう。

お手入れのしやすさはとても重要です。後片付けは手間のかかる物ですが、ここでご紹介するロティサリーグリルはどれも、庫内に不要な溝やでっぱりがないフラットな構造、出てきた油などをしっかり受け止めてくれるなど、後片付けやお掃除がかんたんにできるよう、それぞれ工夫されています。

なお、扉を外して丸ごと水洗いできるものや汚れを分解するセルフクリーニングコートがほどこされているものなどであれば、お手入れのストレスが軽減されますよ。

置き場所や作りたい料理を踏まえたサイズ、付属品、お手入れのしやすさを基準に、料理研究家と編集部上田のりこさんと編集部がおすすめする、ロティサリーグリルをご紹介します。

全て日本のメーカーなので、購入後の保証やアフターケアなどわからないことは、カスタマーサービスに問い合わせができるのも安心です。

Amazonでのロティサリーグリルの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ロティサリーグリルを使えば、ご自宅ではなかなか作れない鶏の丸焼きやくんせいなどを気軽に作ることができます。

キッチンの収納場所や使い方、作りたい料理に合ったものを選びましょう。ぜひこの記事を参考にして、お気に入りの一品を見つけましょう。

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