【栄養士監修】レトルトご飯のおすすめ16選|温め方・人気レシピもご紹介!

【栄養士監修】レトルトご飯のおすすめ16選|温め方・人気レシピもご紹介!

ひとり暮らしや、少しだけすぐに食べたいときに便利なレトルトご飯(パックご飯)。今は雑穀が入ってるものや、栄養素を多く含んでいるご飯、まるで炊き立てのような味わいのご飯など、いろいろな種類のレトルトご飯が販売されています。

この記事では、栄養士の玉利紗綾香さん監修のもと、レトルトご飯の選び方とおすすめ商品をご紹介! パラパラチャーハンや、レンチンで完成するお粥のレシピも掲載しています。後半には、通販サイトの売れ筋人気ランキングも掲載しているので、口コミもあわせてチェックしてみてください!


料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師
玉利 紗綾香

栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。 その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。 現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。

レトルトご飯(パックご飯)とは?

湯せんや電子レンジでレンチンするだけでインスタントご飯がそのまま食べれる便利なレトルトご飯(パックごご飯)。炊飯器で炊いたご飯と比べて栄養価は違う?など気になる方もいるでしょう。レトルトご飯の特徴や便利な利用シーンをご紹介します。

チン飯は体に悪影響? 普通のご飯との栄養価の違いはある?

真空パックのレンチンご飯を食べ続けると、なにか身体に悪影響があるでしょうか。レトルトご飯は、炊いたご飯を真空パックに入れているだけですから、身体に悪いものが入っているというわけではありません。栄養素も、通常のご飯と変わりありません

長期保存ができるように、防腐剤が入っているものもありますから、妊娠中の方や小さい子どもや赤ちゃんに食べさせるなど、気になる場合は、原材料を注意深くチェックしておきましょう。

レトルトご飯はこんなときに便利!

ひとり暮らしで、ご飯をちょっと小盛りぶんだけ食べたいというときに、わざわざ炊飯器で炊くのは面倒くさいと感じるときがあります。炊いておいたご飯を長い時間保温しておくと、残りのご飯はにおいのするまずいご飯になってしまいます。

保存容器に一合づつに分けて冷凍庫にしまっておき、食べたいときに再加熱するという方法もありますが、準備するのに手間がかかってしまいます。そんなときに、パックご飯が活躍してくれます。

防災グッズとして非常時用にまとめ買いしておくのにもレトルトご飯が役立ちます。賞味期限切れに気をつけながら、たくさん買うと値段もちょっとお得です。

レトルトご飯の選び方

レトルト米の選び方にはいくつかのポイントがあります。

ご飯の種類で選ぶ

さまざまな種類のお米が売っているように、レトルトご飯にもいろいろな種類があります。

ヘルシー志向なら玄米を

玄米は、精米する前のお米で、まだ糠や胚芽が付いている状態です。白米にはないこれらの部分には、栄養価が豊富に含まれていますから、ダイエット中の人や健康的な食事を心がけている人に向いているでしょう。

通常の白米の即席ご飯よりも、味がうまいと感じられないこともありますが、おいしい食べ方を探してたのしめます。

少量でもたのしめるおいしい赤飯やおこわ

赤飯タイプやおこわタイプは、味つきのレトルトご飯です。豆がたくさん入って、栄養をとたくさんとれるのも大きな魅力のひとつです。自分で赤飯やおこわを調理するのはたいへんだったり作り方がわからなかったりしますが、レトルトなら、温めるだけですぐにたのしめます。

赤飯があるとお祝いごとの雰囲気が盛り上がります。レトルトでもかんたんでおいしくいだたけるので、おすすめです。

糖質制限中に食べたいもち麦

もち麦タイプのパックのご飯は、糖質の吸収を抑え、腸内の環境を整えてくれる仕組みが特徴です。ダイエットに挑戦中の人は、低糖質な食事を目指すために、低カロリーで糖質オフのこのタイプのレトルトライスがぴったり。

玄米ほど食べにくいわけではなく、白米より栄養価が高いので、使い勝手がよいのも魅力です。

内容量で選ぶ 120g・250g・300g?

お茶碗1杯のご飯はだいたい150グラムぐらいです。レトルトライスは、さまざまな内容量のパックから選べます。あまりが出てしまうと、温め直しが必要になり、味が落ちてしまいます。

特盛りサイズの300グラム盛りのパックもあれば、ミニサイズの120グラム程度の商品も。食べる量や料理のメニューなどに合わせて選ぶといいですよ。

お米の銘柄ごとの特徴をチェック!

お米の品種によっても、いろいろなバラエティーがあります。それぞれの銘柄の特徴を解説します。

人気のお米ブランド「コシヒカリ」

誰でも知っている人気のブランド「コシヒカリ」。パックご飯のなかでも、コシヒカリを使っている商品がたくさんあります。新潟県産が有名ですが、コシヒカリは全国で栽培されているお米です。

甘みと粘り気があって、もっちりとしたおいしい食べ味が一番の魅力。王道のお米は、パックにしてもおいしくたのしめます。

冷めてもおいしい特徴をパックでいかせる「ななつぼし」

北海道で生産されているのが「ななつぼし」です。2001年から育成がはじまった、比較的新しい品種のお米です。甘みと粘りのバランスが高く評価されています。

冷めてもおいしいという特徴もあり、お弁当などにもよく採用されていますが、真空パックにして使うにもぴったりです。北海道の大地のおいしさをいつでもレンチンで味わえます。

甘さと粘り気が人気の「あきたこまち」

有数の米どころである秋田県の名前を冠した、人気のブランド米です。秋田県にゆかりがある、小野小町が品種名のモチーフになっており、たいていパッケージに若い女性のデザインがあるのが特徴のお米です。

コシヒカリから改良されて開発された経緯があり、甘さや粘り気はとてもよく似ています。さっぱりとした味わいがほしいときにぴったりのお米です。

パック飯特有の臭いが気になるなら「添加物の有無」に注目して

パックのレトルトライスは、長く保存できるようにするために、酸化剤などの調整剤が多少含まれているものがあります。これによって、通常のご飯とは少し異なる独特のにおいがする場合も。臭くないですが、酸っぱい感じが気になるという方もいます。

どうしても気になるなら、添加物が加えられていないタイプのパックご飯を選ぶようにしましょう。商品の表示をチェックしてください。

非常用には長期保存できるものを選ぶ

災害時の備蓄用にまとめ買いを検討しているなら、半年から2年くらい保存しておく場合もあるので、賞味期限をよく確認することが大切です。

製造方法もチェックしましょう。「レトルト米飯」という作り方のほうが、「無菌包装米飯」という製法の商品より賞味期限が長い特徴があります。まとめ買いなら、コスパが高いレトルト米をリーズナブルな価格で購入できます。

レトルトご飯のおすすめ16選

ここまでで紹介したレトルトご飯の選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品を紹介します。

Happy Belly『パックご飯 新潟県産こしひかり 200g』

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出典:Amazon

内容量 200gx20
品種 コシヒカリ
原産地 新潟県

有機栽培の炊き立てコシヒカリを再現

新潟県産のコシヒカリのなかでも、特別栽培米といわれる、有機栽培のお米を使ったパックご飯です。化学肥料をかなり削減して生産されているのが特徴。原材料は水と米だけという、添加物なしにこだわったご飯。異臭や雑味がなく、お米の本来の味をたのしめます。

たった2分でたきたてを食べられるように、工夫が凝らされており、おいしくいただけます。

アイリスオーヤマ『低温製法米のおいしいごはん120g 10食パック』

アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個 アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個 アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個 アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個 アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個 アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個 アイリスオーヤマパックごはん国産米100%低温製法米のおいしいごはん非常食米レトルト120g×10個

出典:Amazon

内容量 120gx10
品種 うるち米
原産地 国産

製法にこだわって高い鮮度で風味をキープ

製法にこだわりをもったパックレトルトご飯です。お米の保管を15度程度の温度をたもって、鮮度を大切にしています。精米から炊飯までがわずか15秒。お米が酸化する前に炊きはじめることで、素材の風味や甘さをより引き立てることが可能です。

常温で長期間保存できるのもうれしいポイント。レンジを使わない場合も、熱湯での調理が可能です。

サトウ食品『秋田県産あきたこまち 5食パック』

サトウのごはん銀シャリ200g5食 サトウのごはん銀シャリ200g5食 サトウのごはん銀シャリ200g5食 サトウのごはん銀シャリ200g5食 サトウのごはん銀シャリ200g5食 サトウのごはん銀シャリ200g5食 サトウのごはん銀シャリ200g5食

出典:Amazon

内容量 200gx5
品種 あきたこまち
原産地 秋田県

あきたこまちをガス直火炊きで甘みのあるおいしさ

秋田県産のあきたこまちを使用した、サトウのご飯です。ワンパックに200グラムとたっぷり入っています。光沢と粒ぞろいがよく、甘みが特徴の銘柄をパックした商品でうす。

ガス直火炊き製法で、昔ながらのご飯のおいしさを忠実に再現し、無菌パックしています。レンチン2分で仕上がる手軽さが魅力。きれいに容器から取り出せるようになっている工夫もありがたいです。

サトウ食品『北海道産ななつぼし』

サトウのごはん北海道産ななつぼし5食パック

出典:Amazon

内容量 200gx5
品種 ななつぼし
原産地 北海道

北海道の気候をいかし低農薬

北海道のブランド米であるななつぼしを使用した、サトウのご飯です。ワンパック200g入りとたっぷり入っているので、たくさん食べたいときも満足できます。

夏が涼しく短いためにイネの病気や害虫が出にくい北海道で生産されているから、低農薬のお米です。ななつぼしの強いうまみと、粘り気があってやわらかい食感が特徴。ガスレンジで温めずに熱湯で15分ゆでてつくる方法もあります。

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はくばく『もち麦ごはん』

はくばく『もち麦ごはん』 はくばく『もち麦ごはん』 はくばく『もち麦ごはん』 はくばく『もち麦ごはん』 はくばく『もち麦ごはん』 はくばく『もち麦ごはん』

出典:Amazon

内容量 150g
品種 -
原産地 日本(うるち米)、アメリカ(大麦)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

プチプチした触感と香り高い味わいが特徴

もちもちプチプチした食感が楽しく、クセになる商品です。もち麦は食物繊維が豊富なので体質改善したい方におすすめ。電子レンジで2分加熱するだけのお手軽調理なので、誰でも手軽に食物繊維がとれるのが魅力です。原材料はうるち米と大麦のみで、保存料などを使用していない点も評価が高いポイントです。もち麦が気になっていた方はぜひお試しください。

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ウーケ『ふんわりごはん 北海道産ゆめぴりか』

ウーケふんわりごはん北海道産ゆめぴりか(200g×3P)×8個

出典:Amazon

内容量 200g
品種 ゆめぴりか(うるち米)
原産地 北海道

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

粘り気と豊かな甘みが特徴のゆめぴりか

北海道産「ゆめぴりか」を100%使用した商品です。ゆめぴりかは、粘り気と豊かな甘味が特徴で、噛む楽しさがあります。酸味料を使っていないのでレトルトになっても風味を壊さず、おいしくいただけます。添加物が気になる方でも安心、安全な無添加商品です。

炊飯水にもこだわりがあり、「名水百選」に選ばれた黒部川扇状地湧水群の地下水が使用されています。炊きたてのような食感を楽しみたい方におすすめのレトルトご飯です。

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佐藤食品『サトウのごはん 山形県産つや姫』

佐藤食品『サトウのごはん山形県産つや姫』

出典:Amazon

内容量 200g
品種 つや姫(うるち米)
原産地 山形県

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

炊き上がりのお米のようなツヤ、甘み、旨み、粘り気

山形県産の「つや姫」という品種を使用したレトルトご飯です。つや姫は、ツヤ、甘み、旨み、粘り気などのバランスが良いと評価されているお米です。

レトルトでも、真っ白な米粒にツヤがあり、口に入れた後に甘みが広がり、炊きあがりのお米を食べているかのようなおいしさがあります。ふだん忙しくて食事の時間がとれない方に食べていただきたいレベルの高いレトルトごはんです。

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東洋ライス『タニタ食堂の金芽米ごはん(パックごはん)』

タニタ食堂の金芽米ごはん(160g×3pc)

出典:Amazon

内容量 160g
品種 -
原産地 日本

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

香りよし、栄養たっぷり、健康志向にぴったり

「金芽米」とは、ヘルシーな食事を提供してくれると人気のタニタ食堂で使われているお米です。100gあたりのカロリーが白米に比べて少なく、いつもと同じ量を食べても約10%のカロリーオフが期待できます。

内容量は160g。ご飯茶わん約1杯分となっているので、女性や小食の方におすすめなサイズです。金芽米は香りがよく、栄養素や食物繊維も多く含んでいるので健康志向の方にもぴったりな商品です。

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コジマフーズ『有機発芽玄米おにぎり(わかめ入り)』

コジマフーズ『有機発芽玄米おにぎり(わかめ入り)』

出典:Amazon

内容量 180g(90g×2個)
品種 -
原産地 日本

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

有機発芽玄米100%使用、ふっくらごはん

有機発芽玄米を100%使用した、ふっくらご飯のおにぎりです。90gのおにぎりが2個入った珍しいタイプで、1個ずつ切り離すことができます。玄米はすべて国産で、こだわりの鳴門産わかめが混ぜ込んであるので玄米独特の風味が緩和され、とても食べやすくなっています。有機JAS認定商品で自然派の方にもおすすめのレトルトごはんです。

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アイズ 『国産18雑穀ごはん』

アイズアイズの国産ごはんシリーズ『国産18雑穀ごはん』

出典:Amazon

内容量 160g
品種 ゆめみづほ(うるち米)
原産地 石川県(うるち米)、日本(雑穀)

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

「ゆめみづほ」と国産雑穀の触感が楽しい

石川県産「ゆめみづほ」と、国産雑穀を一緒に炊いたレトルトごはん。雑穀はメーカーが厳選した18種類を使用し、いろいろな味や食感を楽しめるのが特徴です。レトルトご飯ですが、ふっくら、もっちりと仕上がっています。

内容量は160gで、女性でも食べきりやすいサイズ。すべての材料が国産で、安心と安全にこだわっています。雑穀の製造者や製造場所の管理を徹底しているので、雑穀が好きな方にもご満足いただける商品です。

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高野醸造『魚沼産こしひかり』

高野醸造『魚沼産こしひかり』

出典:Amazon

内容量 180g
品種 こしひかり(うるち米)
原産地 新潟県

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料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

一気に旨みを閉じ込める蒸気加熱加圧方式

おいしいお米ができる最適な条件がそろった魚沼地域で作られた「コシヒカリ」を使用したレトルトごはんです。魚沼産コシヒカリは、「最高級のお米」とも評価されるほど、人気の品種です。

このレトルトごはんの美味しさの理由は、蒸気加熱加圧方式。炊き上げたごはんを一気に加工して旨みを閉じ込めているので、電子レンジ調理をしても香りがよく、ツヤとみずみずしさがあります。原材料にこだわり、「ごはんソムリエ」が選定したお米を使用しています。お米本来の味を楽しみたい方におすすめです。

サトウ食品『サトウのごはん 新潟県産コシヒカリ』

サトウのごはん新潟県産コシヒカリ200g×20個

出典:Amazon

内容量 200g
品種 こしひかり(うるち米)
原産地 新潟県

みんな知っている定番のレトルトご飯

「レトルトご飯」というと「サトウのごはん」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。その「サトウのごはん」から定番商品のこちらをご紹介。新潟県産こしひかりを使用し、甘みや粘りなど味のバランスのよいご飯です。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当などにも活躍します。

内容量も200gでしっかり食べたい方におすすめ。電子レンジでも熱湯でも加熱可能で、あらゆる場面に対応します。賞味期限も製造日から1年間と長く、常温保存が可能です。

はごろもフーズ『パパッとライス こしひかり』

はごろもパパッとライスこしひかり200g×24個 はごろもパパッとライスこしひかり200g×24個 はごろもパパッとライスこしひかり200g×24個 はごろもパパッとライスこしひかり200g×24個

出典:Amazon

内容量 200g
品種 こしひかり(うるち米)
原産地 日本

好きな量を好きなだけ食べられる

「パパッとライス」の名前の通り、レンジで加熱するだけであっという間に炊き立てご飯の味が楽しめます。「レトルトご飯は量が決まっていて好きな量を食べられないのがちょっと…」という方にもおすすめです。

内容量は200gですが、100g×2パックと小分けできるようになっているので、お好みの量を選べてカロリーコントロールも簡単。電子レンジの加熱時間も、500Wでも600Wでも100gで約1分、200gで約2分と覚えやすい時間になっており便利ですよ。

ウーケ『ふんわりごはん 富山県産コシヒカリ』

ウーケふんわりごはん富山県産コシヒカリ(200g×3P)×8個

出典:Amazon

内容量 200g
品種 こしひかり(うるち米)
原産地 富山県

おいしい水で安全に炊いた安心のご飯

おいしいご飯を食べたいなら、お米はもちろん、お米を炊き上げるための水も大切。「ふんわりごはん」は、富山県産のこしひかりを、「名水百選」に選ばれた黒部川扇状地湧水群の地下水を使ってつややかに炊き上げています

また自社工場にてクリーンスチームを利用し、お米と炊飯水に「短時間高温殺菌」を行うため、安全性も抜群です。酸味料不使用・添加物不使用で炊き上げたご飯なので、安心してお米本来の味を楽しめるでしょう。

テーブルマーク『たきたてご飯 秋田県産あきたこまち』

テーブルマークたきたてご飯秋田県産あきたこまち(分割)(150g)4P

出典:Amazon

内容量 150g
品種 あきたこまち(うるち米)
原産地 秋田県

主役にも脇役にもなれるあきたこまちのご飯

秋田県を代表する「あきたこまち」のレトルトご飯です。こしひかりを親にもつあきたこまちは、こしひかりのような強いうまみと甘みを引き継ぎながらも、こしひかりよりもあっさりと食べられるので、幅広いおかずと合わせやすいのが特徴です。特に和食との相性がいいので、ぜひ和食と一緒に楽しみたいご飯です。

内容量も150gで一般的によく食べられる量なので、広い世代の方にお楽しみいただけます。加熱も電子レンジと熱湯、どちらでも可能です。

大塚食品『マンナンごはん』

大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個 大塚食品マンナンごはん160g×8個

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内容量 160g
品種 ゆめぴりか(うるち米)
原産地 北海道

おいしく健やかなダイエットの味方

北海道産のゆめぴりかと、こんにゃく生まれのマンナンヒカリを黒部の名水で炊き上げたレトルトご飯。お米以外の存在も、甘い香りと強い粘りのゆめぴりかのおかげで、違和感なく食べられます。

また、マンナンヒカリを配合することで、糖質とカロリーを25%カット。カロリーコントロール中の方はもちろん、糖質をなるべく控えたい方にもおすすめです。不足しがちな食物繊維も4.8g含まれており、毎日の体調管理のサポートが期待できます。

「レトルトご飯」のおすすめ商品の比較一覧表

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Happy Belly『パックご飯 新潟県産こしひかり 200g』
アイリスオーヤマ『低温製法米のおいしいごはん120g 10食パック』
サトウ食品『秋田県産あきたこまち 5食パック』
サトウ食品『北海道産ななつぼし』
はくばく『もち麦ごはん』
ウーケ『ふんわりごはん 北海道産ゆめぴりか』
佐藤食品『サトウのごはん 山形県産つや姫』
東洋ライス『タニタ食堂の金芽米ごはん(パックごはん)』
コジマフーズ『有機発芽玄米おにぎり(わかめ入り)』
アイズ 『国産18雑穀ごはん』
高野醸造『魚沼産こしひかり』
サトウ食品『サトウのごはん 新潟県産コシヒカリ』
はごろもフーズ『パパッとライス こしひかり』
ウーケ『ふんわりごはん 富山県産コシヒカリ』
テーブルマーク『たきたてご飯 秋田県産あきたこまち』
大塚食品『マンナンごはん』
商品名 Happy Belly『パックご飯 新潟県産こしひかり 200g』 アイリスオーヤマ『低温製法米のおいしいごはん120g 10食パック』 サトウ食品『秋田県産あきたこまち 5食パック』 サトウ食品『北海道産ななつぼし』 はくばく『もち麦ごはん』 ウーケ『ふんわりごはん 北海道産ゆめぴりか』 佐藤食品『サトウのごはん 山形県産つや姫』 東洋ライス『タニタ食堂の金芽米ごはん(パックごはん)』 コジマフーズ『有機発芽玄米おにぎり(わかめ入り)』 アイズ 『国産18雑穀ごはん』 高野醸造『魚沼産こしひかり』 サトウ食品『サトウのごはん 新潟県産コシヒカリ』 はごろもフーズ『パパッとライス こしひかり』 ウーケ『ふんわりごはん 富山県産コシヒカリ』 テーブルマーク『たきたてご飯 秋田県産あきたこまち』 大塚食品『マンナンごはん』
商品情報
特徴 有機栽培の炊き立てコシヒカリを再現 製法にこだわって高い鮮度で風味をキープ あきたこまちをガス直火炊きで甘みのあるおいしさ 北海道の気候をいかし低農薬 プチプチした触感と香り高い味わいが特徴 粘り気と豊かな甘みが特徴のゆめぴりか 炊き上がりのお米のようなツヤ、甘み、旨み、粘り気 香りよし、栄養たっぷり、健康志向にぴったり 有機発芽玄米100%使用、ふっくらごはん 「ゆめみづほ」と国産雑穀の触感が楽しい 一気に旨みを閉じ込める蒸気加熱加圧方式 みんな知っている定番のレトルトご飯 好きな量を好きなだけ食べられる おいしい水で安全に炊いた安心のご飯 主役にも脇役にもなれるあきたこまちのご飯 おいしく健やかなダイエットの味方
内容量 200gx20 120gx10 200gx5 200gx5 150g 200g 200g 160g 180g(90g×2個) 160g 180g 200g 200g 200g 150g 160g
品種 コシヒカリ うるち米 あきたこまち ななつぼし - ゆめぴりか(うるち米) つや姫(うるち米) - - ゆめみづほ(うるち米) こしひかり(うるち米) こしひかり(うるち米) こしひかり(うるち米) こしひかり(うるち米) あきたこまち(うるち米) ゆめぴりか(うるち米)
原産地 新潟県 国産 秋田県 北海道 日本(うるち米)、アメリカ(大麦) 北海道 山形県 日本 日本 石川県(うるち米)、日本(雑穀) 新潟県 新潟県 日本 富山県 秋田県 北海道
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする レトルトご飯の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのレトルトご飯の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ごはんパックランキング
楽天市場:ご飯パックランキング
Yahoo!ショッピング:レトルトご飯、包装米飯ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

栄養士が語る「レトルトご飯の魅力」

料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師

ご飯を炊くのを忘れてしまったり、帰宅する時間が遅くなり、ご飯を炊く時間がない場合に、大活躍してくれるのがレトルトご飯です。

少量サイズから大盛りサイズまで、食べる量に合わせて選ぶことができます。お米の品種もさまざまで炊き込みご飯や雑穀入りなど種類も豊富なので、選ぶ楽しさがあります。その日の気分で量や品種、味を選んでください。

レトルトご飯の作り方・食べ方 レトルトご飯は温めずそのまま食べられる?

レトルトご飯は、そのままだと冷たくて硬い状態で、粘り気もありません。基本的にパッケージに「要加熱」と記載があります。そのため、加熱せずにそのまま食べるのはNG。例外として、カレーや雑炊などのレトルト品では、「そのまま食べられる」とうたっている商品もあるので、登山食などで温めないで食べたいときには、そちらを確認してみましょう。

パックに記載されているワット数と時間を確認してから、電子レンジで加熱調理しましょう。温めムラがあるようなら、ご飯全体をかき混ぜてみてもう一度レンジで加熱します。

また、レトルトご飯を使って雑炊やチャーハンを作りたいときには、そのまま調理しても大丈夫。電子レンジなどで加熱せず、ほぐしてそのまま使えます。

美味しく食べられる「レトルトご飯の温め方」

梅干しご飯の画像
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レトルトご飯を食べるときは基本的に加熱が必要です。電子レンジでチンすれば簡単に手間なく温められるので、電子レンジを利用する方も多いでしょう。

電子レンジ加熱以外には湯煎で温める方法もあります。災害時に電子レンジが使えない、キャンプやアウトドアで電子レンジがない、というった場合のために、湯煎で温める方法も知っておきましょう。

簡単です! レトルトご飯のふた(フィルム)をはがさずに、お湯を沸かした鍋で15分くらい温めればOKです(商品によって異なるので確認してください)。

チン飯で簡単にできる人気レシピをご紹介!

チキンライスと目玉焼き
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ご飯を炊飯器で炊く手間なしで、すぐに使えるレトルトご飯。温めてそのまま食べるだけでなく、いろいろなアレンジをしてたのしむことができます

タコライスやロコモコ、海鮮丼など具材をのせるだけの丼メニューや、わかめやしらす、梅などと混ぜるだけの混ぜご飯、チャーハンやドライカレーなどの炒めご飯、卵雑炊など、バリエーション豊富です。おじや・オムライス・お茶漬け・キムチチャーハン・ケチャップライス・パエリア・ピラフ・リゾット・七草粥・焼きおにぎり・酢飯などにもパックご飯が使えます。ぜひいろいろなメニューに挑戦してみてくださいね。

べちゃべちゃにならない! パラパラチャーハン

卵1個・レトルトご飯・市販のチャーハンの素だけで、パラパラのチャーハンをつくれます。

パックを温めずに開けて、卵を混ぜてください。フライパンにサラダ油を入れて、ご飯を中火で1分程度炒めると、チャーハンの素を振り掛けるだけで出来上がりです。粘り気のない状態のパックご飯を使うので、べたつくことのないパラパラ炒飯ができます。

離乳食にも! レンジで作るお粥レシピ

離乳食にぴったりのレトルトご飯お粥もかんたんに調理できます。

まず、レトルトご飯をレンチンしてください。鍋に水300CC程度とチンしたライスを投入します。鍋のふたをして、じっくり煮ていると、とろみが出てきます。好みの感じのとろみになったら、塩を適当に振ったら完成です。ご飯が炊けてないとこでもパックさえあればいつでもできるのがありがたいですね。

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カレー愛みなぎるカレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんへの取材と510名のアンケート調査により、「プロ厳選」、「ご当地&個性派」、「プライベートブランド」、「定番メーカー」の4つのランキングをご紹介します。また、記事の後半ではレトルトカレーの選び方やアレンジテクニックも紹介しています。

日本国内の地域の特徴が手軽に味わえるのがご当地レトルトカレーですよね。スーパーなどで見かけるレトルトカレーとは違い地元の特産物を使っていたり、少し変わった食材を使った変わり種の商品まで幅広い種類があります。この記事ではご当地レトルトカレーの選び方のポイントとおすすめの商品を紹介していきます。

いろいろな真空パックのレトルトご飯を試してみよう

おうちでいつもご飯を炊かなくても、パックのレトルトライスがあれば、おいしい炊き立てのようなご飯を食べられます。ダイエットのときでも、低糖質や、雑穀入りのレトルトライスを選ぶなら、ちゃんと準備できないような忙しい日でも、ヘルシーな食事ができます。災害のための備蓄にも必須のアイテムですね。

レトルトライスは白米として食べるだけではありません。レンチン前の粘り気のない状態を活用したレシピもあり、料理の幅も広がります。いろいろなレトルトライスを活用して、よりたのしく健康的な毎日を過ごしましょう。

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マイナビおすすめナビ編集部

主に『美容・健康』『ベビー・キッズ』『食品・ドリンク』カテゴリを担当する、40代編集者。これまでのマタニティ・育児雑誌、美容系雑誌、モノ系雑誌の編集経験をもとに、「ユーザー目線で本当にいい物をおすすめする」が信条。最近はスキンケアグッズよりも、健康食品や健康グッズに興味・関心が移りつつある。趣味:食べる、寝る 特技:大食い、子供とすぐ仲良くなる

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