レトルトご飯のおすすめ16選【栄養士監修】温め方・人気レシピも紹介！

電子レンジでレンチンしたり湯せんするだけで、ご飯がそのまま食べられる便利なインスタントのレトルトご飯（パックご飯）のことです。最近だと、白米のほかにも雑穀米や、産地指定のレトルトご飯など種類が豊富です。

炊飯器で炊いたご飯と比べて栄養価は違う？など気になる方もいるでしょう。レトルトご飯の特徴や便利な利用シーンをご紹介します。

真空パックのレンチンご飯を食べ続けると、なにかからだに悪影響があるのでしょうか？

レトルトご飯は、炊いたご飯を真空パックに入れているだけですから、からだに悪いものが入っているというわけではありません。栄養素も通常のご飯と変わりありません。

ただし、長期保存ができるように、防腐剤が入っているものもありますので、妊娠中の方や小さい子どもや赤ちゃんに食べさせるなど気になる場合は、パッケージを注意深くチェックしておきましょう。

ひとり暮らしで、ご飯をちょっと小盛りぶんだけ食べたいというときに、わざわざ炊飯器で炊くのは面倒くさいと感じるときがあります。炊いておいたご飯を長い時間保温しておくと、残りのご飯はニオイのするまずいご飯になってしまいます。

保存容器に一合ずつに分けて冷凍庫にしまっておき、食べたいときに再加熱するという方法もありますが、準備するのに手間がかかってしまいます。そんなときにパックご飯が活躍してくれます。

防災グッズとして非常時用にまとめ買いしておくのにもレトルトご飯が役立ちます。まとめ買いするとちょっとお得ですが、その際には賞味期限内に食べ切れる分にしましょう。

わずか数分で炊き立てのおいしいお米が食べられる便利な「レトルトご飯」。コンビニやスーパー、ドラッグストアなど、どこででも購入できます。また、災害時の非常食として備えておくこともできます。

この記事では、レトルトご飯の選び方をご紹介します。選び方のポイントをいくつか挙げていくので、レトルトご飯を購入する際にはぜひ参考にしてみてくださいね。

ポイントは下記。

【1】ご飯の種類で選ぶ
【2】内容量で選ぶ
【3】お米の銘柄ごとの特徴をチェック！
【4】「添加物の有無」に注目
【5】非常用には長期保存できるものを選ぶ

上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

さまざまな種類のお米が売っているように、レトルトご飯にもいろいろな種類があります。

もっともスタンダードなのが白米です。商品数も多く、どんなおかずにも合うので食べやすいです。また、アレンジがしやすいので便利です。

湯せんで温めてもおいしく食べれるので、アウトドアや非常用の備えとしても人気があります。

玄米は、精米する前のお米で、まだ糠や胚芽が付いている状態です。白米にはないこれらの部分には、栄養価が豊富に含まれていますから、ダイエット中の人や健康的な食事を心がけている人に向いているでしょう。

通常の白米の即席ご飯よりも、味がうまいと感じられないこともありますが、おいしい食べ方を探してたのしめます。

赤飯タイプやおこわタイプは、味付きのレトルトご飯です。豆がたくさん入ってて栄養を摂れるのも大きな魅力のひとつです。自分で赤飯やおこわを調理するのはたいへんだったり作り方がわからなかったりしますが、レトルトなら温めるだけですぐに楽しめます。

赤飯があるとお祝いごとの雰囲気が盛り上がります。レトルトでもかんたんでおいしくいただけるので、おすすめです。

もち麦タイプのパックのご飯は、糖質の吸収を抑え、腸内の環境を整えてくれる仕組みが特徴です。ダイエットに挑戦中の人は、低糖質な食事を目指すために、低カロリーで糖質オフのレトルトご飯がぴったり。

玄米ほど食べにくくはなく、白米より栄養価が高いので、使い勝手がよいのも魅力です。

お茶碗1杯のご飯はだいたい150gぐらいです。レトルトライスは、さまざまな内容量のパックから選べます。あまりが出てしまうと、温め直しが必要になり、味が落ちてしまいます。

特盛りサイズの300gパックもあれば、少なめの120g程度の商品もあります。食べる量や料理のメニューなどに合わせて選ぶといいですよ。

お米の品種によってもいろいろあります。それぞれの銘柄の特徴を解説します。

誰でも知っている人気のブランド「コシヒカリ」。パックご飯のなかでも、コシヒカリを使っている商品がたくさんあります。新潟県産が有名ですが、コシヒカリは全国で栽培されているお米です。

甘みと粘り気があって、もっちりとしたおいしい食べ味が一番の魅力。王道のお米は、パックにしてもおいしく楽しめます。

北海道で生産されているのが「ななつぼし」です。2001年から育成がはじまった、比較的新しい品種のお米です。甘みと粘りのバランスが高く評価されています。

冷めてもおいしいという特徴があるので、真空パックにして使うのにもぴったりです。北海道の大地のおいしさをいつでもレンチンで味わえます。

有数の米どころである秋田県の名前を冠した、人気のブランド米です。

コシヒカリから改良されて開発された経緯があり、甘さや粘り気はとてもよく似ています。さっぱりとした味わいがほしいときにぴったりのお米です。

パックのレトルトご飯は長く保存できるようにするために、酸化剤などの調整剤が多少含まれているものがあります。これによって、通常のご飯とは少し異なる独特のニオイがする場合も。臭くないですが、酸っぱい感じが気になるという方もいます。

どうしても気になるなら、添加物が加えられていないタイプのレトルトご飯を選ぶようにしましょう。商品の表示をチェックしてくださいね。

災害時の備蓄用にまとめ買いを検討しているなら、半年から2年くらい保存しておく場合もあるので、賞味期限をよく確認することが大切です。

また、製造方法もチェックしましょう。「レトルト米飯」という作り方のほうが、「無菌包装米飯」という製法の商品より賞味期限が長いという特徴があります。まとめ買いなら、コスパが高いレトルト米をリーズナブルな価格で購入できます。

ここまでで紹介したレトルトご飯の選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品をご紹介します。

Amazon、楽天市場でのレトルトご飯の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

レトルトご飯を美味しく食べるために、パッケージに記載の温め方をよく確認しましょう！！

レトルトご飯は、そのままだと冷たくて硬い状態で、粘り気もありません。基本的にパッケージに「要加熱」と記載があります。そのため、加熱しないでそのまま食べるのはNGです。

パックに記載されているワット数と時間を確認してから、電子レンジで加熱しましょう。温めムラがあるようなら、ご飯全体をかき混ぜてみてもう一度レンジで加熱するとよいでしょう。

電子レンジ加熱以外には湯煎で温める方法もあります。災害時に電子レンジが使えない、キャンプやアウトドアで電子レンジがない、といった場合のために、湯煎で温める方法も知っておきましょう。

温め方はかんたんです。レトルトご飯のふた（フィルム）をはがさずに、お湯を沸かした鍋で15分くらい温めればOKです（商品によって異なるので確認してください）。

レトルトご飯を使って雑炊やチャーハンを作りたいときには、そのまま調理しても大丈夫。電子レンジなどで加熱せず、ほぐしてそのまま使えます。

また、カレーや雑炊などのレトルト品では、「そのまま食べられる」とうたっている商品もあるので、登山食などで温めないで食べたいときには、そちらを確認してみましょう。

ご飯を炊飯器で炊く手間なしで、すぐに使えるレトルトご飯。温めてそのまま食べるだけでなく、いろいろなアレンジをして楽しむことができます。

タコライスやロコモコ、海鮮丼など具材をのせるだけの丼メニューや、わかめやしらす、梅などと混ぜるだけの混ぜご飯、チャーハンやドライカレーなどの炒めご飯、卵雑炊などバリエーション豊富です。

おじや・オムライス・お茶漬け・ケチャップライス・パエリア・ピラフ・ドリア・リゾット・七草粥・焼きおにぎり・酢飯などにもパックご飯が使えます。ぜひいろいろなメニューに挑戦してみてくださいね。

卵1個・レトルトご飯・市販のチャーハンの素だけで、パラパラのチャーハンをつくれます。

パックを温めずに開けて、卵を混ぜてください。フライパンにサラダ油を入れて、ご飯を中火で1分程度炒めると、チャーハンの素を振り掛けるだけで出来上がりです。粘り気のない状態のパックご飯を使うので、べたつくことのないパラパラ炒飯ができます。

離乳食にぴったりのお粥も、レトルトご飯でかんたんに調理できます。

まず、レトルトご飯をレンチンしてください。鍋に水（ご飯の量に合わせた分量）とチンしたライスを投入します。鍋のふたをして、じっくり煮ていると、とろみが出てきます。

好みの感じのとろみになったら、塩を適当に振って完成です。ご飯が炊けてないとこでもパックさえあればいつでもできるのがありがたいですね。

おうちでいつもご飯を炊かなくても、パックのレトルトライスがあれば、おいしい炊き立てのようなご飯を食べられます。ダイエットのときでも、低糖質や、雑穀入りのレトルトライスを選ぶなら、ちゃんと準備できないような忙しい日でも、ヘルシーな食事ができます。災害のための備蓄にも必須のアイテムですね。

レンチン前の粘り気のない状態を活用したレシピもあり、レトルトご飯は白米として食べるだけではもったいないのです。料理の幅も広がるので、ぜひいろいろなレトルトご飯を試して、活用してください。よりたのしく健康的な毎日を過ごしましょう。

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