料理家Bibi

元国際線客室乗務員。学生時代の海外留学やCAとして海外を行き来した中で、出会ったもの、目にしたものや味わったもの等の経験を活かしたレシピを作成、料理教室「Aoiro to Ruriiro」を主宰している。

六本木卵料理専門店eggcellentの人気スイーツ‘エッグタルト’のレシピ開発をはじめ、企業やレストランのレシピ開発、メニュー考案を担当、インスタグラム運営代行の経験を持つ。

自宅教室では、ランチタイムカフェ、パンの販売、ケータリング、出張料理等幅広く活動している。2児の母。

エキスパートの新着記事

寒い季節に食べたくなる焼き芋。スーパーなどでも買えますが、お家で本格的な出来立ての焼き芋を楽しめたら最高ですよね。そこで今回は、料理家のBibiさんからのアドバイスをもとに、ねっとり美味しい焼き芋が作れる「焼き芋鍋」の選び方とおすすめ商品をご紹介！ IH対応や電子レンジで作れるものなど、人気商品を厳選しました。セラミックボールを使う石焼風も！さらに記事後半では、焼き芋鍋の使い方や美味しいサツマイモの見分け方も解説します。記事を参考にあなたに合った焼き芋鍋をゲットして、おうち焼き芋を楽しみましょう！

鍋・フライパン , 調理器具 , 食品

ジンギスカン鍋おすすめ11選｜使い捨て・IH対応など！使用方法も紹介

フライパンでジンギスカンを焼いている方は必見！臭みのあるラム肉の脂を落としながら焼ける「ジンギスカン鍋」の選び方とおすすめ商品をご紹介します。洗い物が楽になる使い捨てタイプや家で使えるIH対応、カセットコンロ用など、使い勝手の良いジンギスカン鍋を厳選しました。松尾ジンギスカンの南部鉄器製鍋など人気商品のほか、一人用サイズも。家で食べるときにはもちろん、キャンプやバーベキューでも大活躍間違いなし！ぜひ最後までチェックして、あなたにピッタリのジンギスカン鍋を見つけてくださいね。

鍋 , 鍋・フライパン , 調理器具

パレットナイフおすすめ10選｜初心者からプロ仕様まで【ケーキやお菓子作りに】

ケーキにクリームを塗ったり、カットしたりと、お菓子作りのさまざまなシーンに役立つパレットナイフ。ケーキを作るときはもちろん、クレープの生地をサーブする際などにも活用できます。この記事では、料理家のBibiさんと編集部が、パレットナイフを購入する際にチェックしたいポイント、おすすめ商品10選をご紹介します。ぜひ、参考にしてください。

キッチンツール , お菓子作り・パン作りツール , 調理器具

仕切り鍋おすすめ8選｜IH対応や日本製も！ブルーノなど人気商品を厳選

豆乳鍋やキムチ鍋など、魅力的な鍋がたくさんあるのに、一度に1種類しか楽しめないのはもったいないですよね。特に家族や友人と鍋パーティーをするときは、味のバラエティーがあるほど楽しめるもの。そんなとき、仕切り鍋があれば、一度に数種類の味を楽しめますよ！ドンキニトリなどのホームセンターでも見かける仕切り鍋ですが、通販で商品を見比べてから買うのが安心です。この記事では、「仕切り鍋」の選び方とおすすめ商品をご紹介します。IH対応や日本製、おしゃれなデザインの商品などを厳選しました。ブルーノなど人気商品も！この記事を読めば、あなたにピッタリの1点がきっと見つかります。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

鍋 , 鍋・フライパン , 調理器具

料理家のBibiさんに取材のもと、お家で美味しいしゃぶしゃぶが楽しめる「しゃぶしゃぶ鍋」の選び方とおすすめ商品をご紹介！1人用しゃぶしゃぶ鍋やIH対応、仕切り付きなど人気商品を厳選しました。真ん中に突起がある「煙突型」や使い勝手の良い「丸鍋型」、熱伝導率の高い「銅製」など、使いやすいタイプをチェックしてみてください。銅製やステンレス製など素材も様々。おしゃれなデザインもあります。通販サイトの口コミやランキングのリンクも掲載しているので、ぜひ最後までチェックしてみてください。

鍋 , 鍋・フライパン , 調理器具

誕生日パーティーなどで、ホールケーキが用意されることが多いと思います。そんなときに活躍するのがケーキサーバー。ケーキの形を崩さずに、かんたんに取り分けられる、とても便利なキッチングッズです。この記事では、料理家のBibiさんと編集部が選ぶ、おすすめのケーキサーバーを紹介します。記事後半にはAmazonや楽天の人気ランキングもありますのでチェックしてみてくださいね。

ケーキ作り , キッチンツール , お菓子作り・パン作りツール

料理家のBibiさんにケーキクーラーを選ぶポイントをうかがい、Bibiさんと編集部が選んだおすすめの商品を紹介します。ケーキクーラーは焼いたばかりのケーキを冷ますのはもちろん、デコレーションをしたりするのにも使える便利なアイテムです。記事後半には通販サイトにおける最新人気ランキングも掲載しているので、売れ筋や口コミも確認してみましょう。

ケーキ作り , キッチンツール , お菓子作り・パン作りツール

重くて敬遠しがちですが、耐久性に優れ、サビにくいので1本あると便利なステンレスフライパン。スタイリッシュでおしゃれな見た目も魅力です。この記事では、料理家であるBibiさんへの取材をもとに、ステンレスフライパンのおすすめと選び方をご紹介します。amazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてくださいね。

フライパン , キッチンツール , 鍋・フライパン

おでん鍋おすすめ7選【直火式、電気式、IH対応】業務用や一人用も！

寒い時期こそ食べたくなるのがおでん。コンビニで気軽に買えますが、「おでん鍋」があると、お店のような本格的で美味しいおでんが気軽に楽しめます！しかし、通販で買えるおでん鍋は、土鍋やステンレス、仕切りつきなど、素材も見た目もさまざま。どれを選ぶべきか迷ってしまいますよね。そこでこの記事では、料理家のBibiさんと編集部が、おでん鍋の選び方とおすすめ商品をご紹介します。ガス火・IH対応の「直火式」と、「電気式」に分けてご紹介します。大容量の業務用やコンパクトな一人用も！ぜひ最後までチェックして、使いやすいおでん鍋を見つけてくださいね。

鍋 , 鍋・フライパン , 調理器具

アヒージョ鍋のおすすめ14選【IHや直火スキレットなど】おいしい作り方も！

スペインバルの定番メニュー「アヒージョ」。女子会やホームパーティーに、アツアツのアヒージョが出てくると盛り上がりますよね。本記事では料理家のBibiさんへの取材をもとに、アヒージョを美味しくおしゃれに楽しめるおすすめのアヒージョ鍋をご紹介します！アヒージョを本格的に作るなら、陶器製など専用の鍋がおすすめですよ。また、鉄製のスキレットならキャンプ飯でも大活躍！ぜひ最後までチェックして、用途にピッタリのアヒージョ鍋を見つけてください。

鍋 , キッチンツール , 鍋・フライパン

【どれがいい？】無水鍋・無水調理鍋のおすすめ13選&ランキング｜人気のバーミキュラなど

この記事では、料理家のBibiさん監修のもと、無水調理鍋の選び方とおすすめの商品をご紹介します！定番のカレー、肉じゃがをはじめ、パンの焼き上げやお米の炊飯も無水調理鍋でOK。材料を入れて放っておくだけで料理が完成する電気式なら、一人暮らしや忙しい主婦の時短にもおすすめです。おしゃれな見た目でそのままテーブルに出せるものもあります。IH・ガス火対応のほか電気式もあります！人気のバーミキュラやアイリスオーヤマなど、メーカーを比較しながら気になる商品を見つけてくださいね！

鍋 , 鍋・フライパン , 調理器具

セラミックフライパンおすすめ7選｜焦げ付かず、寿命が長い商品も紹介

焦げつきにくく、くっつかないが最大の魅力「セラミックフライパン」。熱伝導率に優れ調理の効率や洗い物の時短にもなり、料理をする人にとって非常に人気の調理アイテムです。しかし、仕組みや構造、特徴を理解しておらず、すぐ寿命をむかえてしまったという方も多いのではないでしょうか。そこで、料理家のBibiさんと編集部が、失敗しないセラミックフライパンの選び方、人気の京セラやアイリスオーヤマなど、おすすめの商品を紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。

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