【ピザ用も!】とろけるチーズおすすめ10選|チーズの種類や形状に注目

雪印 とろける ナチュラルチーズ ピザ用 100g
出典:Amazon
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト
池 ももこ

お米もまともに炊けない料理オンチの状態から独学で華やか家庭料理・スイーツのプロに。 食事制限ゼロ、おいしい食事で−15kgのダイエットにも成功し、ファッション誌の読者モデルなどとしても活動中。 きれいとおいしいはつくれる”を活動テーマとし、料理教室「4step kitchen」を主宰。4stepで食卓がパッと華やぐお手軽レシピに定評がある。 料理教室を運営する傍ら、メディア出演・企業でのメニュー開発や食空間スタイリング・イベント講師・コラム執筆など幅広く活動中。

フードスタイリストの池 ももこさんへの取材をもとに、とろけるチーズのおすすめ商品を厳選! スライスタイプ・シュレッドタイプと種類別に紹介します。さらにとろけるチーズに使われることの多いチーズの種類も詳しく解説。そのまま食べられるものや、おつまみにぴったりなものも紹介します! 記事後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてください!


目次

とろけるチーズの選び方 チーズの形状や種類をチェック!

チーズトースト
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さっそく、フードスタイリストの池 ももこさんへの取材をもとに、とろけるチーズを選ぶときのポイントを紹介します。

スライス? シュレッド? チーズの形状で選ぶ

一般的に、とろけるチーズは「スライスタイプ」と「シュレッドタイプ」の2種類があります。

トーストには「スライスタイプ」

とろけるチーズの定番ともいえる、四角い形状をしたものがスライスタイプ。トーストやハンバーグ、
ひとり分の使い切りに便利
です。

ピザやグラタンには「シュレッドタイプ」

ナチュラルチーズをこまかくしたものが、シュレットタイプのとろけるチーズ。スライスタイプより伸びがよいので、ピザやグラタン、熱々のスープにトッピングとしてなど、散りばめて使いたい場合におすすめです。

料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

食べすぎを防ぐなら枚数も意識して

チーズは、健康や美容にもいいと言われるたんぱく質を含む良質な食材のひとつですが、脂質も多く含まれています。

食べすぎを防ぐ目安としては、ひとり当たりスライスタイプなら1枚、シュレッドタイプなら1~2つまみを意識するといいでしょう。

チーズの種類で選ぶ

さまざまなチーズとフルーツ
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とろけるチーズには、いくつかのチーズが使われます。ここからは、使われることの多い3つのチーズについて詳しく紹介します!

モッツァレラチーズ

イタリア生まれのフレッシュチーズの一種、モッツァレラチーズ。さっぱりとしたクセのない味わいが特徴で、加熱したときに伸びがよいのもこのチーズです。

数あるナチュラルチーズのなかでも低脂肪で糖質が低いのもうれしいポイントです。

ゴーダチーズ

オランダのゴーダ村で生まれたのがゴーダチーズ。商品によって数カ月熟成されたものや、2~3年ほどかけて熟成されたものなどさまざまです。

コクのある味わいが特徴で、ゴーダチーズが含まれているとろけるチーズは、濃厚な味わいを楽しめます。

チェダーチーズ

チェダーチーズもゴーダチーズ同様、熟成期間によってさまざまな味わいのものがあります。熟成期間が短いものは、比較的あっさりした味わいに、長期熟成だと濃厚な味わいになります。そのまま食べてもおいしいので、料理のトッピングなどにもよく使われます。

料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

いろんなチーズがミックスされたものも

それぞれの風味のちがいを楽しむのも、もちろんおすすめではありますが、2~3種類がミックスされたもの(シュレッドタイプ)は、おのおののチーズのよさや特徴を一度に味わうことができるため、料理の仕上がりがリッチになります。

自分の「好み」を大切に、ベストなチョイスを フードスタイリストからアドバイス

料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

スライスタイプもシュレッドタイプも、「どんな種類のチーズを使っているか」で相性の良い食材やお料理は決まってきます。

クセのないものがお好きな方は「ナチュラル」や「モッツァレラ」タイプ、コクや塩味を強く感じるものがお好きな方には「ゴーダ」や「チェダー」タイプのものがおすすめです。ご自身の好みを把握し、お気に入りのとろけるチーズを見つけてくださいね。

とろけるチーズの豆知識 知っておきたい!

ピザ

Photo by rawpixel on Unsplash

チーズには、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の2つの種類があります。以下で違いをご紹介するので、とろけるチーズを選ぶときの参考にしてみてくださいね。

ナチュラルチーズとは?

ナチュラルチーズとは、搾乳した生乳に乳酸菌や凝乳酵素を加え、乳清(ホエイ)を取り除き固めたもの、またはそれを熟成させたチーズのことをいいます。熟成させたものは、乳酸菌や酵母の働きにより、熟成とともに味が変化します。

プロセスチーズとは?

プロセスチーズは、1種類もしくは2種類以上のナチュラルチーズを加熱して溶かし、再び乳化・成型したもののことをいいます。ナチュラルチーズとは違い、加熱処理を行うので乳酸菌などが死滅するため、熟成が進むことなく風味が一定し保存性も高くなります。

とろけるチーズ|スライスタイプおすすめ5選! トーストやハンバーグなどに!

ここからは、フードスタイリストと編集部が厳選した、「スライスタイプ」と「シュレッドタイプ」のとろけるチーズのおすすめ商品を紹介します!

まずは、スライスタイプのとろけるチーズのおすすめ商品からみていきましょう!

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小岩井乳業 『小岩井 とろけるスライスチーズ 醗酵バター入り』

小岩井とろけるスライスチーズ×12

出典:Amazon

原材料名 ナチュラルチーズ、バター、食塩、他
賞味期限 240日
内容量 126g(7枚入り)×12セット
タイプ スライス
チーズの種類 ナチュラルチーズ
カロリー 60kcal(1枚あたり)

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

なめらかな口当たりのとろけるチーズ

口当たりまろやか、「コク」と「クリーミーさ」が特徴的なスライスタイプのチーズ。塩味よりもミルクの味わいが強く感じられるため、ハンバーグのトッピングやピザトーストなどにも相性抜群! 料理を選ばず使えるタイプのとろけるチーズです。

クセのあるチーズに抵抗のある方、やさしい味つけがお好きな方には、とくにおすすめです。

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雪印メグミルク『とろけるスライス』

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出典:Amazon

原材料名 ナチュラルチーズ、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、他
賞味期限 210日
内容量 126g(7枚入り)
タイプ スライス
チーズの種類 ナチュラルチーズ
カロリー 60kcal(1枚あたり)

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

とろりと伸びるスライスチーズ

非常に伸びがよく、使いやすいスライスタイプのとろけるチーズ。クセの少ないナチュラルチーズを使っているのでトーストにはもちろん、ほかの食材とも合わせやすいです。

適当な大きさにちぎったチーズをオーブンでカリッと焼いた焼きチーズはお酒のおつまみにもピッタリ。ぜひ一度試してみてください。

宝幸『ROLF(ロルフ)チェダーチーズ スライス』

宝幸『ROLF(ロルフ)チェダーチーズスライス』

出典:Amazon

原材料名 ナチュラルチーズ、乳たん白、乳化剤、他
賞味期限 -
内容量 1.3kg(108枚)
タイプ スライス
チーズの種類 ナチュラルチーズ
カロリー -

サンドイッチにも使いやすいスライスチーズ

大容量タイプのとろけるチーズ。ちょっとしたパーティーなどで、サンドイッチを多めにつくる、というときなどピッタリではないでしょうか。少し塩分が強めですので、おつまみとして、塩辛いものがほしいときにも向きます

プロセスタイプなので、保存しやすく、チーズ特有のニオイが苦手な方でも食べやすい商品です。

森永乳業『クラフト とろけるスライス』

森永乳業『クラフトとろけるスライス』 森永乳業『クラフトとろけるスライス』 森永乳業『クラフトとろけるスライス』

出典:Amazon

原材料名 ナチュラルチーズ、ホエイパウダー、乳化剤、他
賞味期限 7カ月間
内容量 126g(7枚入り)
タイプ スライス
チーズの種類 ナチュラル
カロリー 55kcal(1枚あたり)

とろりととろけるスライスチーズ

1枚ずつ個包装になっているので、保存がしやすいスライスタイプのとろけるチーズです。そのままでも食べられますが、加熱するといっそうおいしくいただけます。パンにのせてトーストにしたり、チーズオムレツにしても、よく合います。また、クセもなくまろやかさがあるチーズなので、子どもから大人までおいしく食べられます。

7枚入りと使いやすい量で、少しチーズを使いたいという方にもピッタリです。

花畑牧場『メダルモッツァレラ 』

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出典:Amazon

原材料名 生乳(北海道産)、食塩
賞味期限 製造日より冷凍365日
内容量 1kg
タイプ スライス
チーズの種類 モッツァレラ
カロリー -

ぜいたくな味わいのモッツァレラチーズ

北海道十勝産の生乳を100%使用してつくられたモッツァレラチーズ。まろやかな味わいで食べやすく、加熱するととろりとしてさらに食べやすくなります

また、チーズ本体をしゃぶしゃぶにしてもおいしく食べられる、一度は味わってみたいとろけるチーズです。

とろけるチーズ|シュレッドタイプおすすめ5選! グラタンやピザなどに!

続いて、シュレッドタイプのとろけるチーズのおすすめ商品を紹介します!

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よつ葉乳業『北海道十勝100 3種のチーズ』

よつ葉乳業『北海道十勝1003種のチーズ』

出典:Amazon

原材料名 生乳、食塩
賞味期限 90日間(製造日を除く)
内容量 130g
タイプ シュレッド
チーズの種類 ゴーダ、チェダー、モッツァレラ
カロリー -

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料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリスト

3種類のチーズで深みのある味わい

セルロース不使用、北海道十勝産の乳原料を100%使用。ゴーダ、チェダー、モッツァレラの3種類をミックスした塩味とコクのバランスもちょうどいいタイプのシュレッドチーズです。頻繁に口にする方にはもちろん、健康面に気を使いたい方のデイリー使いにもおすすめ。

お子さまにも安心してお召し上がりいただけるタイプの、やさしい味わいが楽しめるチーズです。

明治『北海道十勝モッツァレラシュレッドチーズ』

明治『北海道十勝モッツァレラシュレッドチーズ』

出典:Amazon

原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
賞味期限 -
内容量 1kg
タイプ シュレッド
チーズの種類 モッツァレラ
カロリー 336kcal(100gあたり)

まろやかな口当たりの100%ナチュラルチーズ

北海道十勝産のシュレッドタイプのとろけるチーズ。クセがなく食べやすいモッツァレラチーズを使用していて、焼くとチーズのうまみをしっかり感じられます。

ケチャップと合わせてピザ風のトーストにしたり、いつものピザのチーズが物足りないときに加えてみるなど、使い勝手抜群で料理のバリエーションも広がります。

DRESS TABLE(ドレステーブル)『無添加こだわる大人の配合』

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出典:Amazon

原材料名 生乳、食塩、ゴーダ50%(オランダ)、サムソー50%(デンマーク)
賞味期限 お届け後未開封で約1カ月
内容量 1kg
タイプ シュレッド
チーズの種類 ゴーダ、サムソー
カロリー -

こだわりの詰まった無添加のミックスチーズ

オランダ産のゴーダチーズとデンマーク産のサムソーチーズを50%ずつ配合したミックスチーズです。こだわりの詰まった味わいです。また、添加物を一切使用していないナチュラルチーズですので、チーズ本来の味を堪能することができます。

チーズが好きなら、一度は食べておきたいとろけるチーズです。

雪印メグミルク『とろけるナチュラルチーズ ピザ用』

雪印とろけるナチュラルチーズピザ用100g

出典:Amazon

原材料名 ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、セルロース
賞味期限 100日
内容量 100g
タイプ シュレッド
チーズの種類 ナチュラルチーズ
カロリー 384kcal(100gあたり)

ピザ用のとろけるチーズ

雪印メグミルクから販売されている、ピザ用シュレッドタイプのとろけるチーズです。ピザやピザトーストにはもちろん、さまざまな料理のちょっと使いにとても便利!

リーズナブルな価格なのもうれしいポイント。1つ持っておくと、料理の幅が広がりそうです。

Q・B・B『楽しもう!とろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ』

送料無料【チルド(冷蔵)商品】QBBとろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ130g×12袋入※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。 送料無料【チルド(冷蔵)商品】QBBとろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ130g×12袋入※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。 送料無料【チルド(冷蔵)商品】QBBとろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ130g×12袋入※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

出典:楽天市場

原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
賞味期限 3カ月
内容量 130g
タイプ シュレッド
チーズの種類 ナチュラルチーズ
カロリー 315kcal(100gあたり)

脂肪分が1/3カット!

いろんなチーズを販売している「Q・B・B」のシュレッドタイプのとろけるチーズ。脂肪分が同メーカーのとろけるチーズに比べて1/3カットされている商品なので、健康志向の方でも取り入れやすいでしょう。

グラタンやパスタ、ピザやハンバーグなど、さまざまな料理のアクセントになるのも魅力です。

「とろけるチーズ」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
小岩井乳業 『小岩井 とろけるスライスチーズ 醗酵バター入り』
雪印メグミルク『とろけるスライス』
宝幸『ROLF(ロルフ)チェダーチーズ スライス』
森永乳業『クラフト とろけるスライス』
花畑牧場『メダルモッツァレラ 』
よつ葉乳業『北海道十勝100 3種のチーズ』
明治『北海道十勝モッツァレラシュレッドチーズ』
DRESS TABLE(ドレステーブル)『無添加こだわる大人の配合』
雪印メグミルク『とろけるナチュラルチーズ ピザ用』
Q・B・B『楽しもう!とろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ』
商品名 小岩井乳業 『小岩井 とろけるスライスチーズ 醗酵バター入り』 雪印メグミルク『とろけるスライス』 宝幸『ROLF(ロルフ)チェダーチーズ スライス』 森永乳業『クラフト とろけるスライス』 花畑牧場『メダルモッツァレラ 』 よつ葉乳業『北海道十勝100 3種のチーズ』 明治『北海道十勝モッツァレラシュレッドチーズ』 DRESS TABLE(ドレステーブル)『無添加こだわる大人の配合』 雪印メグミルク『とろけるナチュラルチーズ ピザ用』 Q・B・B『楽しもう!とろけるチーズメニュー脂肪分1/3カットとろけるチーズ』
商品情報
特徴 なめらかな口当たりのとろけるチーズ とろりと伸びるスライスチーズ サンドイッチにも使いやすいスライスチーズ とろりととろけるスライスチーズ ぜいたくな味わいのモッツァレラチーズ 3種類のチーズで深みのある味わい まろやかな口当たりの100%ナチュラルチーズ こだわりの詰まった無添加のミックスチーズ ピザ用のとろけるチーズ 脂肪分が1/3カット!
原材料名 ナチュラルチーズ、バター、食塩、他 ナチュラルチーズ、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、他 ナチュラルチーズ、乳たん白、乳化剤、他 ナチュラルチーズ、ホエイパウダー、乳化剤、他 生乳(北海道産)、食塩 生乳、食塩 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース 生乳、食塩、ゴーダ50%(オランダ)、サムソー50%(デンマーク) ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、セルロース ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
賞味期限 240日 210日 - 7カ月間 製造日より冷凍365日 90日間(製造日を除く) - お届け後未開封で約1カ月 100日 3カ月
内容量 126g(7枚入り)×12セット 126g(7枚入り) 1.3kg(108枚) 126g(7枚入り) 1kg 130g 1kg 1kg 100g 130g
タイプ スライス スライス スライス スライス スライス シュレッド シュレッド シュレッド シュレッド シュレッド
チーズの種類 ナチュラルチーズ ナチュラルチーズ ナチュラルチーズ ナチュラル モッツァレラ ゴーダ、チェダー、モッツァレラ モッツァレラ ゴーダ、サムソー ナチュラルチーズ ナチュラルチーズ
カロリー 60kcal(1枚あたり) 60kcal(1枚あたり) - 55kcal(1枚あたり) - - 336kcal(100gあたり) - 384kcal(100gあたり) 315kcal(100gあたり)
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年1月18日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする チーズの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのチーズの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:チーズランキング
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※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

お気に入りのとろけるチーズをみつけて、おいしいひとときを

フードスタイリストである池 ももこさんへの取材をもとに、とろけるチーズの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。チーズは世界でも愛されている食材のひとつ。選ぶときには、チーズの種類や配合、形状などにも目を向けてみてくださいね。

おいしい食事をとっているときは、幸せな気分になれるもの。お気に入りのとろけるチーズをみつけて、ピザやパスタなどあらゆる料理に活用してみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

※2021/1/18 商品価格修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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