池 ももこ
お米もまともに炊けない料理オンチの状態から独学で華やか家庭料理・スイーツのプロに。
食事制限ゼロ、おいしい食事で−15kgのダイエットにも成功し、ファッション誌の読者モデルなどとしても活動中。
きれいとおいしいはつくれる”を活動テーマとし、料理教室「4step kitchen」を主宰。4stepで食卓がパッと華やぐお手軽レシピに定評がある。
料理教室を運営する傍ら、メディア出演・企業でのメニュー開発や食空間スタイリング・イベント講師・コラム執筆など幅広く活動中。
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【グラタン皿おすすめ5選！】サイズや素材、デザインもいろいろ
自宅などでアツアツのグラタンを作るときに必要になる「グラタン皿」。磁器や耐熱ガラスなど、さまざまな素材でつくられ、素材によって特徴が異なります。また、お手入れがしやすいかどうかを考えてデザインや形状を選ぶのも大切なポイントです。そんなグラタン皿の選び方とおすすめの商品を、テーブルウェアスタイリストであり料理家・フードスタイリストの池 ももこさんにうかがいました。ぜひ参考にして、お気に入りのグラタン皿をみつけてくださいね。
ステーキ皿のおすすめ商品5選｜フードスタイリストが選び方も解説！
フードスタイリストが選ぶステーキ皿5選をご紹介します。こんがり焼けた肉や野菜をいつまでも熱々のまま食べられる、鉄などでできたステーキ皿。「うちはIHだから使えない」とあきらめていないでしょうか。今やステーキ皿もIHに対応するようになっています。また、ステーキ皿と名付けられていても、その用途はスパゲティや焼きそば、そのほか、焼き料理ならなににでも使いまわすことができます。本記事では、料理家・フードスタイリストの池 ももこさんに、ステーキ皿を選ぶときのポイントとおすすめ商品についてお話をうかがいました。 最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもあわせて参考にしてみてください。
メープル（カエデ）の樹液を煮詰めてつくられる、メープルシロップ。不足しがちなカルシウムやマグネシウムが含まれており、健康食品としても注目度の高い食品です。しかし普段手に取ることが少ないものだけに、使い方や商品のグレードなど、何を基準にして選べばいいかわからないという印象を持つ方も多いと思います。そこで、料理家でフードスタイリストの池 ももこさんへの取材を元に、おすすめのメープルシロップや、その使い方をご紹介していきます。メープルシロップを日常に取り入れて、おいしくミネラルを補えるといいですね。
【チョコチップおすすめ5選】専門家の厳選商品｜お菓子・パン作りに！
マフィンやクッキーなどのお菓子やパンづくりの材料として使われることが多いチョコチップ。何を作りたいのか、どういう仕上がりを目指しているのかによって、選ぶべきチョコチップは違ってきます。チョコチップにも種類があるため、作りたいものに合わせて使い分けることがポイントです。この記事では、料理家でフードスタイリストの池 ももこさんへの取材をもとにしたおすすめのチョコチップをご紹介。さらに記事後半では各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。作りたいものに合わせて最適なチョコチップを選びましょう！
【アーモンドミルクおすすめ4選】料理家が選ぶ｜栄養豊富で注目！
栄養豊富で美容にもいいとされるアーモンドミルク。「第3のミルク」として日本でも注目されているアーモンドミルクは、コンビニやスーパーなどで手軽に手に入れることができます。最近では、プレーンタイプに加えて、コーヒー味、ココア味などから、マカダミア＆アーモンドなどナッツの風味を複数感じられる独自のフレーバーまで多種多様。そこで、料理家でありフードスタイリストでもある池 ももこさんへの取材をもとに、アーモンドミルクの選び方とおすすめの商品をご紹介いたします！
【クーベルチュールチョコレート】の選び方＆おすすめ5選！ 料理家が教える
料理家でフードスタイリストの池 ももこさんに、クーベルチュールチョコレート選びのポイントと、おすすめ商品を教えていただきました。お菓子作りによく使われる「クーベルチュールチョコレート」。カカオの含有量が多いものや少ないもの、形状も商品によって異なります。本記事を参考に、自分好みのものをぜひ見つけてくださいね。
食卓に並ぶことの多いカレー。深いタイプのお皿やリムが付いたお皿など、カレーを入れるさまざまな器が販売されています。また、カレーだけではなくパスタやサラダなど、ほかの料理を盛り付けるのにもつかえる万能なお皿でもあります。そんなカレー皿、食卓の雰囲気に合わせて形やデザインなども好みのものを見つけたいですよね。そこで、テーブルウェアスタイリストの池 ももこさんにカレー皿の選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。ぜひ参考にして、ご自分にぴったりのカレー皿を見つけてくださいね。
【生クリームおすすめ5選】料理家が選ぶ｜トッピングや隠し味にも！
お料理やお菓子作りに使う生クリーム。「生クリーム」として販売されているのは牛乳から作った動物性のものですが、植物性の「ホイップクリーム」も並んで売られていて、生クリームとして使うことがありますね。料理家でフードスタイリストである池ももこさんに、生クリーム・ホイップクリームの選び方のポイントとおすすめ商品を教えていただきました。風味や成分などを、使用目的に合わせて選んでみてください。
【2020年版】チョコレートおすすめ37選｜食の専門家が教える美味しいチョコを紹介！
料理家・フードスタイリスト・テーブルウェアスタイリストの池ももこさんへの取材をもとに、2020年版チョコレートおすすめ37選をご紹介します。バレンタインデーやホワイトデーにも役立つチョコレートをご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
ピザやグラタンなどの料理で大活躍するとろけるチーズ。独特の食感とまろやかさで、子どもから大人まで親しまれています。ですが、さまざまな種類や味・形状の違いなどがあり、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。ここでは、フードスタイリストの池 ももこさんへの取材をもとに、とろけるチーズの選び方とおすすめの商品をご紹介いたします！
料理の甘みやつや出しなど、さまざまな目的で利用される砂糖。毎日使うものだからこそ、少しでも身体に良いものを選びたいと考える人も少なくありません。ここでは、フードスタイリストの池 ももこさんに伺った、砂糖の選び方とおすすめ商品を紹介します。
無調整豆乳とは、基本的に大豆と水のシンプルな材料でできた豆乳のこと。油脂や塩分、糖分などが加えられておらず、大豆固形分が8％以上のものをいいます。調味料が加えられている調製豆乳と比べると「飲みにくい」「まずい」といわれることも多い無調整豆乳ですが、大豆の産地や品種の工夫によりおいしい無調整豆乳も続々発売されていますし、なにより大豆の風味をまるごと味わえるのが魅力。フードスタイリストの池 ももこさんに、おすすめをうかがいました。遺伝子組み換えでない無調整豆乳を選ぶには？ 有機栽培の大豆がいいときはどう選べばいいの？ といった選び方のポイントも紹介します。
