冷凍ピザの選び方
フードアナリストの平林玲美さんに、冷凍ピザを選ぶときのポイントを教えてもらいました。
お手軽なのにおいしい冷凍ピザを楽しみましょう。
冷凍ピザの種類や具材で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
シーンに合わせて選ぶのもひとつの方法
冷凍ピザとひと口にいっても、具材やチーズによってその味わいはさまざま。お店や宅配ピザに比べてシンプルなイメージの強い冷凍ピザですが、最近は製法にこだわったバラエティ豊かな冷凍ピザも多数登場しています。
ホームパーティーでシェアしたりお子さまと一緒に楽しんだりするなら、サラミや照り焼きなど肉系がトッピングされた冷凍ピザがおすすめ。大人向けやお酒のアテとしていただくなら、マルゲリータやロマーナ、クワトロフォルマッジなど具材の少ないシンプルな冷凍ピザがおすすめです。
ピザハウスロッソ『マルゲリータPIZZA』
トマトやモッツァレラチーズ、トマトソースなどがトッピングされたマルゲリータは、シンプルなピザです。
>> Rakuten市場で詳細を見る生地の厚さで選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
好みや献立から生地の厚さを考える
ピザ生地は大きく2種類に分けられます。1つ目はカリッとした食感が楽しめるクリスピータイプ。薄い生地でサクサクしているので、小腹満たしのおやつやお酒のおつまみなど軽く食べたい方におすすめです。
2つ目はクリスピータイプよりも分厚く、もちもちとした食感を堪能（たんのう）できるナポリ風。ボリューミーで食べ応えがあるので、献立のメインや大人数でシェアしていただくときにおすすめです。
冷凍ピザの調理方法で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
調理によっては本格的ピザの味わいに
冷凍ピザには、電子レンジでチンするタイプに加えて、フライパンやオーブントースターで焼き上げるタイプの商品もあります。手軽さを求めるならレンジ調理が便利ですが、本格的な味わいを求めるなら、フライパンやオーブントースターでじっくりと焼き上げる方がおすすめ。生地の食感やチーズの香ばしさを存分に堪能することができます。
レンジやオーブントースターで調理する場合は、ピザの大きさが調理機に入りきるサイズなのかどうかも購入の際に確認してみてくださいね。
薪窯ナポリピザ フォンターナ『ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ』
直径20cmのピザなので、家庭用のフライパンなら大体調理できるサイズです。
>> Amazonで詳細を見る本格派冷凍ピザのおすすめ7選 お店の味を家庭のオーブンやトースターで再現
うえで紹介した冷凍ピザの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんと編集部が選んだおすすめ商品を紹介します。お酒に合うものから家族みんなで楽しめるものまであるので、ぜひ好みの味を探してみてくださいね。
本格的な味わいを求めるなら、多少手間でも電子レンジではなくオーブンやトースターで焼きましょう。冷凍庫にいくつかストックしておけば、自宅で気軽に本格ピザパーティーが楽しめます。
現在、新型コロナウイルス感染症の影響で、在庫切れや価格の高騰が発生しています。購入する際は、ご自身で在庫や価格をよく確認してくださいね。（2020年3月13日時点）
PIZZAREVO『極ロマーナ』
出典：楽天市場
| サイズ | 約直径23cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存で約1～2カ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | トマトソース、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、オリーブオイル、アンチョビ、バジル |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
パーティーなどにおすすめのお酒に合う冷凍ピザ
お酒に合うピザをお探しの方に、こちらの冷凍ピザはいかがでしょうか。シンプルなマルゲリータにアンチョビをプラスした「ロマーナ」は、ワインやウイスキーなどお酒との相性が抜群です。
ほんのり塩味の効いたパンチのある味わいは、食べ応えもしっかりしているのでホームパーティーの1品としても大活躍してくれます。大人向けの本格ピザを、ぜひ一度ご賞味ください。
ピザハウスロッソ『マルゲリータPIZZA』
出典：楽天市場
| サイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存で1カ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | トマト、生バジル、モッツァレラチーズ、オリーブオイル |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
こだわりの小麦粉から作った生地は2種類から選べる
オーソドックスなマルゲリータの冷凍ピザをお探しの方には、こちらがおすすめです。マルゲリータはシンプルなピザだけに、生地のクオリティーで味が決まります。こちらのピザは、こだわりの小麦粉を独自ブレンドして作ったものです。
生地がサクサクのクリスピータイプとモチモチのナポリタイプから選ぶことができるのもうれしいポイントです。とろとろチーズのコク深いクリーミーさも絶品。
森山ナポリ『クワトロフォルマッジ』
| サイズ | - |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存で1カ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | トマトソース、ゴルゴンゾーラ、グリエール、パルメザン、シュレッド、蜂蜜 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
カリッモチモチの生地にこだわりのチーズがおいしい
冷凍でもお店に負けない本格的なピザを食べたいという方は、ぜひ森山ナポリの冷凍ピザを一度ご賞味ください。こだわりの生地は、冷凍ピザとは思えぬほど表面がカリッと香ばしく、中はフワフワモチモチの食感。
4種類使用されるチーズもこだわり抜いたブレンドで、クワトロフォルマッジなのに若干のトマトソースを加えているところがほかにないおいしさです。贈答用の箱入りもあるので、ギフトととしても大変喜ばれますよ。
薪窯ナポリピザ フォンターナ『ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ』
出典：Amazon
| サイズ | 直径20cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存で1カ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | ゴルゴンゾーラピカンテ、蜂蜜 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
刺激のあるピカンテタイプのゴルゴンゾーラを堪能
チーズ好きの方にぜひおすすめしたいのが、こちらの冷凍ピザ。塩味の効いたゴルゴンゾーラに、トッピングする優しい甘さのはちみつが相性抜群です。
ゴルゴンゾーラチーズは、刺激のあるピカンテタイプとマイルドなドルチェタイプがありますが、こちらはピリリとしたピカンテタイプを使用。加熱してもゴルゴンゾーラの風味がしっかりと残るので、できあがる前からおいしいチーズの香りに食欲がそそられること間違いなしです。
カーサカキヤ『地鶏テリヤキチキンのピザ』
出典：Amazon
| サイズ | 約直径20cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存で約1カ月、解凍後は冷蔵（5度）保存で約3日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | ナチュラルチーズ、鶏、しょうゆ、玉ねぎ、バジル、カシューナッツ、大豆油 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
マイルドな味わいの照り焼きチキンがおいしい
小さいお子さんが喜ぶピザとしておすすめしたいのが、照り焼きチキンの冷凍ピザ。こちらはボリューミーな地鶏が、甘辛のタレにしっかりと絡められトッピングされています。
クリスピーな食感と、ナポリ風のモチモチ感の両方をいいとこ取りできる生地もおすすめのポイント。マイルドでクリーミーなチーズがよく合い、子どもけでなく大人も満足できる1枚です。
神戸ピザ『3倍すごチーズ ごちそうマルゲリータ』
出典：Amazon
| サイズ | 約直径20cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍保存で約1カ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、カシューナッツ、にんにく、バジル、トマト |
トロナジャパン『本当に旨いピッツァが食べたい。マルゲリータ』
出典：Amazon
| サイズ | 約直径20cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より300日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノレッジャーノ、バジルソース |
電子レンジ可の冷凍ピザおすすめ3選 手軽に食べられる！
とにかく手軽にピザを楽しみたいなら、電子レンジ調理に対応している冷凍ピザを選びましょう。カリっとしたクリスピーな食感にはなりませんが、手間も時間もかからないので気が向いたときに食べられるのが魅力です。
おつまみや夜食としてストックしておくのにぴったりです。なかには、オーブン調理と電子レンジ調理の両方に対応しているものもありますよ。
マルハニチロ『ミックスピザ 3枚入』×12個
出典：楽天市場
| サイズ | - |
|---|---|
| 賞味期限 | - |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | モッツァレラチーズ、ソフトサラミソーセージ |
トロナジャパン『ピッツァ マルゲリータ』
出典：Amazon
| サイズ | 約直径19cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 300日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | モッツァレラチーズ、トマトソース |
明治『明治レンジピッツァ&ピッツァ2枚入』
出典：Amazon
| サイズ | 21×18×6cm |
|---|---|
| 賞味期限 | - |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| トッピング・具材 | ナチュラルチーズ（モッツァレラ、ゴーダ、チェダー）、ソフトサラミソーセージ、トマトペースト、コーン、ピーマン、たまねぎ |
「冷凍ピザ」のおすすめ商品の比較一覧表
冷凍ピザを買う前に！ フードアナリストからアドバイス
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
お好みに合わせて冷凍ピザ生地タイプや具材を選ぼう
手軽なランチやホームパーティーの一品など、幅広いシーンで活躍してくれる冷凍ピザ。ソースや具材のバリエーションが豊富なので、お好みやシーンに合わせて選ぶことが大切なポイントです。
子どもや大人数の集まりなどには、華やかな具材のものやこだわりのチーズが使用されたピザが人気を集めています。ご自宅でお酒とともに楽しむなら、定番のマルゲリータやロマーナなど、シンプルなものを選んでみましょう。生地タイプを確認するのも忘れないようにしてくださいね。
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 冷凍ピザの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの冷凍ピザの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
オーブン調理の冷凍ピザをおいしく焼くコツ
オーブンで焼くタイプの冷凍ピザをおいしく焼くためには、ちょっとしたコツがあります。それは、事前に解凍しておくことです。凍ったまま焼いてしまうと、生地がパサついたりかたくなったりしてしまうことも。
ピザの厚みや大きさにもよりますが、できれば2〜3時間前から自然解凍しておきましょう。いますぐ食べたい場合は電子レンジで解凍するのも可能です。すこし面倒に感じるかもしれませんが、このひと手間でよりおいしく味わえますよ。
ひと手間で冷凍ピザはよりおいしく！
ちょい足しアレンジで冷凍ピザをさらにおいしく
自宅で食べるピザだからこそ、ひと工夫加えてグレードアップしてみましょう。自分好みにアレンジできるのは冷凍ピザの醍醐味のひとつ。かんたんにできるアレンジ方法を3つご紹介していきます。
ひと工夫してさらに本格的な味わいに。かんたんなアレンジ方法をご紹介します。
チーズ追加でさらに本格的に
もっともお手軽なアレンジ方法はチーズを追加すること。伸びのいいチーズをたっぷりとのせれば、それだけでコクやうま味がプラスされておいしさがアップします。
ピザ用のナチュラルチーズをたっぷり振りかけたり、ぜいたくにモッツァレラチーズやゴーダチーズを追加すれば、より味わい深い本格的なピザになりますよ。
具材追加で食べごたえアップ
トマトなどの具材をのせると、よりお店のような本格的な味わいになります。すでにのっている具材を追加すればハズレはありませんが、ひと工夫してよりおいしく食べられるアレンジ方法もあります。
たとえば、マルゲリータピザにはベビーリーフをたっぷりのせてサラダピザに、テリヤキチキンピザにはネギやのりをトッピングして和風ピザに変身させてみてはいかがでしょうか。
スライスニンニク追加で豊かな風味に
味わいをより豊かにしたいなら、焼きはじめる前にスライスにんにくをトッピングしてみましょう。どんなピザでも、風味をさらにアップさせてくれます。焼く時間が長く、焦げてしまうおそれがあるならオリーブオイルに漬けておいたニンニクをのせましょう。ニンニクの風味がついたオリーブオイルはほかの料理に使っても、ピザにひとふりしてもおいしく味わえます。
ピザをもっとおいしく食べたい！方へのおすすめ商品
お取り寄せピザのおすすめ商品をご紹介しています。
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ピザをもっと手軽に楽しもう
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フードアナリストの平林玲美さんに聞いた、おいしい冷凍餃子の選び方とおすすめの商品5選を紹介します。
時短料理に詳しいスーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに冷凍野菜を選び方とおすすめ商品を取材しました。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/07/27 一部修正のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 横尾忠徳）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。