蒸気レス炊飯器おすすめ11選|お手入れが簡単なタイプもご紹介!

蒸気レス炊飯器おすすめ11選|お手入れが簡単なタイプもご紹介!
家電量販店&PCショップの元店員・編集者
花華

家電量販店とPCショップ店員の経験を経て、編集者に。 普段は真面目なビジネス書や社長インタビューを行う傍ら、給与の半分近くを新作家電に投じる。 特に美容家電や調理家電、オフィス用品、1万円以下で購入できるガジェットにはついつい食指が伸びてしまう。 趣味に近い家電愛を、読者のみなさまの商品選びに生かせましたら幸いです。

家電量販店の元店員が選ぶ蒸気レス炊飯器6選をご紹介します。炊飯中の蒸気を少なくした蒸気レス炊飯器の登場で、設置場所の選択肢の幅が広がりました。毎年のようにさまざまな家電メーカーから炊飯器が販売されているため、どれが蒸気レス炊飯器なのかと感じる方も少なくないはず。そこで、蒸気レス炊飯器の選び方とおすすめ商品について、家電量販店の元店員の花華さんにお話をうかがいました。蒸気レス以外にも、炊飯機能や価格帯に違いがありますので、自分に合った商品を見つけてくださいね。


蒸気レス炊飯器の選び方|家電量販店の元店員に聞いてみた

家電量販店の元店員の花華さんに、蒸気レス炊飯器を選ぶときのポイントを教えてもらいました。蒸気レス炊飯器を選ぶ際には、どの様な点に注目するとよいのでしょうか?

蒸気レス炊飯器で作るできたてごはん
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蒸気レス炊飯器であれば、蒸気の逃げ場所などを考える必要もありません。

蒸気レス・蒸気セーブ・蒸気カットの違いを知る

家電量販店&PCショップの元店員・編集者

ほかの家電や壁の近くに置くなら蒸気レスがおすすめ

蒸気レス炊飯器は、商品によってカット率に違いがあります。もっとも蒸気カット率が高い商品では約95%カットしてくれますが、なかには80%や50%といった蒸気カット率のものもあります。

各メーカーごとに呼び方は異なりますが90%以上蒸気がカットされるものを「蒸気レス」、それ以下のカット率のものを「蒸気カット」や「蒸気セーブ」といった表現を使っています。

ほかの家電や壁に近い位置に設置を予定している場合は、よりカット率の高い「蒸気レス」をおすすめします。

日立『圧力スチームIHジャー炊飯器(RZ-W100CM)』

蒸気レスで美味しいお米がふっくらと炊ける炊飯器。狭いキッチンや周りに別の家電があるご家庭に選んでほしい1台。ビルトインのキッチンの炊飯器置き場に排気がない場合にも設置が可能。

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お好みの食感に合わせての加熱方式を選びましょう

家電量販店&PCショップの元店員・編集者

3種類の加熱方式から好みを探す

炊飯器の加熱方式には、マイコン式、IH、圧力IHの3タイプがあります。

マイコン式:安価な分火力がIHより落ちるので、3合炊きクラスの少量炊飯向き

IH:マイコン式に比べて粒立ちのよいしゃっきりとしたごはんが炊きあがる傾向

圧力IH:モチモチとしたやわらかいごはんに炊きあがる傾向

なお、内釜や炊飯モードの違いによっても違いが出ますが、加熱方式でも違いが出るというのは覚えておいて損はないですよ。

象印『圧力IH炊飯ジャー濃墨(NW-ES07)』

シックで黒いデザインでお米のレベルをもう一段美味く仕上げてくれます。高圧力でありながら蒸気レスが魅力の1台です。長く使う家電だからこそ、美味しく炊ける炊飯器を選びたいところ。

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メンテナンスがしやすいかもチェックポイントの1つ

家電量販店&PCショップの元店員・編集者

カット率と洗浄の手間のどちらか優先

毎日炊飯する方は、メンテナンスの煩雑(はんざつ)さもチェックしてもらいたいポイント。蒸気レスの一部の炊飯器は、水蒸気を水に戻して内臓のタンクに貯めることでほとんどの蒸気をカットしてくれます。

炊飯の度に洗って水を貯めなおす必要があり、同じカット率でも洗いやすさに違いがあります。カット率の高さをとるか、毎回洗浄することの手間をとるか、選ぶ際にチェックしましょう。

内釜の種類やメニューの種類といった性能面も忘れずに

家電量販店&PCショップの元店員・編集者

各メーカーごとに炊き上がりが異なる

炊飯器は各家電メーカーでとくに特色がみられる商品です。内釜でいえば、さまざまな素材を組み合わせた合金でおいしいごはんを炊けるように作られた商品がある一方、炭素や鉄といった単一素材でおいしく炊けるように作られた商品もあります。

また、お米の種類や希望の食感によって炊き分けられる炊飯メニューを充実させたり、凹凸を減らしてメンテナンス性を向上させることで違いを出している商品もあります。

同じお米でも炊飯器によって炊き上がりが異なるので、どんなごはんが好みかで炊飯器を選ぶのも大事です。

蒸気レス炊飯器のおすすめ6選|家電量販店の元店員が厳選

うえでご紹介した蒸気レス炊飯器の上手な選び方のポイントをふまえて、実際に家電量販店の元店員の花華さんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。

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三菱電機『備長炭 炭炊釜(NJ-XS108J)』

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出典:Amazon

炊飯容量 最大5.5合
炊飯方式 底部IH/側面ヒーター/ヒーター
蒸気カット率 約95%
内釜 チタンハードコート(3層)+カーボン
消費電力 最大1,270W
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家電量販店&PCショップの元店員・編集者

数ある炊飯器の中で一番蒸気カット率が高い

蒸気を抑える機能を搭載した炊飯器は各社から販売されていますが、唯一この炊飯器だけが「蒸気レス」をうたっています。

蒸気を本体上部のカートリッジで分けてタンクに流す水冷式蒸気回収システムにより、蒸気カット率約95%を実現。熱々の蒸気が本体から出ることがほとんどありません。

また、蒸気を水タンクに流すことで、沸騰後も吹きこぼれを防ぎながら強火を維持する「連続沸騰」を可能に。これによりお米のうまみを引き出し、絶妙な食感に炊き上げてくれます。

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日立『圧力&スチームIH(RZ-BX100M)』

日立『圧力&スチームIH(RZ-BX100M)』

出典:楽天市場

炊飯容量 最大5.5合
炊飯方式 底部IH/側面ヒーター
蒸気カット率 蒸気カット
内釜 黒厚鉄釜
消費電力 1,400W
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家電量販店&PCショップの元店員・編集者

日立独自の圧力スチーム炊きでごはんをおいしく

内釜内の圧力を最大で1.2気圧まで上げることで、沸点を105度まで高めつつ、スチームで蒸らす、日立独自のおいしさを追及した圧力スチームIH炊飯器です。

蒸気カット対応の炊飯メニューを選ぶだけで、炊飯中に蒸気がほとんど出ないようにしてごはんを炊いてくれますよ。

内釜の表面にはIHの発熱効率が高い鉄素材を使用した黒圧鉄窯を使用。より強力な火力でごはんを炊き上げます。

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日立『圧力IH (RZ-BG10M)』

日立『圧力IH(RZ-BG10M)』

出典:Amazon

炊飯容量 最大5.5合
炊飯方式 底部IH/側面ヒーター
蒸気カット率 蒸気セーブ
内釜 黒厚鉄釜
消費電力 1,400W
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家電量販店&PCショップの元店員・編集者

3段階の極上炊き分けコースで好みのごはんを

蒸気セーブ機能で炊飯中の蒸気を抑える圧力IH炊飯器です。食べたい分だけごはんを炊きたいときににぴったりな少量ボタンを用意。その日ごとの人数に合わせておいしくごはんを炊いてくれますよ。

また、極上炊き分けコースを搭載していますので、チャーハンに合うあっさりとしたごはんから、おにぎりに合う甘みを感じるごはんまで、用途や好みに合わせて選ぶことができます。

上位機種と比べて蒸気カット率は落ちますが、ほかの商品よりもお手ごろに購入できるのは魅力的といえます。

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象印『圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き(NW-KB10)』

象印『圧力IH炊飯ジャー炎舞炊き(NW-KB10)』

出典:Amazon

炊飯容量 最大5.5合
炊飯方式 ヒーター(全面・炎舞炊き)
蒸気カット率 80%
内釜 プラチナコート
消費電力 1,240W
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家電量販店&PCショップの元店員・編集者

最長40時間の保温ができる極め保温付き

蒸気セーブメニューを選択するだけで、蒸気を約80%抑えてご飯が炊ける象印の圧力IH炊飯器です。蒸気をセーブすることで、棚やラックまわりが蒸気で濡れるのを抑えてくれます。

底に設置された3つのIHヒーターがそれぞれ火力を調整し、複雑な対流を起こし、お米一粒一粒に熱を伝えるローテーションIH構造を実現。お米の甘みをさらに引き出してくれます。

いつでもあたたかいごはんを食べたい方には、最長40時間の極め保温の機能がついたこちらの商品がおすすめです。

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象印『圧力IH炊飯ジャー極め炊き(NP-QB06)』

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出典:Amazon

炊飯容量 最大3.5合
炊飯方式 ヒーター(かまどヒーター)
蒸気カット率 80%
内釜 プラチナコート
消費電力 865W
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家電量販店&PCショップの元店員・編集者

3.5合炊きで少ない炊飯量でもおいしく

1合ほどの少量のごはんを炊く場合、コンパクトなお釜のほうがおいしく炊くことができるといわれています。少人数の家庭には、この炊飯器の様なコンパクトな3.5号炊きがおすすめ。

この炊飯器には、底部にはIHヒーターを備え、側面からふたに至るまでヒーターが用意され、内釜全体に熱が伝わるように設計されています。3合炊きクラスでは安価なマイコン式が使われることが多い中、こだわりが感じられます。

内釜は広くて浅い羽釜形状で、炊いたときのムラが抑えられます。大火力に加えて1.3気圧の追い加圧をかけることで、甘み成分をお米のなかまで染み込ませていきます。おいしく少量のご飯が炊ける蒸気カットつきの商品をお探しの方にぴったり。

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タイガー『マイコン炊飯ジャー 炊きたて(JAJ-A552)』

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出典:Amazon

炊飯容量 最大3合
炊飯方式 ヒーター(全面加熱)
蒸気カット率 30%
内釜 黒遠赤特厚釜
消費電力 375W
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家電量販店&PCショップの元店員・編集者

ご飯とおかずを同時に作れる時短調理に対応

「tacook」という名前の家電を聞いたことのある方はいらっしゃるでしょうか。内釜の上にクッキングプレートを載せて炊飯ボタンを押すだけで、ごはんもおかずも一緒にできあがる時短家電として人気です。

40種類の調理メニューが載ったメニュー本も付属し、誰でもかんたんに使いこなせますよ。エコ炊きメニューを使うことで、電気代を約10%、蒸気を約30%カットして炊き上げます。

家電量販店の元店員の「ここがポイント」|意外と間違えがちな炊飯器の設置場所

家電量販店&PCショップの元店員・編集者

みなさんは炊飯器をどんな場所に置いて使用しているでしょうか。壁にぴったりとつけて設置してしまうと、使用中の蒸気や熱で壁紙を痛めたり、まわりの家具の変色や変形してしまうことがあるので注意!

また、電子レンジや冷蔵庫の上に置くのも基本的にNG。水まわりの近くに置いてしまうと、感電や漏電が発生する危険性も。正しい場所で炊飯器を使用し、おいしいご飯を楽しみましょう。

まだある! 蒸気レス炊飯器4選|お手入れかんたん

蒸気レスの炊飯器の多くは、タンクを洗う手間がかかるのがデメリット。そんななかでも、お手入れがかんたんな炊飯器を4つご紹介します。

日立『圧力スチームIHジャー炊飯器(RZ-W100CM)』

日立『圧力スチームIHジャー炊飯器(RZ-W100CM)』

出典:Amazon

炊飯容量 最大5.5合
炊飯方式 底部IH、側面ヒーター
蒸気カット率 蒸気カット
内釜 カーボンフッ素加工
消費電力 1,400W

米のうまみを追求した日立の最高級モデル

蒸気カット機能により炊飯中の蒸気を抑えてくれる上、コンパクトボディとなっているのでスペースの少ないキッチンにも設置が可能。

圧力と高温のスチームを用いた日立独自の「極上ひと粒炊き」機能により、一粒一粒の甘みをしっかり出してくれるので、お米の味を最大限に楽しみたい方に適しています。

内窯も約790gと軽く扱いやすい上、本体も凹凸が少ないフレーム構造になっているのでお手入れが楽になっています。

象印『圧力IH炊飯ジャー濃墨(NW-ES07)』

象印『圧力IH炊飯ジャー濃墨(NW-ES07)』

出典:Amazon

炊飯容量 最大4合
炊飯方式 ローテーションIH
蒸気カット率 約80%
内釜 プラチナコート
消費電力 1,140W

お米一粒一粒に熱を伝えて甘みを出す炎舞炊き

かまどで炊くご飯のおいしさについて研究をしていた象印。その研究を形に表したのが「炎舞炊き」という炊き方です。一粒一粒をふっくら仕上げてくれ、甘みを最大限引き出してくれます

また蒸気口セットもないので内ブタ2点と内窯を洗うだけでいいというお手入れのしやすさもうれしいポイント。さらに人工知能が搭載されており、AI炊飯で自動的に適切な炊飯調整をしてくれるというまさに至れり尽くせりな炊飯器です。

日立『圧力&スチーム ふっくら御膳 (RZ-V100CM)』

日立『圧力&スチームふっくら御膳(RZ-V100CM)』

出典:Amazon

炊飯容量 最大5.5合
炊飯方式 底部圧力IH、側面ヒーター
蒸気カット率 蒸気カット
内釜 大火力沸騰鉄釜
消費電力 1,400W

手軽さと圧力+スチームの高機能の両立

日々の使用とお手入れがしやすいように工夫された蒸気カットタイプ。毎日洗うお手入れ部品が少ないのはうれしいですね。内釜はカーボンフッ素なのでそのまま洗米も可能で、790gと軽いので持ち運びやお手入れもラクラク。

内釜底面は「凹底形状」なので、発熱面積が広がり、お米一粒一粒に大火力の熱を伝え、しっかりとした粒感と甘みを両立。5.5合炊きですが、スチームとヒーターで高温をキープし、少量でもおいしく炊き上げます。炊きあがったご飯もスチーム保温でおいしいまま保温ができる点も魅力的。

象印『圧力IH炊飯ジャー 極め炊き (NP-YS10)』

象印『圧力IH炊飯ジャー極め炊き(NP-YS10)』

出典:Amazon

炊飯容量 5.5合
炊飯方式 底部圧力IH、側面ヒーター
蒸気カット率 蒸気セーブ
内釜 鉄器コート豪熱羽釜
消費電力 1,240W

二重蓋構造でお手入れかんたん

メニューで蒸気セーブが選べるタイプ。蒸気口セットがいらない二重内蓋構造だから毎日のお手入れもかんたんです。洗う部品も2つの内ぶたと内釜を入れて3点のみ。本体もお手入れしやすいフラットフレームを採用しています。

前回のご飯の味をアンケート形式で回答するだけで、お好みの食感に炊くことができる「わが家炊きメニュー」搭載。なんと炊き方は49通りも選べます。ほかにも食感を炊き分けるメニューがいくつかあり、家族内でも好みが分かれる場合や、年齢幅の広いご家庭などにぴったりです。

【関連商品】ご飯をおいしくする3つの神器とは?

おいしいご飯を食べるための3つの神器、精米機、米びつ、しゃもじをご紹介します。

アイリスオーヤマ『米屋の旨み 銘柄純白づき 精米機 (RCI-B5-W)』

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炊飯容量
炊飯方式
蒸気カット率
内釜
消費電力 250W

5合連続精米可能な、大家族向きの精米機

5合連続精米が可能な、大家族にぴったりのモデル。ぬかを捨てずにそのまま連続精米ができて便利です。

精米カゴにはやさしくていねいにぬかを落とす「ディンプルメッシュ」を採用。ぬか残りの少ない、白く美しいお米ができあがります。ぬかボックスには取っ手がついているので取り出しやすく、各パーツ水洗いできてお手入れしやすいのも◎。ひと味違う、精米したてのお米でおいしいご飯を楽しんでみてください。

パール金属『RICE お米袋のままストック5kg用』

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出典:Amazon

炊飯容量
炊飯方式
蒸気カット率
内釜
消費電力

お米を袋のまま保存できる米びつ

5kgの米袋がすっぽり入り、立てたまま保存できるのが便利。お米を買ったら袋のまま米びつに入れて蓋を閉めるだけ。米びつに移し替える作業は意外と重労働なので、うれしいですね。スリムタイプなので、場所を取らずに保存できます。

米びつには珍しくカラー展開が豊富。あなたのキッチンに合うものを選んでみてくださいね。

山崎実業『立って置ける しゃもじ タワー』

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出典:Amazon

炊飯容量
炊飯方式
蒸気カット率
内釜
消費電力

立って、寝かせて、かけられるしゃもじ

おいしいご飯をよそうしゃもじ。立つしゃもじがたくさん発売されていますが、このしゃもじは立つばかりでなく横に寝かせて置くこともできます。立たせて省スペース、寝かせても先端は下につかない構造で衛生的。使わないときはフックにかけておくことも可能。

お米が切りやすく、釜の底もすくいやすいヘラ型。色はホワイトとブラックの2色から選べます。

「蒸気レス炊飯器」のおすすめ商品の比較一覧表

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三菱電機『備長炭 炭炊釜(NJ-XS108J)』
日立『圧力&スチームIH(RZ-BX100M)』
日立『圧力IH (RZ-BG10M)』
象印『圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き(NW-KB10)』
象印『圧力IH炊飯ジャー極め炊き(NP-QB06)』
タイガー『マイコン炊飯ジャー 炊きたて(JAJ-A552)』
日立『圧力スチームIHジャー炊飯器(RZ-W100CM)』
象印『圧力IH炊飯ジャー濃墨(NW-ES07)』
日立『圧力&スチーム ふっくら御膳 (RZ-V100CM)』
象印『圧力IH炊飯ジャー 極め炊き (NP-YS10)』
アイリスオーヤマ『米屋の旨み 銘柄純白づき 精米機 (RCI-B5-W)』
パール金属『RICE お米袋のままストック5kg用』
山崎実業『立って置ける しゃもじ タワー』
商品名 三菱電機『備長炭 炭炊釜(NJ-XS108J)』 日立『圧力&スチームIH(RZ-BX100M)』 日立『圧力IH (RZ-BG10M)』 象印『圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き(NW-KB10)』 象印『圧力IH炊飯ジャー極め炊き(NP-QB06)』 タイガー『マイコン炊飯ジャー 炊きたて(JAJ-A552)』 日立『圧力スチームIHジャー炊飯器(RZ-W100CM)』 象印『圧力IH炊飯ジャー濃墨(NW-ES07)』 日立『圧力&スチーム ふっくら御膳 (RZ-V100CM)』 象印『圧力IH炊飯ジャー 極め炊き (NP-YS10)』 アイリスオーヤマ『米屋の旨み 銘柄純白づき 精米機 (RCI-B5-W)』 パール金属『RICE お米袋のままストック5kg用』 山崎実業『立って置ける しゃもじ タワー』
商品情報
特徴 数ある炊飯器の中で一番蒸気カット率が高い 日立独自の圧力スチーム炊きでごはんをおいしく 3段階の極上炊き分けコースで好みのごはんを 最長40時間の保温ができる極め保温付き 3.5合炊きで少ない炊飯量でもおいしく ご飯とおかずを同時に作れる時短調理に対応 米のうまみを追求した日立の最高級モデル お米一粒一粒に熱を伝えて甘みを出す炎舞炊き 手軽さと圧力+スチームの高機能の両立 二重蓋構造でお手入れかんたん 5合連続精米可能な、大家族向きの精米機 お米を袋のまま保存できる米びつ 立って、寝かせて、かけられるしゃもじ
炊飯容量 最大5.5合 最大5.5合 最大5.5合 最大5.5合 最大3.5合 最大3合 最大5.5合 最大4合 最大5.5合 5.5合
炊飯方式 底部IH/側面ヒーター/ヒーター 底部IH/側面ヒーター 底部IH/側面ヒーター ヒーター(全面・炎舞炊き) ヒーター(かまどヒーター) ヒーター(全面加熱) 底部IH、側面ヒーター ローテーションIH 底部圧力IH、側面ヒーター 底部圧力IH、側面ヒーター
蒸気カット率 約95% 蒸気カット 蒸気セーブ 80% 80% 30% 蒸気カット 約80% 蒸気カット 蒸気セーブ
内釜 チタンハードコート(3層)+カーボン 黒厚鉄釜 黒厚鉄釜 プラチナコート プラチナコート 黒遠赤特厚釜 カーボンフッ素加工 プラチナコート 大火力沸騰鉄釜 鉄器コート豪熱羽釜
消費電力 最大1,270W 1,400W 1,400W 1,240W 865W 375W 1,400W 1,140W 1,400W 1,240W 250W
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※各社通販サイトの 2019年11月15日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 蒸気レス炊飯器の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの蒸気レス炊飯器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:炊飯器ランキング
楽天市場:炊飯器ランキング
Yahoo!ショッピング:炊飯器ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

蒸気レス炊飯器について4つのおさらい

1)蒸気レスといっても、蒸気セーブ・蒸気カットのものもある
2)加熱方式はマイコン式、IH、圧力IHの3タイプ。それぞれ食感が異なる
3)蒸気レス炊飯器は、メンテナンスに手間がかかる場合があるのでチェック
4)内釜の種類、炊飯メニューの種類など、特徴をチェック

置く場所を選ばなかったり、小さなお子さまがいる家庭に便利な蒸気レス炊飯器。さまざまな機能がついたものが出ているので、ニーズに合った炊飯器を選んでおいしい食卓をエンジョイしましょう。

【関連記事】炊飯器のおすすめ商品はこちら

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