無洗米にもできる！ 家庭用精米機おすすめ11選｜仕組みや選び方も【2020年版】

自宅でいつもおいしいご飯を食べたいという方に便利な「家庭用精米機」。玄米を白米等にできるものです。

基本的な仕組みは、玄米の表面をこすり合わせることで、玄米の栄養素は残したままぬかは取り除けるというもの。機種によっては、無洗米や胚芽米に精米できるものもあります。

実は、お米がおいしく食べられる期間は精米してから約1週間といわれています。そのため、炊飯の前に玄米を都度精米することが風味を損なわないための大事なポイント。お手入れの仕方や価格などは製品によって異なるので、使い勝手のよいものを見つけましょう！

プロの家電販売員・たろっささんに、家庭用精米機を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。

家族構成や食事の量で精米をする量も変わってきます。自分のライフスタイルに合った家庭用の精米機を選びましょう！

「かくはん式」とは、精米機内の羽根で米をかき混ぜてカゴや羽根で米同士を摩擦させ、ぬかを落とす方式です。お手軽で価格的にもリーズナブルなものが多いです。

しかし、音がうるさいのと摩擦で米が割れてしまい、風味を損なう可能性があるのが欠点です。

家庭用の精米機では、このかくはん式が主流となっています。運転音が気になる方は、静音性を重視したモデルを選ぶのがおすすめです。

「対流式」は、「かくはん式」とほぼ同じような仕組みです。メリットやデメリットもかくはん式とほぼ同じ。かくはん式に比べると、玄米の割れが少なく済むのがよい点といえるでしょう。

かくはん式よりももう少し高性能なモデルがほしいという方におすすめです。

「圧力式」は、圧力を加えてぬかを落とす方式です。米が割れにくいのがメリットですが、温度が上昇してしまい酸化をうながしてしまうことがあります。

おもに業務用として使用されることの多いタイプですが、動作音も比較的小さいものが多いのが特徴。ほかのタイプに比べるとやや大型の製品が多いです。

「圧力循環式」は、一定の圧力を加えて繰り返し精米をする方式です。温度変化と米割れは上記二方式より少ないものの、精米に時間がかかり精米機の価格も上がります。

こちらも業務用として用いられることが多いタイプ。自宅で本格的なお米を楽しみたい方におすすめです。

「一回通し式」は、一回で強力なローラーで精米を行ないますが、本体がそれなりに高価になります。

「ご飯のおいしさにとことんこだわりたい」「お米の割れや欠けをできる限り少なくしたい」など、より本格的なお米に仕上げたい方におすすめです。

精米機はほぼ毎日使用するものなので、日々のお手入れのしやすさもチェックしたいところ。分解できるパーツが多いものや、丸洗いできるものなどを選ぶと、清潔に保てます。

お米は口にするものなので、精米機もいつでもきれいな状態を保てるようにしましょう。

それではここから、プロの家電販売員・たろっささんさんと編集部が厳選した、おすすめの精米機を紹介します！

シンプルな性能のものから、無洗米に対応したもの、業務用のものまで幅広く紹介していきます。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの精米機の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

精米したてのお米でご飯を食べるなら、もうひとつこだわりたいのは米びつ。精米前のお米は長期保存に向いていると言われていますが、長期の保存だけにとくに気をつけなければいけないことは虫や湿度です。

1）「かくはん式」「圧力式」「循環式」「一回通し式」と精米方式の違いがある
2）家族の人数に合わせて精米できる量をチェック
3）無洗米や胚芽米ができたり、ぬかの分づきを調整できるなど機能性も注目

「精米」といっても、かんたんでスピーディーにでき、本体もコンパクト、お手入れもラクなものが増えています。ニーズに合ったものを選び、おいしいご飯を楽しんでください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/10/07　コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香）