米びつのおすすめ13選【キッチン収納のプロ厳選】人気の桐製・おしゃれなスリムタイプも

米びつとは、お米専用の保存容器のこと。密閉性の高さが特徴で、お米の鮮度とおいしさを長期間キープすることができます。さらに、しっかり密閉することでお米を害虫やカビから守る役目も。

お米は温度・湿度の変化に弱い作物であるため、密閉性の高い容器で保存することがなにより大切です。密閉性の低い容器で保存していた場合、お米が割れてしまったり、表面がパサパサになったりしてしまうことも…。また、お米はニオイが移りやすいという性質もあります。冷蔵庫保存の場合、とくに気をつけておかないとほかの食品のニオイが移って風味が台なしになってしまいます。

このような失敗を防ぐためにも、お米は米びつに入れて保存しましょう。

キッチン収納のプロ・岩佐弥生さんに、米びつの選びのポイントを教えてもらいました。購入する前に、しっかりポイントを押さえておきましょう！

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米びつは、小さいもので2kgサイズ、大きいものなら30kg以上とさまざまな容量のものがあります。

ひとりあたりの1カ月のお米の消費量は、2～5kgが目安となります。ふだん購入するお米の量に見合った容量を選びましょう。

米びつの材質には、「プラスチック」「ガラス」「ホーロー」「桐」「ステンレス」などがあります。

プラスチック製の米びつは、軽量かつ、水で洗えるのでお手入れしやすいのがポイント。透明のアイテムが多く、お米の残量も一目で把握しやすいです。

さらに、比較的お手ごろな価格で購入しやすいのも魅力。デザインやカラーも豊富なので、気に入ったものが見つけやすいでしょう。目盛りが記載されているなど、使い勝手のいい商品もたくさんあります。

ガラス製の米びつは、密閉性の高さが特徴。パッキンがついていて蓋がしっかり閉められるものを選びましょう。

重くて割れやすいのが欠点ですが、オシャレなのでキッチンの見えるところで保管したい場合や、キッチンのインテリアに合わせて選びたい方におすすめ。

プラスチックと同様、透明なので中身が見やすく、お米の残量も一目で確認することができます。

「桐」は、米びつのなかでも人気の高い材質のひとつ。昔から大切な衣類の保管にも使われてきたくらいに調湿性・防虫効果にすぐれ、お米の保存に最適です。

酸化をしっかり防いでくれるので、食味にもこだわりたい人にもおすすめ。

米びつはご家庭によって保存したい場所も違うでしょう。冷蔵庫に保存したい場合は収納スペースに限りがあるので、スリムタイプやコンパクトタイプがおすすめです。

キッチン内に保存したい場合は、フタを開けるだけでかんたんにお米がすくえる米びつが便利。また、置き型タイプは大容量の米びつを求めている方におすすめです。

米びつのなかには、レバーを押すと1合分のお米が出てくる「自動計量機能」を搭載したものや、移動させやすいキャスター付きなど、便利な機能を備えた商品も発売されています。

より便利に使うために、機能面もチェックしてみましょう。

ここからは、キッチン収納のプロ・岩佐弥生さんと編集部が選ぶ、おすすめの米びつ13選を紹介していきます！

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの米びつの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

米びつを使用することはもちろん大切ですが、そもそもお米をどのような環境で保存すべきかについても考えてみましょう。お米を保存する際のポイントと注意点を紹介します。

保存していたお米に虫がわいてしまった……という失敗をしたことはありませんか？ 「しっかり密閉していたはずなのに、どこから虫が入ったのだろう」と疑問を感じてしまいます。しかし、これはお米の中に産みつけられたコクゾウムシの卵が孵化（ふか）したためで、どこかから虫が入りこんだわけではありません。

この卵は温度が20℃を越えると孵化し始めます。お米は涼しい場所、10〜15℃を目安に保存するようにしましょう。

キッチンのなかで広さにゆとりのある冷暗所といえば、シンク下の収納スペースですね。お鍋などの調理用具や大瓶の調味料や油などを置いている方も多いと思いますが、米びつを置くのにもいい環境です。

また、安定した温度で遮光性もある保存場所といえば、冷蔵庫にまさる場所はありません。冷蔵庫保存では冷気に直接当たらない場所に置くことがポイントです。また、ほかの食品のニオイが移らないように、密閉性には気を使いましょう。

お米は長持ちするもの、というイメージがあります。たしかに玄米のまま低温で保存すれば、長期間の保存が可能です。しかし、精米した白米は精米直後から鮮度が落ちていきます。

白米の賞味期限は、冬場は2カ月、夏場は2週間、春秋はその間くらいといわれています。季節によって購入量を変え、賞味期限内に食べきれる分だけ買うようにすると、鮮度の高いお米を年中楽しむことができますよ。

マイナビおすすめナビでは、お米に関する記事も多数紹介しています！ おいしいお米を知りたい方は、こちらもぜひ参考にしてみてくださいね。

食生活のスタイルが大きく変わってきても、やはり日本の食卓ではご飯は特別です。全国においしい銘柄が多数あり、品種改良も積極的に行なわれていますね。それほど思い入れのある食材であるお米ですから、保存にもできるだけ気を使い、おいしく食べられるようにしたいもの。ぜひこの機会に、お米の保存状態を見直して、米びつを使って正しく保存するようにしてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/10/16　コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子）