ブランデーってどんなお酒？ 初心者にもわかりやすく解説！
ブランデーっていったいどんなお酒なのでしょうか？
ブランデーとは「果実酒を蒸留した蒸留酒」のことです。深く芳醇な香りと味わい深さがクセになる大人の飲み物です。
一般的にブランデーは、「ぶどう」を原料としたワインを蒸留してつくられたものを呼びます。しかしなかには、りんごからつくられた、アップルブランデーと呼ばれるものや、サクランボからつくられるチェリーブランデーなるものもあります。
ブランデーは銘柄や産地などでさまざまな個性がでるので、料理にあうものやじっくり味わうものなど、夜な夜なの楽しみを見つけていくのがおすすめです。
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ブランデーとウイスキーの違いとは？ これであなたもお酒通！
原料や産地などの違いを見ていきましょう。
ブランデーもウイスキーどちらも、アルコール度数が40度程度の蒸留酒であることや、蒸留後は樽で熟成させることなど、共通点が多いお酒です。ではふたつのお酒の違いをわかりやすく説明しましょう。
●ウイスキー
・原料は大麦、ライ麦、とうもろこしなどの穀物
・産地はイギリス、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、日本、インド、台湾など
・飲み方はストレート、ロック、水割り、ソーダ割、ホットウイスキーなど
●ブランデー
・原料はぶどう、りんご、サクランボなどの果実
・産地はイタリア、ドイツ、ギリシャ、スペイン、ロシアなど、果実が実るとこならどこでも
・飲み方はストレート、ロック、ソーダ割、ホット、カクテルなど
蒸留の仕方は同じでも、原料が違うだけでまったくちがった味わいになるのがおもしろいですね。
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ブランデーの種類とその違い コニャック、アルマニャックなど
ブランデーには、産地やランクなどでおおきくわけて3種類にわかれています。それぞれにはどんな特徴があるのでしょうか？「コニャック」、「アルマニャック」、「カルヴァトス」についてくわしく解説していきます。
コニャック
コニャックは、フランスの南西部のコニャック地方で定められた製法でつくられるブランデーのことです。ぶどうでワインをつくり、そこからワインを2回蒸留してアルコール度数を高めます。熟成は主にオーク樽を使用しオーク樽のエキスが移り、コニャックの琥珀色に変化していきます。
主な銘柄は「ヘネシー」や「レミー・マルタン」です。
アルマニャック
南フランスのピレネー山脈の近く、ガスコーニュ地方でつくられる「アルマニャック」。コニャック地方よりも古くからブランデーの製造をしていたそうです。
コニャックとの最大の違いは、蒸留方法。コニャックは単式蒸留機で2回蒸留が行われますが、アルマニャックは、伝統的な半連続式蒸留機でゆっくり1回行われます。1回のため、コニャックよりも野性的でパンチのある味わいに仕上がります。
カルヴァトス
カルヴァトスの原料はりんごです。こちらはフランス北部のノルマンディー地方とブルターニュ地方が産地です。この地方のブランデー製造基準を満たしたブランデーがカルヴァトスと呼ばれます。なぜ。この地方だけりんごかというと、寒くてぶどうの産地に向かないからだとか。
ほんのり甘いりんごのアロマが香るフルーティーさが魅力のブランデーです。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ここまでのおさらい！
まず、フランスの南西部、コニャック地方でつくられる「コニャック」。ブランデー初心者の方は、その王道ともいえるコニャックから試してみるとよいでしょう。
それから、南フランスのピレネー山脈の近く、ガスコーニュ地方でつくられる「アルマニャック」も有名。また、これらの地域でも規定の条件を満たしていないものや、そのほかの地域でつくられたものは、「フレンチ・ブランデー」に分類されます。
ほかにも、ワイン用のブドウの搾りかすからつくられる「マール」と呼ばれるブランデーもありますね。
ブランデーの正しい選び方 ワインエキスパートに聞いた！
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・石関華子さんに、ブランデーを選ぶときのポイントを３つ教えてもらいました。
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【1】熟成年数で選ぶ
レミー・マルタン『レミー・マルタン XO』
熟成年数が長いほど、飲みやすくて高品質。
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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ブランデーの質や味わいの決め手は熟成年数！
一般的に、熟成年数が長ければ長いほど、口あたりがまろやかで飲みやすく、高品質なものになります。そのため、ブランデーをはじめて飲まれる方や、ストレートで飲まれる方には、だんぜん熟成年数が長いものがおすすめです。
また、ブランデーには一般的に熟成年数が短いものからVS（Very Special）、VSOP（Very Superior Old Pale）、ナポレオン、XO（eXtra Old）といったランクがつけられます。ブランデーの種類によって、各ランクごとの熟成年数が異なるため、少々わかりづらいかもしれません。熟成年数が明記されている場合は、そちらを参考にするとよいでしょう。
【2】有名銘柄で選ぶ
バロン・オタール『バロン・オタール VSOP』
ブランデー初心者の方は有名銘柄を、慣れてきたら新しい銘柄を開拓してみましょう。
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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
有名銘柄を選べば間違いなし！
おそらく多くの方が、「ヘネシー」や「レミー・マルタン」といったブランデーの有名な生産者や銘柄をご存知なのではないでしょうか。このような有名かつ大手のブランデーには、多くの方に支持される味わいのものが多いため、ブランデー初心者の方は、このような有名どころのブランデーを選ぶのが無難かもしれません。
一方、ブランデー中・上級者の方は、これらの生産者のブランデーだけにとどまらず、さまざまな生産者のブランデーを開拓してみるとよいでしょう。それぞれの個性を楽しめるだけでなく、これまでに味わったことのないような、新たなお気に入りの1本に出会えるかも。
【3】原産地から選ぶ
ジェラス『ジェラス 10年』
産地を見れば、ブランデーの質がわかります。
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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
産地の表示でブランデーの質を見定める！
ブランデーもワインのように、原料のブドウが育った土壌の影響を受けるもの。そのため、ある程度ブランデーに慣れてきたら、産地にも目を向けてみるようにしましょう。たとえば、コニャックの場合、もっとも良質な産地から順に、グランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ、ボルドリ、ファン・ボア、ボン・ボア、ボア・ゾルディネールと区分けされています。
また、グランド・シャンパーニュのブドウに50％以下の割合でプティット・シャンパーニュのものをブレンドした場合、フィーヌ・シャンパーニュと表示することが可能。このように産地やその表示からも、ブランデーの質を見定めることができるのです。
ブランデーのおすすめ16選 ワインエキスパートと編集部が厳選！
ここまでに紹介したブランデーの選び方のポイントをふまえて、実際に日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・石関華子さんと編集部が選んだおすすめ商品を紹介します。お手頃価格から高価格まで一挙に紹介していきます！
ヘネシー『ヘネシー VSOPフィーヌ・シャンパーニュ』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | VSOP |
| 生産地域 | グランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
抜群の知名度を誇るヘネシーのブランデー
1765年に創業し、現在はコニャック業界のトップセリングブランドに君臨しているヘネシー社。そのなかでも、とくにコストパフォーマンスにすぐれているのが、こちらの1本です。
コニャック地方のなかでも最良の土壌を誇るグランド・シャンパーニュ地区で収穫されたブドウを主原料として、同地方で二番目に良質な土壌のプティット・シャンパーニュ地区のブドウをブレンドしたもの。デリケートでマイルドな味わいが特徴で、初心者の方でも飲みやすいでしょう。知名度も抜群なので、ブランデー好きな方への贈りものにもおすすめです。
レミー・マルタン『レミー・マルタン XO』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | XO（平均熟成年数23年） |
| 生産地域 | グランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ボトルの形も印象的な高品質ブランデー
1724年に創設されたレミー・マルタン。1738年には、当時の権力者であったルイ15世によって、新しいブドウ畑を広げる独占的な権限を授与されたというエピソードが有名です。
そのなかでもとくにおすすめなのがこちら。グランド・シャンパーニュ産のブドウ85％とプティット・シャンパーニュ産のブドウ15％をブレンドし、平均23年以上熟成させた原酒を使用しています。フローラルで華やかな香りに、スパイスや蜂蜜のニュアンスが特徴的で、ボトルの形もおしゃれなので、ブランデー初心者の方や女性にもおすすめです。
バロン・オタール『バロン・オタール VSOP』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | VSOP（8年以上） |
| 生産地域 | グランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
コニャック城の地下でつくられるブランデー
1795年創業という老舗コニャックメーカー、バロン・オタール。コニャック城の地下でブランデーづくりをおこなっていることが大きな特徴です。その湿度90％を超えるという環境が、滑らかなブランデーを生み出すと考えられています。
同社のコニャックのなかでもとくにおすすめなのが、こちらのVSOP。コニャック地方最良のグランド・シャンパーニュのブドウを主原料とし、プティット・シャンパーニュのブドウをブレンドし、8年以上熟成させています。フローラルな香りに、バニラや葉巻のようなニュアンス、上品で滑らかな舌触り。初心者の方も飲みやすく、ブランデー中・上級者も納得の1本です。
ジェラス『ジェラス 10年』
出典：Amazon
| 種類 | アルマニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | 10年 |
| 生産地域 | バ・アルマニャック |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
老舗アルマニャックメーカーの看板商品
1246年まで歴史をさかのぼることができるというアルマニャックの生産者、ジェラス。その看板商品といえるのが、このジェラス10年です。熟成期間は10年ですが、それ以上の熟成期間を経たようなうま味が感じられます。
原料となっているブドウは、アルマニャック地方のなかでもブドウ栽培の最良の地とされるバ・アルマニャック地区のブドウ。甘いバニラのような香りや、プラムのような味わいが特徴で、ブランデーの初心者にも飲みやすく、ふだんはコニャックばかりという方にも一度試していただきたいアルマニャックです。
ルイ・ジャド『マール・ド・ブルゴーニュ・ア・ラ・マスコット』
出典：Amazon
| 種類 | マール |
|---|---|
| 熟成年数 | - |
| 生産地域 | コート・ドール |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
ブルゴーニュのワイン大手が手掛けるマール
ワインのブドウの搾りかすからつくられるマール。コニャックやアルマニャックに比べ、よりブドウの香りや風味が強く出るのが特徴です。そのため、ブランデー初心者で、ワインが好きという方は、まずはマールから試してみるというのもよいでしょう。
このマールの原料となっているのは、ワインの一大銘醸地・ブルゴーニュ地方のなかでも最上のワインを生み出すコート・ドール地区のブドウの搾りかす。ブルゴーニュ地方最大級のワインの生産者として名高いルイ・ジャド社だからこそつくれるぜいたくな逸品といえるでしょう。
JP.シェネ『JP.シェネ ブランデーXO』
出典：Amazon
| 種類 | フレンチブランデー |
|---|---|
| 熟成年数 | XO |
| 生産地域 | - |
| アルコール度数（％） | 36％ |
| 容量 | 200ml、500ml、700ml |
ブラー『ブラー グランソラージュ』
出典：Amazon
| 種類 | カルヴァドス |
|---|---|
| 熟成年数 | 2～5年 |
| 生産地域 | ペイ・ドージュ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
カミュ『カミュ VSOPエレガンス』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | VSOP |
| 生産地域 | ボルドリ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
クルボアジェ『クルボアジェ VSOPルージュ』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | VSOP |
| 生産地域 | コニャック |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
ポールジロー『ポールジロー トラディション』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | - |
| 生産地域 | グランド・シャンパーニュ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
セガン『コニャックVSOPブランデー』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | VSOP（6年） |
| 生産地域 | コニャック |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 350ml |
マーテル『マーテル コルドンブルー』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | XO |
| 生産地域 | ボルドリ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
コニャック・ミュコー『ミュコー XO』
出典：Yahoo!ショッピング
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | XO |
| 生産地域 | グランド・シャンパーニュ、プティットシャンパーニュ、フィン・ボア、ボン・ボア |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
ヘネシー『ヘネシー VS』
出典：Amazon
| 種類 | コニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | VS（2年） |
| 生産地域 | コニャック |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
ド・モンタル『アルマニャック・ド・モンタル』
出典：Amazon
| 種類 | アルマニャック |
|---|---|
| 熟成年数 | - |
| 生産地域 | ガスコーニュ |
| アルコール度数（％） | 40％ |
| 容量 | 700ml |
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ『マール・ド・ブルゴーニュ』
出典：Amazon
| 種類 | マール |
|---|---|
| 熟成年数 | 10年 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ |
| アルコール度数（％） | 42％ |
| 容量 | 700ml |
「ブランデー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ブランデーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのブランデーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ブランデーに絶対合うおつまみを紹介！
ブランデーにはいったいどんなおつまみが合うのでしょうか？
ブランデーの香りを引き立てるおつまみとしておすすめの、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ、チーズを紹介します！
はじめてならばこそ良質なブランデーを選ぼう ワインエキスパートからのアドバイス
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
質のよいブランデーにトライしてみましょう！
ブランデー初心者の方は、少々価格が張ってしまいますが、ぜひ熟成年数が長く、質のよいブランデーから試してみてください。そのほうが、飲みやすい口あたりで、本来のブランデーの魅力やおいしさがわかりやすいからです。
それでも、もしもブランデーが苦手だと感じたら、ストレートではなく水割りや炭酸割りで飲んだり、カクテルなどに使ってみてください。また、甘い紅茶（ホットでもアイスでも）にブランデーを少量加えたり、バニラアイスに少しブランデーをかけてみてもおいしいですよ！
ブランデーの沼にハマってみましょう！
今回は、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんへの取材をもとに、ブランデーの選び方と、おすすめのブランデーをご紹介しました。手軽に楽しめるものから、一度は味わってみたいという高級品まで、その種類は実に多様です。価格の高さではなく、自分だけの1本をみつけてじっくりと味わっていただきたいと思います。
自分の価値観で選んだブランデーを片手に、すてきな時間を演出するのはぜいたくの極みともいえるでしょう。また、大切な方への贈りものにもぴったりです。お気に入りのブランデーで至福のひとときを楽しんでください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/04/10 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美）
埼玉県出身、高知県在住。一児の母。慶應義塾大学文学部仏文科卒。三越日本橋本店の洋酒担当を経てワインやビール、ウィスキーなどの洋酒全般の知識を培い、2016年、J.S.Aワインエキスパートの資格を取得。 現在はOffice Le Lionの代表として、高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけています。2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。