カルヴァドスおすすめ15選｜初心者向けの安い種類から高級品まで紹介！

カルヴァドスとは、リンゴを原料として作られる蒸留酒です。リンゴの発泡酒である「シードル」を蒸留し、2年以上樽で熟成させて作られます。

リンゴの蒸留酒のなかでも、フランスのノルマンディー地方で作られたもので、AOC（原産地呼称統制）の定める基準をクリアしなければ、カルヴァドスを名乗れません。

カルヴァドス以外のリンゴを原料とした蒸留酒は「アップルブランデー」と呼びます。なお、ブランデーとは一般的にブドウを原料とした蒸留酒を指します。果物を原料とした蒸留酒というくくりでは、カルヴァドスもブランデーの一種になります。

ここからは、カルヴァドスを選ぶときのポイントをご紹介します。産地や熟成期間などに注目して選びましょう。ポイントは下記。

【1】産地
【2】熟成年数

上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

カルヴァドスの産地は、ノルマンディー地方のなかで3つにわかれています。産地の特徴を踏まえておきましょう。

ペイドージュ地区で製造されることに加えて、蒸留時の洋ナシの混合割合は30%以下、単式蒸留器で2回蒸留、最低2年間オーク樽で熟成、アルコール度数最低40度の条件を満たしたものが、カルヴァドス・ペイ・ドージュを表示できます。

リンゴの割合が高く、本格的な味わいが楽しめる高級カルヴァドスです。コニャックやアルマニャックが好きな人にも向いています。

最低2年間オーク樽で熟成させること、アルコール度数最低40度が、カルヴァドスを名乗れる条件です。また、ノルマンディー地区全域で製造されたカルヴァドスを「カルヴァドスAC」と表示するのに対し、ドンフロンテ地区などほかの地区で製造されたもの、さらにノルマンディー地区のものとドンフロンテ地区のものをブレンドしたものを含めると全体で「カルヴァドス」の表記になります。

安い価格で試してみたい方におすすめです。

カルヴァドス ドンフロンテの地域で製造することに加えて、蒸留時の洋ナシの混合割合が30％以上、半連続式蒸留機で蒸留する、最低3年間オーク樽で熟成させる、アルコール度数最低40度である条件を満たしたものが「カルヴァドス・ドンフロンテ」を表記できます。

果樹園全体の25％が洋ナシ園で成り立っているドンフロンテ地区だからこそのカルヴァドスです。

カルヴァドスの最低熟成期間は2年です。熟成年数によってカルヴァドスの味わいや価格が異なってきます。

熟成を経た年数によって以下のようにランクづけされていますので、参考にしてみてください。
・フィーヌ（2年）
・ヴィユー・レゼルヴ（最低3年）
・ヴィエイユ・レゼルヴ（最低4年）
・VSOP（最低4年）
・オルタージュ（最低6年）
・ナポレオン（最低6年）

ほかの蒸留酒と同じく、カルヴァドスも熟成期間が長いとコクや複雑味も増します。口当たりが優しいため、ストレートで楽しみたいときには熟成期間の長いカルヴァドスを選びましょう。飲みやすいため、はじめてカルヴァドスを試してみたい人にも向いています。

熟成期間が長いカルヴァドスにはオルタージュ、ナポレオンがあり、熟成期間が長くなるほど価格も高くなります。

熟成期間が短いカルヴァドスには、フィーヌ、ヴィユー・レゼルヴ、ヴィエイユ・レゼルヴ、VSOPの熟成期間が5年以内のものが該当します。リンゴのフレッシュな香りとともに、強いアルコールの刺激が特徴です。ストレートでも飲めますが、強いお酒が苦手な人は水割りや炭酸割り、カクテルなどで楽しむのがよいでしょう。

熟成期間が短いものは、手にしやすい価格のものもそろっています。風味や香りづけの用途には十分使えるため、料理やお菓子づくりなどにカルヴァドスを使用したいときには、熟成期間の短いものが向いています。

ここからは、ワインエキスパートの石関華子さんと編集部おすすめのカルヴァドスを紹介します。

楽天市場でのカルヴァドスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

カルヴァドスはアルコール度数40％以上と高めですが、りんごの甘みがある分、ウイスキーやブランデーよりも飲みやすいです。食後酒としてストレートで飲むのはもちろん、お酒が強くない方はカクテルにするといいですよ。

ここでは、カルヴァドスを使ったカクテルをご紹介します。

「ブラートニック」は、カルヴァドスをトニックウォーターで割ったもの。本場フランスのノルマンディー地方でも人気の飲み方です。お好みでスライスしたレモンやライムを乗せれば、簡単に本格的なカクテルが作れます。

カルヴァドスを使ったカクテルのなかでも定番なのが「ブラーバック」。こちらはジンジャエールで割ったものです。りんごの芳醇な香りと甘みがさわやかに広がっていきます。ジンジャエールで割ることで、お酒特有の味わいが苦手な方もチャレンジしやすいでしょう。

「ジャックローズ」はカルヴァドスに、ライムジュースとグレナデンシロップ（ザクロのシロップ）を入れてシェイクしたショートカクテルです。アメリカではカルヴァドスのことを「アップル・ジャック」と呼び、「アップルジャックで作ったバラのような色合いのカクテル」というのが名前の由来だそうです。

カルヴァドスは日本ではあまり馴染みがありませんが、リンゴの芳醇な香りとフルーティーな味わいがクセになるお酒です。リンゴベースのスイーツが好きな方や、フルーツブランデーが好きな方なら、ぜひ試して欲しいお酒です。

まだカルヴァドスを飲んだことがない方も、カルヴァドスを飲んでみたいけれどどれを選べばわからない方も、自分好みのカルヴァドスをお選びいただけるのではないでしょうか。一口飲めば、きっと今まで知らなかった世界が目の前に広がりますよ。

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