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熱燗でおいしい日本酒おすすめ10選【酒屋の三代目が厳選】味わいの変化を楽しもう

熱燗でおいしい日本酒おすすめ10選【酒屋の三代目が厳選】味わいの変化を楽しもう

唎酒師で酒屋の三代目でもある小林健太さんに、熱燗でおいしい日本酒の選び方とおすすめ商品をうかがいました。寒い日は熱燗でキュッと一杯。温かい日本酒が冷えた体を内側から温め、温かい食事と一緒に、ホクホクと楽しむ。今も昔も変わらない、熱燗を美味しく楽しむシチュエーションです。でも熱燗の魅力は季節感のあるシチュエーションを楽しむだけにとどまりません。燗酒は、温かい食事との相性が良いのはもちろん、お酒の味わい自体をまろやかにし、味わいをふくらませてくれます。また体温に近いぬる燗は体に優しい酔い方をする飲み方とも言われています。そんな燗に向くお酒を、小林健太さんの視点を参考に選んでみてください。


福岡の日本酒おすすめ13選|酒類ジャーナリストと編集部が厳選して紹介

福岡の日本酒おすすめ13選|酒類ジャーナリストと編集部が厳選して紹介

酒類ジャーナリストの松﨑晴雄さんへの取材をもとに、日本酒好き必見の福岡の日本酒のおすすめと上手な選び方を紹介します。九州というと焼酎のイメージが強いですが、福岡県は日本酒の生産が盛んで、酒蔵の数と生産量は九州一! 多くの酒蔵がさまざまなタイプの酒を造っています。福岡のおいしいものと合わせて福岡の日本酒も楽しんでみましょう。


フードアナリストが教える! レモン飴の選び方とおすすめ5選

フードアナリストが教える! レモン飴の選び方とおすすめ5選

スッキリとした味わいが人気のレモン飴。同じフレーバーでも、すっぱいものから甘いものまで風味や味わいが異なるため、気になったものを購入しても自分の好みとは合わないことがありますよね。この記事では、フードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、レモン飴の選び方やおすすめ商品をご紹介します。ひとつひとつのポイントを参考にしながら、好みに合ったレモン飴を見つけてくださいね。


柚子胡椒の選び方とおすすめ5選! フードコーディネーターが伝授

柚子胡椒の選び方とおすすめ5選! フードコーディネーターが伝授

九州名産の薬味である柚子胡椒。細かく刻まれた柚子の皮、唐辛子と塩が混ぜ合わさっており、さわやかな風味が特徴です。唐辛子の種類によって風味も変わりますし、販売されている商品もたくさんあるので、何を基準に選べばいいか迷ってしまうこともあると思います。この記事では、フードコーディネーターの佐々木ちひろさんへの取材をもとに、柚子胡椒の選び方やおすすめの商品にスポットを当てて解説していきます。