デザートワイン人気おすすめ21選【甘くて美味しい】初心者でも飲みやすい極甘口ワイン

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの石関華子さんのアドバイスをもとに、デザートワインの選び方を紹介します。ポイントは下記の4つ。

【1】製法（貴腐ワイン、アイスワインなど）
【2】ブドウ品種
【3】ワインの産地
【4】糖分添加があるかないか

上記の4つのポイントをおさえると、より具体的に自分好みのデザートワインを選ぶことができます。一つひとつ解説していきます。

デザートワインの製法は、大きく4種類。「貴腐ワイン」「アイスワイン」「ストローワイン」「遅摘みワイン」があります。

アイスワインとは、ドイツのフランコニア地方で偶然生まれたデザートワインです。18世紀末、厳しい寒さにより凍ってしまったブドウでワインをつくってみたところ、非常に甘くおいしいワインができたのがはじまりとされています。現在では、ドイツのほか、オーストリア、カナダの3カ国でのみつくられています。

ブドウの収穫時期をあえて遅らせることで、極寒のなか氷結されたブドウ。その果実からは、うまみが凝縮された深い味わいの果汁をしぼることができます。こちらも希少価値が高く、貴腐ワインと比べるとさっぱりとした飲み口です。

ストローワインとは、干しぶどうから作られるワインで、完熟したブドウを藁のうえにのせて乾燥させ、糖分を凝縮させて作ります。ストローとは、「藁」の意味。乾燥したブドウからは水分が抜けるため、アルコール度数と糖度ともに高い、甘みの強いワインができます。長期保存できるものも多くあります。

フランスのジュラで造られる「ヴァン・ド・パイユ」、イタリアの「ヴィンサント」、キプロスの「コマンダリア」などがあります。

遅摘みワインとは、ブドウの収穫時期を遅らせて作ったデザートワインです。完熟したブドウを摘まずにそのまま木につるしておくと、乾燥します。乾燥したブドウには糖分が凝縮されているので、とても甘いワインができます。

うまみ成分が凝縮されているので、アルコール度数が高いワインが多いのも特徴です。黒ブドウからも白ブドウからも作られています。フランスのアルザス地方やスペイン、ドイツ、アメリカのニューヨークやワシントン、チリでおもに製造されています。

ワインの味わいは、使われているブドウ品種によっても異なります。たとえば、フランスのボルドー地方やロワール地方でつくられる白ワイン用ブドウ品種の「ソーヴィニヨン・ブラン」は、柑橘系の香りとさわやかな酸味が特徴。ドイツを代表する白ワイン用ブドウ品種の「リースリング」は、上品な酸味とはちみつなどの甘い香りが魅力です。好みの品種を見つけてみるといいでしょう。

一般的なブドウの収穫時期は9月から10月にかけてです。デザートワインは、製法によりブドウの収穫時期も異なります。

貴腐ワインは天候によるものの、一般的なブドウより少し遅めの10月下旬もしくは11月初旬ごろまでのよう。アイスワイン用のブドウの収穫時期は、寒くなった12月から2月ごろとされています。

デザートワインには、著名な産地もあります。産地にも注目してデザートワインを選んでみましょう。

世界三大貴腐ワインの産地であるフランスのソーテルヌは、ソーテルヌ地区のソーテルヌ村を中心とした5つの村で形成される地区です。ソーテルヌの貴腐ワインは、法定最低値13%の高いアルコール度数と、強い甘み、さらに新樽熟成と貴腐によって作り出される香りがあいまって、複雑な味わいが楽しめます。

フランスの甘口ワインではもっとも高いランクであるソーテルヌ産ワインを、ぜひ試してみましょう。

ドイツでは世界三大貴腐ワインのひとつであるトロッケンベーレンアウスレーゼをはじめ、いろいろなデザートワインが造られています。

トロッケンベーレンアウスレーゼはドイツのワイン格付けのひとつで、貴腐ブドウで造られた極甘口ワインのなかでも、もっとも高級なものを指します。とくに南西部にあるラインガウ地方とモーゼル地方で造られたものが著名で、強い甘さと低いアルコール度数が特徴です。

ハンガリー北東部に位置するトカイで造られる貴腐ワインは、世界三大貴腐ワインのひとつです。トカイのヘジャリヤ地方で造られている甘口ワインは、アスーという品質区分によって分けられています。もっともランクの高い貴腐ブドウのみで造られたナトゥールエッセンシアをはじめ、いろいろな貴腐ワインがあります。

最低残糖分や最低熟成年数によってアスー5プットニョシュ、アスー6プットニョシュ、アスーエッセンシアのランクに分かれ、貴腐ブドウ以外のブドウも使った貴腐ワインも多くあります。

アイスワインづくりが認められている国はドイツ、オーストリア、カナダのみです。そのなかでもカナダは、世界一アイスワインがつくられている国で、とくにオンタリオ州やブリティッシュ・コロンビア州がアイスワインの産地として有名です。

カナダでは政府が「自然に凍ったブドウを使ったもののみ、アイスワインとして販売できる」と規制されています。また、味や原産地などが認められたワインにつけられる、VQAマークがあります。

日本でも国産の貴腐ワインがつくられていることは、まだあまり知られていません。

日本で貴腐ワインがつくられるようになったのは、1975年のこと。大手メーカーが所有する山梨県のワイナリーで偶然貴腐ブドウができたため、これを醸造したのがはじまりとされています。

その貴腐ワインは海外でもよい評価を受け、さまざまな賞を受賞したことから、「G7伊勢志摩サミット」において各国首脳にデザートワインとしてふるまわれました。現在は、先述の大手メーカー以外のワイナリーでも貴腐ワインがつくられています。

デザートワインには、ブドウ自体の甘みを活かして造られたワインと、加糖することで甘みを出しているワインがあります。

糖類を添加してつくられたデザートワインは、甘みが強く、ワインを飲みなれていない人でも飲みやすいのが特徴。価格も、糖類を添加していないものより値段が安いので、購入しやすいです。

一方、糖類を添加せずにつくられたデザートワインは、ブドウ本来の甘さが楽しめます。ブドウのもつかすかな渋みや酸味も感じられるので、より複雑な味わいです。

ここからは、デザートワインを愛用しているユーザーがイチオシの商品を紹介。５点満点で「コスパ」「味・おいしさ」「香り・風味」を評価してもらいました。イチオシのポイント、おすすめする理由や口コミもぜひ参考にしてください！

その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。

ここからは、デザートワインのおすすめ商品をご紹介します。まずは、5000円以下という安い値段で買えるデザートワインのおすすめ商品をチェック！

5,000円を少し超える、1万円以下で買えるデザートワインのおすすめ商品をご紹介します。

Amazon、楽天市場でのデザートワインの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

デザートワインのおいしい飲み方をご紹介します。

デザートワインは、名前の通り基本的には食後のスイーツと一緒に味わうのがよいでしょう。軽い食事とも合うので、食事中にもぴったりです。

デザートワインを飲むときは、冷蔵庫で3～4時間しっかり冷やすのがポイントです。よく冷やすことで酸味と甘みのバランスがよくなり、より味わい深くなります。

寝つけない夜には、ホットワインにして飲んでも。シナモンなどのスパイスを入れて、電子レンジであたためてみましょう。

デザートワインに合う料理は、チーズなどのおつまみや、アイスクリームやケーキといったデザートです。とくにチーズとの組み合わせは、互いのおいしさを引き立てあうのでぜひ試してみてください。

デザートワインは、料理に使うのもよいです。レシピサイトには、デザートワインを使った料理のレシピが多数公開されています。かんたんなところでは、ゼラチンを溶かしてワインゼリーなどにするとよいでしょう。

ワインは、開栓すると徐々に酸化がはじまり、次第に味わいが変わってきます。おいしく飲める保存期間はワインの種類によって異なりますが、デザートワインは数日から1カ月前後を目安に飲みきるようにしましょう。

開栓後のワインを保存するときは、冷蔵庫に立てて保存するのが基本です。ボトル内を擬似真空状態にする道具がある場合は、使用するとよいでしょう。

フルーツワインは、ブドウ以外のフルーツでつくったワインです。よく使われるのは、りんごやブルーベリーなどのフルーツです。こちらは甘みが強いというより、フルーティーでさわやかな飲み口が特徴。

カクテルの材料として使われることもあり、度数は高めです。また、ワインとフルーツ、炭酸ジュースなどを混ぜた「サングリア」もフルーツワインに数えられることがあります。（フレーバードワインとされることもあり）フルーツそのものの味わいを感じられ、度数も低いので、アルコールが苦手な人も飲みやすいワインです。

とろりとした濃厚な甘さが特徴のデザートワインは、渋い・酸っぱいワインが苦手なワイン初心者の人でもおいしく飲めるワインです。ぜひしっかり冷やして、ケーキやアイスクリームなどのデザートと合わせて楽しみましょう。デザートワインの甘みと酸味がデザートの繊細な味わいを引き立ててくれます。

デザートワインとひと口にいっても、さまざまなタイプがあります。記事中で紹介した選び方を参考に、自分の好みに合うデザートワインを探してみてください。

※メーカーや販売店の方は、ページ下部の「お問い合わせはこちら」から商品情報をお送りください。

ユーザーのおすすめ商品や口コミ情報は、マイナビおすすめナビを閲覧したユーザー、マイナビニュース会員、外部パートナー企業と契約する一般ユーザーからの投稿をもとにしています。

◆Amazonや楽天を始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しており、当記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されます。◆記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の情報とは異なる場合があります。（更新日は記事上部に表示しています）◆記事中のコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作されており、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。◆アンケートや外部サイトから提供を受けるコメントは、一部内容を編集して掲載しています。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。