今川焼き器のおすすめ8選|電気ホットプレートやIH対応など! レシピも紹介!

今川焼き器のおすすめ8選|電気ホットプレートやIH対応など! レシピも紹介!

自宅で簡単にふっくら熱々の今川焼きが作れる今川焼き器。今回は、今川焼き器の選び方、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が選んだ家庭用のおすすめ商品を紹介します。


IH対応、本格的な南部鉄器のものまで幅広く紹介します。また、記事後半には今川焼きを使ったレシピもご紹介していますので、参考にしてみてください。


目次

この記事を担当するエキスパート

フードコーディネーター
加治佐 由香里

日本フードコーディネーター協会常任理事。 2000年よりフードコーディネーターとしての仕事をスタート。 商品開発、レシピ開発、スタイリング・撮影、食イベントの企画運営、講演会講師、料理教室講師など、食に関する業務に広く携わり、「食の楽しさと大切さ」を伝えています。 新しいもの、便利なものを取り入れながら、古き良きもの、伝統的な食文化も重んじるのが私のスタイル。 ここでは、豊かなフードライフスタイルの実現に役立つ提案を行っていきたいと思っています。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:家電・AV機器
平野 慎也

「家電・AV機器」カテゴリーを担当。ストレス解消に料理をすることが多く、時短できる家電やアイテムはついチェックしてしまう30代編集者。通勤時に音楽を楽しむため、さまざまなイヤホンやヘッドホンを試している。

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今川焼き器の選び方 加熱タイプ、素材、両面式か片面式かなど

皿の上に3つ並んだ今川焼
ペイレスイメージズのロゴ

今川焼き器には、直火で焼きあげるものから電子レンジでできあがるものまで、さまざまな商品があります。加熱タイプ素材両面式か片面式かなど、選ぶときのポイントをおさえていきましょう。ポイントは下記のとおり。

【1】加熱タイプ
【2】素材
【3】両面式 or 片面式
【4】焼き目模様
【5】一度に焼ける個数
【6】鍋感知センサーつきコンロは注意が必要

上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】加熱タイプで選ぶ

重視したいポイントが「加熱方法」です。自宅のキッチンにあわせて、直火かIH対応を選びましょう。電子レンジやホットプレートの加熱タイプもあるので、検討してみてください。

加熱方法が異なると焼き上がりや食感も違ってきますよ。それぞれの加熱タイプの特徴を説明します。

本格派なら「直火タイプ」

 

ガスコンロで使える「直火タイプ」の今川焼き器なら、バーベキューやキャンプなどアウトドアでも使えます

慣れないあいだは火加減が難しく、思いどおりに焼きあがらない場合もあるかもしれません。しかし、いったんコツをつかむと、キレイな焼き色をしたお店レベルの今川焼きをつくれます。表面をカリッと香ばしく仕上げられるのが特徴です。

IHなら「電磁調理対応タイプ」

 

IH調理器でも使用できる「電磁調理対応タイプ」の今川焼き器もあります。IHは火力が安定していて、一定の火加減で焼くので全体がふっくらと仕上がるのが特徴。きれいに焼き色がつき、初心者さんでもあまり失敗しません。

ムラなく均一に火が回りおいしく味わえます。ただ、あまり種類が多くないので選択肢が限られる場合があります。

火を使わない「電子レンジタイプ」

 

火を使わない「電子レンジタイプ」なら、子どもといっしょでも安全に今川焼きづくりを楽しめます。生地を電子レンジ対応の今川焼き器に入れて、電子レンジで加熱するだけなので扱いがラクです。

ただし、文焼き色はつかないので、お店で売られている今川焼きとは見た目や食感が少し異なります。電子レンジタイプならではのふわふわ食感です。

火加減不要な「ホットプレートタイプ」

 

「ホットプレートタイプ」を使って、家族や友人とパーティー気分で今川焼きづくりができます。火加減の調節がしやすいのがポイント。多くのプレートはフッ素コート加工で、お手入れもカンタンですよ。

焼き型のプレートを交換して、ほかの調理に使える商品もあります。電気系統に異常が発生すると使用不可になるので、保証がしっかりしたメーカーの商品をお選びください。

【2】素材で選ぶ

今川焼き器は素材で選ぶのもおすすめです。おもに鉄製・アルミニウム製・銅製の3種類ですが、それぞれに特徴があります。各素材の違いをしっかり理解したうえで、ご自分が使いやすいと思う素材を選ぶと失敗しませんよ。

使い続けるほど味が出る「鉄製」

 

「鉄製」の今川焼き器なら長く愛用できます。ほかの素材と比べて重さがあるので扱いにくい面もありますが、耐久性が高いです。

使いはじめは焼きムラが出るかもしれません。しかし、使用回数を重ねるごとに油が今川焼き器になじみ美しく焼けます。鉄製はていねいにお手入れをすれば一生モノです。とくに、歴史があり知名度も高い南部鉄器は、贈りものとして使われることもあります。

お手ごろ価格で焦げ付きにくい「アルミニウム製」

 

お手軽に使いやすいのが「アルミニウム製」です。表面にフッ素コートをしている商品が多く、焦げつきにくく汚れもカンタンに落ちます。ていねいなお手入れは面倒くさいという方でも、フッ素コート加工のアルミニウム製なら大丈夫です。

価格も比較的安く挑戦しやすいですよ。ただし、無理にこすったりするとフッ素コートがはがれるおそれがあるのでご注意ください。

【3】両面式か片面式で選ぶ

今川焼き器には両面式と片面式があります。どちらでもおいしい今川焼きをつくれますが、メリットがそれぞれ異なります。ご自分にとって使い勝手のいいほうをお選びください。

時短で作れる「両面式」

 

「両面式」は焼き型プレート2枚がつながっており、生地を流しこんで上下ではさんで焼きます。プレートをひっくり返せば両面焼けるので、熱が逃げにくく短い時間で焼きあがるのがメリット。

ただし、焼けていない段階でプレートをひらいてしまうと失敗してしまいます。火加減と焼く時間を把握することが必要です。また片面式よりも重く、調理後洗うときに時間がかかってしまうことも。

アレンジ広がる「片面式」

 

「片面式」は両面式よりも軽くあつかいやすいです。かさばらないので収納場所もとりません。ただ、生地を焼いている途中でひっくり返す必要があります。

片面式はほかの調理にも使えるのがうれしいポイント。目玉焼きをつくればキレイに形がととのいます。今川焼き器の複数の型を利用すれば、お弁当のおかずを同時に何種類もつくれるので忙しい朝に便利です。

【4】「焼き目模様」をつけられる今川焼き器も

 

お店のような雰囲気あふれる今川焼きをつくりたいなら、焼き目模様をつけられるタイプを選ぶことをおすすめします。今川焼き器には、焼き型部分に勾玉のような巴紋の模様がつけられた商品もあります。なかには動物の顔というかわいいデザインも

個性的な焼き目がつけられるので、おやつの時間が盛りあがります。ひとつのプレートに、模様つきの型と模様なしの型の両方を備えた商品もあります。ほかの調理にも使う予定なら、模様はないほうがいいでしょう。

【5】一度に焼ける個数で選ぶ

 

今川焼き器は4つ焼きタイプが多いですが、6つ焼きなど一度にたくさん焼けるタイプもあります。

子どもが集まるパーティーやキャンプなど、沢山作ってもてなしたい方は6枚焼きタイプをチェックしてみましょう。

【6】鍋感知センサーつきコンロは注意が必要

 

今川焼き器は鍋感知センサーつきコンロで使えない場合があるという点に注意です。鍋感知センサーはコンロのうえに鍋があるかどうかを判定します。火種の中央にセンサーがあるコンロの場合が要注意です。

今川焼き器には、四角形の4カ所に型があり中央は高くなっている構造のものが多く、「鍋がない」と判定されて火がつかないことも。プレートの中央がくぼんでいる商品を選んでおくと安心です。

>> フードコーディネーターからのアドバイス

フードコーディネーター

使う用途をイメージして素材を選んで

手軽に今川焼きを作りたい方には、フッ素加工のアルミ製がおすすめです。生地が型にくっつかず、お手入れもかんたん。両面式が多く、今川焼き専用として使うには便利です。

パリッと香ばしい焼き上がりを求める方には、鉄製や銅製がいいでしょう。片面式が多く、目玉焼きなどの調理にも利用でき、大切にお手入れすれば長く使えます。

ファミリーや女子会で楽しみたい方には、用途が広いホットプレートタイプを。食卓が盛り上がりますよ!

今川焼き器のおすすめ8選 IH対応や電気式、業務用に近いものまで

ここからは、今川焼き器のおすすめ商品をご紹介します。素材・加熱タイプ・両面式・片面式など、さまざまな商品を幅広くご用意しました。ぜひチェックしてみてください。

パール金属『おやつDEっSE ふっ素加工大判焼器4穴(D-420)』

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出典:楽天市場 この商品を見るview item
フードコーディネーター:加治佐 由香里

フードコーディネーター

使い勝手のよいアルミ製の両面式。型に生地、あん、生地を順に入れてフタをして焼き、プレートを裏返してもう一度焼けばでき上がり。生地を返す手間が不要で、焼き上がり後もかんたんに取り出せます。

フッ素加工でくっつかない! 便利な4穴両面タイプ

一度に4つ焼ける時短な両面タイプです。上下ではさんで焼きあげるのでお店で売られているような今川焼きが手早くつくれます。

「両面式だと型から出すのが難しそう」とお考えの方も、ご安心を。フッ素加工でくっつきにくく、焼きあがると型からするっと取り出せます。汚れも落ちやすく使用後のお手入れもカンタンです。

BRUNO『コンパクトホットプレート』

丁度いいサイズのプレート

このホットプレート一つで、パエリヤ、餃子、パンケーキ、お好み焼き、たこ焼きやアヒージョ、プチケーキと、様々なレシピを作れます。簡単にプレートも外せるのでお手入れも簡単!

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『キャスト アルミパンケーキメーカー(UG-3006)』

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アウトドアにもぴったりな両面焼きタイプ

蓄熱性が高く、均一に焼ける両面式の今川焼き器。調理時間が短くすみますよ。アウトドア用品のブランド「キャプテンスタッグ」の商品で丈夫なため、アウトドアにも使いやすいのが特徴です。バーベキューコンロの網や鉄板のうえで使用できます。

キャンプで意外性のある手づくりスイーツが出てくると、甘いもの好きのキャンプ仲間も子どもたちもよろこぶでしょう。もちろん、ご自宅でも使えるので、場所を選ばず大活躍です。

下村企販『プチホットケーキ&大判焼き器(37547)』

下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条 下村企販フライパンプチホットケーキ大判焼き器【日本製】鉄パンケーキ焼き上がり8cm37547燕三条
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調理カンタン! さまざまな用途に使える片面式

鉄製の片面焼きタイプ。今川焼き以外にもさまざまな用途に使えます。丸く形がととのった目玉焼きを一度に4つもつくれます。手づくりハンバーガーにはさめばお店レベルの仕上がりに。プチサイズのホットケーキを焼くのもいいですね。

お弁当のこまごまとしたおかずも4種類同時に調理できるので、朝の忙しい時間帯がラクですよ。片面式で軽いため調理も片づけもカンタン。手軽にいろいろつくってみてください。

アサヒ『鉄イモノ 巴焼器』

模様ありの本格的な今川焼きが楽しめる

同時に6個焼けて大人数でも楽しめます。焼き目で模様がつけられるので本格的な仕上がりになりますよ。模様は日本の伝統的文様のひとつ「巴紋」で品と風格があり、焼きあがると迫力があります。

親しい人へのちょっとしたプレゼントにもおすすめです。巴紋の焼き目つきの今川焼きはめずらしいので、驚きながらもよろこばれるでしょう。

岩鋳(Iwachu)『目玉焼 3ヶ焼(木柄付)』

岩鋳Iwachu目玉焼3ヶ焼(木柄付)黒焼付穴径9.5cmIH対応南部鉄器24018 岩鋳Iwachu目玉焼3ヶ焼(木柄付)黒焼付穴径9.5cmIH対応南部鉄器24018 岩鋳Iwachu目玉焼3ヶ焼(木柄付)黒焼付穴径9.5cmIH対応南部鉄器24018
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本格的な南部鉄器製

岩手県の南部鉄器を使用した重量感のある3つ焼きフライパン。蓄熱性が高く食材に均一に火を通せるので、焦げ付きにくくきれいな焼き上がりになります

ガスのほかIH100V・200Vにも対応しているので、ご家庭で本格的な調理をしたい方にピッタリです。目玉焼きなどおかず作りにも活躍します。

和平フレイズ『元祖ヤキヤキ屋台 はっぴーお好みメーカー(RA-9794)』

和平フレイズ大阪焼きハッピーお好みメーカー4個取ガス火専用RA-9794 和平フレイズ大阪焼きハッピーお好みメーカー4個取ガス火専用RA-9794 和平フレイズ大阪焼きハッピーお好みメーカー4個取ガス火専用RA-9794
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キズ汚れがつきにくい! コツ要らずで両面焼ける

チタンバリアコートで、キズや汚れがつきにくいのが特徴です。お手入れラクラクで衛生面をたもつことができます。お好み焼き器として販売されていますが、今川焼きにも使えます。

両面式の構造なので、生地をひっくり返して焼く必要がなくカンタンに両面が焼けます。フッ素加工で焼きあげたあとの型離れも良好。器用さに自信がない人もすぐに上手につくれます。誰でも気軽に楽しめるおすすめの商品です。

象印『クッキングパン(EA-MS30)』

クッキングパンEA-MS30-RA クッキングパンEA-MS30-RA クッキングパンEA-MS30-RA
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フードコーディネーター:加治佐 由香里

フードコーディネーター

華やかなレッドカラーが目を引く象印『クッキングパン(EA-MS30)』。今川焼きやパンケーキ、ハンバーグが焼ける「丸フラットプレート」、ハート型ワッフル用の「ワッフルプレート」、定番の「平面プレート」の3枚つきで、さまざまなお料理が楽しめます。

パーティーにも! 用途が広がる3種類のプレート

卓上で使えるホットプレートタイプ。用途が広がる3種類のプレートつきです。今川焼き用の焼き型・普通のホットプレート・ハートの形をしたワッフル用の焼き型なので、多彩に使えます。

ごはんづくりからスイーツづくりまで幅広く楽しめます。家族でふだんの食事にももちろん使えますし、友人とパーティーをひらくのもいいですね。親子で楽しくクッキングに挑戦できます。

「今川焼き器」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
パール金属『おやつDEっSE ふっ素加工大判焼器4穴(D-420)』
BRUNO『コンパクトホットプレート』
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『キャスト アルミパンケーキメーカー(UG-3006)』
下村企販『プチホットケーキ&大判焼き器(37547)』
アサヒ『鉄イモノ 巴焼器』
岩鋳(Iwachu)『目玉焼 3ヶ焼(木柄付)』
和平フレイズ『元祖ヤキヤキ屋台 はっぴーお好みメーカー(RA-9794)』
象印『クッキングパン(EA-MS30)』
商品名 パール金属『おやつDEっSE ふっ素加工大判焼器4穴(D-420)』 BRUNO『コンパクトホットプレート』 CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『キャスト アルミパンケーキメーカー(UG-3006)』 下村企販『プチホットケーキ&大判焼き器(37547)』 アサヒ『鉄イモノ 巴焼器』 岩鋳(Iwachu)『目玉焼 3ヶ焼(木柄付)』 和平フレイズ『元祖ヤキヤキ屋台 はっぴーお好みメーカー(RA-9794)』 象印『クッキングパン(EA-MS30)』
商品情報
特徴 フッ素加工でくっつかない! 便利な4穴両面タイプ 丁度いいサイズのプレート アウトドアにもぴったりな両面焼きタイプ 調理カンタン! さまざまな用途に使える片面式 模様ありの本格的な今川焼きが楽しめる 本格的な南部鉄器製 キズ汚れがつきにくい! コツ要らずで両面焼ける パーティーにも! 用途が広がる3種類のプレート
加熱タイプ 直火(Siセンサー付コンロ使用不可) ホットプレート - 直火 - IH 直火 ホットプレート
素材 アルミニウム合金 セラミック アルミニウム合金 本体…鋳鉄(黒焼付加工) 取手…木製 アルミニウム合金 アルミ
タイプ 両面 片面 両面 片面 片面 片面 両面 片面
型数 4穴 6個 4穴 4穴 6穴 3 4穴 4穴
寸法 幅175×全長365×高さ30mm 幅190×全長403×高さ32mm 幅190×全長387×高さ20mm 直径240mm 36×20×(H)7cm 穴径9.5cm (約)幅180×全長308×高さ49mm 幅305×奥行305×高さ190mm
重量 720g 約450g 700g 550g 1765g 約1350g 約937g 4900g
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 今川焼き器の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場での今川焼き器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ホットサンド・ワッフルメーカーランキング
楽天市場:ワッフルメーカーランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

今川焼きのレシピ 材料や作り方を紹介!

今川焼
ペイレスイメージズのロゴ

「今川焼きって難しそう」と思うかもしれません。ホットケーキミックスを使えばカンタンに本格的な今川焼きがつくれます。ポイントは生地にひと工夫くわえることです。それだけでお店のレベルにぐっと近づきますよ。

それではくわしいレシピを見ていきましょう。

生地作りに必要な材料(つくりやすい分量)

生地に必要な材料は、ホットケーキミックス300g・卵3個・はちみつ60g・水300mlです。

はちみつを入れるのがポイントで、生地のやわらかさをキープできると同時に、風味にコクがでます。焼き色もよりこんがりしますよ。お店のような今川焼きをつくりたいならぜひ入れてみてください。

ただしはちみつは1歳未満の乳児が食べると危険です。メープルシロップやガムシロップでも代用できるのでお試しください。

作り方の手順

ここでは片面式今川焼き器を使ったレシピを紹介します。

①まず卵・水・はちみつをボールに入れて混ぜます。
②そこにホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
③今川焼き器を温め、油をぬりましょう。
④半分の型に、深さ3分の1くらいに生地を流しこんでください。
⑤あんこを適量のせて軽く押しこみましょう。
⑥残りの半分の型に生地を流しこみます。「合わせ」になるパーツなので底が隠れるくらいで大丈夫です。
⑦⑤を持ちあげてひっくり返し⑥にのせて焼き上げて、完成です。


片面式での作り方を紹介しましたが、両面式では手間と時間がもっと少なくなります。ポイントは型に生地を入れすぎないことです。

あんこを入れるときに便利なアイテム

遠藤商事『業務用 アンザシ 18-0ステンレス 日本製 WAV01』

今川焼きだけでなくたい焼きなどあんこを詰めた和菓子を作るときに重宝する「アンザシ」です。

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お店の味を家庭でも! そのほかの調理器具もチェック! 【関連記事】

店舗より、通販でのお取り寄せがおすすめ! いかがでしたか?

今川焼き器のおすすめ商品をご紹介しました。加熱タイプ・素材・両面式か片面式かなど選び方のポイントもあわせて解説しました。

今川焼きづくりにはもちろん、ほかの用途にも使えることが多い便利な道具ですが、お店では取り扱いが少ないことも。通販ならたくさんの種類から選べるので、お取り寄せすることをおすすめします。ぜひ、ぴったりの今川焼き器を選んでみてくださいね。

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企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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