おでん鍋おすすめ12選|本格的な角形や使いやすい丸型【直火式や電気式、IH対応も】

おでん鍋おすすめ12選|本格的な角形や使いやすい丸型【直火式や電気式、IH対応も】

おでん鍋には、気軽に使えるガス火用やIH対応はもちろん、土鍋タイプやステンレスタイプ、さらには仕切りつきの本格派なものまで。見た目も素材もさまざまなので迷ってしまいますよね。

今回はおでんパーティーでも使える大きめなものから、おひとりさまでも楽しめる卓上タイプのものまで、料理家のBibiさんと編集部が選び方とおすすめ商品をご紹介します。

記事後半には、通販サイトの口コミや評判、最新人気ランキングやスペック比較表もありますので、ぜひチェックしてみてください。


目次

料理家
Bibi

元国際線客室乗務員。学生時代の海外留学やCAとして海外を行き来した中で、出会ったもの、目にしたものや味わったもの等の経験を活かしたレシピを作成、料理教室「Aoiro to Ruriiro」を主宰している。 六本木卵料理専門店eggcellentの人気スイーツ‘エッグタルト’のレシピ開発をはじめ、企業やレストランのレシピ開発、メニュー考案を担当、インスタグラム運営代行の経験を持つ。 自宅教室では、ランチタイムカフェ、パンの販売、ケータリング、出張料理等幅広く活動している。2児の母。

おでん鍋の特徴 便利で使い勝手がいい!

 

寒い時期になると、なぜか食べたくなるおでん。食卓におでんが並ぶことも増えますよね。そんなおでんを作るときに役立つアイテムが本記事で紹介する「おでん鍋」。

おでん鍋は、様々な大きさや種類のおでんの具材を煮込みやすいように仕切りを備えた鍋です。 ホーローやステンレス、土鍋などの素材があり、電気式の商品や直火専用、ガスコンロとIHの両方に対応する商品もあります。 毎日の食卓には家庭用の蓋付き鍋が、業務用の大きい角型の鍋はホームパーティーにもおすすめですよ。

家族で使う用なら、大鍋タイプのものもあり、おでん鍋としてだけではなく、カレーなどの煮込み料理にも使えるので、ご家庭の食卓スタイルに合わせてお気に入りのものを探してみてくださいね。

おでん鍋の選び方 アツアツおでんを楽しむ!

鍋の中にぎっしりつまったおでんの具
ペイレスイメージズのロゴ

おうちで熱々のおでんが作れたらうれしいですよね

おでん鍋と一言で言っても商品の種類も多く、迷ってしまいますよね。料理家のBibiさんのアドバイスをもとに、おでん鍋の選び方を紹介します。ポイントは下記の6つ。

【1】熱源(直火式or電気式)
【2】サイズ
【3】鍋の形
【4】鍋の素材
【5】お手入れのしやすさ
【6】デザイン


上記の6つのポイントをおさえることで、より具体的に自分に合うおでん鍋を選ぶことができます。

購入前に失敗しない選び方のポイントを押さえ、自分に合ったおでん鍋を探してみましょう。それでは一つひとつ解説していきます。

熱源で選ぶ 汎用性が高い直火式、お子さまがいても安心な電気式

おでん鍋の熱源には「直火式」と「電気式」の2種類があります。それぞれの熱源のメリット・デメリットを押さえて、より自分の使用環境に合ったものを選ぶようにしましょう。TPOに合わせて選んでみてもおもしろいですよね。

汎用性がある「直火式」 ガスコンロを使えば食卓でもアツアツに!

 

一般家庭での主な熱源と言えば、やっぱり直火式ではないでしょうか。キッチンでの調理はもちろん卓上用のガスコンロを使えば食卓で熱々のものをそのままいただけます。

価格もリーズナブルなものも多いので、購入しやすいのも魅力のひとつ。大きさも大小さまざまなものがあるので汎用性の高さやコスパを考えてもおすすめです。

火を使わないので、お子さまがいても安全な「電気式」 見た目も味も本格的

 

ご家族の多い人や、おでんパーティー好きの人におすすめしたいのが電気式。比較的大きめのものが多く、お店やコンビニなどで見かける長方形のタイプがこれにあたります。

温度調節機能がついているものもあり、弱火でじっくり煮込むことも可能で、味のしっかり染みたおでんに仕上がります。火を使わないで調理ができるのでお子さまがいるご家庭でも安心です。

本格的なおでんを楽しめ、おでん好きにはたまらないアイテムですが、高額なものが多いのが難点。また、サイズが大きいものが多く、収納場所の確保が大変なのもデメリットです。その点も踏まえて選びましょう。

使用する人数でサイズを選ぶ おでんパーティーは30㎝以上、ひとりなら25㎝程度を

 

おでん鍋を選ぶ際に結構頭をなやませるのがサイズです。大家族や友達と一緒に楽しむのであれば大きめがいいと思いますが、大きすぎても収納に困ってしまいます。目安としては家族で使用する場合は30cm、ひとりで楽しむ場合は25cmほどのサイズが、いろいろな用途に使え収納もしやすく便利でしょう。

また、おでんパーティーなどの大人数で鍋を囲む場合は、30cm以上のものがおすすめです。

鍋の形で選ぶ コンビニやお店で見かける角形、使い勝手がいい丸形

おでん鍋の形は「角型」と「丸型」の2種類が主流です。お店やコンビニで見かける角型は業務用、一般的なお鍋と同じ形の丸型は家庭用のイメージが強いかと思います。

どちらの形状にもメリット・デメリットがありますので、なにを重視するかを考えて選びましょう。

本格的な雰囲気を楽しみたい方は「角型」 コンビニやお店で見かけるカタチを自宅でも!

 

コンビニなどでよく見かける角型は、仕切りがあるものや木蓋がついているものがあったりと雰囲気が抜群。本格的なおでんを楽しみたい人や、おでんパーティーをしたい人は角型がいいでしょう。

汎用性は低いため、そのほかの用途で使いにくいのが難点ですが、雰囲気を重視する方にはおすすめなおでん鍋になります。

使い勝手がいい「丸型」 普段料理をするならこれ!

 

使い勝手で選ぶならやはり丸型タイプが一番です。ふだん使っているお鍋とあまり変わらない形状のため、使いやすく汎用性にすぐれています。ひとり暮らしでよく料理をする方はおでんだけではなく、ほかの用途もカバーできるタイプの丸型おでん鍋がおすすめです。

また、大人数での使用を考えていない場合も丸型を選んでおくと無難でしょう。

鍋の素材で選ぶ 自分の使い方に合うものを!

おでん鍋の素材にはさまざまなものがあります。土鍋やホーロー素材、ステンレスやアルミ素材などが一般的です。なかには熱伝導率にすぐれた銅製の高級品質のものまで!

素材によって特徴が異なりますので、用途やなにを重視するかで選びましょう。

蓄熱性にすぐれた「ホーロー・土鍋」 ガス代や電気代の節約にも!

 

蓄熱性で選ぶなら「土鍋」や「ホーロー」タイプがおすすめです。火を切った状態でも保温性が高く煮込み続ける必要がないため、ガス代や電気代の節約にもなります。また、冷めていく過程でゆっくりと味が染み込んでいくので、よりおいしいおでんに仕上がります。

見た目にも味がありおしゃれな土鍋は、今ではひとり用の小さいタイプもあります。ただし、お鍋本体の重量が重いうえに、おでんがたっぷり入った状態での持ち運びはたいへんなのでその点だけは注意が必要です。

軽くて保温性がある「ステンレス・アルミ」 耐久性がありムラのない加熱が可能!

 

おでん鍋に限らず、調理アイテムの主流になっているのがステンレスです。熱伝導率も比較的高く耐久性にもすぐれたステンレスは、鍋全体がムラなく加熱されるのでおでん鍋に適しています。

保温性もありアルミほどではありませんが重さも軽いため、持ち運びもしやすく使い勝手も抜群です。おでんを大量に作りたい方はステンレス製のおでん鍋がいいでしょう。

仕切りが取り外しできるとお手入れがらく 使い勝手が変わる!

 

仕切りがついているタイプのおでん鍋の場合、チェックしておきたいのが取り外し可能かどうかということ。それにより使い勝手がぐんっと変わってきます。

仕切りが取り外せることで、おでん以外の料理にも使うことができるようになり用途が増えます。また、洗うときに汚れを落としやすくなるため、お手入れがらくになるのでいいこと尽くしです。

デザインで選ぶ 古風からシックまで幅広い!

 

ここまでは用途や素材に合わせてメリット・デメリットをお伝えしました。そして最終的な決め手となるのはやはりデザインではないでしょうか。

最近では昔ながらの古風なものからおしゃれでシックなものまで幅広くそろっています。ご自分にぴったり合ったデザインのおでん鍋を探してみましょう。

本格的なおでんメニューを演出できるかがポイント 料理家よりのアドバイス

料理家

おでん鍋を購入するときに一番意識するのは、プロ感じゃないでしょうか。自宅でいかに「本格的なおでんメニューを演出」できるかが、お鍋選びの一番のポイントになりそうですね。

おでん鍋【直火式】おすすめ7選 汎用性やコスパが高い!

ここからはおすすめナビ厳選のおでん鍋をご紹介します。まずは直火式のおでん鍋のおすすめ商品からみてみましょう。

これまでにご紹介したメリット・デメリットなどの重要ポイントを踏まえて購入前に一押し商品をチェックしておきましょう!

料理家

『深型卓上万能鍋26cm(HRN-5150)』は、おでんに限らずにいろいろ調理できるのはありがたいですね。さまざまな熱源にも対応しているので、長く使い続けることができるおすすめのお鍋です。

『深型卓上万能鍋26cm(HRN-5150)』

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出典:Amazon

IHやカセットコンロなどあらゆる熱源に対応

深型の卓上万能鍋で、ガラス蓋と仕切り板が付属している商品です。仕切りを使わなければ普通の深型鍋として使えるので非常に便利です。ひとり暮らしの人や収納スペースが狭い人でもこれひとつあればいろいろと調理がはかどりそうですね。

IH対応はもちろんカセットコンロなどのガス火やハロゲンヒーターなどさまざまな熱源にも対応しています。値段もとても良心的で一家にひとつあったら重宝しそうです。

料理家

コンパクトなおでん鍋のワクイ『ステンミニおでん鍋湯豆腐兼用(005376-001)』は、おひとりで楽しむことも、パーティーでおでんをメインではなく副菜とすることもできる便利なお鍋ですね。

ワクイ『ステンミニおでん鍋湯豆腐兼用(005376-001)』

お手入れしやすくカセットコンロでも使えるおでん鍋

ひとりでも手軽に本格的なおでんを楽しみたい! そんな人におすすめなミニおでん鍋。コンビニなどで見かけるおでん鍋を、そのまま小さくしたようなフォルムで見ているだけでも楽しめます。

また湯豆腐たれ入れやスプーン・フォークなどの付属品がセットなのも高評価ポイント。カセットコンロでも使用可能で本格的なおでん屋さんの気分が味わえます。仕切りも取り外し可能なのでお手入れもかんたんです。

だんらん ステンレス製 木蓋 付 角型 おでん鍋 28×24cm 仕切板付 H-4827

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出典:Amazon

IHにも対応の仕切りが取り外せる角形おでん鍋

ステンレス製の角型おでん鍋。ガス火はもちろんIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなど、オール熱源に対応しています。仕切りも6つに分かれていて使いやすく取り外しも自由です。

また、木蓋もついているのでご家庭で本格的なおでん屋さん気分を味わうことも。大きさ的にもご家族皆さんで囲んで食べるのにちょうどよく、ワイワイ楽しめること間違いなしですね!

遠藤商事『丸型おでん鍋 (EODー01) 』

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出典:Amazon

家庭でも使いやすい丸型のステンレス製おでん鍋

こちらはステンレス製の業務用丸型おでん鍋です。業務用として売られている大きさなので大人数でのおでんパーティーでも大活躍間違いなし! 木蓋や4つに分かれた仕切りもついており本格派にも満足していただける一品です。

さらに業務用なのに価格がリーズナブルなのも高評価。ただし、ガス火専用のおでん鍋なのでIHには対応していません。

宮崎製作所『オブジェ おでん湯豆腐鍋(OJ-8-2)』

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保温性にすぐれた全面三層構造のIH対応おでん鍋

熱の伝わりがよく保温性にすぐれた、全面三層構造のおでん湯豆腐鍋です。ガス火やIH、ハロゲンヒーターなどにも対応しています。

おでん湯豆腐鍋というだけあって、おでんだけではなく湯豆腐・寄せ鍋・すき焼き・煮もの鍋などいろいろ楽しめるすぐれもの! 中子や仕切り、お玉や穴あきお玉などの付属品が多いのもポイントが高いですね。

銅銀銅器店『職人作り銅製 おでん鍋』

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出典:楽天市場

熱伝導率にすぐれた銅製で職人手作りの味がある鍋

浅草で100年以上もの歴史のある銅銀銅器店で作る銅製おでん鍋。商品は職人がひとつひとつていねいに手作りしたものです。銅製のお鍋は熱伝導性が高く、スチール製と比べるとすばやく低エネルギーで調理することができます。

また、内側は錫メッキを施しており耐久性にもすぐれています。お値段は少々張りますが、そんなこだわり抜かれた一級品のお鍋はやはりステキですよね。

KEYUCA(ケユカ)『クラシカ土鍋 8号』

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出典:Amazon

萬古焼耐熱陶器製土鍋で和風感たっぷり

萬古焼(ばんこやき)の耐熱陶器製土鍋。8号サイズで、2~3人が一緒に楽しめる大きさです。IHには対応はしていませんが、ガスコンロを使って土鍋を囲めば、和風感たっぷりで気分も盛り上がります。

蓋の部分が高いのが特徴。おでんを山盛り入れても蓋が閉まらないなんてこともありません。できあがったおでんを、時間を掛けてゆっくり冷ませば、味が染み込んだおいしいおでんが楽しめます。

おでん鍋【電気式】おすすめ5選 お子さまがいても安心!

続いては電気式のおでん鍋のおすすめ商品をご紹介します。電気式のおでん鍋には、調理もできるタイプと保温機能だけのタイプがありますので要注意。間違えて購入してしまわないように、しっかりとチェックしてみてくださいね。

料理家

おでん鍋と聞いて真っ先にイメージするのはコンビニのおでんコーナーじゃないでしょうか。遠藤商事『電気おでん鍋 6ツ切(EOD-37)』は、おでんの具を所狭しと詰めることができ、一番見慣れた光景なので、気分も高まりますよね。

遠藤商事『電気おでん鍋 6ツ切(EOD-37)』

お店のような雰囲気になる業務用角型おでん鍋

業務用サイズの角型電気おでん鍋。ご家族の多い家庭や、おでんパーティーなどでも使える大きさが売りです。ガス式に比べて操作がかんたんなうえ、安全なためお子さま関係のイベントにも大活躍します。

また、ダイヤルで温度調節がかんたんにでき保温も可能。お店のような雰囲気で、ワイワイと楽しめること間違いなしです!

杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』

杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』 杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』 杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』 杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』 杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』 杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』

出典:Amazon

仕切りが外せて1台で5役もこなすおでん鍋

焼杉風の木枠と蓋でおでん屋さんの雰囲気を、自宅でたっぷり楽しめる電気式おでん鍋。おでん鍋としてだけではなく、煮る・茹でる・炒めるなどの1台で5役もこなすすぐれものです。内鍋は木枠から外すこともでき、仕切りも取り外し可能なのでお手入れもらくらく。

サーモスタット機能により、自動で温度調節もしてくれます。お手ごろ価格なのもおすすめポイント。

ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』

ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』 ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』 ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』 ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』 ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』

出典:Amazon

自動温度調節機能つきのひとり用卓上おでん鍋

ひとり用の卓上電気おでん鍋。ちょうど、ひとり分のおでんが入る大きさです。スイッチを押すだの簡単操作で、アツアツのおでんを楽しむことが可能。温度調節機能もついていて、安心です。

フッ素樹脂加工で焦げ付きにくい内釜を使っているから、おでん以外にもいろいろな料理を楽しめます。ひとり暮らしにはたのもしい味方。

卓上電気おでん鍋 武蔵 CS3-1206

木枠つきだから丸型なのに雰囲気抜群のおでん鍋

ちょっとビンテージ風のデザインが特徴的な、木枠つき丸型電気おでん鍋です。焼き目のついた木枠が、なんともいえない懐かしい雰囲気を醸しだします。

また、家族で団らんしながらおでんを楽しむのにちょうどいいサイズ感となっています。休日のお夕飯はご家族皆さまでこのおでん鍋を囲んでみるのも一興ではないでしょうか。

中央産業『おでん鍋 田楽亭 割蓋(CS3-061214)』

食卓でも温かいまま食べられる保温専用角型おでん鍋

内鍋で煮てからセットする、保温専用のおでん鍋。ステンレス製の角型おでん鍋で、取っ手がついています。持ち運びしやすいのが特徴。木蓋と仕切り板も付属しており、昔ながらの雰囲気のおでん鍋となっています。

ただ、こちらは保温専用のおでん鍋なので、調理からひとつのお鍋を使いたいという人は、別のものを選ぶようにしましょう。

「おでん鍋」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
『深型卓上万能鍋26cm(HRN-5150)』
ワクイ『ステンミニおでん鍋湯豆腐兼用(005376-001)』
だんらん ステンレス製 木蓋 付 角型 おでん鍋 28×24cm 仕切板付 H-4827
遠藤商事『丸型おでん鍋 (EODー01) 』
宮崎製作所『オブジェ おでん湯豆腐鍋(OJ-8-2)』
銅銀銅器店『職人作り銅製 おでん鍋』
KEYUCA(ケユカ)『クラシカ土鍋 8号』
遠藤商事『電気おでん鍋 6ツ切(EOD-37)』
杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』
ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』
卓上電気おでん鍋 武蔵 CS3-1206
中央産業『おでん鍋 田楽亭 割蓋(CS3-061214)』
商品名 『深型卓上万能鍋26cm(HRN-5150)』 ワクイ『ステンミニおでん鍋湯豆腐兼用(005376-001)』 だんらん ステンレス製 木蓋 付 角型 おでん鍋 28×24cm 仕切板付 H-4827 遠藤商事『丸型おでん鍋 (EODー01) 』 宮崎製作所『オブジェ おでん湯豆腐鍋(OJ-8-2)』 銅銀銅器店『職人作り銅製 おでん鍋』 KEYUCA(ケユカ)『クラシカ土鍋 8号』 遠藤商事『電気おでん鍋 6ツ切(EOD-37)』 杉山金属『多用途おでん鍋ふるさとのれん(KS-2539)』 ライソン『卓上おでん鍋(KDPC-003W)』 卓上電気おでん鍋 武蔵 CS3-1206 中央産業『おでん鍋 田楽亭 割蓋(CS3-061214)』
商品情報
特徴 IHやカセットコンロなどあらゆる熱源に対応 お手入れしやすくカセットコンロでも使えるおでん鍋 IHにも対応の仕切りが取り外せる角形おでん鍋 家庭でも使いやすい丸型のステンレス製おでん鍋 保温性にすぐれた全面三層構造のIH対応おでん鍋 熱伝導率にすぐれた銅製で職人手作りの味がある鍋 萬古焼耐熱陶器製土鍋で和風感たっぷり お店のような雰囲気になる業務用角型おでん鍋 仕切りが外せて1台で5役もこなすおでん鍋 自動温度調節機能つきのひとり用卓上おでん鍋 木枠つきだから丸型なのに雰囲気抜群のおでん鍋 食卓でも温かいまま食べられる保温専用角型おでん鍋
タイプ 直火式 直火式 直火式 直火式 直火式 直火式 直火式 電気式 電気式 電気式 電気式 電気式
IH対応
材質 ステンレス鋼 18-8ステン ステンレス 18-8ステンレス 18-10ステンレス全面鉄芯三層鋼 耐熱陶器 本体・フタ:焼杉風木、内鍋:アルミ鋳造(フッ素樹脂加工) PP、アルミニウム(フッ素樹脂加工) 中鍋:アルミダイカスト(フッ素樹脂塗装)、木枠:焼桐 焼き桐、ステンレス鋼
形状 丸型 角型 角型 丸型 丸型 丸型 丸型 角型 角型 丸型 丸型 角型
サイズ 約37.5×27.7×14.2cm 30.2×23×15.7cm 41.2×26.2×11.8cm 直径33×10cm 直径25×8cm 31.5×8cm 32×26×16cm 57×36.5×25.5cm 38.7×29×13.8cm 約22×18.5×10.5cm 中鍋:直径23×6.5cm、木枠:29×27×12.5cm 36×25.5×13cm
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年1月12日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする おでん鍋の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場でのおでん鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:おでん鍋ランキング
楽天市場:おでん鍋ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

本当においしいおでんの作り方 出汁がポイント

 

中まで出汁がしみ込んだおでんは、寒い冬にぴったり。古くから愛されてきた日本の庶民的な食べ物のひとつです。ここからはそんな出汁のしみ込んだおでんの作り方を紹介していきます。

▼材料(食材)
大根

こんにゃく
好みの練り物
など

▼材料(出汁)
だし汁 1200ml
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1と1/2
塩 少々
酒 大さじ1

▼作り方
※まずは食材の下ごしらえからです。大根は隠し包丁を入れ、した茹でします。卵はあらかじめ茹でておでんの出汁をしみ込ませておきましょう。こんにゃくにも隠し包丁を入れ、塩を少々すりこみ5分程度置き流水で洗い流しておきます。

①鍋に出汁に必要な調味料を入れ火にかけます。
②まずは大根とこんにゃくを入れ、中火弱で30分ほど煮込みます。
③30分経ったら卵(漬け汁ごと)、練りものを加えさらに15分煮込みましょう。
④ある程度煮立ったら完成!

作りたてでもしっかり味がしみていますが、煮物は冷めるときに味がしみ込みます。
よりお出汁しみしみのおでんを楽しみたい場合は、少し冷まして再度火を入れる、ということを繰り返してみてくださいね。

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マイナビおすすめナビ編集部

「痩せます」が口癖の美人妻とかわいい子供たちと暮らすサッカー好きの30代編集者。プロを目指していた大学生までは、筋肉に覆われていた身体(酔うと服を脱ぎ筋肉自慢)だったものの、数年前に社会人サッカーを引退してから一気に太り、見るも無残な身体に。「美容・健康」以外のジャンルであれば、特に得意・不得意もないオールラウンダー。最近、自宅から徒歩圏内のスタジアムに観戦に行くと、必ずホームチームが負けるので、特に応援しているチームではないものの、疫病神かもしれないと心配している。

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