キッチンバサミの人気おすすめ30選！食洗機対応、分解して洗える、栓抜き対応など

キッチンバサミは、まな板を必要とせず食材を切ることができます。洗い物を増やしたくない時にも活躍するアイテムです。

また、使い慣れていないナイフやまな板より、お肉や魚などちょっと包丁では切りづらい食材も、キッチンバサミの方がスムーズに切れる場合も。普段の調理はもちろん、キャンプやアウトドアシーンでも重宝するアイテムなので一家に一丁あると便利ですよ。

生活コラムニストのももせ いづみさんに取材をして、キッチンバサミの選び方を教えていただきました。ポイントは下記のとおり。

【1】刃渡り
【2】刃の形状
【3】刃の素材
【4】握りやすさ
【5】便利な機能や構造

これらをおさえて、自分が使いやすいキッチンバサミを選びましょう。一つずつ解説していきます。

刃渡りの長さによる違いは次の通り。

■刃渡りの長いタイプ｜力が入りやすいので、肉や魚や甲殻類などの硬い食材が切りやすい

■刃渡りの短いタイプ｜刃先が短い分、食材によっては何度もハサミを動かすことになる。小さい食材はこまかく切りやすい。

なお、手が小さく大きいハサミが扱いにくいという場合は、極力刃渡りが長いものを選ぶようにしましょう。

刃の形状によって、使い勝手も変わってきます。用途にあわせて選んでいきましょう。

つかんだときにすべりやすい食材をカットする機会が多い場合は、ギザギザのものを選ぶと使いやすいです。

片側にギザギザの刃がついているものを選ぶと、生肉や鶏皮など脂分のある食材も滑らず、しっかり切ることができます。

先が上を向いて沿ったような形になっているカーブ刃は、トレーのうえで食材をカットしたいときにとても便利です。ストレートな刃だと、トレーやフライパンのうえで食材をカットするときには食材を浮かせないと切りづらいですよね。

先端がカーブしているハサミなら、食材を浮かすことなく置いたままキレイにカットできます。

デコ弁の海苔を切ったり、万能ネギなどをカットするなら、刃先が鋭いタイプをおすすめします。また、魚の骨やカニの殻をカットしやすいのも特徴のひとつ。鋭い刃先のキッチンバサミを使いながらカニなどを食べればラクですよ。

ただ、刃先が鋭い分、扱いには十分注意しましょう。特にお子さんがいる家庭では要注意。

キッチンバサミの素材は、大きく分けると「ステンレス」と「セラミック」の2種類です。素材ごとのメリット・デメリットをみていきましょう。

ステンレス素材のメリットは、なんといっても切れ味がよく、食材問わず切りやすいところです。しかし一方で、ステンレス製は重いため、使っていると手が疲れるというデメリットもあります。また金属のため、サビやすいので定期的なお手入れも大切です。

オールステンレスなら、持ち手との継ぎ目がなく清潔に使い続けることができます。

セラミック素材の刃は、軽くて手が疲れにくく、サビにくいというメリットがあります。一方で、硬い食材は切りにくいので、魚などを切るときには向いていません。

素材はやはりステンレスが主流ですが、あまり硬いものを切らないのであれば、セラミック製も選択肢のひとつです。さびずにお手入れがかんたんなうえ、子どものお手伝いにも向いています。

特に子どもや女性が使う場合は、安全に使うためにキッチンバサミの持ちやすさもチェックしておきましょう。

持ち手がゴムなどの樹脂製であれば、指が痛くなりにくく扱いやすいですよ。また、利き手で使えるかもチェックしましょう。多くの製品は右利き用になっているので、左利きの場合は両利き用のタイプを選べば誰でも使えるのでおすすめです。

ここからはキッチンバサミ以外の機能や、備わっていると便利な構造についてご紹介します。「こんなのがあったんだ！」とならないよう購入前にチェックしてみてください。

キッチンバサミには、栓抜きやウロコ取りなどプラスアルファの機能がついたもの、分解するとペティナイフになるものなど、多機能なものもいろいろあります。

アウトドア用なら、こうした多機能タイプが1本あれば便利でしょう。ほかにも、ドライバーがついているもの、カニの殻が割れるものなどいろいろな機能があります。キッチンバサミそれぞれの機能についても注目してみましょう。

分解して洗えるキッチンバサミは、接合部分についた汚れが洗えるので衛生的に使えます。ただし、洗ったあとにきちんと組み立てないとはずれてしまいます。ケガの原因となるので気をつけましょう。

ほかにも、食洗機や漂白除菌に対応しているキッチンバサミもあります。食洗機を使う人は、持ち手の素材の耐熱温度にも注意しましょう。刃から持ち手までステンレスの一体型は、高温乾燥や熱湯にも強く長持ちします。

ここからは、キッチンバサミを愛用しているユーザーがイチオシの商品を紹介。５点満点で「使いやすさ」「コスパ」「切れ味」を評価してもらいました。イチオシのポイント、おすすめする理由や口コミもぜひ参考にしてください！

その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。

ここからはエキスパートが選んだ、おすすめのキッチンバサミを紹介していきます！

ここからは編集部が選んだ、おすすめのキッチンバサミを紹介していきます！まずは、切れ味が良くて丈夫な「ステンレス製」のキッチンバサミです。

つづいて、軽量でサビにくく扱いやすい「セラミック製」のキッチンバサミのおすすめ商品を紹介します！

つづいて、洗って清潔に使える「分解できるタイプ」のおすすめ商品をご紹介します。

キッチンバサミに栓抜きや、クルミ割り、ウロコ取りなどがついている「多機能タイプ」商品を紹介します。

Amazon、楽天市場でのキッチンバサミの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

キッチンバサミを長く使うには、日々のお手入れが肝心です。お手入れ方法はとっても簡単、使った後は汚れを洗い落とし、水気を取って風通しの良い場所で保管しましょう。

おすすめの収納方法はフックで吊るしておく方法。収納も簡単で、ハサミにとって大敵な湿気を防ぐことができます。また、引き出しに入れる場合は手やカトラリーを傷つけないように気を付けて収納しましょう。

キッチンバサミの寿命は使用頻度やお手入れ具合によって大きく変わります。こちらではキッチンバサミを買い替えるタイミングについて解説します。

キッチンバサミの買い替え時はズバリ切れ味が落ちた時。具体的には、切ろうとした食材がグニッと逃げてしまう、切りにくい角度がある、力を入れないと切れないなど、切れ味が落ちたなと思うタイミングが買い替え時のサインです。

切れ味が落ちると切った食材の見た目が悪くなるほか、手も疲れケガをする場合も。物を大事にすることは素敵な事ですが、切れ味が落ちた時は思い切って新しいものに乗り換えるのがおすすめです。

本記事では、キッチンバサミの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。

キッチンバサミはダイソーやセリアなどの100均や、ニトリでも購入できますが、キッチン雑貨メーカーやハサミメーカーの商品はやはり切れ味やこだわりが異なります。

料理をするときにまな板と包丁を使わなくて済むのは、主婦にとっては本当に助かりますよね。切れ味がよくて使い勝手のいいキッチンバサミをひとつ持っておくとかなり重宝します。ぜひこの記事を参考に、相棒を見つけてくださいね！

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