ヘルシーで上品な甘さが魅力の水ようかん。 カロリーはふつうのようかんの約半分!
水ようかんの歴史は江戸時代にまでさかのぼり、多くの人に親しまれてきました。涼しげな水ようかんは夏に食べるイメージがありますが、実は季節を問わず楽しむことができる和スイーツ。水ようかんの生産量が多い福井県の菓子店でも、冬から春先にかけて水ようかんの製造が盛んになります。
また、水ようかんは一般的なようかんより水分が多く低カロリー。一切れ(約50g)あたり約85kcalになります。一般的なようかんが一切れ(約50g)あたり150kcalになるため、およそ半分のカロリーです。ダイエット中に甘いスイーツを食べたい方でも、水ようかんなら楽しむことができます。
水ようかんの選び方 製菓衛生師に取材しました
製菓衛生師・長井香央梨さんに取材をして、水ようかんを選ぶときのポイントを4つ教えていただきました。食感や原料、包装の仕方をよくチェックすることが大切です。ぜひ水ようかん選びの参考にしてください。
食感の違いで選ぶ
水ようかんは食感の違いで3つにわけることができます。好みの食感を見つけてみましょう。
さっぱり系|つるんとした喉ごし
つるんとした喉ごしが好みなら、さらしあんなどを使ったさっぱりタイプを探しましょう。水分を多めに加えて作っているので、ゼリーのようなさらっとした口当たりが特徴。透明感が高くあんこの色も薄いです。
また、水ようかんのなかでもカロリーが控えめ。水分量が多い分、賞味期限が比較的短いので注意してくださいね。
濃厚系|なめらかでとろりとした食感
あんこの濃厚な味わいが好みなら、とろりとした食感の濃厚タイプを選んでください。水ようかんのなかでも水分を抑えたり煮詰めたりしているので、さっぱりタイプよりもなめらかな食感を得られます。小豆の風味がしっかりしているので、緑茶との相性もバッチリ。
また、水分が少ない分賞味期限も長くなっているので、贈りものとして水ようかんを考えている人は濃厚タイプをチェックしてみましょう。
豆・栗入り|食感が楽しく、味もおいしい!
小豆などの豆を丸ごと残したり栗が入っているタイプなら、水ようかんのなめらかさのなかに噛みごたえがあり、食感が楽しめます。「さっぱりや濃厚タイプだけでは飽きる」という人でも、しっかりとした食感を得られる水ようかんです。
また、水ようかんと豆・栗のコントラストがはっきりしているため、見た目も華やかになる商品が多く存在します。
アレンジテイストの水ようかんにも注目!
水ようかんの原料は小豆だけではありません。最近は抹茶を使用したり、紅茶風味にしたりアレンジさせて販売しているメーカーも多いです。あんこだけでは飽きるという人や変わり種の水ようかんを贈りたいという人は、原料の違いも確認しましょう。
小豆と抹茶のアソートセットなど色んな味の水ようかんが入った商品なら、一度に複数の味を楽しめます。見た目も美しいので、もちろん手土産にもおすすめです。
カロリーが控えめの水ようかんはダイエット中に◎
水ようかんはもともと一般的なようかんよりもカロリーは控えめですが、メーカーによっては1個あたり32kcalに抑えるなど、さらにカロリーオフを実現している商品もあります。
また、天然甘味料など体にうれしい素材を採用し、原料で工夫しているメーカーもあります。ダイエット中の間食として考えている人は、カロリーも確認して選びましょう。
贈りもの用は包装やパッケージにも気を配ろう
水ようかんを贈りものとして考えている場合、包装やパッケージがどのようになっているのかを確認してください。
開けたときに華やかな「容器タイプ」
水ようかんを取り出すとき、華やかな商品はほかの人への贈りものとしてぴったりです。一般的なプラスチック容器ではなく、かわいらしいラッピングやビン詰めなど、おしゃれな包装の商品がたくさん販売されています。
また、木箱に入れている商品も贈りものとしてふさわしいです。水ようかんを誰かにあげるために選ぶなら、包装やパッケージにも注目しましょう。
家族へのギフトには色んな味が楽しめる「バラエティセット」
家族が多い人へ水ようかんを贈るなら、さまざまな味が楽しめるセット商品がおすすめ。一般的なあんこはもちろんのこと、抹茶、豆・栗入りなど色んな味が詰め合わせになっている商品なら、違う好みをもつ家族間で楽しく味わうことが可能です。
小さい子どもがいる家庭なら、水ようかん以外のスイーツが入っているセット商品も検討してみましょう。
賞味期限と保存方法もきちんと確認する
水ようかんは商品によって賞味期限が異なります。短い期間で10日、長い期間で1年など幅広いです。
また、冷蔵が必要のタイプや常温保存できるタイプなど、保存方法にも違いがあります。贈りものとして考えているなら、短い賞味期限と要冷蔵タイプは注意が必要です。相手が期限内で食べきれる量や大きさを選ぶようにしましょう。
さまざまなシーンで気軽に食べられるスイーツ 製菓衛生師からのアドバイス
コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師
なめらかな食感とやさしい甘さが上品な水ようかんは、食後のデザートやおやつはもちろん、来客時のおもてなしスイーツとしても楽しめるおしゃれな和菓子です。材料や作り方の違いによって食感や風味も細かく変わってくるため、お店のこだわりを存分に感じやすいのも大きな魅力。
やわらかいので硬いものが苦手な人でも食べやすく、セットになったタイプはお中元やお歳暮などのギフトにもおすすめです。
水ようかんのおすすめ17選 夏だけじゃなく冬だっておいしい!
季節関係なく食べられる水ようかん。ここからは、製菓衛生師・長井香央梨さんと編集部が選んだおすすめ17商品を紹介します。
コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師
こしあんのやさしい甘さと黒糖のコクの両方を楽しめる越前そばの里『水ようかん』は、奥深い風味で贅沢感を味わえるのが魅力です。
ビン入りの見た目が個性的な明陽食品『北海道産小豆を使った水羊羹 6個セット』は、知人宅を訪ねるときの気軽な手土産にもおすすめ。
こだわりの製法で作られた浜幸『本生水ようかん12コ入』は3種類の上品な風味を楽しめるのがうれしく、あらたまったシーンでの贈答品としても喜ばれます。

越前そばの里『福井名物「水ようかん」』






出典:楽天市場
タイプ | さっぱり |
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味 | 小豆 |
容器 | - |
内容量 | 450g |
保存方法 | 冷蔵 |
賞味期限 | 冷蔵10日間 |

明陽食品『北海道産小豆を使った水羊羹 6個セット』






出典:Amazon
タイプ | - |
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味 | 小豆 |
容器 | ビン |
内容量 | 105g×6個 |
保存方法 | 常温 |
賞味期限 | 製造日より365日 |

浜幸『本生水ようかん12コ入』










出典:Amazon
タイプ | さっぱり、濃厚、栗入り |
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味 | 小豆、梅、栗かのこ |
容器 | プラスチック |
内容量 | 12個 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避ける |
賞味期限 | 16日 |
天然生活『小豆水羊羹、抹茶水羊羹』


















出典:Amazon
タイプ | さっぱり |
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味 | 小豆、抹茶 |
容器 | プラスチック |
内容量 | 8個(小豆×4個、抹茶×4個) |
保存方法 | 高温を避け常温で保存 |
賞味期限 | 90日 |
清竹『竹筒入り水羊羹」

出典:楽天市場
タイプ | さっぱり |
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味 | 小豆 |
容器 | 竹筒 |
内容量 | 3本(高さ約13.5センチ) |
保存方法 | 冷蔵発送・10℃以下で冷蔵保存 |
賞味期限 | 発送日を含めて5日 |
浜幸『土佐の果物ゼリー 土佐の日曜市・本生水ようかん詰め合せ 12コ』


















出典:Amazon
タイプ | さっぱり、濃厚、栗入り |
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味 | 柚子・山桃・小夏・オレンジ・すもも・黒ぶどう各2個 |
容器 | プラスチック |
内容量 | 12個 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避ける |
賞味期限 | 発送日より30日間 |
京都・桂 鶴屋光信『水ようかん・塩水ようかん 10個入』






出典:楽天市場
タイプ | さっぱり、濃厚 |
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味 | 小豆、塩 |
容器 | プラスチック袋 |
内容量 | 約50g×10個 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温 |
賞味期限 | 出荷より30日間 |
桃太郎製菓『12個 栗入り水ようかん』

出典:Amazon
タイプ | 栗入り |
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味 | 小豆、栗 |
容器 | プラスチック |
内容量 | 65g×12個 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿の場所を避ける |
賞味期限 | 120日間 |
京都・桂 鶴屋光信『春夏 詰合せ5個入』


















出典:Amazon
タイプ | さっぱり、濃厚、甘納豆入り |
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味 | 水ようかん:小豆、甘納豆/もち:桜もちとようかんのミックス/くず饅頭:小豆、抹茶 |
容器 | プラスチック袋 |
内容量 | 5個 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 |
賞味期限 | 出荷より30日間 |
米又『アールグレイ水ようかん』




出典:楽天市場
タイプ | - |
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味 | アールグレイティー(紅茶) |
容器 | - |
内容量 | 190g |
保存方法 | 直射日光を避け常温にて保存 |
賞味期限 | 180日 |
井村屋『袋入水ようかんミックス 箱売り』








出典:Amazon
タイプ | - |
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味 | 小豆、抹茶 |
容器 | プラスチック |
内容量 | 50個 |
保存方法 | 常温 |
賞味期限 | 6カ月以上1年未満 |
ヤマザキ『山崎謹製水ようかん』








出典:Amazon
タイプ | 栗入りほか |
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味 | 小豆、小倉、抹茶、栗 |
容器 | プラスチック |
内容量 | 88g×15個 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
賞味期限 | - |
豊田乳業『水ようかん』








出典:Amazon
タイプ | さっぱり |
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味 | 小豆 |
容器 | 紙パック |
内容量 | 3,000g |
保存方法 | 10℃以下で保存 |
賞味期限 | - |
米又『米又の水ようかん 190g』

出典:Amazon
タイプ | さっぱり |
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味 | 小豆 |
容器 | - |
内容量 | 190g |
保存方法 | 直射日光を避け常温にて保存 |
賞味期限 | 180日 |
菊家『ゆふいん創作菓子 黒豆淡羊羹』








出典:Amazon
タイプ | 黒大豆入り |
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味 | ゼリー、黒大豆 |
容器 | プラスチック |
内容量 | - |
保存方法 | 常温 |
賞味期限 | 3カ月間 |
ジャネフ『水ようかん あずき味』






出典:Amazon
タイプ | - |
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味 | 小豆 |
容器 | プラスチック |
内容量 | 58g×30個 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
賞味期限 | 10カ月 |
御菓子処 高徳『竹筒入り生水羊羹【黒蜜付き】 8個入りセット』
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出典:楽天市場
タイプ | 濃厚 |
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味 | 小豆 |
容器 | 竹筒 |
内容量 | 8個入り |
保存方法 | 要冷蔵(10度以下保存) |
賞味期限 | 発送日含む10日間 |
「水ようかん」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 水ようかんの売れ筋をチェック
楽天市場、Yahoo!ショッピングでの水ようかんの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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美味しい水ようかんを贈ろう 手土産・お歳暮・お中元に
本記事では、水ようかんの選び方とおすすめの商品を製菓衛生師・長井香央梨さんと編集部で紹介しました。水ようかんは好みの食感や味で選んでみましょう。また、贈りものとして考えているなら包装の仕方やいろんな味が楽しめるセット商品にも注目を!
本記事のおすすめした商品も参考にして、自分用、贈りもの用の水ようかんを見つけてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)
※2020/11/10 一部コンテンツの追加のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣)
製菓調理専門学校を卒業後、カフェでバリスタとして勤務。業務用や家庭用のエスプレッソマシンを使用した業務のほか、ラテアート講習会の講師なども務める。コーヒーやラテアートについて学ぶうち、ラテアートが人に笑顔をもたらすことに気づき、コーヒー・ラテアート雑貨作家【Prism coffee bean】として独立。現在はオリジナルデザインの雑貨を製作するほか、製菓やコーヒー、雑貨に関する記事の執筆も行っている。