ようかんのおすすめ15選｜とらや・井村屋の定番品から変わり種まで！

和菓子と聞くと「羊羹（ようかん）」を思い浮かべる人も少なくないでしょう。

しかし、羊羹の原形は読んで字のごとく「羊の羹（あつもの＝スープ）」で、もともとは中国の料理でした。羊肉を煮たスープが冷え、ゼラチン質が固まって煮凝り状態になったものが羊羹の始まりと言われています。

日本に伝来したのは室町時代ですが、肉食が禁忌だった僧たちが、羊肉の代わりに小豆を寒天で固めて作ったものが、今の日本の羊羹の起源といわれています。

ここからは、おすすめのお取り寄せ羊羹を紹介します。ギフトにおすすめな高級羊羹から、おやつ感覚で食べられる小さいサイズなどバラエティに富んでいます。ぜひ気になるものがあればチェックしてみてください。

Amazon、楽天市場での羊羹の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

「羊羹」とひと口に言ってもかなり、いろいろな種類があります。選ぶときのポイントをまとめたので、商品選びに迷ったら参考にしてみてください。

ポイントは下記。

【1】羊羹の種類で選ぶ
【2】好みの味で選ぶ
【3】砂糖不使用タイプを選ぶ
【4】サイズやパッケージにも注目
【5】ご当地羊羹にも注目！

上記のポイントを押さえることで、好みや用途に合った羊羹を選ぶことができます。一つひとつ解説していきます。

羊羹には、「練り羊羹」「水羊羹」「蒸し羊羹」の3種類があり、それぞれに特徴があります。商品を選ぶときの参考にするといいでしょう。

「練り羊羹」は一般的にイメージされる羊羹を指します。寒天や砂糖の量が多くしっかり練り上げられているので、食べたときにみっちりした密度を感じ、食べ応えがあります。煮詰めて水分を飛ばしてあるので、小豆の甘みがギュッとつまっており、コクを感じられます。

糖度やカロリーが高く、長期保存できることから、非常食として販売されている商品もあります。いざというときのためにストックしておくと安心です。

つるっとした喉ごしの水羊羹は、江戸時代から多くの人に親しまれています。水羊羹の生産が盛んな地域は福井県で、冬から春先にかけてが製造のピークです。一般的な羊羹との違いは、食感にあります。

水羊羹のほうが羊羹よりも水分量が多く、ぷるぷるしているのが特徴です。なお、カロリーも水羊羹のほうが低カロリーで、ダイエット中でも楽しむことができます。

「蒸し羊羹」は、寒天以外の葛粉（くずこ）や小麦粉でかためられており、もちもちした食感を楽しめます。お土産で人気の「ういろう」や「芋羊羹」なども、この蒸し羊羹の一種です。

やわらかい食感で甘さ控えめなので、年配の方も食べやすいでしょう。ただし、練り羊羹ほど日持ちしないので、賞味期限を確認して購入するといいですよ。

羊羹にはさまざまな商品があります。味も種類も使われている素材も多種多様で、味もさまざまなものがあります。ぜひ好みの味を見つけてみましょう。

羊羹の原材料といえば小豆です。小豆の風味を生かした一般的な羊羹は、シンプルな味わいながら飽きがこない人気の羊羹です。

また、お店や商品ごとに製法の違いや原材料の違いで味の違いがよくわかる羊羹です。なお、粒が残った羊羹と完全に粒がないタイプと2つあります。口当たりの良さなら粒なし、小豆の食感も楽しむなら粒ありを選ぶこともできます。

和栗入りの羊羹は、見た目が豪華で、味も和栗と羊羹の味を両方楽しむことができるので、人気の高い羊羹です。

高級感があるので贈答品としてもぴったりでしょう。和栗の食感と羊羹の食感は対照的であり、その食感を楽しむのも和栗の魅力でしょう。栗のサイズも大きなものから細かく砕かれたもの、栗も含めて練り上げられたものまでさまざまあります。

抹茶味の羊羹は、さわやかな茶の香り高く、甘さ控えめでこちらも人気のある羊羹です。羊羹の味としては定番で、甘ったるいお菓子が苦手な人でも美味しく食べることができます。

なお、お茶を使った羊羹としては紅茶の羊羹などもあります。こちらも紅茶の風味と羊羹の甘さがマッチしてとてもおいしいコラボレーションとなっています。お茶との相性も申し分ないでしょう。

羊羹は和菓子ですが、フルーツ入りのものやチョコ入りのもの、コーヒー入りのものなど洋風のテイストの羊羹も多数あります。

フルーツ羊羹はフルーツ自体の甘味や香りが特徴で、小豆の羊羹とはまた違った味わいがします。コーヒー味やチョコ味もそれぞれの風味がしっかり引き立っています。さまざまな味のバリエーションは、羊羹の魅力でもあります。

ダイエット中や糖質制限していると、ついつい甘いものを食べたくなってしまうもの。そんな方におすすめなのが、砂糖不使用のカロリーをおさえた羊羹。天然甘味料を使っているので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ。

羊羹は、サイズやパッケージの好みで選んでもいいでしょう。たとえば一口サイズのミニ羊羹は、手頃な価格で場所を選ばず小腹がすいたときに食べられるので人気です。ギフトに贈るなら、いろいろな味の種類が詰め合わせになったものがおすすめ。

また茶巾包みや一枚流し、竹筒入りなどもあります。桐箱入りの商品は高級感があり、贈答品にぴったり。サイズやパッケージも見て、用途に合わせて選んでみましょう。

羊羹といえば「とらや」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。しかし、とらや以外にもおいしい羊羹の老舗がたくさんあります。たとえば、江戸時代創業の会津の和菓子屋である「長門屋」や、小豆バーでおなじみ、明治時代創業の三重県津市の「井村屋」も有名。

また、長野県諏訪市の新鶴本店『塩羊羹』、栃木県日光の三ツ山羊羹本舗『一口羊羹』、福井県のえがわ『水羊かん』や、熊本県のお菓子の香梅『誉れの陣太鼓』などもご当地では有名です。その土地ならではの羊羹をお取り寄せしてみると、また違った味わいを楽しめますよ。

羊羹の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。一口に羊羹といっても、さまざまな味、サイズ、パッケージがあり、また全国各地にその土地の銘菓である羊羹があるなど、本当にさまざまなバリエーションがあります。

単に小豆で作られている羊羹だけでなく、フルーツやコーヒー、チョコなどの羊羹もあります。さまざまな通販サイトで調べてみると、多種多様な羊羹がたくさん出てくるので、それを試してみるのもおもしろいでしょう。

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