ドライフルーツメーカーを使ってできること 干し芋や干し柿、ビーフジャーキーも！
ドライフルーツメーカーとは、果物を乾燥させて自家製ドライフルーツを楽しめる調理器具です。キウイやりんご、いちごなどジューシーな果物も簡単に乾燥できるのが魅力。
大量にもらった果物を消費できない場合も、ドライフルーツにすれば食べやすく、長く保存できます。
果物だけではなく、子どものおやつにぴったりの干し芋や干し柿、酒の肴にぴったりのビーフジャーキーやベーコンが作れるモデルも。人気のドライイチジクも作れます。
大根などを干し野菜にしたり、梅干しを作ったりすることもできるので、食材の長期保存にも役立ちます。
ドライフルーツメーカーのメリット・デメリット 購入前にチェック！
便利なドライフルーツメーカーのメリット・デメリットをあげるならば次の通り。
【メリット】
・素材本来の旨みや甘みをじっくりと味わえる。
・食材を長期保存できる。
・消費しきれない食材もかさが減るので、フードロスが減る。
【デメリット】
・乾燥するまでに数時間から10時間以上かかることもある。
・自然乾燥に比べて、電気代がかかる。
・棚（トレー）が多いとお手入れが大変。
メリット・デメリットを踏まえたうえで、ドライフルーツメーカーをうまく活用してみましょう！
ドライフルーツメーカーの選び方 サイズやトレーの枚数、機能をチェック！
それでは、ドライフルーツメーカーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。
【1】サイズで選ぶ
【2】トレーの数で選ぶ
【3】機能で選ぶ
【4】電気代
上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】サイズで選ぶ
ドライフルーツはすぐにできるものではありません。ドライフルーツメーカーを使用しても、数時間～十数時間かかることもあります。
それだけの時間、部屋に置いておかなければならない調理家電です。使用しないときの収納を考えると、なるべくコンパクトなものを選んだほうがよいでしょう。
一方、業務用のようにサイズが大きければ大きいほど、フルーツを一度に仕込める量も増えます。
自分がどのように使用したいのかを考えてサイズを選ぶのも重要なポイントです。日常的に使用して乾燥食材を毎日の食卓に使用するということであれば大きなものを、たまに買ってきた野菜や果物を保存目的でということであれば小さいものでじゅうぶんでしょう。
【2】トレーの数で選ぶ
通常付属でついている乾燥トレーの数は3～5枚程度のものが一般的です。なかにはトレー自体を減らしたり増やしたり、別注文でトレーを追加購入できる商品もあります。
どの程度の量を仕込むのかは毎回変動するものです。たくさん仕込みたいのにトレーに入りきらなければ2度に分けて仕込むことになるので、トレーを追加できるものを選びましょう。
仕込む量が少なく空の段ができてしまうのであれば段数を減らして、乾燥させる空間を減らすことで効率よく短時間で済むでしょう。
乾燥ドライフルーツメーカー側でも一気に仕込める量を調整できると効率よく進められます。
【3】機能で選ぶ
各メーカーの製品によって持っている機能はさまざま。自分にとって必要な機能かどうかを見極めて選びましょう。
▼タイマー機能
ドライフルーツを作るには、完成するまで長い時間がかかります。乾燥で長時間起動させる場合は、ON/OFFのタイマー機能がついているととても便利です。
設定した時間で乾燥を止めることができるので、よりおいしいドライフルーツを作りたい方にもおすすめ。
別売りのタイマーも販売されていますが、やはり一体型のほうが動作はスムーズです。
▼温度調節機能
フルーツや花以外に、ジャーキーや魚などのドライを作りたい場合には、幅広い温度設定が可能な商品を選ぶとよいでしょう。
なかには塩漬けした豚バラブロック（生ベーコン）など塊肉をドライにできるのもあります。購入前に商品説明をよく読んで選んでみてください。
▼高さ調節機能
高さ調節ができるかどうかも、選ぶポイントのひとつになります。乾燥させたい食材を棚板にぎっしりつめて置いてしまうと、空気のとおりが悪くなりしっかり乾燥させることができなくなってしまうことも。
棚板を外したり、移動させたりできる高さ調節機能がついたタイプなら、乾燥させたい食材にあわせてスペースを確保することができます。カットせずに乾燥させたい干し椎茸や干し柿、干し梅などを作るときにも便利です。
【4】電気代をチェック
一定の温度下で時間をかけて食材を乾燥させるドライフルーツメーカーは、電力を消費しやすい調理家電です。
電気代がかかると次第に使う頻度も減ってしまうでしょう。目安となる電気代をあらかじめ確認しておきましょう。
電気代に付いて詳しくは、こちらをチェック！
ドライフルーツメーカーおすすめ10選 フルーツ以外も乾燥できるモデルも紹介！
うえでご紹介したドライフルーツメーカーの選び方をふまえて、機能性にすぐれたおすすめ商品を紹介します。
サイズや機能などに着目して自分にとって使いやすいドライフルーツメーカーを探してみてください。
丸みを帯びたシンプルなフォルムで大容量
ボタンだけで電源のON/OFFや時間の操作ができて簡単。タイマーは4～16時間まで2時間ごとに設定できます。
ドライフルーツだけでなく、ビーフジャーキーや野菜などを乾燥させるのにも使え、少し湿ってしまったクッキーなどもクリスピーな状態へ戻すことも！
デザインは丸みを帯びたシンプルな、プリンセスならではのデザイン。四隅の小さな換気口の形のデザインまでこだわっています。
高コスパ！ 初めて使ってみたい人におすすめ
ドライフルーツメーカーを買おうか悩んでいる方は、価格が安いものから試してみたいですよね。こちらは3000円程度とリーズナブルなので、初めて買う方におすすめです。
温度は35～70℃に調整可能。ダイヤル式で操作もカンタンです。トレイの高さも食材に合わせて変えられます。
うれしいオフタイマー付き
5段のトレーがついたドライフルーツメーカー。トレーは果物や野菜などがこびりつかないようなウェーブ状に加工されています。
蓋部分もトレー部分も透明なので、乾燥させている過程も確認できます。2～10時間まで2時間刻みでオフタイマーを設定できて、セットをしておくと自動で完成するので、忙しい方にもおすすめです。
果物や野菜のドライフードを活用できるアレンジレシピが12品紹介されている、便利なレシピブックもついています。
大容量・高機能の本格的食品乾燥機
日本製の食品乾燥機。サイズは32x45x32cmとやや大きく、お値段もそこそこですがトレーは6段ついており、別売りトレーで15段まで追加できます。
温度調節は35～70℃まで可能で、タイマー設定も1～99時間と本格的。
エアフィルターもついており、きれいな空気で乾燥ができます。充実した機能を備えているので、本格的にドライ食品をつくりたい方におすすめです。
約10Lの大容量！多くの食材を並べることが可能
5枚のトレイを並べることができるので、広い空間を無駄なく使用できるモデル。トレイの入れ替えで高さ調整もできるため、仕上がりのムラをなくします。
タイマーは1～48時間まで調整可能。低温でじっくり乾燥させ、食材の旨味を十分に引き出せます。液晶画面を搭載しているため、操作も簡単！
料理研究家監修のオリジナルレシピブックが付いているのもうれしいですね。
リーズナブルな価格がうれしい
真っ赤なデザインが特徴的なおしゃれなドライフルーツメーカーです。温度調節は35～70℃まで可能なので、フルーツだけでなく薄切りにした肉や野菜なども乾燥できます。
トレーが5つ付いていて、大容量なので一度に多くの量を作れます。
旨味が凝縮したドライフードは、さまざまな料理で大活躍！ 簡単に作れて保存食にもなるので便利ですね。
タイマー機能などうれしい機能が充実しているドライフルーツメーカーで、はじめて使う方にもおすすめです。
卓上でも場所を取らないコンパクトサイズ
たくさんの種類があるドライフードメーカーですが、その中でも特にコンパクトでミニサイズなのがこちらの商品。調理台や食卓に置いても、こじんまりとおさまってくれます。
ドライフルーツだけでなく、ビーフジャーキーなども作れますよ。
低コストで長時間の運転可能
大きさが異なる2種類のトレーが合計6段ついていて、1つのトレーに500gほどの果物や野菜を並べて乾燥できます。
ドライフルーツなどは保存食としても便利で、大量に作り置きしたい方や、人数の多い家庭におすすめです。
温度の調節機能は35～70℃までで、1～99時間対応のタイマー機能もあります。低コストで長時間運転が可能なのも魅力的です。稼働させているときの音もあまり気にならないので、夜中でも使用できます。
タイマー＆温度調節機能が便利！
ドライフルーツメーカーとしてはもちろん、野菜や肉もドライにできるフードドライヤーです。大きさは比較的コンパクトなので、使用後も収納に困りません。
温度調節機能つきで食材の水分量に合わせて5℃刻みでこまかく調整できるのがポイント。温度や時間は本体正面に大きくデジタル表示されます。
通販サイトの口コミでも人気のある商品で、ドライフルーツだけではなく、切干し大根などの保存食つくりにも活用できます。
ドライオレンジを使ったオランジェットなど、ドライフルーツを使ったヘルシーなスイーツづくりにチャレンジしてみたい方にもおすすめです。
「ドライフルーツメーカー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ドライフルーツメーカーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのドライフルーツメーカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ドライフルーツメーカーの使い方 上手に乾燥させるコツを伝授！
ドライフルーツメーカーのトレーにカットした食材を並べて、スイッチをONにすればだれでもかんたんに作れます。食材はできるだけ薄くカットし、重ならないようにトレーに並べましょう。りんごやみかんなど皮がついたまま乾燥できるものは残しておくと彩りよく仕上がります。
ジャーキーを作るときは下味をつけてひと晩なじませたお肉を重ならないように並べて、高温で乾燥させましょう。同じ食材でも商品によって温度や時間は異なるため、はじめて作るときはレシピ本の作り方を参考に作ってみてください。
ドライフルーツメーカーの電気代は？ 節約したい方は注意！
熱を発する家電は電気代がかかるため、ヒーターによる温風で長時間稼働させるドライフルーツメーカーの電気代は気になるところ。電気代が気になる方は、商品情報に記載されている「定格消費電力」に着目しましょう。
温度調節が30～70℃の商品で定格消費電力が300Wの場合、70℃で使用しても300W（0.3kW）は超えません。電気代は「消費電力（kW）×電気代（料金単価）×乾燥時間」で算出できます。
正確な電気代は契約電力会社やワット数でも変わるため、電気代の目安を知るために覚えておくとよいでしょう。
便利な調理グッズをご紹介！ 【関連記事】
ドライフルーツメーカーで食生活を豊かに いかがでしたか？
ドライフルーツメーカーはみかんやりんご、レモンなど果物の甘味を凝縮したドライフルーツを作れます。
作ったドライフルーツはそのまま食べてもいいですが、シリアルに混ぜたり、オレンジのドライフルーツでオランジェットを作ったりとアレンジして楽しむのもおすすめです。
ほかにも、さつまいもなどで野菜チップスや干し芋など子どものおやつを作ったり、おつまみとしてジャーキーなど添加物などを使用せず作れます。
幅広い調理に活用できるので、ぜひご家庭に1台調理家電として、ドライフルーツメーカーを取り入れてみましょう。
おいしくて栄養豊富なドライフルーツを作ってみたい方は、この記事で紹介したドライフルーツメーカーの選び方やおすすめ商品を参考にして、自分のライフスタイルに合ったドライフルーツメーカーを探してみてください。
◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
立教大学経済学部卒業後、メーカー系商社に営業として勤務。 のちに退職し、各料理家やスタイリストのアシスタントを経て独立。 フリーランスのフードスタイリストとしてレシピ考案やフードスタイリングをTV番組、CM、グラフィック、映画、雑誌、書籍など、フードスタイリストとしては珍しく動画からスチールまで幅広く手掛ける。