たこ焼きソースの選び方｜専門家が解説 飲食店コンサルタントに聞いた！
飲食コンサルタントの大槻洋次郎さんにたこ焼きソースを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。たこ焼きソース選びにお悩みの方はチェックしておきましょう！
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大阪人好みかどうか？ 本場の味を再現したソース
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
たこ焼きは、たこ焼きそのものの具材や質感によって味わいは変わりますが、やはり最後はソースが決め手になります。
まず、たこ焼きソースを選ぶなら、「大阪の味」を打ち出しているかに注目してみましょう。本場・大阪の味わいを全国どこでも味わえたら嬉しいですよね。さまざまなメーカーがお求めやすい価格で大阪の味を再現しています。
オタフク『だしと醤油のたこ焼ソース』
本場の人間も認める関西の味。
>> 楽天市場で詳細を見るあの有名たこ焼き店のソースを家庭で味わう
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
たこ焼きの本場・大阪で行列ができる名店のソースを家庭で味わえたら……そんな想いを叶えてくれるソースもあります。お店のファンのみならず、初めて味わう人もきっと虜になるはず。
いつも行くあの店のソースが販売されていないかぜひチェックしてみてください！ ご自宅でアレンジして、オリジナルたこ焼きを楽しんでみるのもいいですね。
たこふくフーズ『あべのたこ焼きやまちゃん たこ焼きソース』
有名店の味も試してみたいですね。
>> Amazonで詳細を見るあっさり、塩分控えめなど
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
たこ焼きといえば、どろっとした濃いソースのイメージがありますが、あっさり系のソースもあります。たこ焼きパーティーなどでいろんな味わいを楽しみたい時にはバリエーションを揃えておきたいところ。
ソースごとの違いを楽しめるので、いくらでも食べてしまいそう。だしや醤油がきいたタイプもあります。塩分控えめ表示なども合わせてパッケージをよく見て選んでくださいね！
オリバー『たこ焼ソース』
やや甘口の中にもスパイシーさを楽しめます。
>> Amazonで詳細を見るたこ焼きソースの選び方｜ここもチェック！
たこ焼きソースの選び方が分かってきましたね。ここではほかにも知っておきたいたこ焼きソースの選び方をご紹介していきます。エキスパートさんの選び方とあわせてチェックしてみてくださいね。
甘口か辛口かで選ぶ
甘口ソースは砂糖のコクが活かされた奥行きのある味が魅力です。一方で、辛口ソースは若干スパイシーな味わいで風味が豊かです。自分はどちらの味が好みなのかを知っておくと選びやすくなるでしょう。
ちなみに、大人も子どもも楽しみやすいのは甘口ソースのほうが多いです。辛口ソースは香辛料の強さで子どもには少し辛すぎると感じてしまうかもしれません。
あっさり派か、こってり派か
エキスパートの大槻洋次郎さんも紹介していたように、ソースにはドロッとしたタイプとサラッとしたタイプがあります。両者の見分け方を補足しておきましょう。
あっさりタイプは醤油ベースで作られているのが特徴です。それに対してドロっとしたタイプは「中濃」、「濃厚」というように記載があります。購入する際にチェックしてみてくださいね。
たこパーをするなら食材に合わせる
たこパーではいろいろな食材を使うことが多いです。チーズやちくわ、鶏肉などでバリエーションを出しますよね？ そういう時には食材に合わせたソースを用意しておくとパーティも盛り上がりますよ！
たとえば、イカ、エビ、お餅などを入れる場合は醤油ベースのあっさり系、チーズやウィンナー、アボカドなどのパンチの強い食材はこってり系とよく合います。どんな食材を使うかで組み合わせを楽しんでくださいね。
たこ焼きソースおすすめ6選｜専門家が厳選 飲食店コンサルタントが選ぶ！
飲食店コンサルタントの大槻洋次郎さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。プロ目線のおすすめ商品なのでしっかりチェックしましょう！
オタフク『たこ焼ソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、デーツ、その他）、糖類（砂糖（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、アミノ酸液、ほか |
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
これぞたこ焼きソースのド定番
まずは定番商品からご紹介。少し甘めでまろやかなテイストのこのソースは、たこ焼きにかけてもたれにくいようにとろみがつけられています。大人数でたこ焼きパーティーをする時などにもこぼれにくくていいでしょう。
参考までに、300mlタイプの場合、たこ焼き約100個分、200mlタイプは約64個分のたこ焼きに使用できる容量になっています。
オリバー『たこ焼ソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、その他）、砂糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、しょうゆ、ほか |
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
屋台で食べるたこ焼きを味わえる
子どもの頃に食べたようなどこか懐かしい味わいのあるソースです。屋台で味わえるような、ソースがちょっと焦げた感じの香ばしさも再現されており、お子様がおられるご家庭にはとくにおすすめ！
やや甘口の仕上がりではありますが、その甘さの中にも酸味とスパイシーさがあるので、きっと大人の方にも喜んでいただけるはず。これ1本あれば、みんなが喜ぶ、お好み焼きや串カツ、とんかつなどにも使える万能タイプです。
ブルドックソース『本格たこ焼ソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜、果実(トマト、デーツ、りんご、たまねぎ)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、本醸造醤油、ほか |
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
さっぱり食べたい人におすすめ
パッケージにあるとおり、カツオと昆布の旨味、そして塩分10%カットが最大のおすすめポイントになります。なのでたっぷりとかけてもしつこさはあまり感じられません。
てっぱん焼の際に、鉄板の上からかけて焦がしてもおいしい。ソースをかけるのが大好きなお父さんやお子さんがおられる家庭には、これがいいかもしれません。
オタフク『だしと醤油のたこ焼ソース』
出典：楽天市場
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 原材料 | 糖類（ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、砂糖）、野菜・果実（トマト、たまねぎ、りんご、その他）、醸造酢、醤油、食塩、ほか |
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
本場の人間も認める関西の味
関西の味をとことん再現したソースがこちらです！ 本場関西で好まれるたこ焼きの味付けを追求して開発しました。かつおだしと醤油をきかせて和風の味に仕上がっています。
関西のたこ焼きは、たこ焼き生地自体にもダシが入っていて味わい深いものが多いです。そういったたこ焼きにかけることを前提として、たこ焼きの味をいっそう引き立てるために、あっさり味のサラサラタイプになっています。
たこふくフーズ『あべのたこ焼きやまちゃん たこ焼きソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 350g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実(りんご、トマト、玉葱、梅肉、プルーン、その他)、砂糖類(砂糖、液糖)、食塩、醸造酢、蛋白加水分解物、醤油、酒精、ほか |
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
名店が自信を持って届けるこだわりの味
大阪の名店からお届けする一品！ 大阪阿倍野に本店を構える「たこ焼やまちゃん」です。やまちゃんのたこ焼きの特徴は、「外はカリッと、中はトロッと」の仕上がりのTHE・大阪たこ焼です。
ソースは甘めで、その中にスパイシーさが感じられる病みつき系。大阪の味を知らない方には、ぜひ、お取り寄せ感覚で、ご購入いただけたらと思います！
わなか『わなか特製 濃厚ソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 300ml |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖類（果糖ブドウ糖液糖、糖みつ、砂糖）、蛋白加水分解物（脱脂加工大豆、食塩、豚肉）、野菜・果実（デーツ、トマト、玉ねぎ）、ほか |
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
芳醇な味わいが特徴の濃厚ソース
本場・大阪からもう一店！ 難波・千日前の行列の出来る店「わなか」のたこ焼きソースです。こちらも、外はカリッと中はトロッとした仕上がりが大人気。そんなカリトロなたこ焼きに、とてもよく合うわなかのソースは、フルーティーさと芳醇さが特徴です。
ご家庭で、大阪の超人気店を並ぶことなく、ゆっくりと楽しんでいただけます！
その他のたこ焼きソース6選｜さらに紹介！ まだまだある！
いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品を紹介いたします。こちらもあわせてチェックしておきましょう！
ハグルマ『専門店用 たこやきソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 1.8L |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実(トマト、りんご、たまねぎ、その他)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、しょうゆ、たんぱく加水分解物、食塩、ほか |
イカリソース『たこやき家』
出典：Amazon
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜･果実（トマト、りんご、たまねぎ、その他）、砂糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、黒糖）、醸造酢、しょうゆ、食塩、でん粉、ほか |
大黒屋『大阪の味 たこ焼きソース』
出典：Amazon
| 内容量 | 1800ml |
|---|---|
| 原材料 | 糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、野菜・果実（りんご、トマト、たまねぎ、その他）、醸造醤油、醸造酢、食塩、オイスターエキス、ほか |
ツヅミ食品『ツヅミいちじくソース』
出典：楽天市場
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実（いちじく、たまねぎ、トマト、その他）、砂糖、食塩、コーンスターチ、醸造酢、蛋白加水分解物、香辛料、ほか |
和泉食品 『パロマたこ焼きソース（濃厚）』
出典：Amazon
| 内容量 | 350g |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実（りんご・トマト・玉葱・梅肉・その他）砂糖類（砂糖・液糖）、食塩、醸造酢、でんぷん、醤油、たん白加水分解物、ほか |
和泉食品『タカワお好みたこ焼きソース(濃厚)』
出典：Amazon
| 内容量 | 1000ml |
|---|---|
| 原材料 | 野菜・果実（りんご・トマト・玉葱・梅肉・にんにく・その他）砂糖類（砂糖・液糖）、食塩、でんぷん、醸造酢、たん白加水分解物、ほか |
「たこ焼きソース」のおすすめ商品の比較一覧表
飲食店コンサルタントからのアドバイス
カフェの専門家/飲食店コンサルタント
関西系と関東系で組み合わせいろいろ！
たこ焼きのソースは大まかに分けて、粘度の高いドロドロタイプのソースと、さらっとしたあっさり系のソースの二系統に分けられるかと思います。一般的には、関西ではさらっとしていてダシがきいているタイプ、関東ではどろっと系であることが多いようです。
また、たこ焼き自体の仕上げ方としては、関東では外はカリッと、関西では外もふんわりした食感が好まれています。関西系の食感のたこ焼きにはもちろん関西のソースが合いますが、ソースを変えることで味わう楽しみも増えますので、いろんな組み合わせにチャレンジしていただければと思います。ぜひ、楽しい食卓の演出に、ご購入ください！
自分好みのたこ焼きソースを見つけてたこ焼きを楽しもう！
飲食店コンサルタント 大槻洋次郎さんへの取材をもとに、たこ焼きソースの選び方とおすすめのたこ焼きソースをご紹介しました。たこ焼きは作る工程も楽しい料理で、家族や友達とワイワイ作って食べるのに最適です。大阪のソウルフードともいわれるだけあって、たこ焼きのソースもさまざまなものが販売されています。
エキスパートの大槻洋次郎さんから紹介されているように、食材は何が使われているのか、どのような味付けになっているのかに注目してソースを選びましょう。甘口か辛口かで好みは大きく分かれますし、子どもが多いのであれば甘口を選んだほうが無難でしょう。また、こってり系かさっぱり系で合う食材も変わってくるのもお忘れなく！
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2019/12/17 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子）
飲食業に携わって20年。カフェ経営の経験を活かし、現在は店舗経営サポート業、大手カフェスクールや展示会などでの講演活動、執筆活動を行なっている。 著書には、『ひとりではじめるこだわりカフェ塾（セルバ出版）』がある。また、カフェメニューの創作も得意で、「家庭にあるものでプロの味」がモットー。1974年生まれ/京都出身。