めんつゆおすすめ18選！ うどんやそばをおいしく【アレンジメニューも】

合成保存料・合成着色料不使用

名水百選に選ばれた天然の湧き水と、生産量日本一かつお節の産地枕崎産のかつお節を使用。山川を隣接し豊かな環境に恵まれ育くまれた鹿児島で古くから親しまれた地域性豊かな唐船峡のめんつゆです。

すっきりとした旨味とほのかな甘みが上品な味わい。かつお風味の鹿児島の味をぜひ試してみてください。

化学調味料などは無添加！

紀ノ国屋ブランドのストレートタイプのめんつゆです。かつお枯節と北海道産の利尻昆布を使っており、素材にこだわった商品。

化学調味料、保存料、合成着色料は無添加なので、原材料にこだわる方にもおすすめです。

※リンク先はいずれも6本セットとなります。

砂糖は不使用のスッキリとした味

当社「名代つゆ3倍」と比較し糖質を約80％カットした低糖タイプの4倍濃縮つゆです。

砂糖を一切使用しておりませんので、べた甘くなくスッキリとした味わいです。鰹のだしがしっかりきいているので、いつものつゆと同様にお使いいただけます。

だし原料国産100％

かつお節、まぐろ節、いわし節、宗田かつお節の4種の節と真昆布の合わせだしを使用している商品。しょうゆに糖を加えてかえした「熟成かえし」を合わせており、しっかりとした旨みが楽しめるのが特徴です。

注ぐ量を調節できる「くびれプッシュボトル」を採用しており、持ちやすいのもうれしいですね。うどんはもちろん、煮込み料理や鍋料理などさまざまな料理に活用できます。

糖質0だから糖質を気にしている方にもおすすめ

かつおだし香る糖質0のめんつゆです。甘味料はステビアを使用しているため自然な甘さなのが特徴。

「めんつゆ」としてはもちろん、「煮物」や「おひたし」の調味料としてもお使いいただけます。

かつおで2回だしをとる「追いがつおつゆ」

かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。かつおだしの旨みにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、絹ぶし製法できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。

かつおだしがきいているので、本格的な料理が簡単に仕上がります。甘さを抑え、 すっきりとした味わいに仕上げました。麺つゆはもちろん、 煮物やお鍋などにもよく合います。

鰹節専門店のつゆの素

かつお節だしの本質は、温めたつゆや、煮物に使用すると、風味・コク・旨みが違うことがおわかりいただけると思います。かつお節、昆布は素材に適した抽出方法を採用しているため、それぞれ別々にだしを抽出しております。

塩分を50％カット！ 塩分を気にする方に

塩分50%カットだけではなく、リンを50%カット、カリウムを70%カットをしているのもポイントのめんつゆ。塩分を控えている方にもぴったりです。

化学調味料・保存料・着色料無添加なのもうれしいポイント。材料にもこだわり鰹節は国産のもののみを使用し、深みのある味わいとなっております。

秋田が誇る出汁めんつゆ お醤油代わりにも

本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みをバランス良く仕上げました。濃縮5倍だから使い方もさまざま。

薄めずそのままお醤油代わりにも使え、薄めて麺つゆ・ 天つゆ・煮物・鍋物など和・洋・中…全てのお料理に、万能調味料・お料理つゆとしてお使いいただけます。

鰹節屋ヤマキだからできるおだしのうま味

鰹一番だしを使用した上品な香りとうま味がある万能調味料、「白だし」。茶碗蒸しやだし巻たまご、温かいかけうどんやおそばのつゆに最適です。

もちろん煮物など、四季折々のお料理にもお好みに希釈してご使用頂けます。素材を大切にしたい色々な料理にご使用頂けます。麺類のおつゆだけでなく、お好みに希釈するだけで、お吸いもの、だし巻たまご、炊き込みごはん、和風パスタとお楽しみ頂けます。

国産のだし原料100％使用！

焼津産のかつお節と国産の宗田かつお節と、国産100％のだしの原料にこだわった商品。削りたての節からとった一番だしのみを使っているのもこだわりのポイントです。

ざるそばにそのままかけるタイプのめんつゆで、だしの香りと旨みを楽しむことができます。化学調味料は無添加なのも安心ですね。

そうめん用のめんつゆ

ヤマキから販売されている、そうめん用のめんつゆです。ストレートタイプなので、茹でたそうめんにそのままつけておいしく食べることができます。

トッピングをアレンジすることで、サラダそうめんやイタリアンそうめんなど変わり種のそうめんを作ることもできます。トマトにかけるだけでもおいしいですよ。

五島うどんをおいしく食べられるめんつゆ

日本の三大うどんのひとつ「五島うどん」をよりおいしく食べられるようにと作られた、五島うどん用のめんつゆです。長崎・五島列島産の焼きあごを使用し、素材の味を楽しむことができます。

4倍希釈用なので、冷やしうどんにもぴったり！ ほかの料理に使うこともできるので、1本持っておくと重宝するでしょう。