ポテトカッターおすすめ5選|フライドポテトを自宅で!【波型・スティック・スパイラル状など】

ポテトカッターおすすめ5選|フライドポテトを自宅で!【波型・スティック・スパイラル状など】

ジャガイモをスライスしたり機械で押し出したりするだけで、かんたんにお店のような形が作れるポテトカッター。細い棒状、六角形、スパイラルカットなど、さまざまな形状のものがカットできる商品が販売されています。

そこで、キッチンまわり評論家のさわけんさんに、ポテトカッター選び方、おすすめの商品を教えてもらいました。

通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみてくださいね。


目次

この記事を担当するエキスパート

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家
さわけん

フランスの星付きレストラン、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に。 科学的に料理を考えて、狙った通りの料理を作るレシピ作りの達人。 低温調理など調理理論と最新機器やキッチングッズに精通。 2010年より毎月30品~50品の食品や調味料を実食検証し、キッチングッズなども頻繁に検証する。 フレンチ・イタリアン・アメリカ料理・唐揚げ・肉のスペシャリスト。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:生活雑貨・日用品
平野 慎也

「生活雑貨・日用品」カテゴリー担当。妻と娘が二人で料理をしているのをほほえましく眺めながら、息子と食べる担当になっている30代編集者。あると便利な日用品を買っても使わず、怒られているのは内緒。

◆本記事の公開は、2019年08月06日です。記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の情報とは異なる場合があります。(更新日は記事上部に表示しています)◆記事中のコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作されており、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。◆広告は「PR」と表記し明確に区別しています。

ポテトカッターの選び方 タイプ・形・使いやすさをチェック!

まな板の上にあるポテトカッターとポテト
ペイレスイメージズのロゴ

キッチンまわり評論家のさわけんさんへの取材をもとに、ポテトカッターの選び方のポイントを4つご紹介します。

【1】用途に合わせてタイプを選ぶ
【2】ジャガイモをどんな形にしたいかで選ぶ
【3】ストレスのないサクサクの切れ味かどうか
【4】洗いやすさと収納性で選ぶ

上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】用途に合わせてタイプを選ぶ

 

ポテトカッターには「カットタイプ」と「押し出しタイプ」の2種類があります。使用目的に合ったものを選べるように、それぞれの特徴を説明します。

手軽さ・扱いやすさならカットタイプを

料理に添えられたポテトフライ
Pixabayのロゴ

「カットタイプ」には包丁、スライサー、ピーラー型があります。どのタイプもつけ合わせや炒めものなどに使う少量カット向き。手軽にポテトカッターを使いたい方に適しています。

使い方がかんたんなので初心者にも使え、形もシンプルで収納しやすいです。お手入れもしやすいため、誰にでも使えます。

ただし1個ずつカットするので時間はかかります

たくさんカットするなら押し出しタイプを

 

「押し出しタイプ」は一度にたくさんのポテトスティックを作りたいときに便利です。じゃがいもをセットして押し出すだけで、大量のカットが可能。カットされた形も整っているので、見た目もきれいに仕上がります。

ただし一度にカットするので、押し出すときに力が必要です。腕力のない方は、押しやすいレバー型が向いています。また底に滑り止めがあると、力を入れても作業しやすいです。

【2】ジャガイモをどんな形にしたいかで選ぶ

 

ポテトカッターを選ぶときは、カットされた形状にも注目してください。おもに3つの形状があるので、それぞれの特徴を説明しましょう。

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ひとくちにポテトカッターといっても、カットの形状はさまざまです。

棒状、一般的な太さよりも細い棒状、六角形、スパイラルカットなど、できあがる形やカットのしやすさも異なります。

まずは、どんなポテトが食べたいかを考えてポテトカッターを選びましょう。

アタッチメント式なら何種類かの形にカットできるので、どんな形状のポテトカッターを選ぶか迷っている人にはおすすめです。

食感を楽しみたいならストレートカット

ストレートカットのポテトフライ
Pixabayのロゴ

フライドポテトの定番といえるのがストレートカットです。細長いスティック状で、切るのがかんたん。短時間で大量に作れます。

ストレートカットはいろいろなシーンで使えるので便利。メインで食べるのも、料理のつけ合わせにするのにもぴったり。幅広いメニューに対応できます。

じゃがいも本来のおいしさを味わえるカットタイプです。

華やかにみせたいならクリンクルカット

クリンクルカットのポテトフライ
Pixabayのロゴ

クリンクルカットは切り口が波形模様になるカットタイプ。ストレートタイプよりもおしゃれ感のあるポテトフライになります。表面がギザギザになるので、ソースが絡みやすいのが特徴。

カットの仕方で見た目の変化を出せます。じゃがいもの向きを変えてカットすれば、華やかなワッフル状に。薄く波形にカットすればカリカリ食感が楽しめます。

見た目を楽しませるならトルネードカット

油でポテトを揚げる
Pixabayのロゴ

トルネードカットは見た目のインパクトが特徴。スパイラル型、ツイスト型、ハリケーン型などがあります。パーティーなど多勢が集まるシーンのおつまみ向きです。

見た目は派手ですが、表面積が広くなるので食べごたえがあります。トルネードカットタイプはセットに時間がかかるのと、収納スペースが必要な点に要注意です。

【3】ストレスのないサクサクの切れ味かどうか

 

じゃがいもは水分量が少ないため、硬くて切りにくいこともあります。カットするときにケガをしないように、刃が手に触れない構造のものを選びましょう。カットするときにストレスを感じないものが使いやすいです。

押し出しタイプは、持ち手がしっかりしており刃がむき出しになっていない構造のものを選びます。レバーで操作するタイプは、滑り止めがあるものを。スライサータイプはじゃがいもを押さえるホルダーつきがいいでしょう。

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ポテトカッターを使用するときに、ストレスなくサクサク切れるか。これが一番重要かもしれません。

生のポテトは意外とかたいので、切れ味が悪いとかなりの力が必要になります。スパッと切れない場合はバキッとジャガイモが割れてしまったり、本体や刃が歪んでしまったりすることも。

なるべく切れ味がよく、思ったとおりにサクッと切れるほうがストレスがなくていいでしょう。

ポテトカッターには、小さいカッターをジャガイモに押しつけてカットするタイプと、ハンドルを操作して押し出す比較的大きいタイプがあります。

カットするのが楽なのは押し出しタイプですが、本体が大きいのがデメリット。また、本体や刃が弱いと押し出す力に負けて刃が曲がったり本体が破損することもあります。

小さいカッターは刃がジャガイモに当たる本数と長さが少ないので、ジャガイモの抵抗が少なくコツと力が必要ですが、切りやすいというメリットも。

いずれにせよ、多少の工夫が必要ですので何回かは練習と割り切って使ってみましょう。

【4】洗いやすさと収納性で選ぶ

置き場のないキッチン
Pixabayのロゴ

ポテトカッターは洗いやすさも選ぶポイントです。構造が複雑で洗いにくいので、パーツに分解できるものが便利。パーツに分解可能なら、汚れやすい刃だけ洗えます

分解できると収納もしやすくなり、スペースのないキッチン向きです。調理器具は取り出しにくい場所にしまうと、面倒になって使わなくなります。その点でも、パーツに分解できれば手の届く場所に収納できるでしょう。

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ポテトフライの本場といえばベルギーです。そんなベルギーのポテトカッターは、さすがによく切れて作業がはかどります。

しかし、サイズが大きいのです。日常的にポテトをカットしてポテトフライを作るベルギーのキッチンなら少々大きくてもいいのですが、「そんなに毎日食べないなぁ」という場合は結構邪魔になります。

日本の場合、収納スペースも小さいのでかたづけやすさは重要でしょう。

ポテトカッターの場合はパーツが多く、複雑な形をしている場合もあるので「できるだけシンプルな構造で隅々まで洗いやすい」というのもポイントですね!

ポテトカッターのおすすめ5選 押し出し式やスライサータイプなど!

うえで紹介した選び方のポイントをふまえ、キッチンまわり評論家のさわけんさんと編集部で選んだおすすめのポテトカッターを紹介します。

エキスパートのおすすめ

下村工業『フルベジ なみじゃがナイフ』

下村工業フルベジなみじゃがナイフFV-616 下村工業フルベジなみじゃがナイフFV-616 下村工業フルベジなみじゃがナイフFV-616 下村工業フルベジなみじゃがナイフFV-616 下村工業フルベジなみじゃがナイフFV-616 下村工業フルベジなみじゃがナイフFV-616
出典:Amazon この商品を見るview item
キッチンまわり評論家/科学する料理研究家:さわけん

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

地道にカットが意外とおすすめ

ジャガイモを波型に切るカッター。1カットずつカットすることでジャガイモのかたさによるストレスが少なく、単純な構造のため洗いやすいのがポイントです。コンパクトなので収納に場所を取らず、壊れにくいので扱いやすいでしょう。

フライドポテト用にカットするには、ジャガイモを板状にカットしてから棒状にカットする2段階の作業が必要です。力のかけやすいポテトカッターをお探しの方におすすめ。

エキスパートのおすすめ

プログレッシヴ『ジャンボ ポテトカッター』

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家:さわけん

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

軽くて扱いやすい押し出し式

こちらはプラスチック製の押し出し式ポテトカッターです。軽いポテトカッターをお探しの方におすすめ。プラスチックなので強度はさほどありませんが、ジャガイモは問題なく切れます。

付属カッターは2種類。抵抗の少ない幅広のほうをメインに使うと、かける力が少なくすむでしょう。とくに最初は幅広のカッターで試して慣れるといいですよ。固定用の吸盤がついていますので、平らなキッチンで使うといいでしょう。

ゲフ『ベジタブル フライドポテトカッター』

GEFU(ゲフ)ベジタブル/フライドポテトカッター GEFU(ゲフ)ベジタブル/フライドポテトカッター GEFU(ゲフ)ベジタブル/フライドポテトカッター
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ドイツ製の本格カッター

野菜を挟んでレバーを押すだけでスティック状にカットできます。てこの原理を生かした構造で、女性でも軽い力で切れるのが魅力です。最大で36個カットできるので、たくさん作りたい時にも便利。

ゲフは高品質なキッチンツールを提供しているドイツのメーカーです。長く愛用できる本格的なキッチン製品が欲しい方に向いています。

小久保工業所『くるりんカッター』

小久保工業所くるりんカッターKK247 小久保工業所くるりんカッターKK247 小久保工業所くるりんカッターKK247 小久保工業所くるりんカッターKK247
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お値打ち価格でトルネードポテトカットができる

100円ショップのセリアで取り扱いのあるトルネードポテトカッターです。ネジのような形をしたらせん部分の先端をじゃがいもに刺し、ハンドル部分を回してカットします。

小さくてシンプルな作りのため、収納もお手入れも簡単です。トルネードポテトだけでなく、大根やきゅうりをらせんカットにしてサラダに盛り付けるなど、華やかなパーティーメニューが作れます。

清水産業『スパイラルカッター』

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軽い力でおしゃれな「らせん状」にスライス

じゃがいもをきれいなスライス状にできる便利なカッターです。使い方は簡単で、じゃがいもを筒状のケースに入れ、ケースをくるくると回すだけ。軽い力でカットできますが、筒の幅が約9cmと太めなので、手が滑らないようにしっかりと持ちましょう。

コンパクトに収納できて場所を取らないのも魅力です。じゃがいも以外の野菜や果物にも使えます。

「ポテトカッター」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
下村工業『フルベジ なみじゃがナイフ』
プログレッシヴ『ジャンボ ポテトカッター』
ゲフ『ベジタブル フライドポテトカッター』
小久保工業所『くるりんカッター』
清水産業『スパイラルカッター』
商品名 下村工業『フルベジ なみじゃがナイフ』 プログレッシヴ『ジャンボ ポテトカッター』 ゲフ『ベジタブル フライドポテトカッター』 小久保工業所『くるりんカッター』 清水産業『スパイラルカッター』
商品情報
特徴 地道にカットが意外とおすすめ 軽くて扱いやすい押し出し式 ドイツ製の本格カッター お値打ち価格でトルネードポテトカットができる 軽い力でおしゃれな「らせん状」にスライス
サイズ 約 9.8×10.5×2.0cm 幅11.0×奥行30.5×高さ13.5cm 約幅9.8×奥行25×高さ13.5cm 約幅9×奥行9×高さ10.5cm
材質 ハンドル:ABS樹脂(耐熱温度70度)、刀部:18-8ステンレス 本体:プラスチック、ブレード:ステンレス ハンドル:ABS樹脂 本体金具:ステンレス 刃:ステンレス 底鋲:TPE樹脂 吸着盤:PVC樹脂 エジェクター:PP樹脂 本体:ABS、LDPE 刀部:ステンレス
カットの形 波型 スティック状 スティック状 スパイラル状 スパイラル状
商品リンク

※各社通販サイトの 2022年10月27日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2022年10月27日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2022年10月27日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ポテトカッターの売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでのポテトカッターの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:ポテトカッターランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

あると便利なキッチンツールを紹介

ジャガイモは結構かたいので注意しましょう! キッチンまわり評論家からアドバイス

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ポテトカッターは、ジャガイモをフライドポテト用にカットするアイテムです。

実はポテトカッターを使っても、ジャガイモのカットはそうかんたんではありません。なぜならジャガイモは結構かたいからです。

ジャガイモの皮をむいてセットしてレバーを引く、あるいは上から押すとサクッと切れそうですが、実際にジャガイモを一気にカットするにはかなりの力が必要。ジャガイモに当たる刃が多ければ多いほど抵抗が増えて力が必要になり、その分本体や刃の強度も必要に。

サクサク切れる業務用のカッターは日本のキッチンでは置いておけないほど大きく重いものなのです。

家庭用の小さいカッターはある程度コツや使い方の工夫が必要なので、最初は苦労することを念頭においておきましょう。

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