【プロ厳選ランキング】ミートスライサーおすすめ8選|生ハムもスライス可能! 業務用や家庭用商品を紹介

【プロ厳選ランキング】ミートスライサーおすすめ8選|生ハムもスライス可能! 業務用や家庭用商品を紹介
料理クリエイター、インスタグラマー
Ryogo

500種類以上のパスタレシピを掲載するブログ「美男パスタ- BINANPASTA -」を運営。 「おいしいをもっと身近に」をコンセプトに、簡単でおいしく作れるパスタレシピを日々発信している。 現在はレシピ開発、PR、映像制作、執筆、コンサルティングなどを中心に展開。

生ハムや肉の塊を薄く食べやすいサイズにスライスできるミートスライサー。家庭で本格的な調理を楽しめるのが特徴ですが、なじみのない商品だけに商品選びが難しいかもしれません。この記事では、料理クリエイターのRyogoさんの監修で、生ハムをスライスできるフードスライサー・ミートスライサーを8商品ピックアップ。家庭用だけでなく業務用でも使えるもの、手動式や電動式の商品を選びました。


ミートスライサーとは 生ハムをスライスできる

生ハムを専用の包丁で薄く切っている
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ミートスライサーの特徴をみていきましょう。

生ハムはスライスされる前の状態だと大きな塊。包丁だけでは食べやすい薄さに切るのもひと苦労です

そんなときに活躍するのがミートスライサー。生ハムのブロックや肉塊をセットするだけで食べやすい薄さにスライスできるものから、大きいサイズのまま使える商品まで展開されています。

ミートスライサーの選び方 生ハムなどの食材のカットに利用できる

生ハムの薄さはおいしさに直結するので、まずはどのくらい薄くスライスできるのかをチェック

また、それぞれ使いやすい形状もあるので、自分が使うシーンに合ったものを選びましょう。

まずは生ハムがスライス可能か確認

市販のフードスライサーには、生ハムのスライスが可能かどうか明記されていないものがあります。気に入った商品に生ハムがスライスできると記載されていない場合は、スライス可能かどうか必ずチェックしましょう。

一般的に商品名がミートスライサーの場合は、生ハムも対応していることが多いです

電動式なら手軽に調理可能

ミートスライサーは、セットされた包丁で薄切りにする手動式の商品のほか、電動式の商品もあります。電動対応のミートスライサーは、食材をスムーズかつ均一にスライスできるのが特徴

薄さも好みの数値を設定できます。そのため、薄さを調節するのが難しい生ハムも手軽に調理できますよ。

スライスできるサイズも確認

ミートスライサーは、商品ごとにセットできる食材の大きさが異なります。大きな食材をそのまま使えるほうが手間は少ないですが、その分ミートスライサー本体が大きくなるのがネック。

自分がどういうスペースで使用するのかを考え、バランスの取れた商品を購入しましょう。

丸刃は生ハム向き

ミートスライサーの刃部分は、丸型とノコギリ型の2種類があります。ノコギリ型は冷凍の食品を切断するのに向いている一方、生ハムをスライスするのには若干不向き。

丸刃を使用した丸型なら、よりきれいに生ハムを調理することができます

生ハム用なら薄くスライスできる商品をチョイス

市販のミートスライサーは、スライスできる素材の厚みをミリ単位で自由に設定できるものが多くなっています

生ハムは薄いほうが食べ慣れているという方も多いかもしれませんが、ぜひ好みの厚さに調節して楽しんでみてください。

洗いやすいものなら食中毒を防げる

ミートスライサーは生の食材を切ることがほとんど。そのため、しっかりと分解・洗浄ができるものを購入しましょう

洗い方が中途半端だと食中毒の原因になってしまいます。とくに直接食材に触れる刃部分やテーブル部分は、入念な洗浄が必要です。

日本で使えるかどうかも確認

電動のミートスライサーを購入する際は、日本でそのまま使用できるかどうかもチェックしましょう。海外製の多い商品ですが、海外のものは電源プラグの関係で日本ではそのまま使用できません。

海外製品の使用には、専用の変換パーツが別途必要になりますので、買ってすぐに使いたい方は注意してください。

生の食材を扱うミートスライサーは、衛生面のチェックも忘れずに! 料理クリエイターからアドバイス

料理クリエイター、インスタグラマー

生ハムや冷凍肉をスライスするときに便利なミートスライサー。いざ選ぶとなると、どうしても使いやすさなど機能面に注目しがちですが、忘れてはいけないのが衛生面です

生の食材を扱うので、日常的にお手入れがしやすいかどうかも購入時にはしっかりチェックしておきましょう。

ミートスライサーおすすめ8選 自宅用から業務用まで

ミートスライサーのおすすめ商品を8選ご紹介します。

家庭で使えるものから、業務用のものまでピックアップ。電動のスライサーだけでなく、手動で冷凍の食品に対応した商品も選んでいますので、ぜひ参考にしてくださいね。

料理クリエイター、インスタグラマー

ミナト電機工業『家庭用ミートスライサー』は、使用用途によってブレードの使い分けが可能な万能スライサー。コンパクトで見た目もおしゃれなので、手軽に家庭で使用したい方におすすめです

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ミナト電機工業『家庭用ミートスライサー』

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出典:Amazon

タイプ 電動
食材の大きさ 縦100×横160mm
刃の種類 のこぎり、ストレート
厚さ調整 1~13mm
衛生面 切削台と刃が取り外し可能
日本での使用

日本製の家庭用製品

生ハムをはじめとしたさまざまな食材から冷凍食品までスライスできる、電動式のフードスライサー。ハンドルを操作するだけなので、スライスが苦手という方でもコツいらずでかんたんに食品をスライスできますよ。幅広い厚さに対応しています。

置き場所に困らないコンパクトサイズなのもうれしいポイント。使わないときも収納場所に困りません。包丁ではスライスが難しい食品も、家庭でかんたんに好みのサイズに切れます。

料理クリエイター、インスタグラマー

安吉『キプロスター 業務用ミートスライサー』は、本格的な業務用仕様の電動スライサー。付属のリムーバーを使用すれば安全に刃の取り外しが行なえるので、日常的に使う機会が多いという方におすすめです

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安吉『キプロスター 業務用ミートスライサー』

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出典:Amazon

タイプ 電動
食材の大きさ 縦120×横140mm
刃の種類 ストレート
厚さ調整 0~12mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

業務用に設計されたフードスライサー

安全カバーつきで怪我の心配がない業務用のフードスライサー。丈夫な4つのゴム足なので、机の上に置いて作業をしても安定するため、安心して使えるでしょう。

本体部分には刃を研磨してくれるパーツがついているため、長い期間にわたって切れ味を保つことが可能。丸型のブレードは生ハムのスライスに適していて、かんたんに取り外せるので洗浄もラクラクこなせます。

料理クリエイター、インスタグラマー

KUWAN『手動ミートスライサー』は、おもに冷凍したお肉をスライスするのに使いたいという方にぴったりのスライサー。オールステンレス鋼で水洗いOKなのもうれしいポイントです

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KUWAN『手動ミートスライサー』

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出典:Amazon

タイプ 手動
食材の大きさ 縦200×横100mm
刃の種類 ストレート
厚さ調整 0.3~25mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

手動で冷凍肉もスライス可能な製品

生ハムだけでなく、家庭ではスライスの難しい冷凍肉も切断可能な手動式のフードスライサー。効率化を追求し自動的に肉を送ることができるので、プロの現場での使用にもじゅうぶん耐えうるモデルです。

セッティング台に食材を固定するための装置も、素材の形状に合わせて調節可能。0.3~25mmまで幅広い厚さに対応しているのも特徴のひとつです。

Miidoo『手動ミートスライサー』

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出典:Amazon

タイプ 手動
食材の大きさ 横175mm
刃の種類 ストレート
厚さ調整 0.2~9mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

生ハムを薄くスライス調理できるスライサー

手動で生ハムをはじめとした各種食材をスライスできるフードスライサー。刃部分はステンレス鋼を使っているので、肉を切る際の摩擦で有害成分が混ざることがない安心仕様です。

セット台は蝶ナットとガスケットの組み合わせで手軽にセット可能。手動とはいえとても扱いやすく、毎分120枚前後の生ハムをスライスすることができます

Tenweet『冷凍肉スライサー』

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出典:Amazon

タイプ 手動
食材の大きさ 横115mm
刃の種類 ストレート
厚さ調整 0.3〜15mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

包丁を使ってスライスする家庭用デザイン

耐久性のある多目的ステンレス鋼を採用した手動のフードスライサー。もちろん、生ハムにも対応しています。備えつけの吸盤によりテーブル上に置いたスライサーを安定させることができるので、安全性も抜群です。

肉切り包丁の部分は耐久性があり、かんたんに掃除をすることができてとても衛生的。生の食材だけでなく、冷凍の食品も切り分けることができる便利な商品です

Ritter(リッター)『電動スライサー』

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出典:Amazon

タイプ 自動
食材の大きさ -
刃の種類 のこぎり
厚さ調整 1~20mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

電動式のフードスライサー

食材をセットするだけで自動でどんどんスライスしてくれる電動式のフードスライサー。切断する食材の厚さを1~20mmまで設定できるので、生ハムだけでなくパンやチーズなども好みの厚さに切ることができます。

大人数分のサンドイッチなどを作りたいときに活躍すること間違いなし。電動式ですが、外装はABS樹脂でできているので重量が軽減されています

Hanchen『手動ミートスライサー』

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出典:Amazon

タイプ 手動
食材の大きさ 横170mm
刃の種類 ストレート
厚さ調整 0.3~25mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

ステンレス製の手動スライサー

横断面が170mmの肉までスライスすることができる、手動式のフードスライサー。テーブルに食材を固定するための装置はVグリップ式で、さまざまな形状のものを安定した状態でセッティング可能になっています。

おく場所に困らないコンパクトタイプで、家庭での使用に適しているのも特徴のひとつ。304ステンレス鋼の刃を採用しているので、衛生的で安心して食材をスライスできます。

Hanchen『手動ミートスライサー』

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出典:Amazon

タイプ 手動
食材の大きさ 横170mm
刃の種類 ストレート
厚さ調整 0.5~25mm
衛生面 刃が取り外し可能
日本での使用

置き場所に困らない家庭用ミートスライサー

置き場所に困らないコンパクトサイズなので、自宅で手軽に本格的な生ハムのスライスをすることが可能。手動にもかかわらず自動的に肉を送ることができるため、1kgの肉を約2分間でスライスできるフードスライサーです。

厚みは好みに合わせて幅広く調節することができます。一度設定してしまえば厚さを均一にできるので、ぜひ好みのサイズを見つけてくださいね。

「生ハムフードスライサー」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
ミナト電機工業『家庭用ミートスライサー』
安吉『キプロスター 業務用ミートスライサー』
KUWAN『手動ミートスライサー』
Miidoo『手動ミートスライサー』
Tenweet『冷凍肉スライサー』
Ritter(リッター)『電動スライサー』
Hanchen『手動ミートスライサー』
Hanchen『手動ミートスライサー』
商品名 ミナト電機工業『家庭用ミートスライサー』 安吉『キプロスター 業務用ミートスライサー』 KUWAN『手動ミートスライサー』 Miidoo『手動ミートスライサー』 Tenweet『冷凍肉スライサー』 Ritter(リッター)『電動スライサー』 Hanchen『手動ミートスライサー』 Hanchen『手動ミートスライサー』
商品情報
特徴 日本製の家庭用製品 業務用に設計されたフードスライサー 手動で冷凍肉もスライス可能な製品 生ハムを薄くスライス調理できるスライサー 包丁を使ってスライスする家庭用デザイン 電動式のフードスライサー ステンレス製の手動スライサー 置き場所に困らない家庭用ミートスライサー
タイプ 電動 電動 手動 手動 手動 自動 手動 手動
食材の大きさ 縦100×横160mm 縦120×横140mm 縦200×横100mm 横175mm 横115mm - 横170mm 横170mm
刃の種類 のこぎり、ストレート ストレート ストレート ストレート ストレート のこぎり ストレート ストレート
厚さ調整 1~13mm 0~12mm 0.3~25mm 0.2~9mm 0.3〜15mm 1~20mm 0.3~25mm 0.5~25mm
衛生面 切削台と刃が取り外し可能 刃が取り外し可能 刃が取り外し可能 刃が取り外し可能 刃が取り外し可能 刃が取り外し可能 刃が取り外し可能 刃が取り外し可能
日本での使用
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年9月7日時点 での税込価格

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エキスパートのおすすめランキング ミートスライサーのTOP3はこれ!

ご紹介した商品のなかから、料理クリエイターのRyogoさんがおすすめする商品ランキングを発表します。ミートスライサー選びの参考にしてみてください。

3位 KUWAN『手動ミートスライサー』

2位 安吉『キプロスター 業務用ミートスライサー』

1位 ミナト電機工業『家庭用ミートスライサー』

ミートスライサーに関連するほかの商品情報はこちら

編集部からひと言

ミートスライサーのおすすめ8選をご紹介しました。

ミートライサーは、まず生ハムをスライス可能か、どのくらいの厚さまで切れるのかをチェック。手動式か電動式かでも使い勝手が大きく変わります。

あなたがほしいミートスライサーを見つけてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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