冷凍蕎麦のおすすめ5選｜風味や香り豊か！ 生そば・天ぷらそばまで一挙に紹介

蕎麦の種類はさまざまありますが、冷凍蕎麦を購入の際には蕎麦粉の割合に注目しましょう。蕎麦粉のみでつくられる「十割蕎麦（じゅうわりそば）」は、蕎麦特有の風味や味わい、コシをしっかりと感じられる食べごたえがあるタイプ。蕎麦好きの方や濃い味がお好きな方におすすめの蕎麦です。

一方、「二八蕎麦（にはちそば）」など蕎麦粉に小麦粉などのつなぎを混ぜてつくられるタイプは、味や食感のバランスが取れているので万人に愛される味わいです。喉ごしもつるっとしているものが多く、さっぱりと食べたい方におすすめです。

冷凍蕎麦は、打ちたての生蕎麦をそのまま冷凍したものと、あらかじめ茹でてから冷凍したものとの2種類に分かれます。

生蕎麦は、何といっても蕎麦独特の風味をしっかり感じられる点が大きな魅力。冷凍といえど、お店で食べるときのような香りや味わいを楽しむことができます。茹でタイプの冷凍蕎麦は、解凍や調理の手間が少なく手軽に食べられるところがうれしいメリットです。お好みや用途にあわせて選ぶようにしましょう。

購入の際には、麺だけでなくつゆやトッピングの有無も確認しましょう。

つゆつきタイプは、麺を調理すればすぐに食べられる手軽さが人気の秘密。オリジナルのつゆが付属していることが多いので、麺との相性を気にしなくていい点も魅力のひとつです。

つゆなしタイプは、コスパのよさに加え、冷蕎麦や温蕎麦などアレンジの幅が広いところがメリット。気分にあわせてつゆを変えられるので、複数入った冷凍蕎麦でも飽きずに食べられるのがうれしいですね。

蕎麦の原料や調理方法をチェックして選びましょう！

ほかの麺類に比べてさっぱりと食べられる冷凍蕎麦は、冷凍庫に常備しておくと便利な1品です。蕎麦粉の割合や調理タイプによって風味や味わいが大きく異なるので、購入の際は原料や調理法をしっかりと確認しましょう。

手軽に食べたい方はつゆやトッピングつきのタイプを、本格的な味を求める方は生蕎麦タイプを選ぶなど、お好みや用途にあわせて最適な種類の冷凍蕎麦を選んでみてくださいね。