冷凍蕎麦おすすめ17選【茹で麺や生麺他】茹で方やレンチン方法も紹介!

冷凍蕎麦おすすめ17選【茹で麺や生麺他】茹で方やレンチン方法も紹介!

茹で時間も短くに手軽に食べられる冷凍蕎麦。十割蕎麦や二八蕎麦など本格的な蕎麦も販売されています。今回は冷凍蕎麦を買おうか悩んでいる人にもわかりやすい選び方とおすすめ商品を紹介します。さらに楽天の人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてみてくださいね。


目次

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
平林 玲美

個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会(JPCIA)」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。

冷凍蕎麦の選び方

ざるそば
Pixabay license logo 3b3fc0aa677d743be87026c8e4d64326af2ad69a9f57e1e105f34c1476e230b0

ここからは冷凍蕎麦を選ぶ方についてご紹介しましょう。フードアナリストの平林玲美さんに、冷凍蕎麦を選ぶときのポイントを教えてもらいました。

麺のタイプから選ぶ

冷凍蕎麦は、打ちたての生蕎麦をそのまま冷凍したものと、あらかじめ茹でてから冷凍したものとの2種類に分かれます。

「生麺タイプ」は風味を楽しめる

生蕎麦
Payless images logo 7d75d46922da333d985fdbdff6420aad801d95739d2bd451a5187eec7ce851e9

本格的な蕎麦を自宅で食べたい方は、冷凍蕎麦の中でも手打ちや生麵タイプを選ぶのがおすすめです。お店で食べられるような風味を味わうことができますが、茹で時間が長かったり茹で時間を間違えると味を損なう可能性もあります。

「茹で麺タイプ」は調理の手間が少なく済む

あらかじめ茹でられているタイプは、茹で時間が短く手軽に食べられるのがメリットです。中には電子レンジで調理できるタイプもあります。生麺に比べるとコシが弱いかもしれませんが風味や味わいは残したままなので手軽に美味しい蕎麦が食べられます。

蕎麦の種類から選ぶ

蕎麦の種類はさまざまありますが、冷凍蕎麦を購入の際には蕎麦粉の割合に注目しましょう。

そば粉100%の「十割蕎麦」

十割蕎麦は、そば粉だけで作られる蕎麦の名称で、そば粉を100%作っており蕎麦が持っている本来の旨みや味わいを感じることができます。また、十割蕎麦はグルテンフリーなのでダイエットにもぴったりです。栄養価も高いので、健康的にダイエットしたい方にもおすすめです。

万人受けなら「二八蕎麦」

そば粉80%、小麦粉20%の割合で混ぜて作っている蕎麦で、つるっとした食感が特徴的です。しなやかなのにコシがあるので、どんな人でも食べやすいタイプです。細長い麵に仕上げることもできるので、細麺が好きな人にもおすすめです。

「麺のみ」か「つゆセット」かで選ぶ

購入の際には、麺だけでなくつゆやトッピングの有無も確認しましょう。

「麺のみ」は自分好みの味付けにできる

麺のみつゆなしタイプは、コスパのよさに加え、冷蕎麦や温蕎麦などアレンジの幅が広いところがメリット。気分にあわせてつゆを変えられるので、複数入った冷凍蕎麦でも飽きずに食べられるのがうれしいですね。

「つゆセット」は調理の手間が省ける

つゆつきタイプは、麺を調理すればすぐに食べられる手軽さが人気の秘密。オリジナルのつゆが付属していることが多いので、麺との相性を気にしなくていい点も魅力のひとつです。

保存がしやすい量を選ぶ

冷凍蕎麦は何食分かまとめて販売されていることが多いです。保存や賞味期限などを考えて量を選ぶようにしましょう。

「個包装」なら一人前がわかりやすい

冷凍蕎麦を購入するさいには、麺一人前づつ個包装にされているものが冷凍保存しやすいでしょう。全部まとめて冷凍している製品は一度開封すると封をする必要があります。製品によっては袋のまま電子レンジで温めて食べられます。湯を沸かすことなどがなく、洗い物も少なく済むので楽でしょう。

「業務用」は大家族向き

業務用スーパーでは量の多い冷凍蕎麦が販売されています。大家族などで冷凍蕎麦を一気に茹でたい人にはおすすめですが、一食分ずつ食べようかなと思っている人には解凍の手間や保存がしづらいためあまりおすすめできません。

賞味期限を確認する

冷凍蕎麦を購入した際に賞味期限は確認していますか。冷凍品は長期保存ができることがメリットではありますが、賞味期限はあります。賞味期限がすぎると味などに変化が起こる可能性があります。

食材によって賞味期限は違ってきますが、購入して1カ月で消費することを目安にするとよいでしょう。おいしく食べられる時期を見逃さないようにしてください。

冷凍蕎麦【生麺タイプ】おすすめ7選

冷凍蕎麦の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんと編集部が選んだおすすめの生麺タイプの蕎麦を紹介します。蕎麦粉の割合や、つゆやトッピングの有無など、自分の好みにあわせて商品を選んでみてくださいね。

長野県産『十割生そばセット4人前』

大人気の本格十割そば♪長野県産十割生そばセット4人前失敗しないおいしい茹で方のしおり付き!そば処信州よりご自宅へ直送致します! 大人気の本格十割そば♪長野県産十割生そばセット4人前失敗しないおいしい茹で方のしおり付き!そば処信州よりご自宅へ直送致します! 大人気の本格十割そば♪長野県産十割生そばセット4人前失敗しないおいしい茹で方のしおり付き!そば処信州よりご自宅へ直送致します!

出典:楽天市場

内容量 4人前 480g ((120g×2)×2袋)
蕎麦の種類 十割蕎麦
付属つゆ
賞味期限 出荷より30日間

独自開発のそば粉で作った本格的な蕎麦

十割蕎麦なのにつるつるしていて細麺を楽しめるように、独自のそば粉を配合した本格的な蕎麦です。添加物を使っていないので、蕎麦本来の味や風味を楽しめる商品で、小さいお子様や健康志向の方でも安心して食べられる蕎麦です。冷たい蕎麦も暖かい蕎麦も本格的な味わいを満喫できるので、気分や季節に合わせて楽しみ方を工夫できます。

信州安曇野『手打生そば6人前』

母の日父の日ギフト信州手打ち生そばギフトプレゼント高級食べ物【送料無料】信州安曇野手打生そば6人前つゆわさび海苔七味唐辛子付き母の日ギフト父の日ギフトお取り寄せグルメギフト生そば信州そばお祝い内祝誕生日お返し 母の日父の日ギフト信州手打ち生そばギフトプレゼント高級食べ物【送料無料】信州安曇野手打生そば6人前つゆわさび海苔七味唐辛子付き母の日ギフト父の日ギフトお取り寄せグルメギフト生そば信州そばお祝い内祝誕生日お返し 母の日父の日ギフト信州手打ち生そばギフトプレゼント高級食べ物【送料無料】信州安曇野手打生そば6人前つゆわさび海苔七味唐辛子付き母の日ギフト父の日ギフトお取り寄せグルメギフト生そば信州そばお祝い内祝誕生日お返し

出典:楽天市場

内容量 130g×6ヶ
蕎麦の種類 二八蕎麦
付属つゆ
賞味期限 製造日より2ヶ月

職人が手作業で作った蕎麦屋の味を楽しめる

信州産のそば粉のみを使って作られており、素材にこだわって作られた蕎麦です。練り・伸し・切りはすべて機械ではなく職人の手作業で行われており、蕎麦屋さんで食べるような食感と味わいを楽しめるのが特徴です。無添加で出来ているので、どんな人でも安心して食べられる商品です。また、つゆだけでなくわさびや七味、海苔も付いているため、このセットだけあれば手軽に楽しめます。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

霧下そば本家『手打ち二八そば 生麺(冷凍・つゆ付)』

霧下そば本家『手打ち二八そば生麺(冷凍・つゆ付)』 霧下そば本家『手打ち二八そば生麺(冷凍・つゆ付)』

出典:楽天市場

内容量 麺135g、つゆ25ml×8食
蕎麦の種類 二八蕎麦
付属つゆ
賞味期限 冷凍で2カ月

Thumb lg b278e4f6 756a 48d0 ad89 3a875987a044

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

かめばかむほど香りと甘みが口に広がる冷凍蕎麦

霧下そばは、蕎麦好きの方に一度は食べていただきたい1品です。上質な霧下の蕎麦粉は後味の甘みが特徴的で、かめばかむほど香りと蕎麦の風味を、口の中いっぱいに感じることができます。

つゆつきなので、蕎麦を茹でるだけですぐにいただける手軽さも魅力。二八蕎麦は食感や味のバランスがよく、大人から子どもまでどの年代の方でも、おいしく食べられるタイプです。打ち粉がたっぷりついているので、茹でたあとの蕎麦湯を楽しみたい方にもおすすめです。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

夜久野そば本舗『冷凍生そば』

夜久野そば本舗『冷凍生そば』 夜久野そば本舗『冷凍生そば』

出典:楽天市場

内容量 麺100g×5食(10食)
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 冷凍で1カ月

Thumb lg b278e4f6 756a 48d0 ad89 3a875987a044

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

兵庫県産蕎麦粉を使用! 蕎麦の香りを楽しめる

蕎麦特有の香りを楽しみたい方には、こちらの冷凍生蕎麦がおすすめです。

打ちたてをすぐに冷凍しているため、生蕎麦の風味を存分に楽しむことができます。麺のみのタイプは、お好みのつゆや汁で食べられるので汎用性が高く、飽きにくいのがポイント。つゆつきの商品もあるため、お好みの方を選んでみてください。

温蕎麦でももちろんおいしいですが、生蕎麦の風味を楽しみたいなら冷蕎麦でシンプルに食べていただくことをおすすめします。

信寿食『蕎麦 手打ちそば お取り寄せ 4人前』

そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前 そば蕎麦手打ちそばお取り寄せ4人前

出典:Amazon

内容量 麺130g×4、つゆ160cc×2(4人前)、薬味セット(海苔・とろろ・えごま・大根おろし)
蕎麦の種類 二八蕎麦
付属つゆ
賞味期限 冷凍で21日間

完全田舎手打ち蕎麦を手軽に楽しめる

蕎麦の本場信州の蕎麦工房「信寿食」の本格手打ち蕎麦を冷凍。「信寿食」の蕎麦は、国産の蕎麦粉8割、つなぎの小麦粉2割の二八蕎麦で、香りやのど越しのバランスがいいのが特徴です。自家製の無添加蕎麦つゆは、すべて国産の原料を使用しており、蕎麦の香りに負けず相性抜群

こだわり抜かれた生蕎麦と蕎麦つゆをさらに引き立たせる薬味、海苔・とろろ・えごま・大根おろしもセットされているので、届いたらすぐにおいしい蕎麦が楽しめますよ。

めん工房ほさか『常陸秋そば そば屋の手打ち蕎麦』

常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍 常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍 常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍 常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍

出典:Amazon

内容量 麺130g×4、つゆ70ml×4
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 90日

香りと味わいが絶品、茨城県が誇る蕎麦

茨城県が誇るブランド品種「常陸秋そば」は風味豊かな味わいに優れており、蕎麦通をうならせる逸品です。そんな「常陸秋そば」の打ちたてを、蕎麦の風味を逃がさないように急速冷凍しました。乾燥麺とは全く違い、風味豊かな蕎麦の香りはそのままです。食感の違いもぜひ感じてください

「常陸秋そば」と相性のいい蕎麦つゆもついているので、食べたいときにいつでも家庭で本格蕎麦が楽しめます。蕎麦通からの圧倒的な支持を得る蕎麦なので、贈り物としてもおすすめです。

たかの『地元そば粉使用 小千谷そば』

地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き) 地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き) 地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き)

出典:Amazon

内容量 麺150g×6束、つゆ70ml×6
蕎麦の種類 小千谷そば
付属つゆ
賞味期限 製造より6カ月

生蕎麦の味を堪能あれ!

新潟の名物、へぎそばを味わえるこちらの商品。布海苔という海藻がつなぎで使われており、なめらかな喉越しが特徴的。特製のつゆがセットになっており、プレゼントとしても喜ばれること間違いなし。国産の材料にこだわっており、一つひとつ丁寧に作られています。見た目も美しく、小分けになっているため食べやすいのもポイントです。

冷凍蕎麦【茹で麺タイプ】おすすめ10選

冷凍蕎麦の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんと編集部が選んだおすすめの茹で麺タイプの蕎麦を紹介します。蕎麦粉の割合や、つゆやトッピングの有無など、自分の好みにあわせて商品を選んでみてくださいね。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

めん工房『たぬきそば3食入 冷凍めん』

めん工房■たぬきそば3食入冷凍めんそば油揚げ

出典:楽天市場

内容量 (一食あたり) 麺180g、つゆ70g、具材52g、
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 製造から270日

本格的なたぬきそばを自宅で手軽に食べられる

1枚ずつ手揚げした油揚げを何度も油抜きし、ふっくらと仕上げ、本格的な蕎麦と一緒に食べられるたぬきそばセットです。甘めの油揚げと豊かな風味のそばの相性は抜群で、通常の冷凍蕎麦よりもワンランク上の特別感を感じることでしょう。1分茹でるだけで調理が完了するので、一人暮らしなど手軽に調理したい方にもおすすめです。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

蕎麦 石はら 『石臼挽き国産二八そば 担々つけ蕎麦 4人前』

そばお取り寄せグルメギフトプレゼント「蕎麦石はら石臼挽き国産二八そば担々つけ蕎麦4人前」【本州送料無料】長期保存冷凍生麺お祝い引越祝誕生日そばギフトのし そばお取り寄せグルメギフトプレゼント「蕎麦石はら石臼挽き国産二八そば担々つけ蕎麦4人前」【本州送料無料】長期保存冷凍生麺お祝い引越祝誕生日そばギフトのし そばお取り寄せグルメギフトプレゼント「蕎麦石はら石臼挽き国産二八そば担々つけ蕎麦4人前」【本州送料無料】長期保存冷凍生麺お祝い引越祝誕生日そばギフトのし

出典:楽天市場

内容量 蕎麦1人前100g4食 つゆ400cc
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 -18度以下の保存で6ヶ月

ピリ辛で濃厚な変わり種のそばを楽しめる

「蕎麦 石はら」の人気メニューを自宅でも食べられるようになったのがこの商品です。電子レンジでも温めることができるので、手軽に変わり種のそばを食べることができます。中華麺よりもヘルシーにつけ麺を楽しめるので、カロリーが気になる方にもおすすめです。食材の水分を保ち、鮮度や質を落とさないような技術で冷凍されているため、打ちたてのようなおいしさを満喫することができます。

テーブルマーク 『カトキチ 麺始め冷凍そば』

【冷凍】テーブルマークカトキチ麺始め冷凍そば100g×10個入業務用冷凍麺そば10人前

出典:Amazon

内容量 1000g
蕎麦の種類 -
付属つゆ ×
賞味期限 -

独自技術で作られたコシが強く伸びにくい冷凍蕎麦

10食分がパックになった業務用の冷凍蕎麦です。独自の技術で作られており、コシが強く伸びにくい麺に仕上がっています。蕎麦好きな人やストックしておきたい方におすすめの大容量パックで、家族が多い方にもおすすめです。つゆはついていませんが、好みの味付けやつゆの濃さに調整して楽しめるので、アレンジを楽しむことができますよ。

日清食品冷凍 『どん兵衛 鴨だしそば』

日清どん兵衛鴨だしそば193g×20袋

出典:Amazon

内容量 193g
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 -

鴨のエキスでたっぷりと旨味が凝縮

こちらのそばの最大の特徴は、鴨のエキスを使った出汁、スープです。かつお節も使われており、奥深い味わいが特徴的です。カップラーメンでも同様のラインが販売されていますが、こちらではとくに本格的な鴨だしそばに近い味が楽しめます。さらにネギや鴨肉などをトッピングすることで本物に近い味が楽しめます。年越しそばなどにぴったり。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

シマダヤ『風味際立つ十割そば』

シマダヤ『風味際立つ十割そば』

出典:Amazon

内容量 麺200g×5食
蕎麦の種類 十割蕎麦
付属つゆ ×
賞味期限 冷凍で12カ月

Thumb lg b278e4f6 756a 48d0 ad89 3a875987a044

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

茹でたてを冷凍したかんたんに食べられる十割蕎麦

十割蕎麦がお好きな方には、こちらの冷凍蕎麦はいかがでしょうか。かめばかむほど蕎麦の風味を感じられるので、冷凍でも充分に食べごたえのある1品です。

すでに湯がいてから冷凍されていますから、解凍してお湯をかければ食べられるという手軽さもうれしいポイント。生蕎麦の十割蕎麦が上手に茹でられないという方も、冷凍でしたら失敗しにくいのでぜひ一度お試しください。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

鹿野屋『冷凍そばセット』

鹿野屋『冷凍そばセット』 鹿野屋『冷凍そばセット』 鹿野屋『冷凍そばセット』

出典:Amazon

内容量 麺200g、つゆ25g×10
蕎麦の種類
付属つゆ
賞味期限

Thumb lg b278e4f6 756a 48d0 ad89 3a875987a044

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

一番粉だけを使用した白くのどごしのよい冷凍蕎麦

健康に気を使っている方は、こちらの冷凍蕎麦はいかがでしょうか。

化学調味料や着色料などの添加物を使用していない冷凍蕎麦です。一番粉のみを使用した上品な白蕎麦は、細くつるっとした喉ごしが特徴。かむとシャキシャキとした歯ごたえをしっかりと感じることができるので、食べごたえもあります。つゆがついているため、手軽に食べられるところもおすすめのポイントです。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

めん工房 辻麺業『天ぷらそば3食入』

めん工房辻麺業『天ぷらそば3食入』

出典:楽天市場

内容量 麺180g、具材37g
蕎麦の種類
付属つゆ
賞味期限 冷凍で270日

Thumb lg b278e4f6 756a 48d0 ad89 3a875987a044

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

すぐに食べられる、つゆ・天ぷらつきの蕎麦

具材やつゆつきの冷凍蕎麦ならこちらがおすすめ。こだわりの冷凍蕎麦に大きなエビの天ぷらがついた豪華なセットです。つゆとともに麺を鍋に入れて加熱するだけで、本格的な海老天蕎麦を楽しむことができます。本格的な天ぷら蕎麦を手軽に楽しみたいという方におすすめします。

スープがストレートタイプと濃縮タイプから選べるところもうれしい魅力。しっかりとコシがある麺で食べごたえもばつぐんですよ。

世田谷蕎麦石はら『冷凍蕎麦セット 6人前』

おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場

出典:Amazon

内容量 -
蕎麦の種類 十割蕎麦
付属つゆ
賞味期限 180日

打ちたてのおいしさをそのままとじこめる3D冷凍

世田谷「蕎麦 石はら」のこだわりのお蕎麦を、3D急逮冷凍技術によって家庭でもお店の味を楽しめるようになりました。3D冷凍は、打ちたてのおいしさがそのまま味わえます。沸騰したお湯で約1分間、冷凍のまま茹で上げます。氷水で洗い流し、水をよく切っていただきましょう。

契約農家から取り寄せている国産の蕎麦の実を自社ブレンドした、香りよく深い味わいのこだわりの蕎麦です。蕎麦つゆもセットされているので、母の日・父の日などのギフトにもおすすめです。

かほく冷たい肉そば研究会『かほく冷たい肉そば 5食セット(スープ・親鶏付き)』

かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き)

出典:Amazon

内容量 麺200g×5、たれ50g×5、具(親鶏肉)20g×5
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 製造日より約3カ月

山形県河北町名物「かほく冷たい肉そば」を手軽に

山形県河北町の名物、「冷やし肉そば」の生蕎麦を瞬間冷凍した蕎麦セットです。「かほく冷たい肉そば」は2017年・2018年・2019年のグルメ大賞さくらんぼ部門で3年連続受賞し、第9回B-1グランプリin郡山では第8位に入賞しています。

鶏出汁の効いた冷たい和風出汁のスープとトッピング用の歯ごたえある親鶏チャーシューがのった冷たい蕎麦は、子どもから年配の方まで好まれる郷土食として名物になりました。つるっと食べられる冷たい蕎麦なので、夏のお中元やギフトにもおすすめです。

やまひろ 『西田舎そば』 

やまひろ2A61西田舎そば200g5食【冷凍】

出典:Amazon

内容量 200g
蕎麦の種類 -
付属つゆ -
賞味期限 12ヶ月

コスパ◎だれでも簡単調理で美味しく

こちらはコスパ◎の商品ですが、お手頃価格だからといって味が劣るというわけではありません。もちもちと弾力のある食感が特徴で、40秒沸騰したお湯で湯がくだけで作れるため時短にもぴったり。独自の方法で冷凍されており、どんな人でも簡単に美味しく作れるようになっているため、業務用としてお店などでも利用されているようです。

「冷凍蕎麦」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
長野県産『十割生そばセット4人前』
信州安曇野『手打生そば6人前』
霧下そば本家『手打ち二八そば 生麺(冷凍・つゆ付)』
夜久野そば本舗『冷凍生そば』
信寿食『蕎麦 手打ちそば お取り寄せ 4人前』
めん工房ほさか『常陸秋そば そば屋の手打ち蕎麦』
たかの『地元そば粉使用 小千谷そば』
めん工房『たぬきそば3食入 冷凍めん』
蕎麦 石はら 『石臼挽き国産二八そば 担々つけ蕎麦 4人前』
テーブルマーク 『カトキチ 麺始め冷凍そば』
日清食品冷凍 『どん兵衛 鴨だしそば』
シマダヤ『風味際立つ十割そば』
鹿野屋『冷凍そばセット』
めん工房 辻麺業『天ぷらそば3食入』
世田谷蕎麦石はら『冷凍蕎麦セット 6人前』
かほく冷たい肉そば研究会『かほく冷たい肉そば 5食セット(スープ・親鶏付き)』
やまひろ 『西田舎そば』 
商品名 長野県産『十割生そばセット4人前』 信州安曇野『手打生そば6人前』 霧下そば本家『手打ち二八そば 生麺(冷凍・つゆ付)』 夜久野そば本舗『冷凍生そば』 信寿食『蕎麦 手打ちそば お取り寄せ 4人前』 めん工房ほさか『常陸秋そば そば屋の手打ち蕎麦』 たかの『地元そば粉使用 小千谷そば』 めん工房『たぬきそば3食入 冷凍めん』 蕎麦 石はら 『石臼挽き国産二八そば 担々つけ蕎麦 4人前』 テーブルマーク 『カトキチ 麺始め冷凍そば』 日清食品冷凍 『どん兵衛 鴨だしそば』 シマダヤ『風味際立つ十割そば』 鹿野屋『冷凍そばセット』 めん工房 辻麺業『天ぷらそば3食入』 世田谷蕎麦石はら『冷凍蕎麦セット 6人前』 かほく冷たい肉そば研究会『かほく冷たい肉そば 5食セット(スープ・親鶏付き)』 やまひろ 『西田舎そば』 
商品情報
特徴 独自開発のそば粉で作った本格的な蕎麦 職人が手作業で作った蕎麦屋の味を楽しめる かめばかむほど香りと甘みが口に広がる冷凍蕎麦 兵庫県産蕎麦粉を使用! 蕎麦の香りを楽しめる 完全田舎手打ち蕎麦を手軽に楽しめる 香りと味わいが絶品、茨城県が誇る蕎麦 生蕎麦の味を堪能あれ! 本格的なたぬきそばを自宅で手軽に食べられる ピリ辛で濃厚な変わり種のそばを楽しめる 独自技術で作られたコシが強く伸びにくい冷凍蕎麦 鴨のエキスでたっぷりと旨味が凝縮 茹でたてを冷凍したかんたんに食べられる十割蕎麦 一番粉だけを使用した白くのどごしのよい冷凍蕎麦 すぐに食べられる、つゆ・天ぷらつきの蕎麦 打ちたてのおいしさをそのままとじこめる3D冷凍 山形県河北町名物「かほく冷たい肉そば」を手軽に コスパ◎だれでも簡単調理で美味しく
内容量 4人前 480g ((120g×2)×2袋) 130g×6ヶ 麺135g、つゆ25ml×8食 麺100g×5食(10食) 麺130g×4、つゆ160cc×2(4人前)、薬味セット(海苔・とろろ・えごま・大根おろし) 麺130g×4、つゆ70ml×4 麺150g×6束、つゆ70ml×6 (一食あたり) 麺180g、つゆ70g、具材52g、 蕎麦1人前100g4食 つゆ400cc 1000g 193g 麺200g×5食 麺200g、つゆ25g×10 麺180g、具材37g - 麺200g×5、たれ50g×5、具(親鶏肉)20g×5 200g
蕎麦の種類 十割蕎麦 二八蕎麦 二八蕎麦 - 二八蕎麦 - 小千谷そば - - - - 十割蕎麦 十割蕎麦 - -
付属つゆ × × -
賞味期限 出荷より30日間 製造日より2ヶ月 冷凍で2カ月 冷凍で1カ月 冷凍で21日間 90日 製造より6カ月 製造から270日 -18度以下の保存で6ヶ月 - - 冷凍で12カ月 冷凍で270日 180日 製造日より約3カ月 12ヶ月
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年4月9日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2021年4月9日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年1月27日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年10月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年10月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの¥2,505 / kgでの税込価格

※各社通販サイトの 2021年4月9日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2021年4月9日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2021年4月9日時点 での税込価格

※各社通販サイトの¥170 / 袋での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年12月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2020年10月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの¥694 / 食での税込価格

※各社通販サイトの 2020年11月24日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 冷凍蕎麦の売れ筋をチェック

楽天市場での冷凍蕎麦の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:冷凍蕎麦ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

冷凍蕎麦の茹で方

冷凍蕎麦はすでに茹でられているものが多く、解凍するというイメージで調理するようにしましょう。調理法を間違えると、味や質が損なわれる可能性もあるので、適切な調理方法で調理することをおすすめします。

お湯で調理する場合

冷凍蕎麦をお湯で解凍する場合には、大きめの鍋を使ってたっぷりのお湯で茹でるようにしましょう。蕎麦をお湯の中にいれたら、優しく麺をほぐして、冷水で冷やしてから水気を切って食べましょう。お湯で解凍する時間は商品ごとに異なりますが、茹で時間を間違えてしまうとコシのない麺に仕上がる可能性もあるので気をつけましょう。

電子レンジで調理する場合

手軽に解凍できるのが電子レンジですが、商品によっては電子レンジで解凍できないものもあるのであらかじめチェックしておきましょう。解凍時間も商品ごとに異なるので、必ずワット数や時間を確認してから調理してください。

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

ほかの麺類に比べてさっぱりと食べられる冷凍蕎麦は、冷凍庫に常備しておくと便利な1品です。蕎麦粉の割合や調理タイプによって風味や味わいが大きく異なるので、購入の際は原料や調理法をしっかりと確認しましょう。

手軽に食べたい方はつゆやトッピングつきのタイプを、本格的な味を求める方は生蕎麦タイプを選ぶなど、お好みや用途にあわせて最適な種類の冷凍蕎麦を選んでみてくださいね。

便利なストック食品としてもおすすめ

自宅で本格的な味わいを楽しめる冷凍蕎麦ですが、タイプによって風味やコシなどが異なります。自分好みの蕎麦をストックしておけば、一人暮らしでも家族で暮らしていても便利に活用できる食品です。つゆや薬味がついているタイプのものもあるので、それだけあればいつでも蕎麦を自宅で食べることができます。

手軽さを重視するのか、本格的な味わいを楽しみたいのかを考えてみて、用途や好みに合ったタイプの冷凍蕎麦を選んでみましょう。なかにはつけ麺など変わり種の商品もあるので、挑戦してみてもいいかもしれません。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

マイナビおすすめナビ編集部

関連する記事


【2021年】冷凍食品おすすめ35選|お弁当や夕飯のおかず、おつまみにも!人気商品を大公開!

【2021年】冷凍食品おすすめ35選|お弁当や夕飯のおかず、おつまみにも!人気商品を大公開!

料理家、栄養士、スポーツ栄養学講師の玉利紗綾香さんへの取材をもとに、冷凍食品の選び方とおすすめ商品をご紹介します。一人暮らしの方や、毎日の献立に悩む主婦・主夫の方にぜひ試してほしい商品をラインナップしました! 味の素やニチレイ、ニッスイなどの人気商品も紹介しています。また、記事の最後には、amazonなど通販サイトの最新人気ランキングも載せているので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 冷凍食品

市販の冷凍ポテトおすすめ16選【美味しい!】手軽にできる揚げないタイプも!

市販の冷凍ポテトおすすめ16選【美味しい!】手軽にできる揚げないタイプも!

冷凍ポテトは、オーブントースターやフライパン、電子レンジなどで手軽に調理できる、お弁当にも便利な商品。業務スーパーなどでも見かけますね。カリカリとした食感から食べ応えのあるものまでたくさんの商品があります。この記事では、料理研究家の三谷良子さんへの取材をもとに、冷凍ポテトの選び方とおすすめ商品をご紹介。揚げ方やアレンジレシピも掲載しています。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 冷凍食品 , 野菜・きのこ

冷凍コロッケおすすめ6選! 【お弁当のおかずや夕食に】

冷凍コロッケおすすめ6選! 【お弁当のおかずや夕食に】

調理の手間を減らせて、手軽に楽しめる冷凍コロッケ。忙しいときやもうひと品おかずがほしいとき、お弁当にも使える便利な冷凍食品です。スーパーなどでもさまざまな冷凍コロッケが並びますが、ふだん使いできるものやパーティーにも使えるものなど種類はさまざま。パンにはさんだりグラタンにしたりとアレンジできるものもあって、どれを選んだらよいか迷ってしまいますよね。そこで、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに、冷凍コロッケの選び方とおすすめの商品を教えてもらいました。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 冷凍食品

冷凍ラーメンのおすすめ16選|コンビニで人気の家系・中本・横綱など【レンジで簡単】

冷凍ラーメンのおすすめ16選|コンビニで人気の家系・中本・横綱など【レンジで簡単】

本格的な味のラーメンを家で簡単に楽しめる「冷凍ラーメン」。セブンイレブンやローソンといったコンビニでも気軽に購入することができ、醤油やとんこつ、家系のほか、蒙古タンメン中本や横綱など人気・有名店とのコラボ商品も豊富です。レンジでチンや火にかけるだけですぐに食べられるのも魅力ですよね。最近では麺のみを購入し自宅でスープからつくるというマニアもいるほど。そこで、この記事では冷凍ラーメンの特徴をもとに、料理研究家の尾田衣子さんと編集部が選んだおすすめの商品と選び方を紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 冷凍食品

冷凍シュウマイおすすめ13選|アレンジレシピやおいしい蒸し方のコツも紹介!

冷凍シュウマイおすすめ13選|アレンジレシピやおいしい蒸し方のコツも紹介!

モチモチな皮でジューシーな肉餡をたっぷり包みこんだシュウマイ。手軽においしく食べられる「冷凍シュウマイ」はそのままで食べるのはもちろん、アレンジの幅も広い万能食材。本記事では、おすすめの冷凍シュウマイと選び方をご紹介。フライパンや電子レンジでもおいしく食べられる蒸し方のコツや、アレンジレシピのアイディアも載せています!ぜひ参考にしてください。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 冷凍食品

関連するタグ


食品 冷凍食品

関連するブランド・メーカー


シマダヤ テーブルマーク

マイナビおすすめナビについて


マイナビおすすめナビは、安心・べんりなお買い物サポートメディアです。知識豊富なエキスパートがあなたの欲しいモノ、商品の選び方、情報を解説してサポート。ユーザーアンケートや人気ランキングなど、役に立つ情報で満足いくお買い物を「ナビ」します。