冷凍蕎麦おすすめ15選|年越し蕎麦に!生蕎麦の美味しい茹で方も紹介!

冷凍蕎麦おすすめ15選|年越し蕎麦に!生蕎麦の美味しい茹で方も紹介!
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
平林 玲美

個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会(JPCIA)」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。

年越し蕎麦におすすめの美味しい冷凍蕎麦を紹介します。十割蕎麦や二八蕎麦など本格的な蕎麦を集めました。生蕎麦と茹で蕎麦の違いや美味しい茹で方も紹介します。楽天の人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてみてくださいね。


冷凍蕎麦の選び方

ざるそば
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ここからは冷凍蕎麦を選ぶ方についてご紹介しましょう。フードアナリストの平林玲美さんには、冷凍蕎麦を選ぶときのポイントを教えてもらいました。ふだん深く考えずに蕎麦を選んでいる方は、エキスパートの選び方を参考に蕎麦を選んでみてはいかがでしょうか。

「蕎麦のみ」か「セット」かで選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

購入の際には、麺だけでなくつゆやトッピングの有無も確認しましょう。

つゆつきタイプは、麺を調理すればすぐに食べられる手軽さが人気の秘密。オリジナルのつゆが付属していることが多いので、麺との相性を気にしなくていい点も魅力のひとつです。

つゆなしタイプは、コスパのよさに加え、冷蕎麦や温蕎麦などアレンジの幅が広いところがメリット。気分にあわせてつゆを変えられるので、複数入った冷凍蕎麦でも飽きずに食べられるのがうれしいですね。

何人前か購入する場合は、保存のしやすさで選ぶ

冷凍蕎麦は何食分かまとめて販売されていることが多いです。保存や賞味期限などを考えて量を選ぶようにしましょう。

個包装の製品なら保存しやすい

冷凍蕎麦を購入するさいには、麺一玉ずつが個包装にされているものが冷凍しやすいでしょう。全部まとめて冷凍している製品は一度開封すると封をする必要があります。個包装はひとつ取り出して残りはそのまま冷凍できるのだカンタンに保存できます。

製品によっては袋のまま電子レンジで温めて食べられます。湯を沸かすことなどがなく、洗い物も少なく済むので楽でしょう。

冷凍庫におさまりやすいサイズにする

冷凍庫は入れた食品がすぐに凍るように隙間なく入れておくとよいと言われているため、冷凍庫をパンパンに食材を入れている人も少なくないでしょう。そんなとき冷凍蕎麦を買って、保存できないという事態も考えられます。

冷凍蕎麦は解凍してしまうと風味などが変わってしまいます。おいしい状態をキープしたいときには冷凍保存することが必要ですので保存スペースの確保をしておきましょう。

賞味期限を確認する

冷凍蕎麦を購入した際に賞味期限は確認していますか。冷凍品は長期保存ができることがメリットではありますが、賞味期限はあります。賞味期限がすぎると味などに変化が起こる可能性があります。

食材によって賞味期限は違ってきますが、購入して1カ月で消費することを目安にするとよいでしょう。おいしく食べられる時期を見逃さないようにしてください。

蕎麦の種類(粉の割合)で選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

蕎麦の種類はさまざまありますが、冷凍蕎麦を購入の際には蕎麦粉の割合に注目しましょう。蕎麦粉のみでつくられる「十割蕎麦(じゅうわりそば)」は、蕎麦特有の風味や味わい、コシをしっかりと感じられる食べごたえがあるタイプ。蕎麦好きの方や濃い味がお好きな方におすすめの蕎麦です。

一方、「二八蕎麦(にはちそば)」など蕎麦粉に小麦粉などのつなぎを混ぜてつくられるタイプは、味や食感のバランスが取れているので万人に愛される味わいです。喉ごしもつるっとしているものが多く、さっぱりと食べたい方におすすめです。

「生蕎麦」か「茹で蕎麦」かで選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

冷凍蕎麦は、打ちたての生蕎麦をそのまま冷凍したものと、あらかじめ茹でてから冷凍したものとの2種類に分かれます。

生蕎麦は、何といっても蕎麦独特の風味をしっかり感じられる点が大きな魅力。冷凍といえど、お店で食べるときのような香りや味わいを楽しむことができます。茹でタイプの冷凍蕎麦は、解凍や調理の手間が少なく手軽に食べられるところがうれしいメリットです。お好みや用途にあわせて選ぶようにしましょう。

冷凍蕎麦のおすすめ15選

うえで紹介した冷凍蕎麦の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。蕎麦粉の割合や、つゆやトッピングの有無など、自分の好みにあわせて商品を選んでみてくださいね。

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霧下そば本家『手打ち二八そば 生麺(冷凍・つゆ付)』

霧下そば本家『手打ち二八そば生麺(冷凍・つゆ付)』 霧下そば本家『手打ち二八そば生麺(冷凍・つゆ付)』

出典:楽天市場

内容量 麺135g、つゆ25ml×8食
蕎麦の種類 二八蕎麦
付属つゆ
賞味期限 冷凍で2カ月

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

かめばかむほど香りと甘みが口に広がる冷凍蕎麦

霧下そばは、蕎麦好きの方に一度は食べていただきたい1品です。上質な霧下の蕎麦粉は後味の甘みが特徴的で、かめばかむほど香りと蕎麦の風味を、口の中いっぱいに感じることができます。

つゆつきなので、蕎麦を茹でるだけですぐにいただける手軽さも魅力。二八蕎麦は食感や味のバランスがよく、大人から子どもまでどの年代の方でも、おいしく食べられるタイプです。打ち粉がたっぷりついているので、茹でたあとの蕎麦湯を楽しみたい方にもおすすめです。

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シマダヤ『風味際立つ十割そば』

シマダヤ『風味際立つ十割そば』

出典:Amazon

内容量 麺200g×5食
蕎麦の種類 十割蕎麦
付属つゆ ×
賞味期限 冷凍で12カ月

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

茹でたてを冷凍したかんたんに食べられる十割蕎麦

十割蕎麦がお好きな方には、こちらの冷凍蕎麦はいかがでしょうか。かめばかむほど蕎麦の風味を感じられるので、冷凍でも充分に食べごたえのある1品です。

すでに湯がいてから冷凍されていますから、解凍してお湯をかければ食べられるという手軽さもうれしいポイント。生蕎麦の十割蕎麦が上手に茹でられないという方も、冷凍でしたら失敗しにくいのでぜひ一度お試しください。

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夜久野そば本舗『冷凍生そば』

夜久野そば本舗『冷凍生そば』 夜久野そば本舗『冷凍生そば』

出典:楽天市場

内容量 麺100g×5食(10食)
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 冷凍で1カ月

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

兵庫県産蕎麦粉を使用! 蕎麦の香りを楽しめる

蕎麦特有の香りを楽しみたい方には、こちらの冷凍生蕎麦がおすすめです。

打ちたてをすぐに冷凍しているため、生蕎麦の風味を存分に楽しむことができます。麺のみのタイプは、お好みのつゆや汁で食べられるので汎用性が高く、飽きにくいのがポイント。つゆつきの商品もあるため、お好みの方を選んでみてください。

温蕎麦でももちろんおいしいですが、生蕎麦の風味を楽しみたいなら冷蕎麦でシンプルに食べていただくことをおすすめします。

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鹿野屋『冷凍そばセット』

鹿野屋『冷凍そばセット』 鹿野屋『冷凍そばセット』 鹿野屋『冷凍そばセット』

出典:Amazon

内容量 麺200g、つゆ25g×10
蕎麦の種類
付属つゆ
賞味期限

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

一番粉だけを使用した白くのどごしのよい冷凍蕎麦

健康に気を使っている方は、こちらの冷凍蕎麦はいかがでしょうか。

化学調味料や着色料などの添加物を使用していない冷凍蕎麦です。一番粉のみを使用した上品な白蕎麦は、細くつるっとした喉ごしが特徴。かむとシャキシャキとした歯ごたえをしっかりと感じることができるので、食べごたえもあります。つゆがついているため、手軽に食べられるところもおすすめのポイントです。

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めん工房 辻麺業『天ぷらそば3食入』

めん工房辻麺業『天ぷらそば3食入』

出典:楽天市場

内容量 麺180g、具材37g
蕎麦の種類
付属つゆ
賞味期限 冷凍で270日

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

すぐに食べられる、つゆ・天ぷらつきの蕎麦

具材やつゆつきの冷凍蕎麦ならこちらがおすすめ。こだわりの冷凍蕎麦に大きなエビの天ぷらがついた豪華なセットです。つゆとともに麺を鍋に入れて加熱するだけで、本格的な海老天蕎麦を楽しむことができます。本格的な天ぷら蕎麦を手軽に楽しみたいという方におすすめします。

スープがストレートタイプと濃縮タイプから選べるところもうれしい魅力。しっかりとコシがある麺で食べごたえもばつぐんですよ。

信寿食『蕎麦 手打ちそば お取り寄せ 4人前』

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出典:Amazon

内容量 麺130g×4、つゆ160cc×2(4人前)、薬味セット(海苔・とろろ・えごま・大根おろし)
蕎麦の種類 二八蕎麦
付属つゆ
賞味期限 冷凍で21日間

完全田舎手打ち蕎麦を手軽に楽しめる

蕎麦の本場信州の蕎麦工房「信寿食」の本格手打ち蕎麦を冷凍。「信寿食」の蕎麦は、国産の蕎麦粉8割、つなぎの小麦粉2割の二八蕎麦で、香りやのど越しのバランスがいいのが特徴です。自家製の無添加蕎麦つゆは、すべて国産の原料を使用しており、蕎麦の香りに負けず相性抜群

こだわり抜かれた生蕎麦と蕎麦つゆをさらに引き立たせる薬味、海苔・とろろ・えごま・大根おろしもセットされているので、届いたらすぐにおいしい蕎麦が楽しめますよ。

めん工房ほさか『常陸秋そば そば屋の手打ち蕎麦』

常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍 常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍 常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍 常陸秋そば〔4人前箱入〕そば屋の手打ち蕎麦冷凍

出典:Amazon

内容量 麺130g×4、つゆ70ml×4
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 90日

香りと味わいが絶品、茨城県が誇る蕎麦

茨城県が誇るブランド品種「常陸秋そば」は風味豊かな味わいに優れており、蕎麦通をうならせる逸品です。そんな「常陸秋そば」の打ちたてを、蕎麦の風味を逃がさないように急速冷凍しました。乾燥麺とは全く違い、風味豊かな蕎麦の香りはそのままです。食感の違いもぜひ感じてください

「常陸秋そば」と相性のいい蕎麦つゆもついているので、食べたいときにいつでも家庭で本格蕎麦が楽しめます。蕎麦通からの圧倒的な支持を得る蕎麦なので、贈り物としてもおすすめです。

たかの『地元そば粉使用 小千谷そば』

地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き) 地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き) 地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き)

出典:Amazon

内容量 麺150g×6束、つゆ70ml×6
蕎麦の種類 小千谷そば
付属つゆ
賞味期限 製造より6カ月

生蕎麦の味を堪能あれ!

新潟の名物、へぎそばを味わえるこちらの商品。布海苔という海藻がつなぎで使われており、なめらかな喉越しが特徴的。特製のつゆがセットになっており、プレゼントとしても喜ばれること間違いなし。国産の材料にこだわっており、一つひとつ丁寧に作られています。見た目も美しく、小分けになっているため食べやすいのもポイントです。

世田谷蕎麦石はら『冷凍蕎麦セット 6人前』

おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場 おとりよせグルメ人気ギフトギフト贈り物プレゼントグルメ十割蕎麦つゆ付6人前「世田谷蕎麦石はら」✕美食うまいもん市場

出典:Amazon

内容量 -
蕎麦の種類 十割蕎麦
付属つゆ
賞味期限 180日

打ちたてのおいしさをそのままとじこめる3D冷凍

世田谷「蕎麦 石はら」のこだわりのお蕎麦を、3D急逮冷凍技術によって家庭でもお店の味を楽しめるようになりました。3D冷凍は、打ちたてのおいしさがそのまま味わえます。沸騰したお湯で約1分間、冷凍のまま茹で上げます。氷水で洗い流し、水をよく切っていただきましょう。

契約農家から取り寄せている国産の蕎麦の実を自社ブレンドした、香りよく深い味わいのこだわりの蕎麦です。蕎麦つゆもセットされているので、母の日・父の日などのギフトにもおすすめです。

かほく冷たい肉そば研究会『かほく冷たい肉そば 5食セット(スープ・親鶏付き)』

かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き) かほく冷たい肉そば5食セット(スープ・親鶏付き)

出典:Amazon

内容量 麺200g×5、たれ50g×5、具(親鶏肉)20g×5
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 製造日より約3カ月

山形県河北町名物「かほく冷たい肉そば」を手軽に

山形県河北町の名物、「冷やし肉そば」の生蕎麦を瞬間冷凍した蕎麦セットです。「かほく冷たい肉そば」は2017年・2018年・2019年のグルメ大賞さくらんぼ部門で3年連続受賞し、第9回B-1グランプリin郡山では第8位に入賞しています。

鶏出汁の効いた冷たい和風出汁のスープとトッピング用の歯ごたえある親鶏チャーシューがのった冷たい蕎麦は、子どもから年配の方まで好まれる郷土食として名物になりました。つるっと食べられる冷たい蕎麦なので、夏のお中元やギフトにもおすすめです。

大中山ふでむら 『韃靼そば 』

韃靼そば200g×10袋(北海道紋別郡雄武町特産品)満天きらり使用ダッタン蕎麦(乾麺干し蕎麦日本ソバ)北海道産ゆめちから使用苦蕎麦細麺おうむ町産だったんそば粉使用 韃靼そば200g×10袋(北海道紋別郡雄武町特産品)満天きらり使用ダッタン蕎麦(乾麺干し蕎麦日本ソバ)北海道産ゆめちから使用苦蕎麦細麺おうむ町産だったんそば粉使用 韃靼そば200g×10袋(北海道紋別郡雄武町特産品)満天きらり使用ダッタン蕎麦(乾麺干し蕎麦日本ソバ)北海道産ゆめちから使用苦蕎麦細麺おうむ町産だったんそば粉使用 韃靼そば200g×10袋(北海道紋別郡雄武町特産品)満天きらり使用ダッタン蕎麦(乾麺干し蕎麦日本ソバ)北海道産ゆめちから使用苦蕎麦細麺おうむ町産だったんそば粉使用 韃靼そば200g×10袋(北海道紋別郡雄武町特産品)満天きらり使用ダッタン蕎麦(乾麺干し蕎麦日本ソバ)北海道産ゆめちから使用苦蕎麦細麺おうむ町産だったんそば粉使用 韃靼そば200g×10袋(北海道紋別郡雄武町特産品)満天きらり使用ダッタン蕎麦(乾麺干し蕎麦日本ソバ)北海道産ゆめちから使用苦蕎麦細麺おうむ町産だったんそば粉使用

出典:Amazon

内容量 100g(1袋)
蕎麦の種類 韃靼そば
付属つゆ
賞味期限 製造より180日

自宅で韃靼そばを堪能!

韃靼そばを自宅で楽しむことのできる最高の一品。他のそばと比べると、韃靼そばはルチンと呼ばれる健康に良い成分などが豊富に多く含まれています。韃靼そばは一般的に苦味が強いといわれていますが、こちらの商品は比較的苦味がおさえれらていて食べやすいのが特徴的。独自の製法でもっちりとした食感に仕上げられています。年越しそばにもぴったり。

株式会社たかの 『小千谷そば』

地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き) 地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き) 地元そば粉使用小千谷そば(冷凍生そば)150g6束(つゆ付き)

出典:Amazon

内容量 150g(1袋)
蕎麦の種類 生蕎麦
付属つゆ
賞味期限 -

生蕎麦の味を堪能あれ!

とにかく雪の量が多い越後の魚沼地方で、その多くの雪解け水がそばを健やかに育てます。これが、おいしいそばどころが山間地にある理由です。この生蕎麦も、同じ原理です。冷凍であるのにもかかわらず、冷凍らしくない味わいが特徴的です。まるで、現地でこの生蕎麦を食べているような印象を覚えます。生麺を家で食べたい方たちにとっては絶好の、本格派な冷凍蕎麦です。

松代そば  『善屋の蕎麦』

2種のへぎそばのど越し対決そばへぎそば蕎麦きそば乾麺蕎へぎへぎ新潟十日町更科そば麺ギフト 2種のへぎそばのど越し対決そばへぎそば蕎麦きそば乾麺蕎へぎへぎ新潟十日町更科そば麺ギフト 2種のへぎそばのど越し対決そばへぎそば蕎麦きそば乾麺蕎へぎへぎ新潟十日町更科そば麺ギフト

出典:Amazon

内容量 150g
蕎麦の種類 生蕎麦
付属つゆ
賞味期限 -

上質な風味が特徴的な一品。

こちらの蕎麦は、冷凍ながら名店の味が再現された商品です。独自の技術でつくられたそば粉が5割使われており、冷凍とは思えない本格的な味を楽しむことができます。生蕎麦のため、従来のそばの乾蕎麦よりも滑らかでコシのある食感が特徴的です。食べたいときに簡単に適量を解凍して食べられるため、忙しい時や家族で食べる量を調整したいときなどに便利。

やまひろ 『西田舎そば』 

やまひろ2A61西田舎そば200g5食【冷凍】

出典:Amazon

内容量 200g
蕎麦の種類 -
付属つゆ -
賞味期限 12ヶ月

コスパ◎だれでも簡単調理で美味しく

こちらはコスパ◎の商品ですが、お手頃価格だからといって味が劣るというわけではありません。もちもちと弾力のある食感が特徴で、40秒沸騰したお湯で湯がくだけで作れるため時短にもぴったり。独自の方法で冷凍されており、どんな人でも簡単に美味しく作れるようになっているため、業務用としてお店などでも利用されているようです。

日清食品冷凍 『どん兵衛 鴨だしそば』

日清どん兵衛鴨だしそば193g×20袋

出典:Amazon

内容量 193g
蕎麦の種類 -
付属つゆ
賞味期限 -

鴨のエキスでたっぷりと旨味が凝縮

こちらのそばの最大の特徴は、鴨のエキスを使った出汁、スープです。かつお節も使われており、奥深い味わいが特徴的です。カップラーメンでも同様のラインが販売されていますが、こちらではとくに本格的な鴨だしそばに近い味が楽しめます。さらにネギや鴨肉などをトッピングすることで本物に近い味が楽しめます。年越しそばなどにぴったり。

「冷凍蕎麦」のおすすめ商品の比較一覧表

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霧下そば本家『手打ち二八そば 生麺(冷凍・つゆ付)』
シマダヤ『風味際立つ十割そば』
夜久野そば本舗『冷凍生そば』
鹿野屋『冷凍そばセット』
めん工房 辻麺業『天ぷらそば3食入』
信寿食『蕎麦 手打ちそば お取り寄せ 4人前』
めん工房ほさか『常陸秋そば そば屋の手打ち蕎麦』
たかの『地元そば粉使用 小千谷そば』
世田谷蕎麦石はら『冷凍蕎麦セット 6人前』
かほく冷たい肉そば研究会『かほく冷たい肉そば 5食セット(スープ・親鶏付き)』
大中山ふでむら 『韃靼そば 』
株式会社たかの 『小千谷そば』
松代そば  『善屋の蕎麦』
やまひろ 『西田舎そば』 
日清食品冷凍 『どん兵衛 鴨だしそば』
商品名 霧下そば本家『手打ち二八そば 生麺(冷凍・つゆ付)』 シマダヤ『風味際立つ十割そば』 夜久野そば本舗『冷凍生そば』 鹿野屋『冷凍そばセット』 めん工房 辻麺業『天ぷらそば3食入』 信寿食『蕎麦 手打ちそば お取り寄せ 4人前』 めん工房ほさか『常陸秋そば そば屋の手打ち蕎麦』 たかの『地元そば粉使用 小千谷そば』 世田谷蕎麦石はら『冷凍蕎麦セット 6人前』 かほく冷たい肉そば研究会『かほく冷たい肉そば 5食セット(スープ・親鶏付き)』 大中山ふでむら 『韃靼そば 』 株式会社たかの 『小千谷そば』 松代そば  『善屋の蕎麦』 やまひろ 『西田舎そば』  日清食品冷凍 『どん兵衛 鴨だしそば』
商品情報
特徴 かめばかむほど香りと甘みが口に広がる冷凍蕎麦 茹でたてを冷凍したかんたんに食べられる十割蕎麦 兵庫県産蕎麦粉を使用! 蕎麦の香りを楽しめる 一番粉だけを使用した白くのどごしのよい冷凍蕎麦 すぐに食べられる、つゆ・天ぷらつきの蕎麦 完全田舎手打ち蕎麦を手軽に楽しめる 香りと味わいが絶品、茨城県が誇る蕎麦 生蕎麦の味を堪能あれ! 打ちたてのおいしさをそのままとじこめる3D冷凍 山形県河北町名物「かほく冷たい肉そば」を手軽に 自宅で韃靼そばを堪能! 生蕎麦の味を堪能あれ! 上質な風味が特徴的な一品。 コスパ◎だれでも簡単調理で美味しく 鴨のエキスでたっぷりと旨味が凝縮
内容量 麺135g、つゆ25ml×8食 麺200g×5食 麺100g×5食(10食) 麺200g、つゆ25g×10 麺180g、具材37g 麺130g×4、つゆ160cc×2(4人前)、薬味セット(海苔・とろろ・えごま・大根おろし) 麺130g×4、つゆ70ml×4 麺150g×6束、つゆ70ml×6 - 麺200g×5、たれ50g×5、具(親鶏肉)20g×5 100g(1袋) 150g(1袋) 150g 200g 193g
蕎麦の種類 二八蕎麦 十割蕎麦 - 二八蕎麦 - 小千谷そば 十割蕎麦 - 韃靼そば 生蕎麦 生蕎麦 - -
付属つゆ × -
賞味期限 冷凍で2カ月 冷凍で12カ月 冷凍で1カ月 冷凍で270日 冷凍で21日間 90日 製造より6カ月 180日 製造日より約3カ月 製造より180日 - - 12ヶ月 -
商品リンク

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※各社通販サイトの¥170 / 袋での税込価格

冷凍蕎麦の茹で方

冷凍蕎麦には、茹で蕎麦と生蕎麦があります。茹で方が異なりますので注意しましょう。

■生蕎麦のゆで方
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。凍ったままの生そばをいれて、お湯の温度を均一化させるため箸でかき混ぜます。蕎麦の種類にもよりますが時間は20秒から30秒で大丈夫です。生蕎麦の風合いを引き出せます。

■茹で蕎麦のゆで方
既に茹でられた蕎麦が冷凍されているので、熱湯に潜らせるだけで解凍が出来ます。より手軽です。

フードアナリストからのアドバイス

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

ほかの麺類に比べてさっぱりと食べられる冷凍蕎麦は、冷凍庫に常備しておくと便利な1品です。蕎麦粉の割合や調理タイプによって風味や味わいが大きく異なるので、購入の際は原料や調理法をしっかりと確認しましょう。

手軽に食べたい方はつゆやトッピングつきのタイプを、本格的な味を求める方は生蕎麦タイプを選ぶなど、お好みや用途にあわせて最適な種類の冷凍蕎麦を選んでみてくださいね。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 冷凍蕎麦の売れ筋をチェック

楽天市場での冷凍蕎麦の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

楽天市場:冷凍蕎麦ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:やきさんま、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/12/04 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美)

マイナビおすすめナビ編集部

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冷凍ポテトは、オーブントースターやフライパン、電子レンジなどで手軽に調理できる、お弁当にも便利な商品。カリカリとした食感から食べ応えのあるものまで、その形や調理方法で、異なるおいしさを感じることができます。この記事では、料理研究家の三谷良子さんにお話をうかがい、冷凍ポテトの選び方とおすすめ商品をご紹介します。


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