冷凍うどんのおすすめ6選｜料理家が選び方も解説【簡単調理！】

日本には全国にご当地うどんがありますが、冷凍うどんにも、香川県の讃岐（さぬき）うどん、秋田県の稲庭うどん、愛知県のきしめんなど、ご当地うどんが数多くあります。

讃岐うどんはコシとのど越しのよさ、稲庭うどんは細くてなめらかな食感、きしめんは薄くて平べったいなど、それぞれに特徴や食べ方が違います。また、その麺に合うつゆや調理法もそれぞれで、いろいろと試してみるのも楽しいものです。

冷凍うどんは麺だけで販売されているものと、つゆや具がついているものがあります。かつおなどの出汁を使ったシンプルなつゆだけでなく、カレーうどん、味噌煮込みうどん、鍋焼きうどん、天ぷらうどん、肉うどんなど、その味つけや具はメーカーによってさまざまです。

自分で調味料や具を用意せず、かんたんにうどんが作れるのは便利。好みの味や気分で選ぶことができます。

つゆには希釈タイプとストレートタイプの2種類があります。希釈タイプは濃縮されたつゆを水などで薄めるものですが、それにより作りたてのつゆのおいしさを損なうことがあります。

一方、ストレートタイプは薄めないので、工場で作られたときのそのままの味を再現しやすく、味が安定しているというメリットがあります。作り方を見ればどちらのタイプかわかるので、購入前にパッケージで確認してみましょう。

冷凍うどんを加熱する方法には、鍋での調理か、電子レンジ調理があります。うどんは鍋で茹でなければならないと思っている人も少なくないようですが、電子レンジでも調理可能なものが多くあります。つゆや具材がついている冷凍うどんは、鍋を使わなければ調理できないものもあり、麺だけのタイプはどちらでも調理できるものがほとんどです。

暑い時期には火を使わず、かんたんに作れる電子レンジ調理は魅力。鍋を使うと洗いものも増えるので、その手間をなくしたい方はぜひチェックしてほしいポイントです。

しっかりコシのあるうどんが手軽に食べられる！

うどんは冷凍以外にも、生麺や冷蔵商品もあります。ただ、うどんならではのコシやのど越しを自宅で手軽に、失敗も少なく楽しみたいなら、冷凍うどんを選ぶのがおすすめ。

さらに、麺の種類やつゆ、具材などの味のバリエーションも豊富なので、食べ飽きることも少ないでしょう。忙しいときや体調の悪いときにも食べやすいので、冷凍庫にストックしておくと安心ですよ。