冷凍うどんおすすめ17選【レンジかんたん解凍でおいしい】アレンジレシピも無限！

冷凍うどんは、忙しいときや小腹が空いたときに、手早く調理できる便利な冷凍食品です。幅広い食材と相性がいいため、好みや気分に合わせながら自在にアレンジできるのも大きな魅力。

レンジで解凍してお好みの具材で炒めてソースで和えれば焼うどんに！ 焼うどんにすればお弁当にも使えますよね。

クリームソースで和えればカルボナーラうどんに変身したり、夕食の残りのカレーを出汁で溶いてうどんにかければカレーうどんに、とアレンジすれば食べ方は無限大！

調理がかんたんなうえ、子どもから大人まで年代を問わず楽しめるので、美味しい冷凍うどんを冷凍庫にストックしておけば、なにかと活用できますよ。

ここからは、冷凍うどんを選ぶときのポイントを詳しく解説していきます。

うどんには、さまざまな種類があります。それぞれの特徴をチェックしましょう。

讃岐うどんは代表的な種類で、冷凍うどんとしても多数販売されています。香川県発祥のうどんで、コシが強いのが大きな特徴です。

口に入れるとはじめはやわらかく、噛むとモチモチとした食感が楽しめます。あっさりだしと合わせたかけうどんをはじめ、ぶっかけ、ざる、釜揚げなど、バリエーション豊富な食べ方があります。なかでも、ぶっかけうどんで味わうのが讃岐うどんの主流です。

稲庭うどんは、江戸時代の初期から製造がはじまった、歴史ある食品です。小麦粉、塩、打ち粉、でんぷんを使用し、「綾掛け」と呼ばれる手延べ技術によって、ほそく平たい形状に引き延ばされているのが特徴。

なめらかな舌触りが魅力で、ほそいながらも、つるっとしたのどごしが楽しめます。かつおと昆布の正統派つゆと、ねぎ、しょうがのシンプルなトッピングで味わう美味しいですよ。

中国から伝わり、長崎県の五島列島で受け継がれている五島うどん。手延べ製法で作られていますが、打ち粉を使わずに五島列島特産の椿油を塗って、生地を引き伸ばしているのが特徴です。

滑らかな食感と強いコシのある細麺で、地元では、大鍋にたっぷりのお湯を入れて茹で、溶き卵やコクのあるあごだしつゆに付けて味わいます。

名古屋グルメとして知られているきしめんは、平打ち麺の形状が特徴。幅広い麺につゆがよく染みこんで、しっかりとした味わいが楽しめます。

わらかい喉ごしとコシで、コシの強いうどんが食べにくいと感じる人でも、より食べやすいでしょう。カレーきしめんやカルボナーラきしめんなど、さまざなアレンジ料理に活躍します。

冷凍うどんにはつゆ付き、麺のみなどのタイプがあるため、みていきましょう。

うどんの麺だけが入った商品は、具やつゆを自分で用意するため、好みに合わせて作れるのが魅力です。市販の麺つゆを使えば、シンプルなかけのほか、ぶっかけ、釜玉など、いろいろな種類のうどんがかんたんに楽しめます。

また、めんつゆ以外の調味料を使った、うどんのアレンジレシピにも使いやすいため、多彩な食べ方を楽しみたい人にぴったりです。

うどんの具・つゆ・麺が一緒に入った商品は、必要な材料がすべてそろっているため、手早く食事を準備したいときに便利です。

定番のきつねうどんのほか、鍋焼きうどんや肉うどんなど、バラエティ豊富な商品が展開されているので、飽きることなく楽しめるでしょう。冷凍うどんをより手軽に楽しみたい人に、ふさわしいタイプです。

冷凍うどんは、商品ごとに鍋や電子レンジを使った調理・解凍方法があります。

鍋調理の場合は、中身をすべて鍋に入れて加熱するタイプと、麺だけを茹でてつゆはお湯で希釈するタイプなどがあるため、パッケージなどの記載を確認しましょう。

夏場で火を使いたくないときや、時短したいときには、電子レンジでかんたんに調理できる商品がぴったりです。

1食の食べ切りタイプや、何食分かがまとめて入ったタイプがあるため、用途に適したものを選びましょう。

麺だけが入ったタイプの商品は、3～5食ぶんのパックになっているものが多いです。一定の保管スペースが必要になるため、冷凍庫の大きさを考慮しながら内容量を選んでください。

4～5食入りの商品なら、冷凍庫のスペースを取りすぎることがなく、家庭でも保管しやすいです。家族で一緒に食べたいときや、つねにストックしておきたいときにも適しているでしょう。

冷凍庫が小さい場合やひとり暮らしの場合は、その都度食べきれる1食ぶんの商品が適しています。1袋のサイズがコンパクトなので、限られたスペースでも保管しやすいのがメリットです。

1食入りの商品は、つゆや具材が一緒にセットになったものが多く、味のバリエーションも多彩。より手軽に、いろいろな種類のうどんが楽しめるのも魅力です。

冷凍うどんには、オーソドックスなつゆで味わう商品のほかにも、カレーやなべ焼き、味噌など、さまざまなバリエーションがラインナップしています。

いろんな商品を試しながら、好みの味を見つけるのも楽しいでしょう。また、複数の種類をストックしておけば、いつでもかんたんに、バリエーション豊富な冷凍うどんが楽しめます。

ここからは、おすすめの冷凍うどんをご紹介します。

楽天市場での冷凍うどんの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

冷凍うどんのカロリーは気になるところですよね。
例えば、テーブルマーク カトキチ『さぬきうどん』の1食分（180ｇ）は244kcal。
テーブルマーク カトキチ『丹念仕込み 本場さぬきうどん』は1食分（180ｇ）258kcal。

ごはんがお茶碗一杯で235kcal前後なので、少しだけカロリーは高いです。ただ、コシがあるのでしっかりかんで食べることができますし、満腹感はあります。

冷凍うどんのあたため方やつゆの作り方をチェックして、よりおいしく味わいましょう。

電子レンジ対応の冷凍うどんは、個包装された状態のままで加熱します。ワット数や加熱時間、解凍時間は、商品によって違いがあるため、パッケージに記載されている加熱方法にしたがって調理してください。

なお、一度電子レンジ解凍したものを、再度冷凍庫で凍結させるとボソボソとして食感が悪くなりやすいため避けましょう。

冷凍うどんの茹で方は、鍋にお湯を沸騰させて冷凍のままうどんを入れるだけです。麺がほぐれたら、やさしく混ぜるようにするのが、茹で方のポイントです。

ゆで時間は、1分以内のものもあれば、やや長めにかかるものもあるため、商品パッケージの表記を確認して時間どおりに茹でてください。鍋は、茹でる冷凍うどんの玉数に合わせて、適したサイズを選びましょう。

ますは、かつおや昆布など、お好みのだし素材を決めましょう。水全量に対して、4％の量の素材を準備してください。かつおだしにするときは、鍋でお湯を沸かしてかつおを入れ、10～15分ほどでかつおを取り出します。

そして、できあがっただし汁に調味料を足しましょう。だし600mlに対して、醤油を大さじ1と1/2、みりんを大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ3分の1を加えたら、火にかけて沸騰する直前で火を止めたら完成です。

冷凍うどんをもっと楽しむなら、アレンジにもトライしてみましょう。

冷凍の讃岐うどんはコシがあるため、アルデンテパスタのような感覚で使えます。ベーコンや卵黄、粉チーズを合わせれば、手軽なうどんカルボナーラが完成。

ほかにも、ひき肉とトマトのソースにたっぷり絡めた「ボロネーゼ風うどん」や、ニンニク・唐辛子・オリーブオイルでサッと仕上げた「うどんペペロンチーノ」、ケチャップで味つけした「うどんナポリタン」など、幅広い味つけと相性がいいです。

和風の食べ方にも、アレンジ方法がたくさんあります。定番のぶっかけうどんも、ラー油や温玉をプラスするだけでひと味変わった味わいに。

また、解凍後に醤油で味つけして炒めた焼きうどんは、大葉をトッピングして香り豊かに仕上げるのがポイントです。甘辛い油揚げと青ネギをトッピングした「きつねうどん」、牛肉や野菜を使った具だくさんの「すき焼き風うどん」なども、ぜひトライしてください。

うどんは、つけ麺風の料理とも相性ばっちりです。温めた冷凍うどんに、コクのあるバターチキンカレーをからめて食べるレシピは、夏場などの暑い季節にぴったり。

ほそめの稲庭うどんは、あさりや海老などを使った海鮮フォー風に仕上げれば、多国籍料理に変身します。また、加熱した熱々のうどんをチーズフォンデュの具材に加えれば、パーティメニューとして活躍します。

冷凍うどんは、茹であげたうどんをそのまま冷凍しており、温めればできたてのような味わいで、最後までおいしく味わえます。カロリーはごはんよりやや高めの商品もありますが、食べ応えがしっかりあるので、満足感が得られるでしょう。

スーパーやコンビニなど、近くの店舗でかんたんに購入できるので、今回おすすめした商品も参考にしながら、ぜひあなたもお気に入りの冷凍うどんをみつけてください。

さらに幅広く楽しみたい場合は、多彩なアレンジレシピにも挑戦してみましょう。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2021/03/31　コンテンツの追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部中澤彩）