ベルギービールのおすすめ6選｜飲みやすい人気銘柄をビアジャーナリストが解説

ベルジャンホワイトは、原料に小麦や大麦麦芽、ホップ、そして副原料にオレンジピールやコリアンダーを使った、フルーティかつスパイシーで、やわらかい甘さとさわやかさが楽しめるビアスタイル。

ブリュッセル近郊ヒューガルデン村で1318年からつくられ、一時は生産が途絶えていましたが、1966年に製造が再開され、今では世界中で愛されるビールとなりました。

白濁した色は小麦のたんぱく質や酵母が残っている証拠。白濁するほどまろやかになる一方、透明感があるものはすっきりと楽しめます。ビール独特のホップ由来の苦みが苦手という方はぜひお試しください。

農民が畑仕事の合間に飲むためにつくられたというのがセゾンビール。醸造所のなかには、現在も昔からの製法を踏襲（とうしゅう）して醸造しているところもあります。

長期保存するためにホップを多用してつくるセゾンビールは、さわやかなホップの苦味が特徴ですが、フルーティなものやスパイスを使うものなど、さまざまなタイプがあり個性豊か。原料表示をチェックしてさらに好みのタイプを探してみましょう。

ビールには大きく分けて、下面発酵でつくる「ラガービール」、上面発酵でつくる「エールビール」がありますが、それ以外にも、おもにベルギーでつくられる自然発酵のビールがあります。これは醸造所の空気中に漂う野生酵母でビールを発酵させる製法で、ブリュッセル近郊の醸造所でつくられるもののことを「ランビック」と呼びます。

ランビックは、3年以上寝かせたホップを使うため、ホップ由来の苦味が少なくドライで軽い口当たりを楽しめます。熟成させたランビックとできたてのランビックをブレンドし、瓶内で二次発酵させた「グースランビック」、発酵中のランビックにフルーツを加えた「フルーツランビック」など、気分に合わせて好みの味を選んでみてくださいね。

迷宮のように多彩なビールのあるベルギー

ドイツ、フランス、オランダに隣接するベルギーは、四国の約1.5倍程度の国土に200近いビールの醸造所があり、1000種類以上の銘柄のビールが造られています。

ブドウが採れない土地柄のため、中世からビール造りに知恵や創意工夫を凝らし多様なビールを生み出したベルギー。歴史的にも隣接する大国との軋轢（あつれき）を避けるため、相手を尊重して干渉しないことに徹してきたことで、良い意味で個性が自由に存在する場所となりました。

ベルギービールを専用グラスでじっくりと！

この記事でご紹介したベルギービールは、ごく一部です。たとえれば、ベルギービールへの迷宮の入り口にちょっぴり手が触れた程度。まだまだたくさんの魅惑のビールが存在しています。

また、ベルギービールには、それぞれに専用グラスがあり、ビールの魅力を引き立ててくれます。ベルギービール専門店で、さまざまなグラスによる味わいの違いも楽しみましょう。

ただし、「早速ベルギービールのお店に行ってみよう！」と思ったあなたにちょっぴり忠告。口当たりのよいビールが多いのがベルギービールの魅力ですが、それとは裏腹にびっくりするほどアルコール度数が高いものもあるので飲み方にはご注意。勢いよく飲み干さず、ゆっくり味わいをかみしめれば、さらなる迷宮への扉が開くかもしれません。さあ、よい旅を！