イギリスビールおすすめ5選｜IPAからペールエールまで【人気銘柄や種類を紹介】

日本のビールは下面発酵で造られているラガービールが多いですが、イギリスビールの発酵方法は上面発酵という方法を採用しています。発酵温度は下面発酵よりも温度が高く、香りとコクに違いが生まれやすいのが特徴です。

イギリスではエールビールが代表的で、飲み方も日本のようにキンキンに冷やして飲むのではなく7~13度を適温としています。日本人からするとぬるいビールだと感じてしまう常温に近いような温度で小さなグラスで楽しむという特徴があります。

エールビールが発展したのは、イギリスの気温が夏でもあまり上がらないためです。そのため、常温でビールを飲むことが浸透してきた歴史があるのです。

イギリスビールに関する歴史は古く、紀元前1世紀ごろから製造されています。キリスト教が布教するのとともにビールも紹介され、9世紀ごろには大衆が楽しむアルコール飲料の地位を獲得しました。

当初はエールだけで作ったビールでしたがホップを使うことによって、腐りにくいビールになることがわかると、17世紀にはホップを原材料としたペールエールが多く醸造されるようになりました。そして現在にいたります。

イギリスビールの種類としては代表的なものとして3種類あります。赤みを帯び、基本となるビールであるペールエール、よりコクなどがつよいインディア・ペールエール、味わい深いスコッチエールです。

それぞれにキャラクターも違い、飲みやすさなどでお気に入りのものが決まるでしょう。この記事を参考にチャレンジして、お好きなものを選んでみてください。

代表的なイギリスビールとして名があがるのはペールエールです。上面発酵を採用しているビールで、特徴としては赤みのかかった色合いがあります。ホップも多く使ってつくることも特徴に挙げられます。やや茶色がかった色合いで、紅茶や花を思わせる香りが特徴です。

通常のビールよりも炭酸が少なめで、ビールの味を感じやすい製品です。フィッシュアンドチップスなどと合わせながら、じっくりと時間をかけて飲むのがおすすめです。

ペールエールのなかでも、もっとも有名なのが、英国王室御用達の「バスペールエール」です。エール特有の芳醇な香りと、甘味、苦味もほどよく備えており、すっきりした飲みやすさが魅力です。

ペールエールよりも香りや苦みを強めて作られたのがインディア・ペールエールになります。作り方は上面発酵なのですが、海外への輸出用につくられているため、腐らせないようペールエール以上にホップを使っています。製法としては現在も昔と変わらずにつくっているため香り高く、ビールの醍醐味である苦みをより感じられる製品です。

IPA（インディアペールエール）と呼ばれるスタイルは、もともとイギリスが発祥ですが、世界中で人気を誇っているIPAは、アメリカンスタイルのものです。柑橘系のフレーバーが特徴的なアメリカのホップを使い、苦味もかなり強めな仕上がりに。イギリスでもアメリカンスタイルIPAは人気のため、多くの醸造所で製造されています。

スコットランドで作られるようになったビールの種類がスコッチエールです。特徴としてはほかのビールよりもアルコール度数が高めになっています。そのための飲みごたえはあるでしょう。

フルーティーな甘さも味のなかに感じられて、女性でも飲みやすくなっているのがポイントです。ほかの2種類とは違った風味を味わえるでしょう。

ここまで紹介した選び方のポイントをふまえ、ビアライターの富江弘幸さんにおすすめのイギリスビールを選んでいただきました。

楽天市場でのイギリスビールの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

世界でもっとも有名といわれるギネスビール。イギリス発祥と思われている人も多いですが、実はイギリスのビールではありません。当時イギリスで人気だったエールビールをアイルランドでつくりはじめたのが、ギネスの創始者「アーサー・ギネス」。

アイルランドでつくられたのがはじまりで、いまではイギリスのどこのパブでもギネスビールは人気のあるお酒になっています。

イギリスビールの特徴や歴史について解説しましたが、いかがでしたでしょうか？

香りとコクに違いが生まれやすいのが特徴のイギリスビール。種類ごとに風味が異なるため、いろいろ飲み比べて自分に合った1本を探してみましょう。

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