「ペールエール」のおすすめ商品の比較一覧表
ペールエールとは？味の特徴も！ ホップやモルトの豊かな香りが特徴
イギリスのバートン・オン・トレントという町が発祥のビールです。ペール＝淡いという意味があり、当時は濃いビールばかりだったため、ペール（淡い）ビールと名づけられました。ホップやモルトの豊かな香りが特徴でイギリスの伝統的なビールとされています。香りが豊かなため、グラスは高さがあり、飲み口が膨らんでいる形状のもので飲むとよりおいしく感じることでしょう。
ペールエールとIPAの違い よりパンチが効いた味わい
ペールエールもIPAも発祥はイギリスです。IPAはペールエールをもとに、香りと苦味をより引き立たせた味わいになっています。ペールエールがお姉ちゃんだとしたら、IPAは妹のような関係性です。
IPAのなかでも種類があり、グレープフルーツやトロピカルフルーツのアロマと苦味が強い「アメリカンIPA」や、それ以上にホップを使った「インペリアルIPA」、「ダブルIPA」などがあり、IPAのブームも起きているくらい人気です。よりパンチの強いペールエールが飲みたいときはIPAをおすすめします。
ペールエールの選び方 原産国、味、苦みの強さで比較
ビアジャーナリストである木暮 亮さんに、ペールエールを選ぶときのポイントを教えてもらいました。ポイントは下記。
【1】イングリッシュかアメリカンかを選ぶ
【2】香りで選ぶ
【3】苦味の強さで選ぶ
ビールを知り尽くしたプロの意見を参考に、ペールエールを選んでみてはいかがでしょうか。
【1】イングリッシュかアメリカンかを選ぶ
ペールエールの発祥はイギリスで、今から約400年前に誕生したといわれています。それがアメリカに伝わり、新たに開発された様々なホップ（ビールに香りや苦味をつける植物）によって世界的に人気となったのが、アメリカン・ペールエールです。イングリッシュ・ペールエールが麦芽（モルト）由来の甘味を感じるのに対して、アメリカン・ペールエールは柑橘系やフルーツの香りが特徴的です。
【2】香りで選ぶ
ビアジャーナリスト
香りや苦味の源となるホップ。今では世界中で毎年新品種が開発され、個性的なキャラクターを持つホップが登場しています。ペールエールはホップの個性を楽しめるビールのひとつといわれており、オレンジやグレープフルーツといった柑橘類のアロマを感じさせるところが特徴です。最近ではトロピカルフルーツやメロンといった、フルーツ類のアロマを特徴とした商品も人気を集めています。
【3】苦味の強さで選ぶ
ビアジャーナリスト
日本の大手のビールでも味わえるピルスナー（ビールスタイルの一種で、日本でよく見かける淡色のビール）の苦味は、IBU（国際苦味単位）20～23なのに対して、イングリッシュ・ペールエールはIBU20～40、アメリカン・ペールエールはIBU30～50と苦味の強さに幅があるのが特徴です。強い苦味を楽しみたい場合は、IBUの数値が高いビールを選ぶのがおすすめです。ただし、ビールがもつ甘味との関係性から、IBUが高くても飲んでみるとそれほど苦く感じないという場合もあります。
ペールエールおすすめ9選 人気の伊勢角屋やブリュードッグなど！
ビアジャーナリストの木暮 亮さんに選んでもらったおすすめのペールエールを紹介します。それぞれの特徴をしっかりつかんで、お気に入りの1杯をみつけてみましょう。
ビアジャーナリスト
初めてのペールエールに選んでほしい一杯
長野県軽井沢町にあるヤッホーブルーイングのペールエールです。アメリカンホップの代表格であるカスケード（柑橘類のような個性的な香りのホップ）を使って、グレープフルーツやレモンのような華やかな香りを楽しめるアメリカン・ペールエールです。柑橘類のような苦みのなかにほのかな甘味を感じるので、苦々しい感じはありません。のどをとおした後に舌で感じる苦味の余韻が醍醐味です。
メーカーは液温13℃で飲むことを推奨します。この温度は、香りとコクを楽しむのにおすすめの液温です。リラックスしたいときにゆっくりと飲むのによく合います。初めてペールエールを飲む方に、まず飲んでほしいビールです。
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世界から愛される爽やかな1杯
三重県伊勢市にある醸造所で製造される『ペールエール』は、世界で最も古くビール界のオスカーといわれるコンペティション「The International Brewing Award」で、2大会連続金賞を受賞しています。クラフトビールファンからは、「伊勢ぺ」の愛称で呼ばれています。柑橘類やシトラスのような爽やかな香りが特徴です。
IBUは35なので苦いと思われるかもしれませんが、甘味とのバランスがしっかりとしているので、さっぱりとした苦味が味わえるアメリカン・ペールエールです。疲れたときやリフレッシュしたいときにピッタリな1本です。
シエラネバダ『ペールエール』
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お肉料理のお供にしたい一杯
アメリカのカリフォルニア州にある醸造所「SIERRA NEVADA BREWING」で最も人気のあるビールがこの『ペールエール』です。グレープフルーツを感じさせる香り、オレンジやみかんのようなフレーバーが特徴的。IBUは38ありますが、柑橘類を思わせる甘味がしっかりとしているので苦味を強くは感じません。
また、甘味によるコクの深みがあるので、味つけの濃いお肉料理と合わせたいビールです。ゆっくりと味わいを楽しみたい人にも適しているでしょう。
コナビール『ファイアーロック』
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ビアジャーナリストのアドバイス シチュエーションに合わせて選んで飲んでみよう！
ビアジャーナリスト
ひと口にペールエールといっても、使うホップの種類や醸造方法でさまざまなキャラクターがあります。自分がどんな香りや味わいが好きなのかを知っておくと、好きなビールを選びやすくなります。
各ペールエールの商品ページにはその商品の特徴が書かれていることが多いので、購入時の参考にしてみましょう。ここで取り上げたペールエールは、多くの方に愛されているビールです。ぜひ一度飲んでもらえたらと思います。
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『日本にも美味しいビールがたくさんある！』をモットーに応援活動を行っている。 実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。 飲んだ日本のビールは4000種類以上。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。ここでは日本に限らず、美味しいビールを紹介していきます。