IPAのおすすめ人気10選｜国産や海外産も！苦みや香りを飲み比べてみよう

一言に「IPA（インディア・ペールエール）」といっても、さまざまなスタイルが存在しています。

基本的なIPAからはじまり、アルコール度数が低く設定されている「セッションIPA」や逆にアルコール度数が高い「W-IPA（インペリアルIPA）」などいくつかの種類があるのです。

アメリカ東海岸から人気が高まり日本でも人気になっている、苦みを抑えた「New England IPA（『Hazy IPA』ともいいます）」や発祥の地であるイギリススタイルのIPAのほか、糖度を抑えた「ブリュットIPA」などもあります。中でも「ブリュットIPA」は今1番注目を集めているスタイルです。

それぞれのスタイルの特徴を知り、好みのIPAを選ぶとよいでしょう。

IPAの特徴のひとつに挙げられるのが、ホップ由来の香り。現在はアメリカン・ホップの人気が高く、毎年数多くの品種が開発されてビールに使われています。

代表的なホップである「カスケード」は、グレープフルーツを思わせる柑橘（かんきつ）系のアロマが感じられます。また、日本で開発されたのちにアメリカで人気を集め、今では世界で使われるようになった「ソラチエース」は、ヒノキやレモングラスを思わせるアロマが特徴です。

自分が好きなアロマを感じられるIPAを選んでみるのもよいでしょう。

IPAの原型となるペールエールのようなホップが効いたビールにいえることですが、銘柄によって苦味の強さがかなり違います。

柑橘類やトロピカルフルーツを思わせる味わいが特徴である「アメリカンIPA」ですと50～70IBU（※）、アルコール度数が高く芳醇（ほうじゅん）な味わいが特徴的な「W-IPA」は65～100IBUと、苦味の強さにも幅があるのです。

香り重視で楽しみたい場合は、IBUが低いものを。苦味を楽しみたい場合は、IBUの数値が高いビールを選んでみるといいと思います。

なお、日本の大手メーカーの製造しているビール（ピルスナータイプ）の場合、IBUは20前後となっていますので、IPAは総じてIBUの数値が高めです。

※ 「IBU」とは苦味の単位で、「International Bitterness Units」の略。数値はCraft Beer Association「ビアスタイル・ガイドライン1601」より。

華やかなホップの香りと苦味が特徴のIPAは、ビールをあまり好まない人たちをも虜（とりこ）にしてしまうビールです。その人気の高さからさまざまな派生スタイルがここ数年世界で生まれています。

IPAといってもいろいろなタイプがありますので、最初は自分に合うIPAを見つけることが難しいかもしれません。そのため、まずは気分やシチュエーションによって、IPAのスタイルを変えて飲んでみることがおすすめです。

ご紹介したIPAを参考に「自分がどんなIPAが好きなのか」を探し求めてみると、よりその魅力に触れやすくなると思います。ぜひ一度お試しください。