山梨ワインの選び方 ワインエキスパートに聞きました！
日本ソムリエ協会認定のワインエキスパートの石関華子さんに、山梨ワインを選ぶときのポイントを教えてもらいました。
山梨ワインは多彩！ 目的をしっかり定めよう ポイント１
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
山梨県は日本最大のワインの産地です。山梨県固有のブドウ品種「甲州」を使った白ワインをはじめ、赤ワインやロゼワイン、スパークリングワインなどといったさまざまな種類のワインが生産されています。そのため、どれを選んだら良いのかと戸惑う人も多いかもしれません。
まずは、好みや用途、合わせる料理などにポイントを置いて決めてみましょう。こうすることで、ワイン選びもぐっとラクになるはずです。この記事では、赤と白、スパークリングワイン（白・ロゼ）について、おすすめの商品を紹介していきます。
ブドウの品種を知ろう ポイント２
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
山梨県を代表するブドウ品種に、白ワイン用の「甲州」があります。その特徴は「かんきつ類のような香り」と、ほのかな酸味と苦み。どことなく日本酒特有の香り「吟醸香」も感じられ、寿司や焼き魚などの魚介類を使った和食との相性が抜群です。
一方、赤ワイン用の品種として多く栽培されているのが、新潟県原産の「マスカット・ベーリーA」です。イチゴやキャンディのような甘い香りと、フルーティーでしぶみの少ない味わいが特徴と言えるでしょう。
ほかにも「シャルドネ」や「カベルネ・ソーヴィニヨン」など、外国原産のブドウ品種も多数育てられています。このように、山梨県では多様なブドウが栽培されているので、好きなブドウ品種からワインを選ぶのも良い方法です。
シャトー勝沼『スパークリング ロゼ』
山梨県産の「甲州」と「マスカット・ベーリーA」を使用したスパークリングロゼ。フレッシュでフルーティーな味わいでワイン初心者にもおすすめ。
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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
山梨県のなかでも特にワイン生産が盛んなのが勝沼地区です。大手のワイナリーから中小規模のワイナリーまで、多くのワイン生産者が集まっています。
生産者ごとにブドウの栽培方法や醸造方法などが異なるため、同じ地区・同じ品種のワインでもその個性は多種多様です。それぞれの生産者のヒストリーや理念、取り組みなどの違いもワイン選びのポイントになってくるでしょう。
後段のおすすめワインの紹介の際に、こうした点についても併せて解説していきます。
ルミエール『ルミエール スパークリング 甲州』
すべてにこだわった「ザ・山梨ワイン」。笛吹市南野呂地区で栽培された「甲州」のみを使用した上質なスパークリング。贈り物にもおすすめです。
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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
実は「国産ワイン」と「日本ワイン」は同じではありません。2018年から「果実酒等の製造品質表示基準」・通称ワイン法が正式に施行され、国産ブドウを100％使っているものでなければ「日本ワイン」とは表示できなくなりました。ところが、現行の法律では、外国産の輸入ブドウなどを使って国内で醸造した場合は「国産ワイン」と表示できます。たとえば、輸入原料を使用して山梨県の勝沼で醸造した場合なら「勝沼醸造ワイン」と表記することが可能です。ただし、輸入原料を使用していることは明記しなければなりません。
このような背景があるため、商品名を見ただけでは原料の産地がどこなのかが少々わかりにくいのです。「せっかく山梨ワインを飲むのなら山梨県産のブドウで造られたものがいい」と思っている人は、ワインを選ぶときにこの点を確認してみると良いでしょう。
この記事では、山梨県産のブドウを使用して造られているワインをメインに紹介しています。
サドヤ『シャトーブリヤン ミュール サドヤ農場』
甲府市善光寺町のサドヤ農場で栽培された「カベルネ・ソーヴィニヨン」を使用。ヨーロッパ産ワインにも引けを取らない本格派の赤ワインです。
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さらにディープな山梨ワインを知ろう！
ワインづくりの重要なポイントのひとつが「テロワール（Terroir）」です。土地を意味するフランス語「terre」から派生した言葉で、ブドウの育つ環境を意味します。具体的には、人がコントロールできない気候や日照量、地形や土壌といった要素がこれに該当するでしょう。同じ山梨県のなかでも地方によってテロワールが異なるため、そこで栽培されるブドウやワインの味に違いが生まれるのです。
たとえば、山梨ワインの代表的原産地・甲州市勝沼町の場合を見ていきましょう。東側に広がる祝地区の標高は400メートル前後。主に黄色がかった富士山の火山灰で形成されたエリアですが、そこで出来るブドウは白桃などのように糖度が高いフルーツの香りがするのが特徴です。一方、水はけの良い大和地区では、ミネラル感の強いキリッとした果実味と豊かな酸味を持つブドウが育ちます。
また、草笛市北部に位置する御坂地区のブドウはやわらかい酸味があり果実味が豊かです。南アルプス市の白根地区では、うま味のある引きしまったブドウが出来ます。
このように、一歩踏み込んで産地の地区についても注意を払うと、より好みのワインが選べるようになるでしょう。
山梨ワインのおすすめ5選 ワインエキスパートが厳選！
ここまで紹介した、山梨ワインの選び方のポイントをふまえて、日本ソムリエ協会認定のワインエキスパートの石関華子さんに選んでもらったおすすめ商品をご紹介します。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
新進気鋭の女性醸造家が手掛ける甲州ワイン
中央葡萄酒（グレイスワイン）は、日本のワイン発祥の地・勝沼町で1923年（大正12年）に創業を開始しました。「甲州」の栽培に特に力を入れ、甲州ワインのさらなる品質向上と「甲州」を世界に広めることを目標に活動しています。
2019年1月時点でブドウ栽培と醸造を担っているのは、4代目社長の長女・三澤彩奈さん。国内外のコンクールで数多くの栄えある賞を受賞して注目を集める新進気鋭の女性醸造家です。中央葡萄酒を代表するワインのひとつ「グレイス グリド甲州2017」は、三澤彩奈さんが手がけたワインです。
グレープフルーツや白コショウなどのスパイスの香りと、フレッシュな果実味やさわやかな酸味が特徴で、かすかなほろ苦さも感じます。「甲州」の良さが味わえる白ワインです。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
マスカット・ベーリーAの魅力に迫れる1本
シャトー・メルシャンは、1877年（明治10年）に創業された日本最古の民間ワイン会社・大日本山梨葡萄酒会社をルーツに持ちます。1966年（昭和41年）には国際ワインコンクールで日本初となる金賞を受賞。その後も日本の風土にあったブドウ造りと高品質な日本ワイン造りを目指し、日本ワイン業界をリードし続けているのです。
そのシャトー・メルシャンが手がけるこの赤ワインには、山梨県産「マスカット・ベーリーA」が使用されています。ラズベリーやフランボワーズ、キャンディのような香りに、バニラのニュアンス。ほどよい酸味と果実の凝縮感、穏やかな渋みがほどよく調和しています。日本産ブドウ「マスカット・ベーリーA」の実力と魅力が味わえる1本です。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
欧州ワインを思わせる力強い濃厚な赤ワイン
1917年（大正6年）、甲府市に創業したサドヤは、1936年にはフランスから取り寄せたブドウの苗木による栽培に成功しました。甘口ワインが主流だった当時、いち早く本格辛口ワインの製造に乗り出したのです。サドヤはこれまで数々の受賞ワインを生み出してきました。なかでも、最高峰と言えるブランド「シャトーブリヤン」を、より手頃な価格で楽しめるようにしたセカンドラベルがこのワインです。
使用されているブドウ品種は、甲府市善光寺町のサドヤ農場で栽培された「カベルネ・ソーヴィニヨン」。世界で最も広く栽培されている品種のひとつです。
カシスやブラックベリー、いちじくのコンポートのような香りに、ハーブや樽の香りが複雑にからみ合い、豊かで力強く厚みのある味わいに仕上がっています。ヨーロッパ産ワインにも引けを取らない本格派の赤ワインと言えるでしょう。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
すべてにこだわった「ザ・山梨ワイン」
1885年（明治18年）の創業時以来「本物のワインは本物のブドウから」をモットーに掲げているルミエール。その高品質なラインナップのなかでも特におすすめしたいワインが、このスパークリングワインです。
使用されているブドウ品種は、笛吹市南野呂地区で栽培された「甲州」のみ。フランスのシャンパーニュと同じく、瓶のなかで二次発酵をさせて発泡性を生み出す製法で造られています。この製法に由来するきめ細やかな泡立ちは上質そのもの。
優雅なひとときを演出してくれるでしょう。日本のかんきつ類特有の清々しい香りと、豊かでコクのある味わいが楽しめます。ゴールドのラベルには高級感がありギフトにも最適です。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
華やかでチャーミングなスパークリングロゼ
1877年(明治10年）創業という長い歴史と伝統を持つシャトー勝沼。「ブドウの栽培から醸造、販売まで、すべて一貫した手作り」をポリシーに、ワイン造りを続けてきました。そのシャトー勝沼が手がける人気の1本が、このスパークリングロゼです。
使用されている品種は山梨県産の「甲州」と「マスカット・ベーリーA」です。イチゴやラズベリーのような果実の香りに、フレッシュでフルーティーな味わいで、さまざまな料理に合わせやすいのも魅力のひとつと言えるでしょう。
全体的にチャーミングな印象で、ワイン初心者にもおすすめ。食卓にあればその場がパッと明るくなるようなワインです。
日本ワインの代表・山梨ワインに親しもう！ ワインエキスパートからのメッセージ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
大小たくさんのワイナリーが点在する山梨県は、日本ワインの生産量やワイナリーの数が日本一。日本ワインを代表するワイン王国です。2018年から国産ブドウを100％使用したワインだけが日本ワインと名乗れるようになったことは、各方面に少なくない影響をもたらしています。これによって、ますます国内外で日本ワインへの注目が高まっているのです。
この記事を読んで山梨ワインに関心を持ったなら、一度実際に味わってみることをおすすめします！日本ワインを代表する山梨ワインの魅力と実力にふれてみてはいかがでしょうか。
そのほかの山梨ワインも紹介 お気に入りを探そう！
いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品をご紹介しましょう。
入門に最適！ 安価かつ堅実な赤ワイン
鹿児島の老舗焼酎酒造・本坊酒造は、山梨県でのワイン造りにも力を入れています。1960年（昭和35年）には山梨県笛吹市に「マルス山梨ワイナリー」を設立し、「マルスワイン」のブランド名で多数のワインを生み出してきました。なかでも、マルスセラーは日本人の味覚に合わせて造られた山梨ワインのシリーズです。
「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「マスカット・ベーリーA」の2種のブドウを組み合わせて醸造した赤ワインで、肉料理やチーズにピッタリ。ベリー系のさわやかなフレーバーが特徴的で、ややしぶめの本格的な味わいが魅力と言えるでしょう。価格が手頃なので、甘いワインを卒業したいという人に向いた一本です。
「山梨ワイン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 山梨ワインの売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでの山梨ワインの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ワイナリーイベントに行ってみよう
山梨県にブドウが根づいてから、およそ800年になるといわれています。地域の生活に強く関わってきたブドウやワインは、地元のイベントにもたびたび登場します。山梨県には多数のワイナリーがあり、それぞれのワイナリーで行われるブドウのせん定体験や試飲会を楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。収穫の秋にはブドウ狩りやワインのテイスティングを楽しむ多くの人でにぎわいます。
この記事でも紹介したルミエールワイナリーは、毎年ワイン祭りを開催。収穫したばかりのブドウで造られたワインのほか、石釜ピザやソーセージなどの料理も楽しめます。また、「山梨ヌーボーまつり」は山梨県ワイン酒造組合が主催するイベントで、県内ワイナリーのさまざまな新酒ワインを試飲・購入できるのが魅力です。
山梨県のワイナリーイベントといえば、甲州市が主催する「かつぬまぶどうまつり」は見逃せません。2018年で第65回目を迎えた歴史あるイベントです。その原点は、ブドウの収穫に感謝する気持ち。各ワイナリーのブースが出展してジュースやワインを無料で振る舞うほか、試飲や購入も可能です。みこしや花火、パレードやステージでのアトラクションなどがくり広げられ、大いに盛り上がります。このようなイベントに参加することで、山梨ワインへの親しみがいっそう強まることでしょう。
気軽に楽しみたい山梨ワイン
日本ワインのなかで原産地の地理的表示（Geographical Indication/GI）が認められているのは、2019年1月時点で「山梨」と「北海道」だけです。「GI Yamanashi」の表示があるワインは信用力の高さと品質の良さの証と言えるでしょう。
とはいえ、ワインの作り手が望んでいることは、もっとワインを気軽に味わってもらうこと。手頃な価格の山梨ワインも多く流通しています。気になったワインを入手してさっそく料理と一緒に楽しんでみてくださいね！
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/04/29 商品情報の更新を行いました。（協力：マグスター 掲載：マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香）
埼玉県出身、高知県在住。一児の母。 日本橋三越の洋酒担当を経て、ワインやビール、ウィスキーなどの洋酒全般の知識を培う。 2016年に日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの資格を取得。 その後、家族の仕事の都合で高知県に転居し、現在は高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけている。 2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。 趣味は旅行、ドライブ、料理など。