アンケート・調査
ホームベーカリーの種類・タイプ
ホームベーカリーは、大きく分けて
・基本機能のみを持つシンプルなタイプ
・豊富な機能を備えて本格的なパン作りを行える多機能・高機能タイプ
があります。それぞれに特徴がありますので、しっかり確認しておきましょう。
▼シンプルタイプ：初心者向け
ホームベーカリーを初めて使う人、とにかくパンを焼いてみたい人なら、基本機能を搭載するシンプルなタイプがおすすめです。
「オートメニュー機能」を使って簡単にパンを焼くことができるので、初心者でもストレスなく使いこなすことができますよ。ほとんどのモデルで「タイマー機能」はあるので、焼き上がり時間の設定が可能。具材投入のタイミングを知らせてくれる「具入れアラーム機能」があれば、具入りのアレンジパンも楽しむことができます。
ただし、パンの捏ね具合や焼き上がりを細かく調整する機能は弱いです。夏も冬も失敗なしでおいしいパンを焼きたい、食感や焼き具合を調整したい、パンの種類にこだわって細かく調整したいという人は、多機能・高機能タイプを選びましょう。
▼多機能・高機能タイプ：上級者向け
本格的にいろいろなパンを作ってみたいなら、多機能・高機能タイプを選びましょう。
パン生地の練り具合や温度などを細かく調整できるので、好みにあったパンを作ることができます。特に、さまざまなアレンジをしたパンを作りたい人には、生地を練る、発酵させるといった作業工程を単独で行える、「独立モード」があるモデルがおすすめです。
ただし、機能が多いものはそれだけ高価になりますので、どんな機能が必要かをよく検討しましょう。
ホームベーカリーの選び方
それでは、ホームベーカリーの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の5つ。
【1】パンの容量
【2】イースト自動投入機能があるか
【3】パンのメニュー数
【4】静音性
【5】そのほかの便利機能
上記の5つのポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】パンの容量をチェック
ホームベーカリーは、製品によって焼きあがるパンの容量が1斤、1.5斤、2斤と異なります。家族の人数が多い場合や、焼いた翌日も食べたい場合は、容量が大きめのタイプがおすすめ。毎日焼くのか、まとめて焼いて冷凍するかも検討してサイズを選びましょう。
ただし、容量が大きくなるとその分本体も大きくなるので、置き場所が確保できるか確認しておく必要があります。ちなみに2斤タイプで1斤サイズのパンを焼くと、一般的な食パンの形とは違う背が低いパンが焼き上がる場合もあります。
【2】イースト自動投入機能があるかチェック
パンづくりの失敗として多いのは、夏の過発酵、冬の発酵不足。どんなときでも安定してパンを焼くために、本来は、温度に合わせてイーストを入れるタイミングを調整する必要があるのです。
精度の高いイーストの自動投入機能があれば、いつでも安定した仕上がりのパンを作ることができます。
【3】パンのメニュー数をチェック
1万円を切るリーズナブルなホームベーカリーでも、フランスパン、全粒粉パンなど、複数のパンを楽しめることがほとんどです。米粉パンや白ごはんで作るごはんパンに対応しているモデルも増えてきています。
多機能・高機能タイプのホームベーカリーでは、食感や焼き具合にこだわった、パン好きのためのこだわりパンを焼けるメニューが充実。温度管理が難しい天然酵母パンや、吸水率が低く扱いが難しい国産小麦のパンにこだわりたいパン好きは注目です。
また、健康志向な人に向けた、低糖質やグルテンフリー、乳製品フリーのヘルシーパンをおいしく焼ける機能がトレンドになっています。用途に応じてチェックしてみてくださいね。
【4】静音性をチェック
音が周囲に響きやすい集合住宅に住んでいる人や、小さい子どもがいる家庭などには、稼働音の静かなモデルがおすすめです。
操作音を抑えたり、焼き上がりのブザーを消したりできる、静音性の高いモデルなら、夜間や早朝でもパンを作ることができます。朝一番に焼きたてのパンを食べたいなら、静音性もチェックしておきましょう。
【5】そのほかの便利機能をチェック
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ホームベーカリーには、さまざまな便利機能が備わっています。詳しく見ていきましょう。
▼具材の自動投入機能
具材の自動投入機能は、レーズンやチーズなどの具材を入れたパンを作る場合にとても便利です。
具材の投入のタイミングをアラームで知らせてくれる機能は、シンプルなホームベーカリーにも付いていますが、具材の自動投入機能があれば、自分で具材を投入する手間を省くことができます。また、やわらかい具材を潰さずにこねる機能もあります。スイッチを入れてほったらかしでもパンが焼きあがり、具材をたくさん入れたアレンジパンを作る人におすすめの機能です。
▼パン以外のメニューが作れる機能
ジャム、ヨーグルトや焼き芋、ピザ生地、うどん、パスタ、餅つき機能などのメニューは、シンプルなホームベーカリーでも対応していることも多いです。メニュー数自体は多くても、内容としては似たり寄ったりということもあるので、内容をしっかり見て選びましょう。なかには、塩こうじや甘酒、ケーキ、チーズ、蕎麦も作れるものもありますよ。
シンプルなパン以外つくらないという場合は、メニューが少ないものを敢えて選ぶほうが、価格が安く、故障もしにくいでしょう。
▼独立モード
本格的なパン作りを楽しみたい上級者さんには、「独立モード」があるホームベーカリーがおすすめです。「こね」「発酵」「焼き」それぞれの工程を単独で行うことができるため、生地をこねる回数や発酵加減、焼き加減を好みに調節できます。
自分の好みを存分に反映した、オリジナルパンが作れますよ。
▼タイマー機能
翌日の朝食に食べたいなら、「予約機能」「タイマー機能」があると便利。とはいえ、タイマー機能はほとんどの製品に備わっています。何時間後に予約が可能なのかと設定方法を確認し、ライフスタイルに合うか、設定が面倒でないかをみてみましょう。
▼早焼き機能
一般的にホームベーカリーで食パンを焼くと、4～5時間以上とかなり時間がかかります。製品の焼きあがり時間は必ずチェックしましょう。「早焼きコース」や「60分で焼けるメニュー」を用意している製品もあります。
エキスパートのアドバイス
付加機能でもっと料理が楽しくなる
ホームベーカリーのメリットは、焼きたてのパンが食べられるだけでなく、原料がわかる無添加パンが食べられるということにあります。
最近は、アレルギーに対応したグルテンフリーパンや低糖質パンなど、健康のことを考えたパンを食べられるというメリットも。
ただ、一度使わなくなるとそのままお蔵入りすることが多いと言われているので、作りたいメニューがどれだけあるかも確認して慎重に選びましょう。
主要メーカー・ブランドの特徴
ホームベーカリーは各メーカーごとに機能などが異なります。人気メーカー5社のホームベーカリーの特徴をまとめてみます。
▼Panasonic（パナソニック）
パナソニックのホームベーカリーの特徴といえば、「自動投入機能」と「パン・ド・ミ」が代表的な機能です。
「自動投入機能」とはタイミングを見計らって、あらかじめセットした具材を投入してくれる機能で、具材を混ぜるときに機械のそばにいなくてもパン作りができます。
「パン・ド・ミ」とはフランス語で「中身のパン」という意味で、フランスパンと違い、皮よりも中身を味わうパンです。パナソニックの「パン・ド・ミ」コースは、外側をパリッと薄く、中身のクラムと言われる部分はもっちり、しっとりと食感豊かに焼き上げます。
オートメニューも充実しており、マーブルパンや具入りパンなどのパンも簡単に焼くことができます。パン以外にも、うどんやパスタ、ピザ生地なども作ることが可能です。
▼TWINBIRD（ツインバード）
糖質制限をしていると、1日に食べれられる糖質の目安は130gと言われており、白米を食べてしまうとおかずがほぼ食べられなくなってしまいます。
そこで、注目されているのが、「ブランパン」。2㎝のスライス1枚で糖質が約4.5gなので、おかずもしっかりと食べることが可能。「ブランパン」は、小麦の外皮の「ふすま」が主原料で、たんぱく質と食物繊維が豊富に含まれ、糖質制限をしている方にぴったり。「ブランパン」をおいしく自宅で作ることができる製品が、ツインバードにはあります。
もちろん通常のパンも作ることができ、パン以外におもちや焼き芋、甘酒などのメニューも充実。「こね」「発酵」「焼き」の独立モードもあるので、オリジナルのパン作りにも便利です。
▼ZOJIRUSHI（象印マホービン）
象印のホームベーカリーにはふたつのモデルがあります。コンパクトな「BB-HE10」と多機能モデルの「BB-ST10」です。
BB-HE10の機能はシンプルですが、もちもちとふんわりの2つの食感が選べる食パンコース、風味豊かな天然酵母パン、残ったお米を使った米粉パン、さらにジャムやケーキも作ることが可能です。
多機能タイプのBB-ST10には、神戸にある食パン専門店・地蔵家の釜を再現した底面加熱ダブルヒーターを搭載。高火力でパンの耳までやわらかいパンを焼き上げます。パン以外にも、もちや麺生地が作れ、イースト自動投入などの機能も搭載されています。
▼siroca（シロカ）
シロカのホームベーカリーは「パンを焼く」という基本的な機能に徹した商品をラインナップ。対応できるメニューも多機能モデルに比べると控えめで、食材の自動投入機能も付いていません。
ですが、操作音や焼き上がりブザーを消すことができるマナーモードを搭載していたり、食パンやアレンジパンなど、ホームベーカリーで作れるメニューを掲載したオリジナルレシピブックを付属していたり、楽しいパンライフを送ることができるはずです（非対応の製品あり）。
低価格のモデルが多いので、シンプルなホームベーカリーを探している人には、入門用ホームベーカリーとしてぴったりですよ！
ホームベーカリーのおすすめ17選
それでは、ここからはホームベーカリーの最新モデルとおすすめランキングをご紹介いたします。
▼おすすめ8選｜シンプルタイプ
▼おすすめ9選｜高機能タイプ
すぐに各商品を見るなら、上記のリンクをクリックしてくださいね。
▼おすすめ商品の比較一覧表
▼おすすめ9選｜シンプルタイプ
続いて初心者でも使いやすいシンプルタイプのおすすめランキングをご紹介します。
さらに、マイナビニュースの会員503名のうち、「現在、ホームぺーカリーを持っている」と回答した253名のみなさんに答えていただいた口コミや田中さんがおすすめする商品にはコメントも入っています！ぜひ、参考にしてくださいね！
焼きたてパンからジャムまで手軽に作れる
パンだけではなく、ピザ生地や麺類、ジャムや餅など合計19のレシピを家庭で簡単に作ることができるホームベーカリー。1斤または2斤と、好みに合わせて選べる便利な機能や、パンの焼き上がりの色を「うすい」「ふつう」「こい」の3種類から選べる焼き色調節機能も搭載。
わかりやすいシンプルな操作ボタンと、焼き色選択や調理中の工程が一目でわかる液晶画面で、パン作りはお手のものになりそうですね。
お子さんと楽しくパン作りができる！
食パンや、サンドイッチ用食パン、フランスパン、全粒粉パン、耳までやわらかい「ふんわり食パン」など、14種のパンメニューに対応しています。
動物の形をしたパンを子どもと一緒に作ることもでき、楽しくおいしいパンを食べられますよ。最長13時間後までタイマー設定ができたり、パン焼きケースを丸洗いできたりと使い勝手も良好！
飽きのこないブランパンを作れる
小麦の外皮であるブランを主原料とするブランパンを手軽に作れる製品です。独自の技術により、耳は薄く、中はきめ細かくしっとり、滑らかな生地を作れます。
具を入れても均一に広がるので、ナッツやドライフルーツを入れてもおいしく焼き上げることができます。2週間分の低糖質ブランパンのアレンジレシピを掲載するレシピブックも付属しています。
ブランパン以外に、食パンや全粒粉パン、さらにはピザ生地やうどん生地、甘酒など18種類のメニューが用意されていて、さまざまな使い方ができます。ブザーで具の投入タイミングを知らせる機能、最大15時間、10分単位で設定できるタイマー機能も備えています。
【口コミ（アンケート回答より）】
価格が安かったので入門編として使うのに最適でした（48歳 男性）
慣れてくると機能面で豊富な高級モデルにすればよかったと思う（48歳 男性）
シンプルな操作で初心者にもおすすめ！
コンパクトでスッキリとしたデザインがおしゃれなレコルトのホームベーカリー。ヒーターからの熱を蓄え、パンケース全体に熱を行き渡らせられる「厚釜パンケース」を採用しているので、安定した温度でパンをおいしく焼き上げることができます。
また、見やすいディスプレイを採用しているほか、予約タイマー、マナーモードなどあると便利な機能も充実。メニューは12種類を搭載し、パン以外にうどんやピザ生地なども作ることができます。
「練り」「発酵」「焼き」の組み合わせも自由自在
食パンはもちろん、ヨーグルトや焼き芋、ふっくら軽い食感の塩麹パンも作れるホームベーカリーです。
全自動のパン作りだけでなく、「練り」「発酵」「焼き」の工程をチョイスすることもできるので、こだわりパンを作りたい人にも向いています。焼き色調整や最長16時間のタイマー機能、ブザーで具材を投入する時間を教えてくれる「ミックスコール」なども備わり、コストパフォーマンスの高いホームベーカリーです。
【口コミ（アンケート回答より）】
デザインがかわいい（30歳 男性）
パンの良い香りが最高。焼きたてはやっぱりおいしい（45歳 女性）
掃除がちょっと面倒くさいです（40歳 男性）
シンプル機能で入門用に向いているモデル
コンパクトで軽いホームベーカリーです。余分な機能が不要で、簡単にパンを焼きたいという人に向いています。
機能はシンプルですが、食パンやフランスパン、もち、きりたんぽ生地まで、バラエティーに富んだ14種類のコースが揃っています。タイマーは最長13時間まで設定可能。容量は1斤タイプです。
【口コミ（アンケート回答より）】
焼き上がりがいい感じだと思います（44歳 男性）
コストパフォーマンスの高いホームベーカリー
このホームベーカリーの魅力は、なんと言ってもコストパフォーマンスの高さ。「手軽においしいパンが焼けて、コスパがいいもの」というユーザーの要望に当てはまる機種です。
最長13時間のタイマー付き。メニューは15種類で、パスタ・うどんやお餅のほか、グルテンフリーの「米粉パン」も作れます。
コンパクトながら天然酵母パンも作れるロングセラー
コンパクトで場所を取らないホームベーカリーです。ハンドルが付いているので移動も簡単にできます。多機能モデルの「BB-ST10」と比べればシンプルながら、使い勝手のよい、ロングセラーです。
コースは13種類。食パンコースでは「もちもち」と「ふわふわ」の違った食感が選べます。また、天然酵母を使ったパンやピザ生地なども作れる「天然酵母」コースも。焼き色選択やタイマー機能もついています。
【口コミ（アンケート回答より）】
最低限の機能で簡単です（45歳 女性）
材料セットするだけで食パンが焼けます（48歳 女性）
残ったごはんでパンが焼ける（43歳 男性）
ちょっと動作音が気になる（43歳 男性）
場所をとります（46歳 女性）
低糖質のブランパンがおいしく焼ける
低糖質として話題のブランパンが焼けることが特徴。容量は1斤・1.5斤サイズに対応しています。
ブランパン自体は、初めての方には少し食べにくく感じる味かもしれませんが、この「ブランパン対応ホームベーカリー PY-5634」で作った焼きたてなら、ふわっとして食べやすいです。糖質は、一般的なパンと比べて84％カットされています（専用の低糖質ブランパンミックス、鳥越製粉製小麦粉でそれぞれパンを作って比較した場合）。
おいしく食べられるレシピ集も付属しているので、健康に気をつけている方におすすめ。専用の低糖質ブランパンミックスを使えば準備も簡単です。
【口コミ（アンケート回答より）】
家庭で楽しみながら調理しています（43歳 男性）
パンだけてはなく、ヨーグルトなど色々なことに使えるのが良かったです（45歳 男性）
機能はそんなに多くないです（39歳 女性）
手入れが面倒くさいです（38歳 女性）
▼おすすめ8選｜高機能タイプ
続いては、メニューが多くて便利な高機能タイプのおすすめランキングをご紹介します。こちらもぜひ参考にしてくださいね。
高クオリティでパンを作れる優れもの
プロの技法を取り入れた「3D匠ねり」、温度管理プログラム「Wセンシング発酵」を搭載し、一年中お任せでおいしいパンを焼き上げることができるホームベーカリーです。人気高級食パン店・乃が美が監修した「おうち乃が美」にも対応しています。
生食パンに適した「リッチ パン・ド・ミ」メニューと、「低糖質パン」メニューを新搭載しているのもポイント。自宅で高クオリティのおいしいパンを食べたい人、健康に気遣う人におすすめです。
一年中安定してふっくらパンがつくれる
パン作りは温度との戦いです。発酵がうまくいかなかったり、膨らまなかったり。そんな外気の影響を受けやすいパンでも、この一台があれば、一年中ふっくらもちもちの焼きたてパンが食べられます。
プロの技法を取り入れ、しっかりねることで伸びのよい生地を作り、ふっくらしたパンを作ることができます。
多彩なメニューで飽きない、41の自動メニューも搭載。料理の幅が広がりそうですね。
たのしい＆便利な機能がたくさん
栄養価が高く、香ばしく素朴な味わいが楽しめる「全粒粉」メニューや、グルテンフリーのアレンジレシピなど、おいしい22のメニューを搭載したホームベーカリー。
「室温センサー」と「庫内温度センサー」で、季節や運転時の室温の変化によってイーストの混ぜこみタイミングやプログラムも自動で調整してくれます。
レーズンやナッツなどは自動で投入し、まんべんなく生地に混ぜ込んでくれます。
急速加熱でパン屋のようにソフトな焼き上がり
パン屋さんのオーブンにならい、底面から急速に加熱する「底面加熱ダブルヒーター」を採用し、耳までソフトなパンの焼き上がりを実現した商品です。人気食パン専門店「地蔵家」が監修した「プレミアムリッチ」コースで焼けば、ふんわりと濃厚な味わいのパンが自宅でも楽しめます。
コースのメニュー番号がフタに記載されているため、セットしやすいのは嬉しい配慮。「イースト自動投入」機能だけではなく、レーズンやナッツの自動投入機能も搭載されています。容量は1斤タイプ。
【口コミ（アンケート回答より）】
毎日、健康に良いパンを食べている。料理のレパートリーの幅が増えた。ホームパーティーに役立っている（35歳 男性）
簡単に作れて、値段的にもお得（36歳 女性）
手作り感があってとても良いです（42歳 男性）
いろいろな便利な機能があるのはありがたいが、説明書が見づらく、理解するのに時間がかかった（35歳 男性）
音が大きい。夜中ちょっと気になる（46歳 女性）
30種類のメニューを搭載！
従来モデルで作れるおいしさはそのままに、大幅な時間短縮を実現。わずか58分で食パンを焼き上げることができます！
しっとりもちもちとした食感が楽しめる「高加水パン」をはじめ、天然酵母パンやマリトッツォ、焼きいもなど作れるメニュー数が30種類と豊富なので、いろんなレシピを楽しめます。
ドライ天然酵母使用の食パンをボタンひとつで
基本的なホームベーカリーの機能はひととおり備わっていて、オプションメニューも充実。「天然酵母パン生地」メニューが標準搭載で、食パンにも無添加を求めたい、こだわりパンを作りたいという人に向いています。
また、ドライイーストだけでなくナッツやレーズンなども自動投入してくれる機能があり、アレンジパンもボタンひとつで焼き上げまで可能なありがたい一台。時間があるときは生地を発酵段階まで機械で行い、成型と焼き上げは手作りできるところも見逃せないポイントです。
上位シリーズとなる「MDX」シリーズとの違いは、「ねり」「発酵」「焼成」を単独で設定できる「マニュアル機能」がないこと。自動メニュー中心で使いたい人におすすめです。また、SD-MT2の後継モデルとして、グルテンフリー、乳製品フリーのレシピが充実しています。
【口コミ（アンケート回答より）】
自分の好みの味で作れる（46歳 男性）
ホームベーカリーのタイマーをセットしておくと、早朝に自動で作成してくれ、焼き立てパンを朝食で食べられる点が良かった（48歳 男性）
後片付けが面倒です（42歳 女性）
フレッシュバターやチーズも作れるホームベーカリー
1斤・1.5斤・2斤の食パンが焼けます。焼き色が「うすい」「ふつう」「こい」の3種類から選べるだけでなく、「かたくてパリパリの皮が好き」という人向けには皮のかたさが選べる「フランスパン風コース」も用意しています。
また、朝食にも好相性のフレッシュバターやフレッシュチーズが作れるのもユニーク。乳製品も原料がわかるもので作ると安心ですね。
【口コミ（アンケート回答より）】
材料を入れるだけなので簡単に出来る。あと安い（49歳 女性）
動作音がうるさいです（42歳 男性）
最速47分で焼き上がる
食べたいときに、すぐ焼きたて絶品の本格パンが47分で焼きあがる「超早焼きパン」メニューを搭載。食パンや天然酵母パン、アレンジパンだけでなく、焼きいもや餅といったパン以外のメニューにも対応。21種類のオートメニューを搭載しています。
糖質オフパンにヴィーガンパン、ヨーグルト、甘酒など、健康に配慮しながらおいしい、ヘルシーレシピも幅広く楽しめます。
【ランキング】通販サイトの最新人気！ ホームベーカリーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのホームベーカリーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
【豆知識】ホームベーカリーでは何が作れる？ メニューは数ではなく内容が大事！
マニュアル設定で好みのパンを作れる
最近のホームベーカリーは、焼けるパンの種類が豊富です。最近では、パンの耳までやわらかい「パン・ド・ミ」や、低糖質な「ブランパン」が焼ける製品が注目されました。上級者向けには、生地の練り時間や寝かし時間をマニュアルで設定できるタイプも。
さらに多機能なホームベーカリーでは、ピザ生地やうどん、ジャムや甘酒、ヨーグルトなどのほかに、ケーキやチーズ、蕎麦など、パン以外のメニューも多彩。ぜひ内容をチェックしてみてください。
【関連記事】パン作りに必要な材料をチェック
【まとめ】楽しくおいしいパンを作ろう
シンプルな機能のものから上級者向けのモデルまで、ホームベーカリーにはさまざまなタイプがあります。作りたいパンのサイズや種類、焼き加減、付加機能など、ご自身の用途に合わせたホームベーカリーを選んでください。
作る楽しさを優先して、こだわり機能で選ぶのもよいでしょう。また、お子さんがいる家庭の場合には食育の一環として、作っているところを見せたり一緒に作ったりすれば、食事の楽しさや食材の知識を伝えることもできますよ。
ご家庭にぴったりのホームベーカリーを選ぶ際の参考にしてみてくださいね。
◆アンケート情報
調査時期：2020年3月30日
調査対象：マイナビニュース会員
調査数：503名
調査方法：インターネットログイン式アンケート
※マイナビニュース会員とは、Tポイントが貯まるアンケートやキャンペーンの参加、メールマガジンの購読などができる「マイナビニュース」の会員サービスです。（https://news.mynavi.jp/lp/2018/present/present/register_campaign/）
※各商品のクチコミは、あくまでアンケート回答者個人の感想になります。効果、効能を保証するものではありませんので、ご注意ください。
◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
「家電・オーディオ」「パソコン・スマホ」「カメラ・ビデオカメラ」カテゴリーを担当する30代編集者。モノを極力持ちたくないミニマリストで、趣味は断捨離。とはいえ、最新ガジェットには興味津々で、多機能な家電に目がない。