食パンミックスの選び方とおすすめ商品6選【フードスタイリストに取材】

食パンミックスの選び方とおすすめ商品6選【フードスタイリストに取材】
フードスタイリスト・料理家
江口 恵子

ナチュラルフード&スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。

「焼きたてのパンを自宅で食べてみたいけれど、ホームベーカリーは使うのが難しそう」と敬遠していませんか? 食パンミックスを使えば、小麦粉や砂糖などの計量をしなくても、簡単においしいパンを焼くことができます。食パンミックスを選ぶときは、粉の種類やコストなど、いくつかのおさえておきたいポイントがあります。編集部では、フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんに、食パンミックスの選び方について取材しました。選んでいただいたおすすめ商品も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


食パンミックスの選び方 フードスタイリストに聞いた!

フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんに、食パンミックスを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。食パンミックスの選び方を知りたい人は、ぜひ参考にしてみてください。

おいしそうに焼けたトースト
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食パンミックスがあれば、初心者でもかんたんに焼きたてパンを作ることができます。専門家に、食パンミックスを選ぶときのチェックポイントをうかがいました。

バリエーションが豊富! 粉の種類で選ぶ

フードスタイリスト・料理家

食パンミックスにはさまざまな種類があります。北海道産など産地にこだわったものをはじめ、大豆粉をブレンドしたり、米粉100%だったりとバリエーション豊かです。

カロリーや糖質が気になる人は、大豆粉やおから粉といった、糖質ではなく、たんぱく質の多い粉を配合したものがおすすめです。ポストハーベスト農薬(収穫後に使用される農薬)など添加物が気になる人は、国産小麦を使ったものを選ぶとよいでしょう。

HAPSEED『北海道小麦の食パンミックス』

こだわり素材を活かした本格的な焼きたてパンを味わえます。

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食パンをよく作るなら手軽さとコストもチェック

フードスタイリスト・料理家

頻繁に食パンを焼くという場合、手軽さやコストも重要な要素のひとつです。食パンミックスのなかには粉に加えてイーストが付属しているものもあるため、そのような商品を選べば自分で用意して計量する材料は水だけで済みます。

また、ホームベーカリーを作っているメーカーや、大手製粉会社の食パンミックスは手軽なうえに低コストなものが多く、家族そろって食パンをよく食べるという家庭にはぴったりです。

毎日のように食べるという場合は、箱買いできるタイプもチェックしてみてください。

いろいろな味や生地の違いを楽しみましょう

フードスタイリスト・料理家

製菓材料を扱うブランドの食パンミックスには、チョコや抹茶など味のバリエーションがあるものや、フランスパン生地、ブリオッシュ生地のものなど、さまざまな食パンを楽しめる商品がそろっています。

同じ形の食パンでも、味が変われば食感にも変化があるものです。パン好きな人が楽しめるのはもちろん、スイーツ代わりに甘めのパン生地のものを使ってみるなど、食べ方や使い方にもアレンジを加えることができます。

クオカ『プレミアム食パンミックス しっとりチョコ』

甘さ控えめのチョコフレーバーなら、大人にもぴったりですね。

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食パンミックスのおすすめ商品6選 フードスタイリストが選ぶ!

うえで紹介した食パンミックスの選び方のポイントをふまえ、フードスタイリストの江口恵子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。専門家の視点で選んだ商品は要チェックです!

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日清フーズ『ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス』

日清フーズ『ホームベーカリー用ふんわり仕上がるパンミックス』

出典:楽天市場

内容量 580g
セット内容 -
原材料名 小麦粉、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、植物性たん白、麦芽粉末、乳化剤、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む)
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フードスタイリスト・料理家

初心者におすすめ! 手軽にパン作りが楽しめる

どのホームベーカリーで焼いても差がつきにくく、シンプルな焼き上がりになる食パンミックスです。

「ホームベーカリーを使いはじめたばかり」「粉の種類や味のバリエーションが多過ぎて、どれを選んでよいのかわからなくなってしまう」という人は、まずはこのシンプルな食パンミックスからスタートしてみてはいかがでしょうか。

コスパもよく、くせのない味わいは、毎日食パンを食べる人にもおすすめです。

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熊本製粉『グルテンフリー パンミックス』

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出典:Amazon

内容量 300g
セット内容 -
原材料名 米粉(熊本県産)、でん粉、玄米粉(九州産)、砂糖、食塩、増粘剤(HPMC)
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フードスタイリスト・料理家

自宅でグルテンフリーの食パンがつくれる

九州産の玄米粉などを使用した、小麦粉不使用のグルテンフリーの食パンミックスです。7大アレルゲンも不使用のため、アレルギーの関係で市販のパンが食べられない人にもうれしい商品といえます。

薄めの焼き色としっとりもっちりとした食感が特徴で、外側はカリっとフランスパンの皮のように焼き上がります。焼いた当日はそのままで、翌日以降はトーストするとおいしく食べられます。

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HAPSEED『北海道小麦の食パンミックス』

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出典:Amazon

内容量 食パンミックス300g×3pc、ドライイースト3g×3pc
セット内容 食パンミックス、ドライイースト
原材料名 【食パンミックス】 小麦粉、バターミルクパウダー、植物油脂、砂糖、粉末はちみつなど【ドライイースト】イースト、乳化剤、ビタミンC
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フードスタイリスト・料理家

こだわりの厳選素材でリッチな味わいを楽しめる

国産の小麦粉、とくに北海道産の小麦粉にこだわる人にぴったりの食パンミックスです。

北海道産小麦の、春よ恋、ゆめちから、きたほなみをブレンドしていて、粉のうまみや甘味を感じるもっちりした食感の食パンが焼けます。

焼いた当日はトーストせずにそのままで食べたい、ふんわり柔らかい焼き上がりです。イーストも付属されているので、自分で用意するのは水のみというのもうれしいポイントです。

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クオカ『プレミアム食パンミックス しっとりチョコ』

クオカ『プレミアム食パンミックスしっとりチョコ』

出典:Amazon

内容量 食パンミックス粉250g、ドライイースト3g
セット内容 食パンミックス粉、ドライイースト
原材料名 【食パンミックス】小麦粉、グラニュー糖、ココアパウダー、食塩、粉末全卵など【ドライイースト】イースト、乳化剤、ビタミンC
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フードスタイリスト・料理家

カカオが香る甘さ控えめのチョコフレーバー

チョコフレーバーの食パンがつくれるミックス粉です。

食感はしっとりしていて、甘さは控えめ。普通の食パンだけではなく、ミックス粉の種類を選べば、ホームベーカリーでもいろいろな味の食パンを焼くことができます。

そのまま食べたり、チョコレート味と相性のよいオレンジや苺を使って「フルーツサンド」を作ったりしてみてはいかがでしょうか。また、ココアの風味が際立つように、少し甘めの卵液と合わせて「フレンチトースト」や「パンプディング」にするのもおすすめの食べ方です。

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マルコメ『ダイズラボ 糖質50%オフ 食パンミックス』

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出典:Amazon

内容量 290g
セット内容 -
原材料名 大豆粉、小麦粉、小麦たん白、還元水飴、米こうじ粉末、砂糖、食塩、加工デンプン
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フードスタイリスト・料理家

大豆粉使用で糖質とカロリーを抑えた食パンミックス

大豆の粉を主原料にすることで糖質を50%カットした、カロリーや糖質が気になるという人におすすめの食パンミックス粉です。米こうじの粉末が入っており、甘酒のような甘く香ばしい焼き上がりの香りを楽しめます。

こうじの効果で発酵力も強いため、ふんわり弾力のある食パンが焼けますが、少し焦げやすい点に注意。薄めの焼き色が好きな人は、焼き色を調整するようにしましょう。

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ドンク『パン屋さんのこだわりミックス粉 食パンミックス』

ドンク『パン屋さんのこだわりミックス粉食パンミックス』

出典:Amazon

内容量 ミックス粉280g、イースト3g
セット内容 ミックス粉、イースト
原材料名 【ミックス粉】小麦粉、砂糖、食塩、小麦グルテン、小麦モルト、アセロラパウダーなど 【イースト】パン酵母、乳化剤、V.C
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フードスタイリスト・料理家

自宅で老舗パンブランドの「焼きたて」を味わえる

パン屋さんが作った、ほっと安心するおいしい食パンが焼ける食パンミックスです。外はカリっと香ばしく、中はふんわりとした焼き上がりです。

老舗パンブランドらしく、小麦粉の味をしっかり感じつつバランスのよい味と香りの食パンは、ついリピートしたくなるような味わいです。トーストはもちろん、サンドイッチにしてもおいしく食べることができます。

「食パンミックス」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
日清フーズ『ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス』
熊本製粉『グルテンフリー パンミックス』
HAPSEED『北海道小麦の食パンミックス』
クオカ『プレミアム食パンミックス しっとりチョコ』
マルコメ『ダイズラボ 糖質50%オフ 食パンミックス』
ドンク『パン屋さんのこだわりミックス粉 食パンミックス』
商品名 日清フーズ『ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス』 熊本製粉『グルテンフリー パンミックス』 HAPSEED『北海道小麦の食パンミックス』 クオカ『プレミアム食パンミックス しっとりチョコ』 マルコメ『ダイズラボ 糖質50%オフ 食パンミックス』 ドンク『パン屋さんのこだわりミックス粉 食パンミックス』
商品情報
特徴 初心者におすすめ! 手軽にパン作りが楽しめる 自宅でグルテンフリーの食パンがつくれる こだわりの厳選素材でリッチな味わいを楽しめる カカオが香る甘さ控えめのチョコフレーバー 大豆粉使用で糖質とカロリーを抑えた食パンミックス 自宅で老舗パンブランドの「焼きたて」を味わえる
内容量 580g 300g 食パンミックス300g×3pc、ドライイースト3g×3pc 食パンミックス粉250g、ドライイースト3g 290g ミックス粉280g、イースト3g
セット内容 - - 食パンミックス、ドライイースト 食パンミックス粉、ドライイースト - ミックス粉、イースト
原材料名 小麦粉、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、植物性たん白、麦芽粉末、乳化剤、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む) 米粉(熊本県産)、でん粉、玄米粉(九州産)、砂糖、食塩、増粘剤(HPMC) 【食パンミックス】 小麦粉、バターミルクパウダー、植物油脂、砂糖、粉末はちみつなど【ドライイースト】イースト、乳化剤、ビタミンC 【食パンミックス】小麦粉、グラニュー糖、ココアパウダー、食塩、粉末全卵など【ドライイースト】イースト、乳化剤、ビタミンC 大豆粉、小麦粉、小麦たん白、還元水飴、米こうじ粉末、砂糖、食塩、加工デンプン 【ミックス粉】小麦粉、砂糖、食塩、小麦グルテン、小麦モルト、アセロラパウダーなど 【イースト】パン酵母、乳化剤、V.C
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年3月26日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 食パンミックスの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの食パンミックスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:パンミックスランキング
楽天市場:パンミックスランキング
Yahoo!ショッピング:パン用ミックス粉ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

食パンミックス選びに迷ったら! フードアナリストからのアドバイス

食パンの焼き上がり写真
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フードスタイリスト・料理家

使う粉のバリエーションを増やすのがおすすめ

ホームベーカリーには「焼きたてを食べられる」「パン屋で買うより低コスト」などさまざまなメリットがありますが、同じ味に飽きたりして、だんだん使わなくなったということもあるでしょう。

現在では多くのメーカーからさまざまなタイプの食パンミックスが販売されています。イースト付属で手間がかからなかったり、味のバリエーションが豊富だったり、グルテンフリーや糖質オフといったものまで。

これらを目的に合わせて選ぶことで、ホームベーカリーでのパン作りもはかどることでしょう。ぜひミックス粉の選択肢を増やして、ご家庭でおいしいパンを楽しんでください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/23 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子)

マイナビおすすめナビ編集部

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