「パンを通して食文化を楽しむ」をコンセプトに 美味しい物の向こう側にある物語を含め ワクワクをお届けしています。
世界各地の魅力ある食文化に触れ、皆様にお伝えし ともに楽しむことで、社会や文化に貢献したいと思っています。
現在は、自宅にてパン＆料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰
都内や横浜の料理教室、カルチャーセンターにてパン＆料理の講座を担当。
企業やメディアにもレシピを提供 。
横浜市はまふうどコンシェルジュとして生産者と消費者をつなぐ活動をしている。
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得
フランス・パリの料理学校 ルノートル ル・コルドン・ブルー東京校 で学ぶ
田崎真也ワインスクールにて学び、チーズプロフェッショナル、ワインエキスパートの資格を取得
恵比寿フードマエストロクッキングスクール等の料理教室にて 料理 パン 製菓の講師を務める
富澤商店 レシピ提供 コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション
クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催
表参道クロスキッチンにて料理教室開催
光文社「女性自身」料理グラビアページ担当
浅草まるごとにっぽんキッチンスタジオ「おいしいのつくりかた」講師
自由が丘クオカスタジオ講師
東芝「石窯ドーム アンバサダー」
NHKらいふフードライター
家ワインサイトにレシピ、コラムを提供
プリングルズおすすめ8選｜定番からアメリカ版まで紹介！パプリカ味も
アメリカ生まれで、世界中にファンを持つ「プリングルズ」。店頭ではお決まりのフレーバーにしか出会えないという声もよく聞きます。実は、ネットショッピングでさまざまなフレーバーを入手でき、日本向けの味わいと違う輸入品も手軽に購入できます。本記事では、プリングルズの特徴やフレーバーごとの特徴、選ぶポイント、そしておすすめ商品をご紹介。定番から変わり種まで紹介しているので、ぜひ参考にしてください。記事後半には、Amazonや楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングもあります。ぜひ最後までチェックしてみてください。
アメリカ生まれで、世界中にファンを持つ「プリングルズ」。店頭ではお決まりのフレーバーにしか出会えないという声もよく聞きます。実は、ネットショッピングでさまざまなフレーバーを入手でき、日本向けの味わいと違う輸入品も手軽に購入できます。本記事では、プリングルズの特徴やフレーバーごとの特徴、選ぶポイント、そしておすすめ商品をご紹介。定番から変わり種まで紹介しているので、ぜひ参考にしてください。記事後半には、Amazonや楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングもあります。ぜひ最後までチェックしてみてください。
ナッツクラッカー（くるみ割り）のおすすめ8選｜マカダミアナッツや銀杏にも
くるみは栄養価が高く、料理に使ったりお酒のおつまみにできたりと、使い勝手もいい食品です。殻を取り除いたものも売っていますが、自分で殻を割りたいときにはナッツクラッカー（くるみ割り）があると便利。この記事では、料理研究家の三谷良子さんにお話をうかがい、ナッツクラッカーの選び方と、おすすめ商品をご紹介します。記事の後半にはAmazonや楽天など通販サイトの最新人気ランキングも載せていますので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
くるみは栄養価が高く、料理に使ったりお酒のおつまみにできたりと、使い勝手もいい食品です。殻を取り除いたものも売っていますが、自分で殻を割りたいときにはナッツクラッカー（くるみ割り）があると便利。この記事では、料理研究家の三谷良子さんにお話をうかがい、ナッツクラッカーの選び方と、おすすめ商品をご紹介します。記事の後半にはAmazonや楽天など通販サイトの最新人気ランキングも載せていますので、売れ筋や口コミもあわせてチェックしてみてください。
冷凍からあげおすすめ11選｜味の素やニチレイなど料理家が本当においしいものを厳選
お弁当のおかずで、子供から大人まで幅広い年代に愛されている「冷凍からあげ」。電子レンジやオーブントースターなどで時短調理できるものから、食べる前に油でサッと揚げるもの、自然解凍できるものまで、調理方法もさまざま。また、ジューシーなもも肉以外に、ヘルシーな胸肉・ささみ、パリッとした手羽先、おつまみにピッタリの軟骨など、使っている肉の種類も豊富です。この記事では、冷凍からあげの選び方や「若鶏のから揚げ」「特から」など、大人気のおすすめ商品をご紹介します。記事後半には、冷凍からあげのおいしい揚げ方、比較一覧表、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも参考にしてみてください！
お弁当のおかずで、子供から大人まで幅広い年代に愛されている「冷凍からあげ」。電子レンジやオーブントースターなどで時短調理できるものから、食べる前に油でサッと揚げるもの、自然解凍できるものまで、調理方法もさまざま。また、ジューシーなもも肉以外に、ヘルシーな胸肉・ささみ、パリッとした手羽先、おつまみにピッタリの軟骨など、使っている肉の種類も豊富です。この記事では、冷凍からあげの選び方や「若鶏のから揚げ」「特から」など、大人気のおすすめ商品をご紹介します。記事後半には、冷凍からあげのおいしい揚げ方、比較一覧表、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミも参考にしてみてください！
お盆のお供え向けお菓子おすすめ18選｜常温で日持ちする【個包装タイプも】
料理研究家の三谷良子さんと編集部が、お盆のお供えに向くお菓子のおすすめ商品をたっぷり紹介します！ おせんべいやカステラ、まんじゅうや焼き菓子などのお菓子のほか、飲み物や果物も厳選しました。三谷さんが選ぶおすすめランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
料理研究家の三谷良子さんと編集部が、お盆のお供えに向くお菓子のおすすめ商品をたっぷり紹介します！ おせんべいやカステラ、まんじゅうや焼き菓子などのお菓子のほか、飲み物や果物も厳選しました。三谷さんが選ぶおすすめランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
パン作り用小麦粉のおすすめ16選｜強力粉・準強力粉・全粒粉など【北海道産も】
パンを作るうえで、もっとも大事な材料と言えば「小麦粉」。ひと口に小麦粉と言っても 、「強力粉」「準強力粉」「全粒粉」などいくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。そして、作りたいパンの種類にあわせて小麦粉を選ぶ必要があります。しかし、いろいろな商品があってどれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。そこで、本記事では料理研究家の三谷良子さんへの取材を基に、パン作り用小麦粉の選び方とおすすめの商品をご紹介します。 この記事を参考にして、ぜひ自宅でおいしい焼きたてパンを楽しんでください！
パンを作るうえで、もっとも大事な材料と言えば「小麦粉」。ひと口に小麦粉と言っても 、「強力粉」「準強力粉」「全粒粉」などいくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。そして、作りたいパンの種類にあわせて小麦粉を選ぶ必要があります。しかし、いろいろな商品があってどれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。そこで、本記事では料理研究家の三谷良子さんへの取材を基に、パン作り用小麦粉の選び方とおすすめの商品をご紹介します。 この記事を参考にして、ぜひ自宅でおいしい焼きたてパンを楽しんでください！
市販の冷凍ポテトおすすめ15選｜電子レンジで調理できる揚げないタイプも！
冷凍ポテトは、オーブントースターやフライパン、電子レンジなどで手軽に調理できる、お弁当やおやつ、夕飯のおかずにも便利な万能商品です。この記事では、料理研究家の三谷良子さんのアドバイスをもとに、冷凍ポテトの選び方とおすすめ商品をご紹介。カリカリとした食感から食べ応えのあるものまで、電子レンジのみで揚げないタイプなどもピックアップしています。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンク、揚げ方やアレンジレシピも掲載しています！ ぜひ、最後までチェックしてみてください。
冷凍ポテトは、オーブントースターやフライパン、電子レンジなどで手軽に調理できる、お弁当やおやつ、夕飯のおかずにも便利な万能商品です。この記事では、料理研究家の三谷良子さんのアドバイスをもとに、冷凍ポテトの選び方とおすすめ商品をご紹介。カリカリとした食感から食べ応えのあるものまで、電子レンジのみで揚げないタイプなどもピックアップしています。記事後半には、通販サイトの最新人気ランキングのリンク、揚げ方やアレンジレシピも掲載しています！ ぜひ、最後までチェックしてみてください。
マイナビおすすめナビは、「買いたいものがきっと見つかる」サイト。各分野の専門家と編集部があなたのためにおすすめの商品を厳選してご紹介します。モノ選びに悩むことなく、簡単スマートに自分の欲しいモノが見つけられます。
マイナビおすすめナビは、「買いたいものがきっと見つかる」サイト。各分野の専門家と編集部があなたのためにおすすめの商品を厳選してご紹介します。モノ選びに悩むことなく、簡単スマートに自分の欲しいモノが見つけられます。
