宇津木 聡子
日本の風土、知恵、歴史が生み出した日本酒の魅力や楽しみ方を、より多くの人に広めるため、訪日外国人へのプライベート日本酒体験、外国人・日本人向け日本酒にまつわるセミナーやイベントの企画を行っている。
外国人のプライベート日本酒体験では、これまでに30か国以上から400人余りをお迎えしている。
日々の生活でも、カンパイは日本酒、スキンケアは日本酒と酒粕で、そして朝晩の甘酒を欠かさない。
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広島の日本酒おすすめ23選｜人気の銘柄や地酒選びのポイントを紹介
広島の西条（東広島市）は、京都の伏見・兵庫の灘と並ぶ「日本三大酒どころ」の一つです。明治時代に広島の醸造家「三浦仙三郎」が、それまで酒造りには不向きとされていた広島の軟水に合った醸造法を完成させたことで、広島の日本酒の品質が飛躍的に向上しました。広島の日本酒は、口当たりがやわらかく、旨味が豊かでまろやかな味わいが特徴。この記事では、唎酒師の宇津木聡子さんと編集部がそれぞれ選んだおすすめ銘柄と選び方のポイントをご紹介します。通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。
酒燗器のおすすめ13選【家庭用や業務用など】おしゃれなちろりも紹介
日本酒や焼酎などを簡単に熱燗にしてくれる酒燗器。今回ははじめて酒燗器を選ぶ人にもわかりやすい選び方とおすすめ商品を紹介します。レトロで風情のあるチロリや業務用の酒燗器まで集めました。さらに通販サイトの人気売れ筋ランキングもありますのでチェックしてみてくださいね。
【日本酒のプロも唸る】宮崎の日本酒おすすめ10選｜銘柄や酒蔵の特徴も解説
宮崎は日本酒の蔵元数が少なく、千徳酒造と雲海酒造の2蔵のみです。ここでは、宮崎の日本酒のおすすめと選び方のポイントをご紹介します。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクがありますので、売れ筋や口コミもチェックしてみてください。
地酒のおすすめ16選｜全国都道府県ごとに美味しい・人気の地酒を紹介！
日本各地に日本酒の蔵元があり、味わいも驚くほど違います。甘口や辛口、にごりやスパークリングなど様々です。国際唎酒師の資格を持つ宇津木聡子さんへの取材をもとに、美味しい地酒の選び方とおすすめ16選をご紹介します。
生酛（きもと）造りの日本酒おすすめ7選｜酸味の強さが料理に合う！
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美味しい本醸造酒おすすめ11選！｜唎酒師が教える日本酒の選び方も紹介
日本では伝統的に愛飲され、海外でも「sake」の呼び名で認知されはじめている日本酒。その中でも本醸造酒は、キレのあるすっきりとした味わいをもちつつ、リーズナブルなものが多いのが特徴で、食中酒や晩酌のお供として人気があります。しかし、その分種類も豊富で、なにを買えばいいのかわからないという方も多いでしょう。そこで今回は、唎酒師の宇津木聡子さんにお話をうかがい、本醸造酒の選び方とおすすめの銘柄を紹介します。
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