肉汁ジュワ~!【からあげ粉おすすめ10選】料理研究家&編集部が厳選!

肉汁ジュワ~!【からあげ粉おすすめ10選】料理研究家&編集部が厳選!
料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー
指宿 さゆり

神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。 企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦に関するグループも運営中。

料理研究家の指宿さゆりさんに、からあげ粉の選び方とおすすめ商品を教えていただきました。からあげは子供から大人まで、たくさんの方に愛されている料理です。せっかく食べるなら「おいしくカラッと揚げたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。からあげ粉もどんどん進化していて、味・揚げ具合ともに、カリっとジューシーな仕上がりが期待できるものも多数登場しています。ぜひ参考にしていただき、ぴったりのからあげ粉を見つけてください。


からあげ粉選びのポイントは4つ! 料理研究家が解説!

料理研究家の指宿さゆりさんに、からあげ粉を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。カラッとした仕上がりのからあげがラクに作れるようになりますよ。

カリっとジューシーなからあげ

『冷めてもおいしい』かどうか、確認する ポイント1

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

揚げ物はどうしても時間がたつと油がベチャッとなりがちですが、からあげ粉の選び方次第で、冷めてもおいしいからあげを作ることができるはず。

スパイス入りだと肉の臭みを抑えてくれ醤油味が強いと冷めたあとも味がしっかりとしみこんでいます。いろいろなからあげ粉を試し、お弁当にもピッタリ合う、からあげ粉を見つけてみてください。

日本食研『夕食の主役になるから揚げ作り』

お弁当用にからあげを作りたい方におすすめ。

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醤油ベースか塩ベースか ポイント2

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

からあげが好きな方であれば、醤油ベースだけではなく、塩ベースのからあげを食べたことがあるという方も多いのではないでしょうか。

からあげ粉の種類も醤油ベースのものがほとんどですが、なかには塩ベースの商品もあります。気になる方は塩ベースのからあげも試してみてください。

個性派なら、スパイス入りがおすすめ ポイント3

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

シンプルなからあげもおいしいですが、たまにはちょっと個性的なからあげを食べたいと思ったことはないでしょうか。パプリカ、ガーリックなどスパイス入りの個性派のからあげもおすすめです。

もちろん、ご自身で好きなスパイスを加えてもいいのですが、すでにこれらのスパイスが入っているこだわりのからあげ粉を使えば、失敗することもないでしょう。

ムソー『有機小麦粉使用・からあげ粉』

ナツメグ、ガラムマサラなど、さまざまなスパイスが配合されています。いつもと違うからあげを作りたいときにぴったり。

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粉のタイプによって、仕上がりが変わる ポイント4

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

からあげ粉にはいろいろなタイプがあり、粉タイプ、水溶きタイプ、タレと粉が一緒になっている漬け込みタレがあります。

天ぷらを揚げるようなイメージで衣をつけるのが水溶きタイプ。水溶きタイプなら厚めの衣になり、ジューシーなからあげになります。

タレと粉が一緒になっている漬け込みタレなら、下味のしっかりとついた味に仕上がります。

こんな便利なからあげ粉も登場!

からあげ粉で揚げたからあげ
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「揚げ物は後かたづけが面倒」「からあげは食べたいけれどカロリーが気になる」そんなときに利用したいのがレンジで加熱するタイプの揚げないからあげ粉です。

使い方はとてもかんたんです。適当な大きさに切った鶏肉にまんべんなくからあげ粉をまぶして、電子レンジで加熱すればできあがりです。

レンジでチン!だからヘルシー!

昭和産業『レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味』

油を使わずに鶏肉にまぶしてレンジでチンするだけのからあげ粉。

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料理研究家が厳選|からあげ粉のおすすめ6選

ここまで紹介選び方のポイントをふまえて、料理研究家の指宿さゆりさんに選んでもらったおすすめのからあげ粉を紹介します!

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日本食研『夕食の主役になるから揚げ作り』

日本食研『夕食の主役になるから揚げ作り』

出典:Amazon

内容量 128g
醤油
原材料 から揚げ粉:デンプン・コーンスターチ・食塩・ジンジャーパウダー・チキンエキス、下味用特製醤油だれ:砂糖・おろしニンニク ほか
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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

下味用粉とからあげ粉がセットになった本格派の味

下味用の特製醤油ダレとからあげ粉の2種類が入っているタイプ。下味用の醤油ダレは短時間で肉に味がしみ込むので、調理時間も短縮できます。忙しい朝でも、おいしくつくれる、からあげ粉です。

なので、お子様から大人まで幅広い世代に好まれるでしょう。大人向けにするならカレー粉やおろしニンニクをプラスするのもおすすめです。

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ダイショー『お肉屋さんのから揚げ粉』

ダイショー『お肉屋さんのから揚げ粉』

出典:Amazon

内容量 80g×10袋
-
原材料 小麦粉、デンプン、食塩、粉糖、香辛料、ぶどう糖/加工デンプン、調味料(アミノ酸など)、膨脹剤、安定剤、増粘剤
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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

下味がしっかりつく! 水溶きタイプのからあげ粉

水で溶いて衣を作るタイプのからあげ粉。手軽においしいからあげを作りたいという方におすすめです。手間はあまりかからないうえに、衣にしっかりと味がついていて、カリッとした仕上がりに。

揚げたときに油汚れが少なくなるので、調理後の片かたづけも助かります。こちらはお肉だけではなく、サケやホタテなどの魚介類、キノコや野菜などをからあげにしてもよく合います。

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嵯峨野匠庵『嵯峨野匠庵 からあげ粉』

嵯峨野匠庵『嵯峨野匠庵からあげ粉』

出典:Amazon

内容量 120g
-
原材料 小麦粉、食塩、デンプン、卵白粉、醤オニオンパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、香辛料
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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

国内産小麦使用・無添加・滅菌のからあげ粉

国内産小麦粉を主原料に滅菌された香辛料を複数配合したからあげ粉。無添加の調味料を配合しているので、添加物が心配だという方にもおすすめです。

玉ねぎやニンニクの風味もよく、揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいです。お弁当に入れるからあげを作るのにも向いています。鶏肉だけではなく、魚介類のからあげにも最適です。

※AMAZONのリンク先の商品は、5袋セットになっています。

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昭和産業『から揚げ粉しお味』

昭和産業『から揚げ粉しお味』

出典:Amazon

内容量 1kg
原材料 デンプン、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ぶどう糖、酵母エキス粉末、植物たん白酵素分解物/調味料(アミノ酸など)、着色料
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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

塩味のからあげを作りたいときに最適

香辛料と塩のバランスのいいからあげ粉。塩ベースなので、下味をつける際に好みでニンニクやカレー粉などを加えても絶品。

こちらは大容量の業務用サイズなので、大量にからあげを作り、好みのフレーバーなどをつけて販売するのにも向いています。塩味だけではなく、醤油ベースもあるので、好みに合わせて選んでみてはいかがでしょうか。

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みたけ『お米で作ったからあげ粉』

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出典:Amazon

内容量 100g
原材料 米粉(国産)、食塩、麦芽糖、酵母エキス、ぶどう糖、鰹エキスパウダー、香辛料
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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

小麦粉を使わずにからあげを作りたい方におすすめ

国産の米粉を使ったこだわりのからあげ粉。グルテンフリーや小麦除去食を実践している方におすすめしたい商品です。米粉を使うことで、油の吸収が少なく、ヘルシーなからあげにすることができます。

粉自体にしっかりと味がついているので、からあげ粉を鶏肉などにつけ、フライパンに油を引いてソテーするだけでも充分おいしく仕上がります。

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ムソー『有機小麦粉使用・からあげ粉』

ムソー『有機小麦粉使用・からあげ粉』

出典:Amazon

内容量 120g
原材料 小麦粉(有機)、卵白粉、デンプン、食塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ
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料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

原材料の安全面にこだわりありのからあげ粉

有機小麦粉、国内産の片栗粉や食塩を主原料にした品質の高いからあげ粉です。有機食品やオーガニック食品を選んでいる方におすすめ。食の安全面はもちろんですが、配合されているスパイス類にもご注目ください。

スパイスにはオニオン、ガーリック、ブラックペッパー、ガラムマサラ、ナツメグなどを配合。鶏肉のからあげはもちろん、肉の主張が強めのジビエ食材にも最適です。

【ヘルシー編】からあげ粉4選を紹介!

こちらでは健康に気をつけている方向けのからあげ粉をさらに紹介します。

昭和産業『レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味』

昭和産業『レンジでチンするから揚げ粉しょうが醤油味』

出典:Amazon

内容量 80g×10袋
しょうが醤油
原材料 小麦粉、コーングリッツ、粉末水あめ、卵白粉(卵を含む)、粉末醤油(大豆を含む)、食塩、植物油脂、麦芽糖、香辛料 ほか

カロリーダウンと時短を実現!

からあげも同じく外側の衣、そして鶏皮の下などにある脂肪分によって総カロリーはぐんと上昇します。そこで、油を使わずに鶏肉にまぶしてレンジでチンするだけのからあげ粉です。

ヒガシマル醤油『揚げずにからあげ』

ヒガシマル醤油『揚げずにからあげ』

出典:Amazon

内容量 45g×10箱
醤油
原材料 米あられ、デンプン、小麦粉、食塩、粉末醤油、コショウ、ニンニク粉末、酵母エキス、チキンエキス ほか

フライパンと油小さじ2杯でからあげができあがる!

本来は大量の油を用意して揚げるからあげを、わずか小さじ2杯の油とフライパンを用意するだけで作ることができます。

からあげ粉をまぶしてフライパンで焼くだけというかんたん調理なので、お料理に不慣れな人にもトライしやすいでしょう。

ラセラヌー『フライパン用 唐揚げ粉』

内容量 300g
原材料 コーンフラワー、小麦粉、うるち米、食塩、パン粉、粉末醤油、生姜、ニンニク、玉ねぎ、パプリカ、ほか

スパイスショップが作ったフライパン用からあげ粉

こだわり抜いて選ばれたさまざま種類のスパイスとミネラル豊富な赤穂の天然海水塩が使われた、材料にこだわりのあるからあげ粉です。

あられ状の米やパン粉、コーンフラワーなどが配合されているので、本格的に揚げたからあげのようなサクサクした食感が楽しめます。スパイスショップならではの香辛料の香りの高さも魅力のからあげ粉です。

日清フーズ『から揚げ粉 減塩タイプ』

日清フーズ『から揚げ粉減塩タイプ』

出典:Amazon

内容量 100g×2袋
醤油
原材料 小麦粉、デキストリン、食塩、香辛料、粉末醤油、チキンエキスパウダー、ニンニク粉末、ほか

塩分が気になる方なら、減塩タイプを

日ごろの食事に塩分摂取を控えめにすることを心掛けている方なら、減塩タイプのからあげ粉を選びましょう。同ラインの製品と比べると約30%塩分カットが期待できます。

塩分カットされた商品は薄味に感じてしまうのではと心配な方もご安心ください。厳選されたスパイスと香味野菜によって生み出される豊かな風味が、控えめな塩分をカバーしてくれます。

「からあげ粉」のおすすめ商品の比較一覧表

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日本食研『夕食の主役になるから揚げ作り』
ダイショー『お肉屋さんのから揚げ粉』
嵯峨野匠庵『嵯峨野匠庵 からあげ粉』
昭和産業『から揚げ粉しお味』
みたけ『お米で作ったからあげ粉』
ムソー『有機小麦粉使用・からあげ粉』
昭和産業『レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味』
ヒガシマル醤油『揚げずにからあげ』
ラセラヌー『フライパン用 唐揚げ粉』
日清フーズ『から揚げ粉 減塩タイプ』
商品名 日本食研『夕食の主役になるから揚げ作り』 ダイショー『お肉屋さんのから揚げ粉』 嵯峨野匠庵『嵯峨野匠庵 からあげ粉』 昭和産業『から揚げ粉しお味』 みたけ『お米で作ったからあげ粉』 ムソー『有機小麦粉使用・からあげ粉』 昭和産業『レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味』 ヒガシマル醤油『揚げずにからあげ』 ラセラヌー『フライパン用 唐揚げ粉』 日清フーズ『から揚げ粉 減塩タイプ』
商品情報
特徴 下味用粉とからあげ粉がセットになった本格派の味 下味がしっかりつく! 水溶きタイプのからあげ粉 国内産小麦使用・無添加・滅菌のからあげ粉 塩味のからあげを作りたいときに最適 小麦粉を使わずにからあげを作りたい方におすすめ 原材料の安全面にこだわりありのからあげ粉 カロリーダウンと時短を実現! フライパンと油小さじ2杯でからあげができあがる! スパイスショップが作ったフライパン用からあげ粉 塩分が気になる方なら、減塩タイプを
内容量 128g 80g×10袋 120g 1kg 100g 120g 80g×10袋 45g×10箱 300g 100g×2袋
醤油 - - しょうが醤油 醤油 醤油
原材料 から揚げ粉:デンプン・コーンスターチ・食塩・ジンジャーパウダー・チキンエキス、下味用特製醤油だれ:砂糖・おろしニンニク ほか 小麦粉、デンプン、食塩、粉糖、香辛料、ぶどう糖/加工デンプン、調味料(アミノ酸など)、膨脹剤、安定剤、増粘剤 小麦粉、食塩、デンプン、卵白粉、醤オニオンパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、香辛料 デンプン、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ぶどう糖、酵母エキス粉末、植物たん白酵素分解物/調味料(アミノ酸など)、着色料 米粉(国産)、食塩、麦芽糖、酵母エキス、ぶどう糖、鰹エキスパウダー、香辛料 小麦粉(有機)、卵白粉、デンプン、食塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ 小麦粉、コーングリッツ、粉末水あめ、卵白粉(卵を含む)、粉末醤油(大豆を含む)、食塩、植物油脂、麦芽糖、香辛料 ほか 米あられ、デンプン、小麦粉、食塩、粉末醤油、コショウ、ニンニク粉末、酵母エキス、チキンエキス ほか コーンフラワー、小麦粉、うるち米、食塩、パン粉、粉末醤油、生姜、ニンニク、玉ねぎ、パプリカ、ほか 小麦粉、デキストリン、食塩、香辛料、粉末醤油、チキンエキスパウダー、ニンニク粉末、ほか
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年2月13日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2019年10月1日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする からあげ粉の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのからあげ粉の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:からあげ粉ランキング
楽天市場:からあげ粉ランキング
Yahoo!ショッピング:からあげ粉ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

からあげ粉を買う前にアドバイス!

料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー

スパイスや原材料も要チェック!

からあげ粉は商品によって味の濃さやスパイスが異なります。味が濃い目のからあげ粉の場合、ニンニクやカレー粉などを加えるときは、調味料の塩分は控えめにしてください。

お子様向けのからあげを作る場合、原材料を確認し、調味料や添加物、スパイスなどもチェックするのがベター。

からあげ粉にアレンジで、ニンニクや生姜のすりおろし、カレー粉や青のりなどを加えてもおいしいです。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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