| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | サイズ | 重量 | 材質 | カラー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 遠藤商事『業務用 キッチンまな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
スタイリッシュなブラックのまな板 | 35×20.8×1cm | - | 樹脂 | ブラック |
| ダイト『まな板 業務用 ホワイト』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
使いやすさが魅力まな板 | 10×400×600mm | - | ポリエチレン | ホワイト |
| 市原木工所『まな板 木製 業務用まな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
木製のまな板を探している人におすすめ | 約51x25.5x3cm | - | 木製 | ウッド |
| 東和ポリエイト『業務用中華まな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
コンパクトな丸型のまな板 | 35x3cm | 2.25kg | ポリエチレン | ホワイト |
| 三洋化成『業務用まな板 ナチュラルホワイト』 |
|
※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
大きく使いやすいまな板 | 60x30x2cm | 3.3kg | 樹脂 | ホワイト |
| パーカーアサヒ『合成ゴム まな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
目に優しい色合いのまな板 | 60x30x1.5cm | 3.3kg | 合成ゴム | ベージュ |
| 匠国『青森ひば まな板 丸型』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
青森ヒバを使った円形のまな板 | 30x30x2cm | 0.61kg | 木材 | ベージュ |
まな板の基本的な選び方
まずは、まな板の基本的な選び方をご紹介します。ポイントは下記のとおり！
【1】用途に合わせて素材を選ぶ
【2】作業スペースを考えてサイズを選ぶ
【3】板厚をチェック
【4】おしゃれな形状のまな板も！
【5】食洗機対応、抗菌機能などお手入れのしやすさもチェック
【6】滑り止め加工付きなら安心して使える
詳しく知りたい方は下記の記事で紹介していますので、こちらもチェックしてみてください。
業務用まな板おすすめ7選
ここからは業務用まな板のおすすめ商品をご紹介します。
スタイリッシュなブラックのまな板
遠藤商事は、ホテルやレストラン向けのキッチン用品を扱っているメーカーで、必要な機能が揃ったアイテムを比較的リーズナブルな価格で販売しています。
黒いまな板のメリットは汚れが目立ちにくく、食材が見やすいので調理をしやすいところ。見た目がシックなのでおしゃれに使えますね。
| サイズ | 35×20.8×1cm |
|---|---|
| 重量 | - |
| 材質 | 樹脂 |
| カラー | ブラック |
| サイズ | 35×20.8×1cm |
|---|---|
| 重量 | - |
| 材質 | 樹脂 |
| カラー | ブラック |
使いやすさが魅力まな板
プロの料理人や職人も使っているダイトの業務用まな板。素材が国産ポリエチレンなので、程よい硬さの中に柔らかさもあり、包丁の刃こぼれを防ぎます。
また、ダイトのまな板は厚みやサイズのラインナップが豊富。厚さ10mmのものから30mmまで幅広く展開しています。なかなか丁度いいサイズが見つからないという方も、探しているサイズを見つけやすいでしょう。
※こちらの商品サイズは10×400×600mmです。
| サイズ | 10×400×600mm |
|---|---|
| 重量 | - |
| 材質 | ポリエチレン |
| カラー | ホワイト |
| サイズ | 10×400×600mm |
|---|---|
| 重量 | - |
| 材質 | ポリエチレン |
| カラー | ホワイト |
木製のまな板を探している人におすすめ
木のぬくもりを感じる、あたたかみのあるデザインが魅力の業務用まな板です。厚みもじゅうぶんにあるので、安定感があって使いやすいのがポイント。
また、木税の素材は包丁の刃を傷つけにくく、切り心地が良いのも魅力の1つ。お手入れをしっかり行うことで長く使うことができます。
| サイズ | 約51x25.5x3cm |
|---|---|
| 重量 | - |
| 材質 | 木製 |
| カラー | ウッド |
| サイズ | 約51x25.5x3cm |
|---|---|
| 重量 | - |
| 材質 | 木製 |
| カラー | ウッド |
コンパクトな丸型のまな板
こちらは業務用の丸型のまな板です。素材はプラスチックで、耐熱温度-30～90℃まで対応しています。
丸型タイプは、まな板を回転させると複数の食材を一度に切ることができたり、まな板を回すことで食材の切る角度を変えられるなどのメリットがあります。厚みもじゅうぶんにあり、食材を切りやすいのもポイントです。
| サイズ | 35x3cm |
|---|---|
| 重量 | 2.25kg |
| 材質 | ポリエチレン |
| カラー | ホワイト |
| サイズ | 35x3cm |
|---|---|
| 重量 | 2.25kg |
| 材質 | ポリエチレン |
| カラー | ホワイト |
大きく使いやすいまな板
全長60cmの大きさがある業務用まな板です。大きさがあるので、大きな魚を捌いたり、大量の食材を処理したりするのに便利です。厚さは約2cmあり、出刃包丁のような大きな包丁を使っても表面が傷つきにくく、使いやすいです。
業務用ということで、お仕事に使うことにも向いていますが、料理が趣味の方の使用にもおすすめです。ぜひ入手して、抜群の使い心地を試してください。70度以下のお湯で消毒することも可能です。
| サイズ | 60x30x2cm |
|---|---|
| 重量 | 3.3kg |
| 材質 | 樹脂 |
| カラー | ホワイト |
| サイズ | 60x30x2cm |
|---|---|
| 重量 | 3.3kg |
| 材質 | 樹脂 |
| カラー | ホワイト |
目に優しい色合いのまな板
木製まな板のような刃当たりが特長のまな板です。丁寧に作られたゴムならではの傷つきにくさと柔らかい切り心地が両立したいて、弾性があり、表面にキズも付きにくいです。市販のクレンザーなどで簡単にお手入れができ、メンテナンスも便利です。
幅60cm、重さ3.3kgと少し大きめですが、ばつぐんの安定感があり、料理好きな方なら一枚持っていても良いですよ。大きな表面をうまく使うことで、長時間の調理でも疲れにくいです。
| サイズ | 60x30x1.5cm |
|---|---|
| 重量 | 3.3kg |
| 材質 | 合成ゴム |
| カラー | ベージュ |
| サイズ | 60x30x1.5cm |
|---|---|
| 重量 | 3.3kg |
| 材質 | 合成ゴム |
| カラー | ベージュ |
青森ヒバを使った円形のまな板
耐久性・耐水性・耐腐性が高い材木でつくられたまな板です。 抗菌効果があり、きちんとお手入れをすることで黒ズミを防ぎます。水洗いと日陰での自然乾燥で比較的簡単にお手いれが行え、長年にわたり愛用することができます。
デザインも良いので、刺身やローストビーフなど、切り分けた食材をそのまま載せるような料理も楽しめます。円形のため、作った料理を食卓にそのまま置いても映えます。ぜひ、ばつぐんの使い心地を堪能くださいね。
| サイズ | 30x30x2cm |
|---|---|
| 重量 | 0.61kg |
| 材質 | 木材 |
| カラー | ベージュ |
| サイズ | 30x30x2cm |
|---|---|
| 重量 | 0.61kg |
| 材質 | 木材 |
| カラー | ベージュ |
おすすめ商品の比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | サイズ | 重量 | 材質 | カラー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 遠藤商事『業務用 キッチンまな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
スタイリッシュなブラックのまな板 | 35×20.8×1cm | - | 樹脂 | ブラック |
| ダイト『まな板 業務用 ホワイト』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
使いやすさが魅力まな板 | 10×400×600mm | - | ポリエチレン | ホワイト |
| 市原木工所『まな板 木製 業務用まな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
木製のまな板を探している人におすすめ | 約51x25.5x3cm | - | 木製 | ウッド |
| 東和ポリエイト『業務用中華まな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
コンパクトな丸型のまな板 | 35x3cm | 2.25kg | ポリエチレン | ホワイト |
| 三洋化成『業務用まな板 ナチュラルホワイト』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
大きく使いやすいまな板 | 60x30x2cm | 3.3kg | 樹脂 | ホワイト |
| パーカーアサヒ『合成ゴム まな板』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
目に優しい色合いのまな板 | 60x30x1.5cm | 3.3kg | 合成ゴム | ベージュ |
| 匠国『青森ひば まな板 丸型』 |
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※各社通販サイトの 2024年10月06日時点 での税込価格 |
青森ヒバを使った円形のまな板 | 30x30x2cm | 0.61kg | 木材 | ベージュ |
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする まな板の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場でのまな板の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
まな板の寿命と買い替え時期の目安を解説！
ここからは、まな板の寿命と買い替え時期の目安を解説します。
まな板の寿命はどのくらい？
まな板の寿命は、プラスチック製のまな板で2年、木製のまな板で6年～7年程度と言われています。しかし、それはあくまでも目安であり、まな板に明確な使用期限はありません。
まな板の寿命は、お手入れ方法や使用頻度によって大きく左右します。しっかりお手入れをすることが長持ちにも繋がるので、定期的なお手入れを心掛けましょう。
交換が必要なまな板の特徴は？
ここからは、どんな状態になったらまな板を交換するべきかをご紹介します。
▼交換が必要なまな板の特徴
・洗っても取れない汚れや黒ずみ、カビがある
・臭いが気になる
・歪みや反りがある
まな板を長く愛用したい方も多いでしょうが、やはり、1番重要なのは清潔なまな板を使用することです。特に飲食店などで業務用のまな板を使用している場合は、まな板の状態が気になってきたらすぐに新しいものに交換しましょう。
ほかのまな板の記事はこちら！
材質にこだわって選ぼう！
家庭でも使えそうなサイズから、飲食店で活躍する大きいサイズのまな板まで幅広くご紹介しました。
まな板は、材質によって寿命や使い勝手、お手入れのしやすさが異なります。そのため、長持ちするものを探している場合には、素材にこだわって耐久性の良いまな板を選ぶと良いでしょう。
ぜひ、本記事を参考に業務用のまな板を選んでみてくださいね。
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