野菜用肥料おすすめ10選【ガーデニング研究家に聞く】種類や成分も徹底解説

ガーデニング研究家・樹木医のはたあきひろさんに、野菜用肥料を選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。おいしい野菜を育てるうえで欠かせない野菜用肥料。最近では、実用的な趣味として自宅で家庭菜園を楽しむ方も増えていますが、最適な肥料は頼れる相棒になります。上手に選んでください。

肥料には大きく分けて3種類あります。有機肥料（天然の材料で作られた肥料）、化成肥料（化学的に合成されて作られた肥料）と、有機肥料と化成肥料がブレンドされた配合肥料です。

一般的に有機肥料は緩効性のものが多く、化成肥料は即効性のものが多くなります。ブレンドされた配合肥料は緩効性と即効性を合わせ持った肥料です。

また、肥料成分をコーティングした肥料は少し高価ですが、肥料負け（肥料で植物が枯れること）の心配が少なく、効き目が穏やかです。

コマツナやチンゲンサイなどの葉物野菜を育てる時は、窒素分の多い肥料を選んでください。

トマトやキュウリなどの実物野菜の場合は、リン酸分の多い肥料を使ってください。骨粉にはリン酸分が多いので、骨粉入りと書かれている肥料がおすすめです。

肥料の成分で最も重要なものは、N（窒素）、P（リン酸）、K（カリウム）です。肥料袋に書かれている3つの数字が8-8-8の場合は、それぞれNPKの重量が8％ずつということになります。

一般的にNは葉や茎の成長を促す葉肥（はごえ）、Pは花や実つきを良くする実肥（みごえ）、Kは根や茎を丈夫にする根肥（ねごえ）といわれています。

野菜を育てる時に地表面を黒などのビニールで覆うことを、「ビニールマルチ」と言います。ビニールマルチをすると、保湿性や保温性が高まるうえ、雑草が生えにくくなるので便利です。

ただ、追肥（成長途中で肥料を与えること）がやりにくくなるという欠点があります。ビニールマルチを行う前に、肥料成分が数カ月間効き続けるか確認することをおすすめします。

4～10月までは気温が高いので、どの肥料を使っても構いません。しかし、11～3月までは外気温が低く、有機肥料を分解する土壌微生物などの動きが鈍くなります。

秋冬野菜などを有機肥料で栽培する場合は、10～11月までに肥料を与えてください。寒い時期は液体肥料や化成肥料を上手に使って、野菜づくりを楽しみましょう。

上で紹介した野菜用肥料の選び方のポイントをふまえて、ガーデニング研究科・樹木医のはたあきひろさんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

育てたい野菜や育てる場所などを考えて、有機肥料か化成肥料、両方をブレンドした配合肥料かを決めると、肥料選びに迷うことが少なくなります。

また、ガーデニングに費やす時間が少ない人は、地表面に置くだけの肥料だと面倒な手間がかかりません。寒い時期は肥料が効きにくいので、液体肥料や化成肥料が有効です。ただし、多くやり過ぎると植物が枯れるので注意してください。

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