スパークリング日本酒のおすすめ16選|獺祭や澪(みお)など、人気銘柄を紹介!

スパークリング日本酒のおすすめ16選|獺祭や澪(みお)など、人気銘柄を紹介!

国際唎酒師の宇津木聡子さんへの取材をもとに、スパークリング日本酒を選ぶ際のポイントとおすすめ商品を紹介します。シャンパンのようにおしゃれに飲めることからも人気が高いお酒です。またアルコール度数が低いものや甘口タイプも多いので、日ごろ日本酒を飲まれていない方でもおいしく飲んでもらえる点も魅力のひとつです。記事後半では、甘口・辛口別に銘柄をご紹介。ぜひお気に入りのスパークリング日本酒を探してみてください。


この記事を担当するエキスパート

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント
宇津木 聡子

日本の風土、知恵、歴史が生み出した日本酒の魅力や楽しみ方を、より多くの人に広めるため、訪日外国人へのプライベート日本酒体験、外国人・日本人向け日本酒にまつわるセミナーやイベントの企画を行っている。 外国人のプライベート日本酒体験では、これまでに30か国以上から400人余りをお迎えしている。 日々の生活でも、カンパイは日本酒、スキンケアは日本酒と酒粕で、そして朝晩の甘酒を欠かさない。

マイナビおすすめナビ編集部

趣味は「某アイドルの推し活」の30代主婦。『美容・食品』カテゴリを主に担当。推しに会える日を夢見て美容にも惜しみなく投資する、「すべては推しのため」が口癖。これまでライターや編集経験を積み、2020年1月におすすめナビへ。ミーハー気質なため、流行りを常に追うが飽きるのも早い。ナチュールワインとエイジングケアコスメが好き。

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スパークリング日本酒とは リーズナブルなものから高級なものまで

スパークリング日本酒
ペイレスイメージズのロゴ

スパークリング日本酒は、炭酸を含んだ日本酒のことです。おしゃれな見た目や、比較的甘い味わいであることから、日本酒を初めて飲む方や若い女性の方から人気の高いお酒です。おしゃれな見た目なので、差し入れやパーティーなどの席でも、喜ばれるお酒の一つです。

コンビニエンスストアやスーパーなどでも手軽に手に入れることができるほか、人気の獺祭や澪など、高級なスパークリング日本酒なども発売されています。日常の楽しみとして、またパーティーやギフト・プレゼントなどまで幅広く活躍してくれます。

スパークリング日本酒の選び方

国際唎酒師の宇津木聡子さんにスパークリング日本酒を選ぶときのポイントを教えてもらいました。早速見ていきましょう。

製法により発泡感に違いが! 好みの泡立ちを選ぶ

製造方法によって泡のキメ細かさや強さが変わってきます。どんな泡度合いが好きなのかを想像して、選んでみてください。

 

「瓶内二次発酵」はきめ細かい泡を感じられる

まず1つめが、瓶内二次発酵。発酵の止まっていない醪(もろみ)を酵母が生きた状態で瓶詰めし、瓶のなかでさらに発酵を進めて炭酸ガスを閉じ込める、シャンパーニュと類似した方法です。自然な発酵力を利用した泡は、舌触りがきめこまかく穏やか。

強めの泡が好きなら「炭酸ガス注入法」

2つめが、炭酸ガスを注入する方法。一般的な炭酸飲料と同じで想像しやすいですね。瓶内二次発酵よりやや強めの発泡のものが多く、爽快感があります。

なめらかな泡を感じられる「活性にごり酒」

3つめが、活性にごり酒。発酵最中のお酒を、菌が生きた状態で粗く濾過(ろか)して瓶詰めしたものです。粗い濾過のみなので、「うっすら」から「とろり」までレベルはさまざまですがにごりがあるのが特徴。選ぶ際にどのタイプかを見て、その違いを楽しみましょう。

辛口や甘口など味で選ぶ

日本酒
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辛口は「口当たりがシャープで、飲んだ後にすっきりしている」という味わいであり、甘口は「口当たりが柔らかく、飲んだ後の余韻を楽しめる」という味わいのことを指します。

辛口、甘口を見極める際は、日本酒度に注目しましょう。日本酒度は数字の「+3」「-1」などで表され、甘口、辛口の目安になります。糖分などのエキス分が多いお酒ほど重くマイナスに傾き、エキス分が少ない日本酒ほど軽くプラスに傾くということ。日本酒度がプラスであればあるほど辛口、マイナスであればあるほど甘口になります。

ラベルに記載があるので、選ぶ際の参考にしてみましょう。

アルコール度数で選ぶ

 

幅広い方々に親しみやすいのがスパークリング日本酒の魅力のひとつです。甘めの味わいが多いですが、アルコール度数はしっかり高いものが多いです。普段あまり日本酒を飲まれない方やお酒があまり強くない方は、甘めの味わいでアルコール度数が低いものを選ぶようにしましょう。目安としては1ケタ台の度数のものから試してみることをおすすめします。

ラベルやボトルのデザインで選ぶ

 

各蔵元がお酒の個性に合わせて工夫をこらしたネーミング、ボトルやラベルデザインも注目したいポイント! ときにはお酒のスペックだけでなく、飲むシチュエーションや個人的な好みで、ぱっと見て心惹かれたものや気になったものを選んでみるのも楽しいものです。

スパークリング日本酒の色味は実に多彩で、にごりの白色系、淡い黄金色など。はたまた、古代米や黒米など色素を持ったお米や、赤い色を発する赤色酵母などを使って、美しいピンクや赤っぽい色に仕上がっているものまでさまざま。プレゼントや自分用に選ぶ際は、お酒の色やラベルのデザインに注目してみてくださいね。

【専門家イチオシ】スパークリング日本酒のおすすめ8選

上で紹介したスパークリング日本酒の選び方のポイントをふまえて、国際唎酒師の宇津木聡子さんが選んだおすすめ商品を紹介します。

エキスパートのおすすめ

一ノ蔵『発泡清酒 すず音』

一の蔵すず音発泡清酒300ml 一の蔵すず音発泡清酒300ml

出典:Amazon

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

女性に大人気のスパークリング日本酒

1998年に誕生した、スパークリング日本酒の先駆者ともいえるお酒。スリムなボトルがおしゃれで、女性にも大人気のスパークリング日本酒です。“すず音”とは、注いだときに立ち上る涼しげな泡のイメージだそう。

瓶内二次発酵タイプで、きめのこまかい泡がやさしい口あたり。さわやかな甘酸っぱい味わいで、淡い純白の色味があります。アルコール度数は低めの5%なのでとても飲みやすく、あまりお酒に強くない方にも楽しんでいただけます。

原料由来の色素を使って、ピンク色に仕上げた“花めくすず音”、ミモザイエローの“幸せの黄色いすず音”もあり、パーティーなどで、にぎやかに楽しむのもおすすめです。

エキスパートのおすすめ

酒井酒造『五橋 発泡純米酒 ねね』

五橋発泡性純米酒ねね300ml 五橋発泡性純米酒ねね300ml

出典:Amazon

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

スウィートで可憐な味わい

山口県岩国市、酒井酒造のブランドである五橋は、同市が世界でも珍しい橋として誇る、釘を1本も使わずに造られた木造アーチ橋「錦帯橋」の形にちなんでつけられた名前です。瓶内二次発酵タイプで、うっすらとにごりがあり、フルーティーな香りも楽しめます。甘口でありながら、穏やかな発泡とさわやかな酸味で、しつこさのない上品な味。

スパークリングは、開けてしまうと炭酸感が失われるのが心配ですが、小柄な女性をイメージさせるような300mlという小瓶が、飲み切れるサイズでうれしいですね。甘めのお酒を好む方、お酒があまり強くない方にもおすすめです。

エキスパートのおすすめ

宝酒造『松竹梅 白壁蔵 澪』

松竹梅白壁蔵澪5度750ml12本セット 松竹梅白壁蔵澪5度750ml12本セット 松竹梅白壁蔵澪5度750ml12本セット

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

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カジュアルに気軽に楽しみたい

こちらは、スパークリング日本酒のなかでも目にしたことがある方が多いでしょう。さわやかなブルーの、ちょっとねじりがある独特なフォルムのボトルが印象的です。

炭酸ガス注入タイプで、さわやかな発泡感と酸味が軽やか、色はにごりのない透明です。CMなどで“澪パ”というパーティーシーンが提案されているのも、なるほどという感じ。気取らず、カジュアルに楽しめるスパークリング日本酒です。

おひとりでちょっと楽しみたいときには小さい300mlサイズ、仲間とにぎやかに楽しむときには大きい720mlサイズを選んでみては? よりすっきり感のある、ドライタイプもあります。

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丸本酒造『賀茂緑 花泡々酒 ストライプ』

賀茂緑花泡々酒(はなほうほうしゅ)ストライプ300ml 賀茂緑花泡々酒(はなほうほうしゅ)ストライプ300ml

出典:Amazon

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

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ピンク色が目にも楽しくうきうき

丸本酒造は、岡山県南西部でお酒の原料であるお米に徹底的にこだわり、お米の栽培も手掛けながら酒造りに取り組んでいます。こちらは、女性にうれしい美容効果をもつハーブ、ローズヒップとハイビスカスの色素を加えて発酵させた、スパークリング日本酒。淡くかわいらしいピンク色が特徴です。

ボトルがフィルムで覆われていて、注ぐまではその美しい色は見えないため、グラスに注いだときのうれしい驚きは、ホームパーティーでの演出にもぴったり。

お米と酵母の自然な発酵力が生み出すナチュラルな甘味と穏やかな微発泡感があり、梨やバナナのような香りに加え、麹の香りがほんのり。ハーブ色素を加えていない、ブルーのストライプボトルのタイプもあります。

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秋田醸造『ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生』

御歳暮ギフト秋田県秋田醸造ゆきの美人【ゆきのびじん】純米吟醸活性にごり酒生720ml【要冷蔵】【日本酒】お酒 御歳暮ギフト秋田県秋田醸造ゆきの美人【ゆきのびじん】純米吟醸活性にごり酒生720ml【要冷蔵】【日本酒】お酒

出典:楽天市場

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

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色白美人を思わせるスパークリング酒

美酒王国・秋田市内で、なんとマンションの1階で通年お酒造りをしているという秋田醸造。生産量は少ないながらも、徹底したていねいな造りでかずかずの銘酒を生み出しています。しぼりたての生酒の活性にごり酒で、一口飲むと心地よい発泡感がはじけます。

ゆきの美人というブランド名から彷彿させる“秋田美人”のような品のよい甘味、しぼりたてらしい爽快な酸が楽しめます。年に4回限定発売されるので、見つけたときがお求めどき! です。

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山梨銘醸『スパークリング 山ノ霞』

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

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日本酒だからこそ……のスパークリング

山梨・白州の名水の素晴らしさを体現する酒をモットーに酒造りをしている山梨銘醸が、シャンパンの製法を取り入れ、5年にわたる多くの試行錯誤、困難を経て生み出した瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒。

白州の山にかかる霞(かすみ)をイメージした情緒たっぷりのネームそのままに、きめこまかい泡、ごくごく淡いにごりがあります。お米の甘味・旨味、しっかりした発泡感がもたらすキレ、フルーティーな吟醸香は、ぜひともよく冷やしてからシャンパングラスで楽しんで。

グリーンのシャンパンボトルに黒のラベルというパッケージもとてもスタイリッシュで、パーティーへの持ち寄りなどにもおすすめです。

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南部美人『あわさけ スパークリング』

南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県]

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

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国内外で評価され大注目!

岩手の蔵元、南部美人がはじめて挑戦した瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒。初挑戦ながら、世界一おいしい市販酒が決まる日本酒コンペティションであるSAKE COMPETITIONの発泡清酒部門で2年連続GOLD賞を、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2018」でもシルバーメダルを受賞するという快挙をあげました。

繊細な泡、色は透明で、すっきりとしたドライな味わいです。おうちでお祝いなどの少し特別なときに楽しむのはもちろん、国内外で認められたクオリティは、ギフトとしても自信を持ってセレクトできます。

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永井酒造『MIZUBASHO PURE』

水芭蕉ピュア瓶内二次発酵MIZUBASHOPURE群馬県永井酒造720ml 水芭蕉ピュア瓶内二次発酵MIZUBASHOPURE群馬県永井酒造720ml

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント:宇津木 聡子

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エレガントに楽しみたい

豊かな自然に囲まれた田園が広がる群馬県川場村にある、永井酒造。世界に通用する日本酒を目指して、シャンパーニュの技法を学び、構想から10年かけて造りあげた、瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒です。世界のプロに認められ、ヨーロッパの三ツ星レストランなどでも提供されています。

グラスに注ぐと、こまかな泡が線を描いて立ちのぼり、思わずうっとりする美しさ。クリアな発泡感、きりりとドライな味わいで、幅広いジャンルの料理に合わせられます。
フランスから直輸入のシャンパン仕様のボトルにゴールドのアクセントが効いたラベルで、なんともエレガント。ドライな味わいを好む方への贈りもの、パーティーへのお土産などにぴったり。

スパークリング日本酒【甘口】おすすめ6選

はじめての方やお酒があまり強くない方でも飲める、甘口スパークリングをご紹介していきます。

加藤吉平商店『梵 プレミアム スパークリング』

シャンパン瓶で熟成させたスパークリング日本酒

兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を使用した、精米歩合20%でアルコール度数16%のスパークリング日本酒です。

搾りたての生原酒と酵母と一緒に、フランス製のシャンパンの瓶に入れて、約1カ月以上も瓶の中で発酵させています。芳醇な香りと泡のきめこまやかさが特徴的で、クリーミーな泡で口当たり柔らかな薄にごりの生原酒をぜひお試しください。

白瀧酒造『上善如水スパークリング』

上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml]

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新潟県産のお米を使用したスパークリング日本酒

ひと口含んだときに口の中でシュワッと力強くはじけるような泡が特徴的で、口に含んだ瞬間にその泡は踊りだします。お米の味が生き生きと感じられ、軽い舌ざわりなれどしっかりとした飲みごたえが楽しめます。
お酒が苦手な方でもこの商品ならクイっと飲めてしまうでしょう。

価格も比較的リーズナブルで、スパークリング日本酒に挑戦してみようと思っている方向けの一本と言えます。

旭酒造『獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 』

獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒 獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒 獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒 獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒

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獺祭のスパークリング日本酒

フルーティーなお米の香りが鼻からフワッと抜けていくところが純米大吟醸・獺祭の長所。その獺祭を瓶に詰めた状態で二次発酵しているため、炭酸ののど越しのよさが際立ちます。

あと味はさっぱりしていてキレも抜群。甘みもありながら、すっきりとさわやかな味わいのスパークリング日本酒が飲みたい方にちょうどいい商品です。

八海醸造『瓶内二次発酵酒 あわ 八海山』

八海山あわ瓶内二次発酵720ml 八海山あわ瓶内二次発酵720ml

出典:Amazon

高級なスパークリング日本酒を飲みたい方へ

透明で綺麗な見た目をした高級品。シュワッと弾けるスパークリングの口当たりと、甘みがありながらも爽やかに楽しむことができる味わいです。

瓶内で二次発酵しているときに発生した炭酸をグラスに注ぐと、きめこまかく繊細な泡となって見た目も楽しませてくれます。にごりのない透明感はすっきりとした飲み心地をあらわしているでしょう。

六歌仙『六歌仙 ひととき ロゼ』

アルコール度数低めのスパークリング日本酒

アルコール度数が7~8%と日本酒のなかでは低めなので、スパークリング日本酒でほろ酔いしたいときにはこれ。

「時を刻む」という想いを込めて名づけられ、日本酒でも乾杯ができるようにとの想いがたっぷりと詰まっています。きめのこまかい微炭酸が特徴で、炭酸が苦手な方でもスーッといけてしまうほど。

「紫黒米」由来の天然のほのかなピンク色が美しいロゼをご賞味ください。日本酒度は-60とかなりの甘口です。

柏露酒造『発泡純米清酒 HANABI 』

日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング 日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング 日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング 日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング

出典:Amazon

おしゃれな見た目のスパークリング日本酒

シュワッと口のなかで泡立ちながら弾けるような、天然の炭酸が特徴的。日本酒としては珍しく、アルコール度数8%とかなり抑えられており、ほんのりと甘酸っぱい味わいに仕上げられているため、日本酒初心者の方でも気がねなく飲めるでしょう。

低めなアルコール度数と、白・金からなるラベルがおしゃれで、贈答品としても適しています。

スパークリング日本酒【辛口】おすすめ2選

辛口が飲みたい方のために、2つご紹介していきます。

中国醸造『一代弥山 スパークリング』

リーズナブルなスパークリング日本酒ならこれ

和食と一緒に食べても美味しく味わえるようにという想いで開発された商品。そのため、和食と合いやすい辛口の味わいに加え、強めの炭酸がガツンとした飲みごたえで楽しませてくれます。日本酒としての味わいはしっかりしているものの、強炭酸が口のなかをスッキリさせるので幅広い料理と合わせやすく重宝するでしょう。

価格も抑えられているため、毎日の食卓にぜひ加えてみてください。

エキスパートのおすすめ

天山酒造『天山 純米吟醸 おりがらみ』

はじめてでも飲みやすいやや辛口の微発泡タイプ

2014年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)スパークリング部門でトロフィー受賞した日本酒。お酒の旨みが感じられるやや辛口の純米吟醸で、華やかな香りに微発泡のシュワっとした飲み口が加わって、さわやかさも楽しめるスパークリング日本酒です。日ごろ日本酒を飲まない方でも楽しんでもらえるでしょう。

「スパークリング日本酒」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
一ノ蔵『発泡清酒 すず音』
酒井酒造『五橋 発泡純米酒 ねね』
宝酒造『松竹梅 白壁蔵 澪』
丸本酒造『賀茂緑 花泡々酒 ストライプ』
山梨銘醸『スパークリング 山ノ霞』
南部美人『あわさけ スパークリング』
永井酒造『MIZUBASHO PURE』
加藤吉平商店『梵 プレミアム スパークリング』
白瀧酒造『上善如水スパークリング』
旭酒造『獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 』
八海醸造『瓶内二次発酵酒 あわ 八海山』
六歌仙『六歌仙 ひととき ロゼ』
柏露酒造『発泡純米清酒 HANABI 』
中国醸造『一代弥山 スパークリング』
天山酒造『天山 純米吟醸 おりがらみ』
商品名 一ノ蔵『発泡清酒 すず音』 酒井酒造『五橋 発泡純米酒 ねね』 宝酒造『松竹梅 白壁蔵 澪』 丸本酒造『賀茂緑 花泡々酒 ストライプ』 山梨銘醸『スパークリング 山ノ霞』 南部美人『あわさけ スパークリング』 永井酒造『MIZUBASHO PURE』 加藤吉平商店『梵 プレミアム スパークリング』 白瀧酒造『上善如水スパークリング』 旭酒造『獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 』 八海醸造『瓶内二次発酵酒 あわ 八海山』 六歌仙『六歌仙 ひととき ロゼ』 柏露酒造『発泡純米清酒 HANABI 』 中国醸造『一代弥山 スパークリング』 天山酒造『天山 純米吟醸 おりがらみ』
商品情報
特徴 女性に大人気のスパークリング日本酒 スウィートで可憐な味わい カジュアルに気軽に楽しみたい ピンク色が目にも楽しくうきうき 日本酒だからこそ……のスパークリング 国内外で評価され大注目! エレガントに楽しみたい シャンパン瓶で熟成させたスパークリング日本酒 新潟県産のお米を使用したスパークリング日本酒 獺祭のスパークリング日本酒 高級なスパークリング日本酒を飲みたい方へ アルコール度数低めのスパークリング日本酒 おしゃれな見た目のスパークリング日本酒 リーズナブルなスパークリング日本酒ならこれ はじめてでも飲みやすいやや辛口の微発泡タイプ
内容量 300ml 300ml 750ml、300ml、150ml 300ml 720ml、360ml 720ml 720ml、360ml 750ml、375ml 360ml 720ml、360ml、180ml 720ml 220ml 720ml、300ml 750ml、375ml 720ml
アルコール度数 5% 5.5% 5% 5% 11% 14% 13% 16% 11%以上12%未満 14% 13% 7~8% 8% 11%以上12%未満 16%
産地 宮城県 山口県 京都府 岡山県 山梨県 岩手県 群馬県 福井県 新潟県 山口県 新潟県 山形県 新潟県 広島県 佐賀県
原料米 トヨニシキ 日本晴 国産米 アケボノ 国産米 国産米 兵庫県三木市 三木・別所地区産山田錦 兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 - 米(国産)、米こうじ(国産米) 山田錦(麹米)、山田錦、五百万石、美山錦他 ほか(掛米) 紫黒米 五百万石、新潟県産米 - 国産米
精米歩合 65% 70% 65% 70% 非公開 50% 非公開 20% - 45% 50% 70% 65% - 55%
分類 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ 炭酸ガス注入タイプ 瓶内二次発酵 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ 薄濁り生原酒、瓶内二次発酵 炭酸ガス注入タイプ にごり酒、瓶内二次発酵 瓶内二次発酵酒 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ - にごり酒、瓶内二次発酵酒
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年9月16日時点 での税込価格

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スパークリング日本酒の保存方法と賞味期限

 

保存方法

日本酒は種類によっても保管方法が異なります。スパークリング日本酒は生酒が多いため、冷蔵保存が基本。種類によっては常温での保管も問題ない場合もあるので、パッケージなどを確認しておきましょう。

一般的に日本酒は、常温保存でも日に当たるところに保管すると劣化してしまうので必ず暗い場所、もしくは保管する際に日光が当たらないよう何かで包むようにして保管しましょう。スパークリング日本酒は炭酸が含まれているので、なるべく衝撃を加えないように保管してください。

飲み残しがある場合は日本酒の瓶を立てた状態で保管が必須。空気に触れる面積が大きくなると劣化の原因ともなりますので、開封後は早めに飲むようにしてくださいね。

賞味期限

多くの日本酒には賞味期限が記載されていません。これはスパークリング日本酒も同様で、未開封状態の日本酒は製造年月日から約1年間(加熱処理されている場合)が賞味期限と言われています。スパークリング日本酒の中には、300日を目安にしている商品もあるので、購入した商品の賞味期限をチェックする際はパッケージなどを参考にしてみましょう。

スパークリング日本酒は中に炭酸が入っているため、開封後はなるべく早く飲みきることが大切です。開封してから数日以内であれば、日本酒の美味しさを楽しめますよ。

スパークリング日本酒に合うおつまみ 国際唎酒師からのアドバイス

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

まだまだおすすめしたいスパークリング日本酒はたくさんあります! “泡”というと最初の乾杯のイメージが強いかもしれませんが、最後にデザートとしてフルーツやチーズなどといただくのも、実はおすすめです。

また、カクテルのベースにしても、さまざまな楽しみ方ができます。味わい、舌触り、泡の姿や弾ける音、ボトルやラベルのデザインなど、スパークリング日本酒はぜひ、五感で楽しんでください。発泡性の強度によっては、開栓時に注意が必要なものがあるので、開ける前に注意書きはじっくりチェックしましょう。

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スパークリング日本酒について7つのポイントをおさらい

(1)発泡感の違いから選ぶ
(2)瓶内二次発酵は自然な発酵力を利用しているため、舌触りがきめこまかく穏やか
(3)炭酸ガスを注入する方法は、瓶内二次発酵よりやや強めの発泡のものが多い
(4)活性にごり酒は、にごりがあるのが特徴
(5)ボトルのデザインなど、見た目から選ぶのも楽しめてよい
(6)甘さやアルコールの度合いも考慮して選ぶ
(7)1ケタ台の度数のものはお酒を普段飲まない方やあまり強くない方にもよい

あまりスパークリングの日本酒を飲み慣れない方も、これらを参考に自分にぴったりの一本を探してみてくださいね。

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企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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鳥取の日本酒おすすめ13選|人気の千代むすびや金賞受賞の銘柄を厳選!

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鳥取の日本酒はここ最近積極的に海外にもアピールしており人気が高まりつつあります。この記事では日本酒に造詣の深いナギ・ユウキさんと編集部が鳥取の日本酒の特徴やおすすめ商品をご紹介します。記事後半にはAmazonや楽天、ヤフーの人気売れ筋ランキングや比較一覧表もありますのでぜひチェックしてみてください。

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群馬の日本酒おすすめ15選|甘口・辛口を評価【スパークリングも紹介!】

群馬の日本酒おすすめ15選|甘口・辛口を評価【スパークリングも紹介!】

お酒のなかでも奥が深い日本酒。年末年始やギフトにもおすすめの純米大吟醸や水芭蕉や大盃など人気銘柄も紹介します。唎酒師の関 友美さんに群馬の日本酒を選ぶポイントとおすすめの商品を教えていただきました。記事の後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。群馬の日本酒に興味がある方は、ぜひ参考にしてみてください。

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島根の日本酒おすすめ9選|辛口・甘口の評価!酒蔵ごとの特徴も紹介!

島根の日本酒おすすめ9選|辛口・甘口の評価!酒蔵ごとの特徴も紹介!

島根は日本酒発祥の地ともいわれています。島根県といえば誰もが知る「出雲大社」があるところです。甘口や辛口など、味の特徴が様々なので飲み比べて見るのもおすすめです。熱燗や冷酒など日本酒に合う飲み方で楽しんでみてくださいね。通販サイトのランキングもありますのでチェックしてくださいね。

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