スパークリング日本酒のおすすめ15選|獺祭や澪(みお)など、人気銘柄を紹介!

スパークリング日本酒のおすすめ15選|獺祭や澪(みお)など、人気銘柄を紹介!

国際唎酒師の宇津木聡子さんへの取材をもとに、スパークリング日本酒を選ぶ際のポイントとおすすめ商品を紹介します。シャンパンのようにおしゃれに飲めることからも人気が高いお酒です。またアルコール度数が低いものや甘口タイプも多いので、日ごろ日本酒を飲まれていない方でもおいしく飲んでもらえる点も魅力のひとつです。記事後半では、甘口・辛口別に銘柄をご紹介。ぜひお気に入りのスパークリング日本酒を探してみてください。


唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント
宇津木 聡子

日本の風土、知恵、歴史が生み出した日本酒の魅力や楽しみ方を、より多くの人に広めるため、訪日外国人へのプライベート日本酒体験、外国人・日本人向け日本酒にまつわるセミナーやイベントの企画を行っている。 外国人のプライベート日本酒体験では、これまでに30か国以上から400人余りをお迎えしている。 日々の生活でも、カンパイは日本酒、スキンケアは日本酒と酒粕で、そして朝晩の甘酒を欠かさない。

スパークリング日本酒とは

スパークリング日本酒
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スパークリング日本酒は、炭酸を含んだ日本酒のことです。おしゃれな見た目や、比較的甘い味わいであることから、日本酒を初めて飲む方や若い女性の方から人気の高いお酒です。おしゃれな見た目なので、差し入れやパーティーなどの席でも、喜ばれるお酒の一つです。

コンビニエンスストアやスーパーなどでも手軽に手に入れることができるほか、人気の獺祭や澪など、高級なスパークリング日本酒なども発売されています。日常の楽しみとして、またパーティーやギフト・プレゼントなどまで幅広く活躍してくれます。

和酒コーディネーターのあおい有紀さんにおすすめの日本酒をじっくりうかがいました。特定名称酒(※)を中心に、あおい有紀さんが選んだ日本酒5銘柄と、アンケートをもとにした人気ランキングをご紹介します。

スパークリング日本酒の選び方

国際唎酒師の宇津木聡子さんにスパークリング日本酒を選ぶときのポイントを教えてもらいました。早速見ていきましょう。

製法により発泡感に違いが! 好みの泡立ちを選ぶ

製造方法によって泡のキメ細かさや強さが変わってきます。どんな泡度合いが好きなのかを想像して、選んでみてください。

「瓶内二次発酵」はきめ細かい泡を感じられる

まず1つめが、瓶内二次発酵。発酵の止まっていない醪(もろみ)を酵母が生きた状態で瓶詰めし、瓶のなかでさらに発酵を進めて炭酸ガスを閉じ込める、シャンパーニュと類似した方法です。自然な発酵力を利用した泡は、舌触りがきめこまかく穏やか。

強めの泡が好きなら「炭酸ガス注入法」

2つめが、炭酸ガスを注入する方法。一般的な炭酸飲料と同じで想像しやすいですね。瓶内二次発酵よりやや強めの発泡のものが多く、爽快感があります。

なめらかな泡を感じられる「活性にごり酒」

3つめが、活性にごり酒。発酵最中のお酒を、菌が生きた状態で粗く濾過(ろか)して瓶詰めしたものです。粗い濾過のみなので、「うっすら」から「とろり」までレベルはさまざまですがにごりがあるのが特徴。選ぶ際にどのタイプかを見て、その違いを楽しみましょう。

辛口や甘口など味で選ぶ

日本酒
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辛口は「口当たりがシャープで、飲んだ後にすっきりしている」という味わいであり、甘口は「口当たりが柔らかく、飲んだ後の余韻を楽しめる」という味わいのことを指します。

辛口、甘口を見極める際は、日本酒度に注目しましょう。日本酒度は数字の「+3」「-1」などで表され、甘口、辛口の目安になります。糖分などのエキス分が多いお酒ほど重くマイナスに傾き、エキス分が少ない日本酒ほど軽くプラスに傾くということ。日本酒度がプラスであればあるほど辛口、マイナスであればあるほど甘口になります。

ラベルに記載があるので、選ぶ際の参考にしてみましょう。

アルコール度数で選ぶ

幅広い方々に親しみやすいのがスパークリング日本酒の魅力のひとつです。甘めの味わいが多いですが、アルコール度数はしっかり高いものが多いです。普段あまり日本酒を飲まれない方やお酒があまり強くない方は、甘めの味わいでアルコール度数が低いものを選ぶようにしましょう。目安としては1ケタ台の度数のものから試してみることをおすすめします。

ラベルやボトルのデザインで選ぶ

各蔵元がお酒の個性に合わせて工夫をこらしたネーミング、ボトルやラベルデザインも注目したいポイント! ときにはお酒のスペックだけでなく、飲むシチュエーションや個人的な好みで、ぱっと見て心惹かれたものや気になったものを選んでみるのも楽しいものです。

スパークリング日本酒の色味は実に多彩で、にごりの白色系、淡い黄金色など。はたまた、古代米や黒米など色素を持ったお米や、赤い色を発する赤色酵母などを使って、美しいピンクや赤っぽい色に仕上がっているものまでさまざま。プレゼントや自分用に選ぶ際は、お酒の色やラベルのデザインに注目してみてくださいね。

【専門家イチオシ】スパークリング日本酒のおすすめ7選

上で紹介したスパークリング日本酒の選び方のポイントをふまえて、国際唎酒師の宇津木聡子さんが選んだおすすめ商品を紹介します。

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一ノ蔵『発泡清酒 すず音』

一の蔵すず音発泡清酒300ml

出典:Amazon

内容量 300ml
アルコール度数 5%
産地 宮城県
原料米 トヨニシキ
精米歩合 65%
分類 瓶内二次発酵タイプ

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

女性に大人気のスパークリング日本酒

1998年に誕生した、スパークリング日本酒の先駆者ともいえるお酒。スリムなボトルがおしゃれで、女性にも大人気のスパークリング日本酒です。“すず音”とは、注いだときに立ち上る涼しげな泡のイメージだそう。

瓶内二次発酵タイプで、きめのこまかい泡がやさしい口あたり。さわやかな甘酸っぱい味わいで、淡い純白の色味があります。アルコール度数は低めの5%なのでとても飲みやすく、あまりお酒に強くない方にも楽しんでいただけます。

原料由来の色素を使って、ピンク色に仕上げた“花めくすず音”、ミモザイエローの“幸せの黄色いすず音”もあり、パーティーなどで、にぎやかに楽しむのもおすすめです。

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酒井酒造『五橋 発泡純米酒 ねね』

五橋発泡性純米酒ねね300ml

出典:Amazon

内容量 300ml
アルコール度数 5.5%
産地 山口県
原料米 日本晴
精米歩合 70%
分類 瓶内二次発酵タイプ

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

スウィートで可憐な味わい

山口県岩国市、酒井酒造のブランドである五橋は、同市が世界でも珍しい橋として誇る、釘を1本も使わずに造られた木造アーチ橋「錦帯橋」の形にちなんでつけられた名前です。瓶内二次発酵タイプで、うっすらとにごりがあり、フルーティーな香りも楽しめます。甘口でありながら、穏やかな発泡とさわやかな酸味で、しつこさのない上品な味。

スパークリングは、開けてしまうと炭酸感が失われるのが心配ですが、小柄な女性をイメージさせるような300mlという小瓶が、飲み切れるサイズでうれしいですね。甘めのお酒を好む方、お酒があまり強くない方にもおすすめです。

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宝酒造『松竹梅 白壁蔵 澪』

松竹梅白壁蔵澪5度750ml12本セット 松竹梅白壁蔵澪5度750ml12本セット 松竹梅白壁蔵澪5度750ml12本セット

出典:Amazon

内容量 750ml、300ml、150ml
アルコール度数 5%
産地 京都府
原料米 国産米
精米歩合 65%
分類 炭酸ガス注入タイプ

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

カジュアルに気軽に楽しみたい

こちらは、スパークリング日本酒のなかでも目にしたことがある方が多いでしょう。さわやかなブルーの、ちょっとねじりがある独特なフォルムのボトルが印象的です。

炭酸ガス注入タイプで、さわやかな発泡感と酸味が軽やか、色はにごりのない透明です。CMなどで“澪パ”というパーティーシーンが提案されているのも、なるほどという感じ。気取らず、カジュアルに楽しめるスパークリング日本酒です。

おひとりでちょっと楽しみたいときには小さい300mlサイズ、仲間とにぎやかに楽しむときには大きい720mlサイズを選んでみては? よりすっきり感のある、ドライタイプもあります。

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丸本酒造『賀茂緑 花泡々酒 ストライプ』

賀茂緑花泡々酒(はなほうほうしゅ)ストライプ300ml

出典:Amazon

内容量 300ml
アルコール度数 5%
産地 岡山県
原料米 アケボノ
精米歩合 70%
分類 瓶内二次発酵

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ピンク色が目にも楽しくうきうき

丸本酒造は、岡山県南西部でお酒の原料であるお米に徹底的にこだわり、お米の栽培も手掛けながら酒造りに取り組んでいます。こちらは、女性にうれしい美容効果をもつハーブ、ローズヒップとハイビスカスの色素を加えて発酵させた、スパークリング日本酒。淡くかわいらしいピンク色が特徴です。

ボトルがフィルムで覆われていて、注ぐまではその美しい色は見えないため、グラスに注いだときのうれしい驚きは、ホームパーティーでの演出にもぴったり。

お米と酵母の自然な発酵力が生み出すナチュラルな甘味と穏やかな微発泡感があり、梨やバナナのような香りに加え、麹の香りがほんのり。ハーブ色素を加えていない、ブルーのストライプボトルのタイプもあります。

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山梨銘醸『スパークリング 山ノ霞』

七賢スパークリング日本酒山ノ霞720ml1本

出典:Amazon

内容量 720ml、360ml
アルコール度数 11%
産地 山梨県
原料米 国産米
精米歩合 非公開
分類 瓶内二次発酵タイプ

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日本酒だからこそ……のスパークリング

山梨・白州の名水の素晴らしさを体現する酒をモットーに酒造りをしている山梨銘醸が、シャンパンの製法を取り入れ、5年にわたる多くの試行錯誤、困難を経て生み出した瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒。

白州の山にかかる霞(かすみ)をイメージした情緒たっぷりのネームそのままに、きめこまかい泡、ごくごく淡いにごりがあります。お米の甘味・旨味、しっかりした発泡感がもたらすキレ、フルーティーな吟醸香は、ぜひともよく冷やしてからシャンパングラスで楽しんで。

グリーンのシャンパンボトルに黒のラベルというパッケージもとてもスタイリッシュで、パーティーへの持ち寄りなどにもおすすめです。

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南部美人『あわさけ スパークリング』

南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県] 南部美人あわさけスパークリング(箱なし)720ml[日本酒岩手県]

出典:Amazon

内容量 720ml
アルコール度数 14%
産地 岩手県
原料米 国産米
精米歩合 50%
分類 瓶内二次発酵タイプ

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

国内外で評価され大注目!

岩手の蔵元、南部美人がはじめて挑戦した瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒。初挑戦ながら、世界一おいしい市販酒が決まる日本酒コンペティションであるSAKE COMPETITIONの発泡清酒部門で2年連続GOLD賞を、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2018」でもシルバーメダルを受賞するという快挙をあげました。

繊細な泡、色は透明で、すっきりとしたドライな味わいです。おうちでお祝いなどの少し特別なときに楽しむのはもちろん、国内外で認められたクオリティは、ギフトとしても自信を持ってセレクトできます。

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永井酒造『MIZUBASHO PURE』

水芭蕉ピュア瓶内二次発酵MIZUBASHOPURE群馬県永井酒造720ml

出典:Amazon

内容量 720ml、360ml
アルコール度数 13%
産地 群馬県
原料米 兵庫県三木市 三木・別所地区産山田錦
精米歩合 非公開
分類 瓶内二次発酵タイプ

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唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

エレガントに楽しみたい

豊かな自然に囲まれた田園が広がる群馬県川場村にある、永井酒造。世界に通用する日本酒を目指して、シャンパーニュの技法を学び、構想から10年かけて造りあげた、瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒です。世界のプロに認められ、ヨーロッパの三ツ星レストランなどでも提供されています。

グラスに注ぐと、こまかな泡が線を描いて立ちのぼり、思わずうっとりする美しさ。クリアな発泡感、きりりとドライな味わいで、幅広いジャンルの料理に合わせられます。
フランスから直輸入のシャンパン仕様のボトルにゴールドのアクセントが効いたラベルで、なんともエレガント。ドライな味わいを好む方への贈りもの、パーティーへのお土産などにぴったり。

スパークリング日本酒【甘口】おすすめ6選

はじめての方やお酒があまり強くない方でも飲める、甘口スパークリングをご紹介していきます。

加藤吉平商店『梵 プレミアム スパークリング』

梵プレミアムスパークリング純米大吟醸磨き2割375ml

出典:Amazon

内容量 750ml、375ml
アルコール度数 16%
産地 福井県
原料米 兵庫県特A地区産契約栽培山田錦
精米歩合 20%
分類 薄濁り生原酒、瓶内二次発酵

シャンパン瓶で熟成させたスパークリング日本酒

兵庫産の特A地区契約栽培の山田錦を使用した、精米歩合20%でアルコール度数16%のスパークリング日本酒です。

搾りたての生原酒と酵母と一緒に、フランス製のシャンパンの瓶に入れて、約1カ月以上も瓶の中で発酵させています。芳醇な香りと泡のきめこまやかさが特徴的で、クリーミーな泡で口当たり柔らかな薄にごりの生原酒をぜひお試しください。

白瀧酒造『上善如水スパークリング』

上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml] 上善如水スパークリング[日本酒新潟県360ml]

出典:Amazon

内容量 360ml
アルコール度数 11%以上12%未満
産地 新潟県
原料米 -
精米歩合 -
分類 炭酸ガス注入タイプ

新潟県産のお米を使用したスパークリング日本酒

ひと口含んだときに口の中でシュワッと力強くはじけるような泡が特徴的で、口に含んだ瞬間にその泡は踊りだします。お米の味が生き生きと感じられ、軽い舌ざわりなれどしっかりとした飲みごたえが楽しめます。
お酒が苦手な方でもこの商品ならクイっと飲めてしまうでしょう。

価格も比較的リーズナブルで、スパークリング日本酒に挑戦してみようと思っている方向けの一本と言えます。

旭酒造『獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 』

獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒 獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒 獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒 獺祭スパークリング乾杯セット(大)純米大吟醸45発泡360mlとフルートグラス2脚山口県旭酒造日本酒

出典:Amazon

内容量 720ml、360ml、180ml
アルコール度数 14%
産地 山口県
原料米 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 45%
分類 にごり酒、瓶内二次発酵

獺祭のスパークリング日本酒

フルーティーなお米の香りが鼻からフワッと抜けていくところが純米大吟醸・獺祭の長所。その獺祭を瓶に詰めた状態で二次発酵しているため、炭酸ののど越しのよさが際立ちます。

あと味はさっぱりしていてキレも抜群。甘みもありながら、すっきりとさわやかな味わいのスパークリング日本酒が飲みたい方にちょうどいい商品です。

八海醸造『瓶内二次発酵酒 あわ 八海山』

八海山あわ瓶内二次発酵720ml

出典:Amazon

内容量 720ml
アルコール度数 13%
産地 新潟県
原料米 山田錦(麹米)、山田錦、五百万石、美山錦他 ほか(掛米)
精米歩合 50%
分類 瓶内二次発酵酒

高級なスパークリング日本酒を飲みたい方へ

透明で綺麗な見た目をした高級品。シュワッと弾けるスパークリングの口当たりと、甘みがありながらも爽やかに楽しむことができる味わいです。

瓶内で二次発酵しているときに発生した炭酸をグラスに注ぐと、きめこまかく繊細な泡となって見た目も楽しませてくれます。にごりのない透明感はすっきりとした飲み心地をあらわしているでしょう。

六歌仙『六歌仙 ひととき ロゼ』

日本酒ひとときロゼ六歌仙720ml1本

出典:Amazon

内容量 720ml、180ml
アルコール度数 7~8%
産地 山形県
原料米 紫黒米
精米歩合 70%
分類 瓶内二次発酵タイプ

アルコール度数低めのスパークリング日本酒

アルコール度数が7~8%と日本酒のなかでは低めなので、スパークリング日本酒でほろ酔いしたいときにはこれ。

「時を刻む」という想いを込めて名づけられ、日本酒でも乾杯ができるようにとの想いがたっぷりと詰まっています。きめのこまかい微炭酸が特徴で、炭酸が苦手な方でもスーッといけてしまうほど。

「紫黒米」由来の天然のほのかなピンク色が美しいロゼをご賞味ください。日本酒度は-60とかなりの甘口です。

柏露酒造『発泡純米清酒 HANABI 』

日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング 日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング 日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング 日本酒HANABISparklingSake720ml発泡性清酒甘口スパークリング

出典:Amazon

内容量 720ml、300ml
アルコール度数 8%
産地 新潟県
原料米 五百万石、新潟県産米
精米歩合 65%
分類 瓶内二次発酵タイプ

おしゃれな見た目のスパークリング日本酒

シュワッと口のなかで泡立ちながら弾けるような、天然の炭酸が特徴的。日本酒としては珍しく、アルコール度数8%とかなり抑えられており、ほんのりと甘酸っぱい味わいに仕上げられているため、日本酒初心者の方でも気がねなく飲めるでしょう。

低めなアルコール度数と、白・金からなるラベルがおしゃれで、贈答品としても適しています。

スパークリング日本酒【辛口】おすすめ2選

辛口が飲みたい方のために、2つご紹介していきます。

中国醸造『一代弥山 スパークリング』

一代弥山スパークリング750ml

出典:Amazon

内容量 750ml、375ml
アルコール度数 11%以上12%未満
産地 広島県
原料米 -
精米歩合 -
分類 -

リーズナブルなスパークリング日本酒ならこれ

和食と一緒に食べても美味しく味わえるようにという想いで開発された商品。そのため、和食と合いやすい辛口の味わいに加え、強めの炭酸がガツンとした飲みごたえで楽しませてくれます。日本酒としての味わいはしっかりしているものの、強炭酸が口のなかをスッキリさせるので幅広い料理と合わせやすく重宝するでしょう。

価格も抑えられているため、毎日の食卓にぜひ加えてみてください。

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天山酒造『天山 純米吟醸 おりがらみ』

天山純米吟醸

出典:Amazon

内容量 720ml
アルコール度数 16%
産地 佐賀県
原料米 国産米
精米歩合 55%
分類 にごり酒、瓶内二次発酵酒

はじめてでも飲みやすいやや辛口の微発泡タイプ

2014年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)スパークリング部門でトロフィー受賞した日本酒。お酒の旨みが感じられるやや辛口の純米吟醸で、華やかな香りに微発泡のシュワっとした飲み口が加わって、さわやかさも楽しめるスパークリング日本酒です。日ごろ日本酒を飲まない方でも楽しんでもらえるでしょう。

「スパークリング日本酒」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
一ノ蔵『発泡清酒 すず音』
酒井酒造『五橋 発泡純米酒 ねね』
宝酒造『松竹梅 白壁蔵 澪』
丸本酒造『賀茂緑 花泡々酒 ストライプ』
山梨銘醸『スパークリング 山ノ霞』
南部美人『あわさけ スパークリング』
永井酒造『MIZUBASHO PURE』
加藤吉平商店『梵 プレミアム スパークリング』
白瀧酒造『上善如水スパークリング』
旭酒造『獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 』
八海醸造『瓶内二次発酵酒 あわ 八海山』
六歌仙『六歌仙 ひととき ロゼ』
柏露酒造『発泡純米清酒 HANABI 』
中国醸造『一代弥山 スパークリング』
天山酒造『天山 純米吟醸 おりがらみ』
商品名 一ノ蔵『発泡清酒 すず音』 酒井酒造『五橋 発泡純米酒 ねね』 宝酒造『松竹梅 白壁蔵 澪』 丸本酒造『賀茂緑 花泡々酒 ストライプ』 山梨銘醸『スパークリング 山ノ霞』 南部美人『あわさけ スパークリング』 永井酒造『MIZUBASHO PURE』 加藤吉平商店『梵 プレミアム スパークリング』 白瀧酒造『上善如水スパークリング』 旭酒造『獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 』 八海醸造『瓶内二次発酵酒 あわ 八海山』 六歌仙『六歌仙 ひととき ロゼ』 柏露酒造『発泡純米清酒 HANABI 』 中国醸造『一代弥山 スパークリング』 天山酒造『天山 純米吟醸 おりがらみ』
商品情報
特徴 女性に大人気のスパークリング日本酒 スウィートで可憐な味わい カジュアルに気軽に楽しみたい ピンク色が目にも楽しくうきうき 日本酒だからこそ……のスパークリング 国内外で評価され大注目! エレガントに楽しみたい シャンパン瓶で熟成させたスパークリング日本酒 新潟県産のお米を使用したスパークリング日本酒 獺祭のスパークリング日本酒 高級なスパークリング日本酒を飲みたい方へ アルコール度数低めのスパークリング日本酒 おしゃれな見た目のスパークリング日本酒 リーズナブルなスパークリング日本酒ならこれ はじめてでも飲みやすいやや辛口の微発泡タイプ
内容量 300ml 300ml 750ml、300ml、150ml 300ml 720ml、360ml 720ml 720ml、360ml 750ml、375ml 360ml 720ml、360ml、180ml 720ml 720ml、180ml 720ml、300ml 750ml、375ml 720ml
アルコール度数 5% 5.5% 5% 5% 11% 14% 13% 16% 11%以上12%未満 14% 13% 7~8% 8% 11%以上12%未満 16%
産地 宮城県 山口県 京都府 岡山県 山梨県 岩手県 群馬県 福井県 新潟県 山口県 新潟県 山形県 新潟県 広島県 佐賀県
原料米 トヨニシキ 日本晴 国産米 アケボノ 国産米 国産米 兵庫県三木市 三木・別所地区産山田錦 兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 - 米(国産)、米こうじ(国産米) 山田錦(麹米)、山田錦、五百万石、美山錦他 ほか(掛米) 紫黒米 五百万石、新潟県産米 - 国産米
精米歩合 65% 70% 65% 70% 非公開 50% 非公開 20% - 45% 50% 70% 65% - 55%
分類 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ 炭酸ガス注入タイプ 瓶内二次発酵 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ 薄濁り生原酒、瓶内二次発酵 炭酸ガス注入タイプ にごり酒、瓶内二次発酵 瓶内二次発酵酒 瓶内二次発酵タイプ 瓶内二次発酵タイプ - にごり酒、瓶内二次発酵酒
商品リンク

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スパークリング日本酒に合うおつまみ 国際唎酒師からのアドバイス

唎酒師・国際唎酒師、マーケティングコンサルタント

まだまだおすすめしたいスパークリング日本酒はたくさんあります! “泡”というと最初の乾杯のイメージが強いかもしれませんが、最後にデザートとしてフルーツやチーズなどといただくのも、実はおすすめです。

また、カクテルのベースにしても、さまざまな楽しみ方ができます。味わい、舌触り、泡の姿や弾ける音、ボトルやラベルのデザインなど、スパークリング日本酒はぜひ、五感で楽しんでください。発泡性の強度によっては、開栓時に注意が必要なものがあるので、開ける前に注意書きはじっくりチェックしましょう。

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スパークリング日本酒について7つのポイントをおさらい

(1)発泡感の違いから選ぶ
(2)瓶内二次発酵は自然な発酵力を利用しているため、舌触りがきめこまかく穏やか
(3)炭酸ガスを注入する方法は、瓶内二次発酵よりやや強めの発泡のものが多い
(4)活性にごり酒は、にごりがあるのが特徴
(5)ボトルのデザインなど、見た目から選ぶのも楽しめてよい
(6)甘さやアルコールの度合いも考慮して選ぶ
(7)1ケタ台の度数のものはお酒を普段飲まない方やあまり強くない方にもよい

あまりスパークリングの日本酒を飲み慣れない方も、これらを参考に自分にぴったりの一本を探してみてくださいね。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

マイナビおすすめナビ編集部

趣味は「某アイドルの推し活」の30代主婦。『美容・食品』カテゴリを主に担当。推しに会える日を夢見て美容にも惜しみなく投資する、「すべては推しのため」が口癖。これまでライターや編集経験を積み、2020年1月におすすめナビへ。ミーハー気質なため、流行りを常に追うが飽きるのも早い。ナチュールワインとエイジングケアコスメが好き。

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初心者におすすめの日本酒11選【甘口・辛口別】飲み比べセットも紹介!

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たくさんの銘柄がある日本酒。この記事では、和酒コーディネーターのあおい有紀さんにお話をうかがい、若い人や初心者向けの日本酒選びのポイント、初心者におすすめの日本酒をご紹介します。あわせて、日本酒の基礎知識も解説。記事後半には、Amazonや楽天市場など大手通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。

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【唎酒師 監修】熱燗でおいしい日本酒おすすめ15選|飲み方や作り方もご紹介!

【唎酒師 監修】熱燗でおいしい日本酒おすすめ15選|飲み方や作り方もご紹介!

寒い時期にぴったりの熱燗。常温や冷酒とは違った味を楽しめるので日本酒好きにはたまらない飲み方ですよね。日本酒は、スーパーやコンビニでも気軽に購入することができますが本記事では、唎酒師で酒屋の三代目でもある小林健太さんへの取材のもと、種類別のおいしい熱燗の飲み方やおすすめ商品、熱燗の作り方をご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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新潟の日本酒おすすめ15選【飲み比べセットや純米大吟醸】も紹介

新潟の日本酒おすすめ15選【飲み比べセットや純米大吟醸】も紹介

米どころ新潟の日本酒は端麗辛口の味わいが多く、有名銘柄がたくさん誕生しています。今回は日本酒ジャーナリストの松﨑晴雄さんにお話をうかがい、新潟の日本酒の選び方とおすすめの銘柄について教えてもらいました。最後にECサイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、そちらもぜひ参考にしてみてください。

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島根の日本酒おすすめ13選|辛口・甘口の評価!酒蔵ごとの特徴も紹介!

島根の日本酒おすすめ13選|辛口・甘口の評価!酒蔵ごとの特徴も紹介!

島根は日本酒発祥の地ともいわれています。島根県といえば誰もが知る「出雲大社」があるところです。甘口や辛口など、味の特徴が様々なので飲み比べて見るのもおすすめです。熱燗や冷酒など日本酒に合う飲み方で楽しんでみてくださいね。通販サイトのランキングもありますのでチェックしてくださいね。

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岡山の日本酒おすすめ19選|おいしさの秘密も解説!

岡山の日本酒おすすめ19選|おいしさの秘密も解説!

現代の日本酒に使用される酒造好適米のほとんどのルーツが岡山県の「雄町(おまち)」といわれています。酒匠でもあり、日本酒学講師の石黒 建大さん監修のもと、岡山県の日本酒のおすすめ商品と選び方のポイントをご紹介します。記事後半にはAmazonの人気売れ筋ランキングもありますので参考にしてみてください。ぜひお気に入りの一本を見つけてくださいね。

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