【食パンおすすめ5選】フードコーディネーターが選ぶ｜高級パンやグルテンフリーも

※画像、表、通販サイトへのリンクは、メステマッハー『オーガニック フォルコンブロート』の情報です。

焼かなくてもおいしいやわらかな生地

高級食パンとして数々のメディアで取り上げられている乃が美の食パン。何もつけずにそのまま食べてもおいしいことから「生」食パンと呼ばれています。

卵を使っておらず、小麦の香りと生クリームの甘みが感じられるやさしい味わいです。毎朝職人が手作業でていねいに焼き上げている極上の食パンは、生地はもちろん、耳までやわらかいと評判。ギフトにもぴったりです。

生クリームの甘みが感じられるもっちり食パン

北海道小麦のなかでも、香り高い「香麦」とコシが強く希少な超強力粉「ゆめちから」をブレンドすることで、もっちりふんわりとした極上の食感を実現しています。

生地に水は加えず、濃厚な「びえい牛乳」やルタオ特製の生クリームを加えて22時間以上じっくり熟成。トーストにはもちろん、そのままサンドイッチに使ってもおいしくいただけます。

たっぷりのフレッシュバターが香るデニッシュパン

デニッシュ食パンのルーツとして知られている京都祇園ボロニヤ。ふんわりやわらかく豊かなバターの香りが感じられるパンです。

濃厚抹茶あずきデニッシュやオレンジデニッシュなどさまざまな味わいがありますが、まずは、デニッシュパンの魅力がたっぷり詰まったシンプルな『プレミアムデニッシュ』を食べてみましょう。フレッシュバターを贅沢に使った生地は深いコクが感じられるはず。

生でももちろんおいしくいただけますが、軽くトーストしてから食べてもおいしいです。

耳までやわらかな真っ白の食パン

パン生地に発酵種ルヴァンを使用することで、とてもやわらかな食感に仕上げられている食パンです。

真っ白でしっとりした生地は、口に入れるとふんわりとほどけるのが特徴。その食べやすさから、介護食としても使える「ユニバーサルデザインフード」にも認定されています。耳もやわらかいので、そのままサンドイッチなどにしてもぴったり。

ふんわり小麦が香る定番食パン

材料を一度に混ぜ合わせるストレート製法により、水分を含んだもっちりとした生地に仕上げられた食パンです。

工場生産では難しいとされていたこの製法を約2年かけて実現したという、フジパンこだわりのブランド。今では発売から26年を迎えるロングセラーとして愛され続けています。袋を開けた瞬間の小麦の香りも味わってくださいね。

発売から30年を超える超ロングセラー

平成元年に発売されて以来ずっと愛され続けているヤマザキの食パンです。厚みのあるパンは、ふんわりとやわらかく口どけのいい食感が特徴的。食べやすく、こちらの商品も介護食にも使える「ユニバーサルデザインフード」にも認定されています。

そのままでももちろん、トーストすればなかはもっちりやわらかいまま、表面のカリッとした食感とのハーモニーを楽しめます。

米粉100%使用！ お米の甘みが感じられる味わい

小麦粉を使用しておらず、製造過程も小麦粉不使用・持ち込みを一切禁止している米粉の食パンです。ドライイーストや増粘剤、保存剤、乳化剤、マーガリンなども不使用。

米粉で作られたパンは焼くと表面はパリッとしつつ、なかはもっちりとした味わい。焼きたてのパンは冷凍で発送されるので、無添加でもおいしさが長持ちします。

水素水仕立てのもっちり全粒粉食パン

こちらの食パンを製造しているのは佐賀県の会社。全粒粉ブームが始まる前から健康食材にこだわったパン作りを手がけてきました。

ベースとなる小麦には九州産の全粒粉小麦を使用し、バターの代わりとしてココナッツオイルを使用。さらに、全粒粉のパンは水分含有量が少なくなりがちですが、水素水を使用することでもっちり感を実現しています。

国産と有機素材にとことんこだわった食パン

自然栽培の米粉と有機JAS認定の小麦を100%使用した自然派食パンです。バターには北海道よつばバター、使用する水は、「平成の名水百選」にも選ばれている北海道の天然水と、素材にとことんこだわって作られています。

焼き上げるとサクサク、そのまま食べてもおいしくいただけます。オリーブオイルと岩塩をつけたシンプルな食べ方なら、より素材のおいしさを感じられますよ。