電子レンジ魚調理器とは？ 時短・ ヘルシー！
ひと手間かかる魚料理。手軽で簡単にできる電子レンジ魚調理器を使って時短料理を実現しよう！
フライパンやグリルで魚を焼くときは、焼き具合を見たり焦がさないようにひっくり返したりと意外と手間がかかるもの。魚を食べたくても、調理に時間も手間もかかるのを考えると消極的になりがちです。
そんなときには、手軽でカンタンに魚調理ができる電子レンジ魚調理器で時短料理を実現しましょう！ あっという間に魚の調理ができ、面倒な後片づけも手間いらず。魚の調理がもっと楽しくなるはずです。
電子レンジ魚調理器の選び方 魚料理を手軽においしく！
電子レンジ魚調理器は、1台で何役もこなすタイプ、セラミック加工などが施されてお手入れが容易なタイプ、調理したらそのまま食卓に出せるおしゃれな器タイプなど、さまざまな種類のものが販売されています。選ぶ際にはどのような点に注目すればいいのでしょうか。ポイントは以下のとおりです。
【1】タイプ
【2】お手入れのしやすさ
【3】サイズ
【4】魚以外のものを調理するか
【5】調理したまま食卓に出せるか
上記のポイントをおさえることで、あなたに合った商品を見つけることができます。ぜひ参考にしてみてください。
【1】調理方法に合わせてタイプを選ぶ
魚の調理法には、「焼く」「蒸す」「煮る」などがあります。調理方法が異なれば、ふさわしい調理器のタイプが変わる場合も。
それぞれの調理方法に合った電子レンジ魚調理器を選ぶと、より一層おいしく食べることができます。
セラミックや磁器のプレート｜焼き魚の調理に
魚を焼く場合は、セラミック加工されたものや磁器プレートがもってこい。適度に焦げ目をつけることができ、魚をパリッと香ばしく焼きあげます。均等に加熱しながら、じっくりと調理。汚れもこびりつかず、お手入れもカンタンです。
煙やニオイもほとんど発生せず、体にニオイがつくことを気にせず使用でき非常に便利。磁器はおしゃれな器が多く、調理したらそのまま食卓に出せるので、洗い物が少なくてすみます。
シリコンスチーム｜蒸し魚の調理なら
魚を蒸す際に便利なのは、シリコンスチームタイプ。魚と一緒にほかの材料も入れて、効率よく調理ができます。余分な脂を落としてくれるので、体重が気になる方もカロリーを気にせず魚料理を楽しむことが可能。
ギュッとうま味を閉じ込められたお魚は、そのおいしさも格別です。軽量で扱いやすく、保管場所も取らずに便利。魚料理以外でも活用でき、汎用性に優れています。
圧力鍋｜煮魚調理に
魚を煮る場合は、圧力鍋タイプが効果的。短い時間で魚の骨までやわらかくなるため、まるごと食べたい場合にふさわしいでしょう。
そのほかにも煮物やシチュー、豚の角煮なども作ることができ、利便性は格別です。
【2】お手入れのしやすさで選ぶ
焼き魚を調理すると底に皮がこびりついたり、油で汚れたりと後片づけも大変。洗う手間が軽減されるコーティング加工された魚調理器を使用すれば、面倒な後片づけからも解放されるでしょう。
食洗機があるご家庭では、食洗機対応かどうかも確認しておくと安心です。
【3】サイズで選ぶ
大きめサイズの魚を調理する場合は、幅が広めの魚調理器を選びましょう。煮込み料理や蒸し料理にも利用する際には、ある程度の深さも必要。
同時に電子レンジの庫内の大きさも確認しておきましょう。とくにターンテーブル式の電子レンジは、魚調理器を入れても回転できるかどうか確認が必須です。
【4】魚以外のものを調理するかで選ぶ
魚の調理だけに使用するのか、それ以外の食材の調理にも使用するかにより、選ぶ商品も異なってきます。
毎日魚を調理する場合は、魚専用の調理器がふさわしいでしょう。魚料理の頻度が少ない場合は、1台で何役もこなせる調理器を選択肢に。お得に利用でき、料理の幅も広がります。
【5】調理したまま食卓に出せると便利◎
電子レンジ魚調理器には、見た目がおしゃれで調理したらそのまま食卓に出せるものも。パーティーなど人が集まるときには見た目も映えますし、洗い物も少なくて済み、一石二鳥です！
とくに、陶器製のものはおしゃれなデザインが多いのでチェックしてみてください。
>> フードコーディネーターからのワンポイントアドバイス
魚がまるごと入る形状やサイズが便利
魚料理を楽しむためのアイテムのひとつがレンジ魚調理器です。魚が丸ごと入る形状やサイズを選ぶと便利。切り身の料理だけでなく、アクアパッツァや中華風蒸し魚なども手軽に作ることができます。
おしゃれなデザインのものを選べばそのまま食卓で楽しめるので、ファミリーパーティの主役にも。ふた付きなら温度が冷めにくく、レンジ庫内の匂いや汚れも防げます。オーブンや直火に対応していれば、さらにメニューが広がりますね。
電子レンジ魚調理器のおすすめ7選 見た目がおしゃれでそのまま食卓に出せるものも！
魚の調理方法ごとに適したもの、魚以外の材料も調理できるもの、1台で何役もこなせるもの、お手入れがカンタンなものなどさまざまな電子レンジ魚調理器が販売されています。
選ぶ際に参考になるようなポイントを紹介しながら、おすすめ商品をご紹介します。
メトレフランセ『グラン オーバル M』は、フランス人デザイナーによる洗練されたデザインの調理器です。魚介の白ワイン蒸しやトマト煮を作り、食卓で取り分けるのもオシャレ。オーブンにも対応しているので、魚のハーブ焼きやグラタンも作れます。
魚料理以外にも使用できるシリコンスチーマー
魚料理以外にも汁物や煮物などの調理に使用できる、シリコンスチーマー。電子レンジ・オーブン・食洗機・冷蔵冷凍庫での使用も可能です。高価なシリコン原料を採用しているので、安心して料理に利用できるのもうれしいポイント。
スチーマーの上縁にはスチール芯が入っています。強度を持たせた構造で安心して使用できます。折りたためばコンパクトになり、使用しないときには場所を取りません。
ほったらかしで焼き目調理！
魚を入れて電子レンジでチン！ フライパンやグリルで焼いたような、美味しそうな焼き目のついた焼き魚が作れる電子レンジ調理器です。
魚以外にも、ステーキや蒸し料理、煮物、炒め物など、1台で8役の使い方が可能に。フッ素樹脂コーティング加工のプレートは、丸洗いができるのでお手入れも簡単です。
大きめサイズの魚や長い野菜にも使える
プレートについている発熱体が電磁波に反応して発熱する、電子レンジ魚調理器。直接食材に熱を伝え、電子レンジの機能では調理できなかった焼き料理も調理が可能です。大きめの魚や長めの野菜にも使用できるサイズなので、料理の幅も広がります。
ウェーブとアーチを組み合わせた形の底面が余分な油や水分をカットし、素材をおいしくヘルシーに。ふたつきなので汚れが飛び散らず、お手入れがカンタンにできるのはうれしいポイントです。
付属のふたを使用すればお手入れもカンタン
ふた付きなので、調理の際に飛び散る汚れもカットしてくれてお手入れがカンタン。コロンとしたフォルムがかわいらしく、小ぶりなサイズです。1人分を調理するのにちょうどいい大きさ。
調理したまま食卓に運んでもおしゃれな器として活用できます。プレート自体が冷めにくいので、温かいままおいしく食べることも。洗い物が減って助かります。
焼き目がついておいしくできる本格派
電子レンジで本格的な焼き目を魚につけることができる調理器。内側から一気に温めるので、調理の時短にも効果的です。オーブン・オーブントースター・直火でも調理ができ、幅広いメニューに対応できるアイテム。
有田焼と波佐見焼の職人がコラボして作りあげた器は、そのまま出しても食卓をおしゃれに彩ることが可能。食洗機にも対応しているので、後片付けも手間なくストレスフリーです。
美味しくヘルシー料理！
食材を入れてレンジで加熱するだけで、ヘルシー料理が簡単にできる電子レンジ魚調理器。蒸し料理はもちろん、お菓子作りなどにも活用できます。ぴったり内側に収まるふたはふきこぼれにくいので、食材から出るうま味を閉じ込めて料理をおいしく仕上げます。
ふたの裏にある小さな丸い突起のピコが、蒸気をまんべんなく行きわたらせるのもポイント。シリコン素材で軽量で扱いやすく、収納にも困りません。
軽量でお手入れもカンタンな圧力鍋
軽くて扱いやすい、プラスチック製の圧力鍋。火を使わないので、お子さまのいるご家庭でも安心安全に圧力調理ができます。加熱時間の短縮を実現でき、時短料理に効果的。
ふたをスライドさせるだけでがっちり密閉できる構造で、蒸し料理も熱ムラを防いでふっくらと仕上げることが可能。おしゃれでシンプルな形状は、そのまま食卓に置いても違和感なく使用できます。
「電子レンジ魚調理器」のおすすめ商品の比較一覧表
電子レンジで魚調理をするときのニオイ対策！ 嫌なニオイを解消！
電子レンジ魚調理器で調理をしてみたけど、魚のニオイが気になるという人は、クエン酸を使えばニオイを消すことができます。
方法は簡単。カップ1杯の水にクエン酸を小さじで2～4杯溶かして電子レンジで5分ほど加熱します。あとは30～60分ほど放置してレンジ庫についている水滴を拭き取れば終わりです。魚のニオイだけでなく、これまでについていた悪臭や汚れも一緒にきれいにすることができますよ。ぜひ試してみてください！
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 電子レンジ魚調理器の売れ筋をチェック
Amazon、Yahoo!ショッピングでの電子レンジ魚調理器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
電子レンジで調理ができる商品のおすすめはこちら！ 【関連記事】
レンジ調理で魚料理のレパートリーを増やす！ いかがでしたか？
電子レンジ魚調理器のおすすめ商品を紹介しました。
1台で何役もするもの、焼き目をつけられるもの、お手入れがカンタンなものなどさまざまな電子レンジ魚調理器が販売されています。そのまま食卓にだせるおしゃれなものもあるので、デザインにも注目してみましょう。
ご家庭での魚料理がグッと楽になる電子レンジ魚調理器を、ぜひ一度試してみてください。
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日本フードコーディネーター協会常任理事。 2000年よりフードコーディネーターとしての仕事をスタート。 商品開発、レシピ開発、スタイリング・撮影、食イベントの企画運営、講演会講師、料理教室講師など、食に関する業務に広く携わり、「食の楽しさと大切さ」を伝えています。 新しいもの、便利なものを取り入れながら、古き良きもの、伝統的な食文化も重んじるのが私のスタイル。 ここでは、豊かなフードライフスタイルの実現に役立つ提案を行っていきたいと思っています。