タジン鍋のおすすめ7選!生活雑貨のプロに聞く食卓を彩るヘルシー調理器具

タジン鍋のおすすめ7選!生活雑貨のプロに聞く食卓を彩るヘルシー調理器具
生活コラムニスト
ももせいづみ

暮らし、ライフスタイルを主なテーマとするコラムニスト。 日々の暮らしから生まれるコラム、忙しくてもゆるりと楽しく暮らすためのアイデア、時短レシピ、生き方のアドバイスは男女問わず幅広い世代から支持を集めている。 新商品や話題の家電、生活用品などのヒット予測、使用分析にも強い。「願い事手帖の作り方」「スープジャーレシピ」など著書多数。

タジン鍋は、水を使わずヘルシーかつおいしく調理できるため、素材の味にこだわりたい方やダイエットをしている方などからも注目されています。円錐型の蓋が特徴的で、見た目もかわいらしいです。土鍋、ガラスやシリコンなど材質ひとつとっても種類はさまざまで、何を基準にタジン鍋を選んだら良いかわからない……そこで本記事は、生活コラムニストのももせいづみさんへの取材をもとに、タジン鍋の選び方とおすすめの商品をご紹介します。


タジン鍋の人気のひみつ

タジン鍋は、アフリカ北西部に伝わる調理器具で、とんがり帽子のような形のフタが特徴的な鍋です。調理方法は、いたって簡単で具材をいれて火にかけるだけ。大量の野菜を投入しても、蒸せばやわらかくなって見かけの量がかなり減るため、たくさん野菜が食べられます。また肉や野菜の水分だけでつくる無水料理で素材のうまみが恐縮されるだけでなく、油も少なくて済むということで、タジン鍋料理はヘルシーな料理として国内外で人気が高まっています。健康志向の方ならば、ぜひ一度は試してみたい鍋かもしれませんね。

タジン鍋の選び方|生活コラムニストに聞きました!

生活コラムニストのももせいづみさんに、タジン鍋を選ぶときのポイントを5つ伺いました。ぜひ参考にしてみてください。

ブルーのタジン鍋の画像
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時短調理とヘルシー料理を同時に実現してくれるタジン鍋。活用しない手はありませんよ!

使用する熱源に対応した鍋を選ぼう

生活コラムニスト

本場モロッコで作られるタジン料理は、素焼きの鍋を直火にかけて作ります。素焼きはとても割れやすいので、ごく弱火で調理するのが特徴。高温の直火にかけると割れてしまうこともあり、火加減がとても重要です。

こうした背景もあり、日本で売られている鍋本体の素材は、割れにくく火加減の調整が必要ない、耐熱陶器、アルミ、鋳物製が主体で、直火、IH、オーブン、レンジなどさまざまな熱源に対応したものがあります。

気をつけたいのが、IH対応のものはレンジ不可ということ。どんな熱源で使いたいのかによって、選ぶ商品も違ってきます。使いたい熱源に合う商品を選びましょう。

staub(ストウブ)『タジン』

ガス、オーブン、IHなど幅広い熱源に対応。

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蓋の素材と形状選びも大切なポイント

生活コラムニスト

独特のとんがり帽子のような形状の蓋が、タジン鍋の大きな特徴。土鍋のように蒸気を逃す穴は開いていません。この形状により、調理によって生じた蒸気が対流して、素材そのものの水分で蒸し料理のようなヘルシーな調理ができるのです。

素材の多くは陶器で、重くて中が見えないという欠点もありますが、調理の様子がよく見えるガラス製や、軽くて折り畳めるシリコン製のものもあります。

タジン料理の裏技として、蓋の取手の穴に氷を置くことで、中の蒸気の発生を促すという方法も。試してみたい人は、取手の穴が大きめのものを選ぶのがコツです。

ハリオ『スチームタジン鍋』

蓋がガラス製で中身が見えるので、出来上がりがすぐわかる!

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調理時も保管時もサイズは重要!

生活コラムニスト

タジン鍋は浅いので、あまり多くの素材が入りません。

鍋のサイズが20cm前後のものは、1人または2人分のおかずができる目安と考えるといいでしょう。家族用に使うなら、26cm前後のものを。パーティーなどの大人数で華やかに使うなら、エミール・アンリの32cmサイズというのもあります。

ただし、大きくなると保管場所を取ることを忘れないようにしましょう。タジン鍋の蓋は高さがあり、ほかの鍋と重ねることもできないので、かなりの場所を取ります。張り切って大きなものを買ったけれど、置き場所がなくて棚にしまいこんだまま、使わなくなってしまったなんていう話もあります。サイズはよく吟味して買いましょう。

ル・クルーゼ『ミニ・タジン カリビアンブルー』

1人分のミニ・タジン鍋。食卓が華やかになります。

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テーブル移動の際は重さが大きなポイントに

生活コラムニスト

タジン鍋の大きな魅力は、調理したらそのままテーブルに運んで、食器としても使えることです。蓋を開けたときに立ち上る蒸気も、テーブルを囲む人たちにすてきな高揚感をもたらしてくれます。

つまり、タジン鍋は熱源からテーブルに蓋をしたまま運ばれることを前提とする調理器具です。このため、重さは大きなポイントになってきます。

鋳物製の鍋に陶器の蓋の組み合わせは、大きくなると女性にはかなりの重量感となりますので、場合によってはテーブル調理で使ってみるというのも良いかもしれません。蓋も熱くなりますので、開けるときにグローブが必要なことも。滑らないよう、取手の形状もよく吟味しましょう。

北陸アルミニウム『アンティカ A-0022』

鍋部分がアルミなので、軽くて洗いやすい。

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食器としての活用を踏まえて選ぼう

生活コラムニスト

モロッコはフランス領だったため、エミール・アンリやストウブ、ル・クルーゼなどフランスの調理器具ブランドが多いです。一方で、日本でブームが起きてからは、美濃焼や万古焼など伝統的な焼き物のタジン鍋も多く見られるようになりました。

タジン鍋は調理器具というよりは、調理ができる食器といえるほど、そのデザインや色合いは食卓で大きな意味をもっています。日常使いで実用を重視するなら、丈夫でシンプルなものを。食卓のちょっとしたスパイスにしたいなら、個性的な色や柄を選びましょう。

「タジン料理」と大げさに考えず、鍋の部分だけをお皿代わりに使ったり、蓋も食卓での保温用に活用したりするなど、応用して楽しく使いこなしましょう。

アデリア『土鍋 万古焼 F71715』

お試しウッドチップ付き!付属の金網をセットして、燻製も楽しめます。

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さらに知っておきたい選び方のポイント

フッ素加工のされた鍋は、お手入れがかんたん

タジン鍋は、水を用いずに調理ができるという利便性がある反面、慣れるまでは火加減の調整が難しい傾向があります。フッ素加工が施されている鍋を選ぶことによって、焦げつきを防ぎ、日々の手入れも簡単にしやすくなるでしょう。

タジン鍋おすすめ7選|生活コラムニストが厳選

ここまでに紹介したタジン鍋の選び方のポイントをふまえて、生活コラムニストのももせいづみさんに選んでもらったおすすめの商品をご紹介します。自分に合うタジン鍋選びの参考にしてください。

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エミール アンリ『タジン L 5532』

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出典:Amazon

サイズ 径32×高さ21cm
本体重量 約3.1kg
素材・材質 陶器
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生活コラムニスト

タジン料理火付け役のフランス老舗陶器製

フランス領だったモロッコのタジン料理は、フランスでも家庭料理として大人気。1850年代にブルゴーニュで生まれた耐熱性陶器メーカーであるエミール・アンリで作られているこちらのタジン鍋は、老舗ブランドの重厚なスタイルで安定の人気商品です。

日本製のタジン鍋のLサイズが25から27cm止まりなのに比べ、エミール・アンリのタジン鍋にはこの32cmサイズがあるのが1番の特徴。ドカンと作ってこのままテーブルに出せば、パーティの主役料理になること間違いなし! その分、収納場所も取りますので、日常使いには25cmサイズが良いでしょう。

色のラインアップもきれいです。ガスの直火、オーブン、レンジで使用可能。IHは不可です。

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ストウブ『タジン鍋』

ストウブ『タジン鍋』

出典:Amazon

サイズ 径20×高さ14cm
本体重量 約1.8kg
素材・材質 鋳鉄
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生活コラムニスト

ずっしり鋳物ホーロー製のIH対応タジン

フランスアルザスで生まれた鋳物ホーローの調理器具のトップブランド、ストウブ。重厚なココット鍋で作る煮物類は「ストウブ料理」と言われることもあるほど、人気のブランドです。

このストウブが作るタジン鍋は鋳物製。施されたエマイユ(ホーロー)加工が熱伝導と保温性を高めてくれるので、調理時間が短くてすむという利点もあります。

蓋は陶器製ですが、ストウブらしい実用的でシンプルなデザインも好感がもてます。ちょっと重いですが、使う楽しみを感じることのできる商品です。

ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)で使用可能。電子レンジは不可なので注意。

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北陸アルミニウム『アンティカ』

北陸アルミニウム『アンティカ』

出典:Amazon

サイズ 径27×高さ17cm
本体重量 約1.8kg
素材・材質 鍋:アルミニウム合金(板厚3.0mm)、内面:テフロンベーシック加工、底面:ステンレス板圧着、外面:耐熱焼付け塗装、蓋:陶器
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生活コラムニスト

鍋部分がアルミ製、軽くて洗うのも簡単です

蓋は陶器製ですが、鍋部分はアルミ製。陶器製に比べて軽く、洗うのも簡単です。気軽に使えて衝撃にも強いので扱いがとてもラクです。

直火、IH200Vに対応していますが、レンジやオーブンは不可なので注意してください。直火で毎日のお料理に気軽に使いたい人に、おすすめのタイプです。

こちらのシリーズは、22cmがサーモンピンク、27cmがタンジェリンオレンジと色がとてもきれいなのが特徴。特に22cmのサーモンピンクは、ほかではあまり見ない色合いです。そのまま食卓に出すと、ぱっと華やかになりますね。

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ハリオ『スチームタジン鍋』

ハリオ『スチームタジン鍋』 ハリオ『スチームタジン鍋』

出典:Amazon

サイズ 径23×高さ17cm
本体重量 約1.7kg
素材・材質 鍋:耐熱陶器、蓋:耐熱ガラス、ツマミ:ポリプロピレン
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生活コラムニスト

中身がよく見えるから調理がしやすい!

タジン料理は、蓋に集まった蒸気がまた鍋に戻り、少ない水分で蒸し料理のような効果が出ます。そのため、蒸気を逃さないように調理中には蓋を開けないのがお約束。

ただ、中身が見えないと火を止めるタイミングもわかりづらく、慣れるまで時間がかかるのも確かです。蓋が耐熱ガラス製なら、蒸気が立ち上がる風景を楽しみながら、肉や野菜の火の通り具合も目で確かめることができて安心です。

本体は耐熱陶器製で、ガスの直火・電子レンジに対応していますが、蓋のツマミが樹脂なので、オーブンには入れられません。IHも不可です。

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宮崎食器(エムスタイル)『蒸温菜タジン鍋Mサイズ』

サイズ 鍋:径25×高5.3cm、蓋:約径21.5×高18~3.5cm
本体重量 1.2kg
素材・材質 鍋:耐熱陶器、蓋:シリコン
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生活コラムニスト

コンパクトに収納できるシリコン蓋のタジン

陶器製の鍋に、シリコン製の蓋がついたこちらの商品は、電子レンジとオーブンに対応。
蓋の部分は最小6cmまで段階的に折りたたむことができるので、レンジやオーブンの庫内の高さに合わせて調節することができ、「収納場所を取る」というタジン鍋の欠点も解消できます。ぺたんと折りたためば、キッチンでの置き場所を取りません。

実は、蓋の上部の穴の部分に氷を乗せて中の蒸気の発生を高めるという裏技があるのですが、このシリコン製の蓋は穴が大きいのでとても乗せやすいです。

お鍋の部分だけであれば直火で使うこともできるので、調理してそのまま食卓に出せる食器としても活用可能。気軽に使うなら、これで十分かもしれません。

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ル・クルーゼ『ミニ・タジン カリビアンブルー』

ル・クルーゼ『ミニ・タジンカリビアンブルー』

出典:楽天市場

サイズ 鍋:径7.5cm、深2cm 、蓋:約8×6cm
本体重量 -
素材・材質 -
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生活コラムニスト

陶器製の一人分のミニ・タジン。朝食用にも!

フランスの調理器具ブランド「ル・クルーゼ」のタジン鍋は、並行輸入品となるため価格が4万円超えと、ちょっと高嶺の花な存在。

でも、その独特な色合いとデザインの存在感は、食卓にあるだけで気持ちが華やぐパワーがあるものです。陶器製のミニ・タジンなら、5,000円ちょっとの価格で手に入ります。

直径7.5cmのサイズは、一人分のちょっとした料理にぴったり。直火にかけることはできませんが、オーブン、電子レンジ、食洗機OKなので、朝食などに気軽に使うことができます。

実はモロッコでは、卵とほうれん草だけのタジン料理もポピュラー。朝の1品が手軽におしゃれに作れそうですね。

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アデリア『土鍋 万古焼』

アデリア『土鍋万古焼』

出典:Amazon

サイズ 鍋:径22.3×高7.2cm、蓋:径18.4×高10.3cm
本体重量 -
素材・材質 鍋:耐熱陶器(萬古焼)/蓋:耐熱ガラス/網:鉄・クロムメッキ/チップ:桜の木
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生活コラムニスト

家庭用燻製器としても活用できる便利鍋

万古焼の本体に、耐熱ガラスの蓋。直火とレンジにのみ対応する商品ですが、金網とお試し用のスモークチップがセットになっていて、家庭で簡単に燻製料理も楽しめるというタジン鍋です。

ドーム型の蓋が煙を均等に対流させるので、燻製も簡単にできるほか、鍋の深さが5、6cmあるので、ちょっとした鍋料理、少量なら炊飯もできるというマルチクッカー。

タジン料理だけではなかなか出番がないかも、と思われる人でも使用頻度が増えそうです。キャンプに持っていったらとても楽しそうですね。

朝は炊飯、午後は燻製、夜は鍋とマルチに活躍してくれそうです。三重県四日市市の伝統工芸品「万古焼」というのもうれしいですね。

タジン鍋でワクワクと幸せのひと時を|生活コラムニストより

生活コラムニスト

蒸気を対流させるだけなら、土鍋の蓋の蒸気穴を塞いで代用したり、シリコンスチーマーでのレンジ調理などで代用したりすることもできるという人もいます。

しかし、タジン料理の1番の醍醐味は、この愛らしいデザインのお鍋が食卓に並ぶという楽しさです。 難しいレシピでなくても、野菜やきのこなどを並べて火にかけるだけのシンプルな調理で十分です。

お皿に並べるだけでは寂しく見える料理も、タジン鍋で調理して、そのまま食卓でパッと蓋を開けて蒸気が立ち上れば極上のごちそうに。

簡単だけれどしあわせな時間を演出してくれるタジン鍋。ぜひお気に入りをみつけて、食卓を楽しく演出してくださいね。

【使用可能な熱源別】タジン鍋を8商品ご紹介

タジン鍋も色々な素材で製造されています。基本的に直火調理ができるものばかりですが、蓋の素材や、鍋底の素材によっては、IH対応可能、レンジ対応可能なもの(直火での使用がダメなものも含め)が別れます。

ここでは利用する熱源別にタジン鍋をご紹介します。

カラフルなタジン鍋
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サイズやデザインのバリエーションも豊富なので、収納スペースにあわせていくつかを使い分けられると便利です。

IH対応のタジン鍋

ラジーズ『タジン鍋 シリコンマット付き』

ラジーズ『タジン鍋シリコンマット付き』

出典:Amazon

サイズ (約)幅220x奥行220x高さ135mm
本体重量 -
素材・材質 本体:アルミニウム合金(板厚3.0mm) はり底:ステンレス鋼(クロム18%)(板厚0.6mm) 蓋:陶器 表面加工:本体内側
IH対応!陶器のタジン鍋

このタジン鍋は直火やラジエントヒーター以外にIH200V・100Vにも対応可能なのが特徴です(電子レンジ・オーブンには使えません。)鍋本体はアルミ製で熱伝導に優れているので、食材の調理がより早く、また陶器と違って割れる心配もありません。

鍋の内側はデュポン社のテフロン加工がなされいるので、料理がこびりつきにくく、洗いやすいのもポイントです。料理も片づけもスピーディーにしたいという方にはピッタリの一品です。

電子レンジが使えるタジン鍋(直火不可)

シービージャパン『シリコンタジン鍋』

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出典:Amazon

サイズ 幅24.8×奥行22.5×高さ16cm
本体重量 0.5kg
素材・材質 シリコン樹脂
レンジでお手軽にチンできるタジン鍋

シリコンタイプの醍醐味は使い勝手がいいところ。柔らかい素材なので割れる事がなく、料理を入れたまま冷凍や冷蔵保存も可能。また食器洗い乾燥機にも対応しているので非常に気軽に利用できます。

特筆すべきは蓋がたためる点。陶器などの硬い素材で作られているものではどうしても収納スペースが気になりますよね。収納場所が少なく、タジン鍋の購入をためらっていた方にも是非お試しいただきたい一品です。

石塚硝子『スチームドーム』

石塚硝子『スチームドーム』

出典:Amazon

サイズ 鍋:径16.7×高4.8cm、蓋:径15×高10.5cm
本体重量 -
素材・材質 本体・蓋:耐熱ガラス、スノコ:ポリプロピレン
見た目爽やか、食卓の清涼剤に。

スチームドームは、創業200年の歴史を持つ老舗のガラスメーカーである「石塚硝子」から出ているタジン鍋です。

こちらの商品は、ガラス職人による手作りでありながら、お求めやすい価格で楽しめる本格派です。見かけも美しく清涼感があるので、食卓のインテリアにも最適でしょう。美しいガラスは見た目だけでなく、調理中にも鍋の中身が見えるという機能上でも役立ちます。

オーブン・レンジ調理ができるタジン鍋

東洋セラミックス『ハイパータジン鍋』

東洋セラミックス『ハイパータジン鍋』

出典:Amazon

サイズ 21×24×高16cm
本体重量 約1.3kg
素材・材質 すのこ・鍋:耐熱セラミックス、蓋:磁器、蓋のつまみ:シリコン
タジン鍋の進化版登場!

ハイパータジン鍋は、レンジ・直火・オーブンに対応した万能型です。深型の形状をしており、蓋はドーム型なので、容量が豊富な点も優れています。

そして、すのこも耐熱仕様となっているので空だきでも安心して使えます。さらに、蓋のつまみもシリコン製なので、素手でも問題なく触ることができます。簡単レシピ集もついてくるのですぐにタジン鍋を活用した料理をつくることができます。

前畑『フッ素加工タジン鍋』

前畑『フッ素加工タジン鍋』

出典:Amazon

サイズ 径19×高16cm
本体重量 -
素材・材質 鍋:耐熱陶器、蓋:磁器
お手入れが簡単! タジン鍋初心者向き

陶器メーカーとして老舗の前畑から発売されているこのタジン鍋は、高級感のある外見をしています。

フッ素加工されており、焦げ付きにくいので、調理もしやすくお手入れも楽ちん。このモデルは、比較的安価で普段から頻繁にタジン鍋を使いたい人や、タジン鍋初心者には最適な商品です。電子レンジ・オーブンレンジなどでも使用可能です。

エミールアンリ『タジンS 21cm ブラック 5521』

エミールアンリ『タジンS21cmブラック5521』

出典:Amazon

サイズ 外径210×高さ132mm
本体重量 1.26kg
素材・材質 陶器
レストランでも使われるプロ仕様のタジン鍋

元々レストラン等で使われるプロ用のフランス製タジン鍋です。フランスはブルゴーニュの良質な陶土とメーカー独自の製法により、臭いやコゲがつきにくいのが特徴です。

直火だけでなく、電子レンジやオーブンや、ハロゲン調理器などでも使用することが出来ます(IHは非対応)。蓋に吹きこぼれ防止用の穴がないため、たまに吹きこぼれすることがありますので、時々蒸気を逃がすか、火を弱めるなどの工夫は必要です。

三陶『黄瀬戸唐草 リトルタジン鍋』

三陶『黄瀬戸唐草リトルタジン鍋』

出典:Amazon

サイズ 約直径16×高さ12cm
本体重量 約660g
素材・材質 本体-耐熱陶磁器 蓋-陶器
和風リトルタジン鍋

お惣菜やデザートの蓋物としても使える、一人サイズのかわいいタジン鍋です。タジンの使いやすさに、四日市萬古焼のテイストをプラスした、和風のタジンです。無水調理できるうえに、加熱時間も短縮できるのでガス代も浮き、時間も短縮できます。

油もほとんど使う必要がないので、ヘルシーな料理になるなどメリットがたくさん。 電子レンジでも使用できるので、とても便利です。

東洋セラミックス『波佐見焼 タジン鍋 黄唐草』

東洋セラミックス『波佐見焼タジン鍋黄唐草』

出典:Amazon

サイズ (約)皿-直径21×高さ3.5 蓋-直径19×高さ8.5cm
本体重量 0.95g
素材・材質 皿-耐熱セラミックス 蓋-磁器
オーブン料理にも使えるタジン鍋

皿が耐熱セラミックス 蓋が磁器で出来ているタジン鍋です。蓋は波佐見焼(有田焼)の黄唐草文様で、黄色いをメインとしたデザインが非常に特徴的な一品です。

皿部分は高い温度まで耐えられるので、オーブンでも使用可。グラタン、ドリアなどの冬に定番の料理にも応用できるのは嬉しいですね。尚、こちらはIHには非対応ですので、ご注意ください。

「タジン鍋」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
エミール アンリ『タジン L 5532』
ストウブ『タジン鍋』
北陸アルミニウム『アンティカ』
ハリオ『スチームタジン鍋』
宮崎食器(エムスタイル)『蒸温菜タジン鍋Mサイズ』
ル・クルーゼ『ミニ・タジン カリビアンブルー』
アデリア『土鍋 万古焼』
ラジーズ『タジン鍋 シリコンマット付き』
シービージャパン『シリコンタジン鍋』
石塚硝子『スチームドーム』
東洋セラミックス『ハイパータジン鍋』
前畑『フッ素加工タジン鍋』
エミールアンリ『タジンS 21cm ブラック 5521』
三陶『黄瀬戸唐草 リトルタジン鍋』
東洋セラミックス『波佐見焼 タジン鍋 黄唐草』
商品名 エミール アンリ『タジン L 5532』 ストウブ『タジン鍋』 北陸アルミニウム『アンティカ』 ハリオ『スチームタジン鍋』 宮崎食器(エムスタイル)『蒸温菜タジン鍋Mサイズ』 ル・クルーゼ『ミニ・タジン カリビアンブルー』 アデリア『土鍋 万古焼』 ラジーズ『タジン鍋 シリコンマット付き』 シービージャパン『シリコンタジン鍋』 石塚硝子『スチームドーム』 東洋セラミックス『ハイパータジン鍋』 前畑『フッ素加工タジン鍋』 エミールアンリ『タジンS 21cm ブラック 5521』 三陶『黄瀬戸唐草 リトルタジン鍋』 東洋セラミックス『波佐見焼 タジン鍋 黄唐草』
商品情報
特徴 タジン料理火付け役のフランス老舗陶器製 ずっしり鋳物ホーロー製のIH対応タジン 鍋部分がアルミ製、軽くて洗うのも簡単です 中身がよく見えるから調理がしやすい! コンパクトに収納できるシリコン蓋のタジン 陶器製の一人分のミニ・タジン。朝食用にも! 家庭用燻製器としても活用できる便利鍋 IH対応!陶器のタジン鍋 レンジでお手軽にチンできるタジン鍋 見た目爽やか、食卓の清涼剤に。 タジン鍋の進化版登場! お手入れが簡単! タジン鍋初心者向き レストランでも使われるプロ仕様のタジン鍋 和風リトルタジン鍋 オーブン料理にも使えるタジン鍋
サイズ 径32×高さ21cm 径20×高さ14cm 径27×高さ17cm 径23×高さ17cm 鍋:径25×高5.3cm、蓋:約径21.5×高18~3.5cm 鍋:径7.5cm、深2cm 、蓋:約8×6cm 鍋:径22.3×高7.2cm、蓋:径18.4×高10.3cm (約)幅220x奥行220x高さ135mm 幅24.8×奥行22.5×高さ16cm 鍋:径16.7×高4.8cm、蓋:径15×高10.5cm 21×24×高16cm 径19×高16cm 外径210×高さ132mm 約直径16×高さ12cm (約)皿-直径21×高さ3.5 蓋-直径19×高さ8.5cm
本体重量 約3.1kg 約1.8kg 約1.8kg 約1.7kg 1.2kg - - - 0.5kg - 約1.3kg - 1.26kg 約660g 0.95g
素材・材質 陶器 鋳鉄 鍋:アルミニウム合金(板厚3.0mm)、内面:テフロンベーシック加工、底面:ステンレス板圧着、外面:耐熱焼付け塗装、蓋:陶器 鍋:耐熱陶器、蓋:耐熱ガラス、ツマミ:ポリプロピレン 鍋:耐熱陶器、蓋:シリコン - 鍋:耐熱陶器(萬古焼)/蓋:耐熱ガラス/網:鉄・クロムメッキ/チップ:桜の木 本体:アルミニウム合金(板厚3.0mm) はり底:ステンレス鋼(クロム18%)(板厚0.6mm) 蓋:陶器 表面加工:本体内側 シリコン樹脂 本体・蓋:耐熱ガラス、スノコ:ポリプロピレン すのこ・鍋:耐熱セラミックス、蓋:磁器、蓋のつまみ:シリコン 鍋:耐熱陶器、蓋:磁器 陶器 本体-耐熱陶磁器 蓋-陶器 皿-耐熱セラミックス 蓋-磁器
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通販サイトのタジン鍋ランキングを参考にする

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのタジン鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:タジン鍋ランキング
楽天市場:タジン鍋ランキング
Yahoo!ショッピング:タジン鍋ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

タジン鍋について5つのポイントをおさらい

1.直火、IH、オーブン、レンジなどの様々な熱源に対応しているが、IH対応のものはレンジ不可
2.ガラスの蓋は中身が見れて、シリコンのタジン鍋は折りたためる
3.蓋の取手の穴に氷を置くことで中の蒸気の発生を促すことができる
4.目安は1,2人なら20cm前後、家族用なら26cm前後、大人数なら32㎝のものがよい
5.初めて買うなら火加減が難しいため、フッ素加工された商品がよい

タジン鍋で日々にアクセントを

生活コラムニストのももせいづみさんにタジン鍋の熱源や素材・形状などタジン鍋を選ぶ際のポイントについて解説してもらいました。今回の記事でご紹介した内容を参考に無水調理や蒸し料理など広い用途に対応可能なお気に入りのタジン鍋を見つけてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/10/17 コンテンツ追加のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 花島優史)

マイナビおすすめナビ編集部

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