ソーセージメーカーおすすめ13選|初心者でもカンタン!【アウトドアでも活躍】

ソーセージメーカーおすすめ13選|初心者でもカンタン!【アウトドアでも活躍】
インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター
國塩 亜矢子

「楽しく正しく食べてカラダの中からキレイに、健康に!」をモットーに、「インナービューティー」を軸としたコラムの執筆やレシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。 【所有資格】 女子栄養大学認定食生活指導士1級、ベジフルビューティーアドバイザー、調味料ソムリエなど。

お子さまから大人までみんなが大好きな食材のソーセージ。市販のものを食べることが多いと思いますが、実はソーセージメーカーを使えばご自宅でもカンタンに作ることができます。この本記事では、フードコーディネーターの國塩亜矢子さんと編集部が、ソーセージメーカーの選び方とおすすめの13商品をご紹介します。


ソーセージメーカーの選び方 自宅やキャンプで活躍!

ソーセージメーカーで作られた色々な種類のソーセージ。
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ソーセージメーカーの特徴を見ていきましょう。

ソーセージメーカーには複数の種類があります。そして、選び方のポイントも、機械のタイプ・手動か電動か・いろいろな種類をつくりたいかどうかなどさまざまです。

ここでは、それぞれの選び方のポイントについて詳しく解説していきます。

タイプで選ぶ

ソーセージメーカーは大きく分けて3種類のタイプがあります。「口金つき」「ミンサー+ノズル」「スタッファー」です。

それぞれ使いやすさ・作れるソーセージの量など特性が異なってきます。順にご説明していくのでぜひ参考にしてください。

初心者でも使いやすい「口金つき」

「口金つき」タイプは、口金+筒と口金+絞り袋の2パターンがあります。いずれも500g程度の少量のソーセージを作るのに向いています。

口金+筒は、筒にひき肉を詰め、うしろの引き金ハンドルでひき肉を押し出すタイプがメジャーになり、その見た目から「ガンタイプ」とも言われ、お子さまもカンタンに使えるタイプです。

口金+絞り袋タイプは、ケーキのホイップクリーム絞りと似た仕組み。お値段もリーズナブルなので気軽に挑戦できます。ただし、力や技術が必要なので、うまく作れるようになるまで少し時間がかかる場合が多いです。

ひき肉からソーセージを作る方は「ミンサー+ノズル」

よりおいしいソーセージを作りたい方には、この「ミンサー+ノズル」タイプがおすすめ。ミンサーに肉を詰めると新鮮なひき肉が作ることができ、そこにノズルを装着してソーセージを作れるという、一石二鳥のマシンです。

1kg以上の大量のソーセージを作るのに向いていて、大量であっても一定の力でカンタンに作れるので、パーティーやBBQのときに重宝するでしょう。

大量のソーセージを作る方は「スタッファー」

ソーセージ作り専用のマシンといえばこの「スタッファー」で、2kg以上の大量のソーセージを作るならスタッファーをおすすめします。ひとりでもカンタンにソーセージをどんどん作れるので、業務用・お店のメニュー用にぴったりです。

専用マシンなので、空気の入りの少ないきれいなソーセージができるでしょう。ただし、マシン本体の大きさがあるので事前に設置場所を確保しておく必要があります。また、お値段も口金つき・ミンサー+ノズルより高めなのでご注意ください。

ミンサー+ノズルは手動か電動で選ぶ

ミンサーでお肉をひき肉にし、そこにノズルをつけてソーセージを作るミンサー+ノズルは、電動もしくは手動の選択肢があります。

それぞれメリットが異なるので、詳しくご紹介していきます。

コンセントの位置を気にせず使いたい方は手動タイプ

手動タイプならコンセントの位置を気にせず好きな場所でソーセージが作れます。キッチンにもダイニングにも余分なコンセントを指す余裕はないという方におすすめ。キッチンでもテーブルでも都合のいい場所が選ぶことができ、もちろんアウトドアにも使用可能です。

また、手動操作なのでマシン全体が熱を帯びることがないというメリットもあります。そのため、ひき肉の新鮮さがより保たれ、おいしいソーセージを作ることができます。

力が必要なくカンタンに使用したいなら電動タイプ

電動タイプなら力を入れることなくカンタンにソーセージができあがります。プロのソーセージ職人でも「とりあえずラクにソーセージを作りたいときにはこれ」という方もいるくらいです。スイッチを入れるだけでひき肉がカンタンに作られていきます。

すべてが電気の力でおこなわれるので腕力に自信がない方でも大丈夫です。すいすいとソーセージが詰まっていくのでひとりでもラクに美しく作れます。

違う種類の口金がついてくるかどうかで選ぶ

とくに口金つきの場合、違う種類の口金の有無が重要ポイントになってきます。さまざまな種類のソーセージを作りたいなら、複数の口金がセットされている商品をお選びください。「とりあえず1種類作れたらいい」という方は口金も1種類だけの商品がおすすめです。

ここではそれぞれの特徴について詳しくご説明します。

いろいろなサイズのソーセージを作るなら口金がセットになっているもの

ソーセージにはたくさんの種類があり、それぞれ大きさは異なります。口金の大きさで見るとウィンナーは12mm・フランクフルトは15mm・極細タイプは10mmあたりが多い傾向です。なお、ボロニアソーセージの場合は30mmを超えます。

そのため、ウィンナーやフランクフルトなどさまざまなソーセージを作りたい方は、複数種類の口金がセットについているものがおすすめです。

コスパ重視の方は口金なしのもの

「とにかくソーセージを作れたらそれでいい、余分にお金をかけたくない」という方には、複数の口金がついていないもので充分です。ソーセージ作りに慣れて「ほかの種類も挑戦してみたいな」となった場合に購入すればいいので、まずはあまりコストをかけずにはじめてみましょう。

ただし、口金のみの入手は難しい場合もあるので事前に確認が必要です。

セット品は付属品を確認

ソーセージメーカーはセット販売が主流です。国内製品では、ソーセージメーカー大手である貝印が販売しているマシンに別企業が独自のアイテムをセットしていることが多いためです。

そのため、その付属品が便利なのか、それとも不要なのかをチェックしたうえで商品選びをする必要があります。

メーカー対応がしっかりしているか

どのような器具やマシンでも設定がうまくいかなかったり不良品であったりというトラブルは発生するもの。

たとえば「ノズルが不良で本体にとりつけられない」という事例もあるので、メーカー対応がきっちりしている商品を選ぶことをおすすめします。国内メーカーはとくにしっかり対応してくれますよ。

専用ブラシがついているものだとお手入れがラク!

生肉を使う調理器具なので、洗いやすさもポイントのひとつ。本格的マシンであるミンサー+ノズルやスタッファーは、パーツに分解して洗う必要があります。気軽に使える口金+筒は本体が細長いので、意外と洗いにくいです。

しかし、この口金+筒には専用ブラシがついているものもあります。とはいえ手間がかかるので洗いものにはうんざりという方には、洗う手間がほとんどない口金+絞り袋がおすすめです。

口金の素材はサビにくいものがおすすめ

口に入れるものを作るので安全性のためにも、とにかく口金の素材はサビにくいものをおすすめします。口金にはプラスチックのほか、真ちゅうメッキを使っている商品が多いです。

銅と亜鉛の合金である真ちゅうは導電性がよく加工しやすいですが、サビたり変色したりします。そのため、均一に加工処理できるニッケルメッキを使用している口金がメジャーです。

作りたい量や洗いやすさなどに注目して選びましょう フードコーディネーターがアドバイス

インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター

安心な手作りソーセージを作るために、まずどれだけの量を一度に作りたいかを考えましょう。次に手動か自動かを決めます。少量なら手動でも問題ありません。

手入れのしやすさも重要なポイント。生肉を扱うので手入れがしにくいと不衛生で長く使えません。作業スペースや収納スペースに見合った大きさ、予算もしっかりチェック。

海外製品も多いので、修理・交換の依頼や部品の追加購入が可能かどうかもしっかりチェックしましょう。

【口金つき】ソーセージメーカーおすすめ5選 初心者でも手に取りやすい価格

「口金つき」タイプのソーセージメーカーのおすすめ5商品をご紹介します。初心者でも手にとりやすい価格帯のものが多いです。

また、お子さまとたのしみながらカンタンに使える商品もあります。ぜひ気軽に挑戦してみてください。

インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター

伊賀の里モクモク手づくりファーム『ウインナーメーカー』は、コンパクトなサイズ感でカンタンな手動操作が特徴。失敗なくソーセージを手作りできます。

少量タイプなので、ご家庭で気軽に親子で手作りを楽しみたいときや、持ち運べるのでキャンプなどのアウトドアシーンにおすすめです。

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伊賀の里モクモク手づくりファーム『ウインナーメーカー』

伊賀の里モクモク手づくりファーム『ウインナーメーカー』

出典:Amazon

サイズ 幅14×奥行22×高さ6cm
重量 230g
口金の種類 1種類
口金の素材 PVC
専用ブラシ なし

お子さんと一緒に楽しくウィンナー作り

サイズがコンパクトで収納場所にも困らない「口金+筒」タイプです。いわゆるガンタイプで引き金をカチカチと引いてソーセージを詰めます。操作がシンプルで、ご家庭でもカンタンに作れる手軽さが魅力です。

パーツ全体を分解して洗えるのでお手入れもラク。見た目も赤白でかわいいので子どもがいるご家庭にもおすすめです。

ochun『ソーセージスタッファー』

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出典:Amazon

サイズ 幅27×奥行13×高さ12cm
重量 -
口金の種類 3種類
口金の素材 -
専用ブラシ なし

サイズは3種類! さまざまなソーセージが作れる

3種類のサイズの充填ノズルが付属した「口金+筒」タイプです。分解できるので、使用後は温水と石けん水ですすぎ乾燥させるだけと、お手入れがラクなのもうれしいポイント。見た目はメタリックなマシンですが、電源いらずの商品です。

本体の底にはしっかりと固定しやすい吸盤があるので、手回し式でも安定して作業ができます。気軽にさまざまなソーセージ作りができますよ。

貝印『ソーセージメーカーセット(DK-0524)』

サイズ 幅12×奥行7×高さ28cm
重量 480g
口金の種類 2種類
口金の素材 真鍮
専用ブラシ あり

専用ブラシでお手入れカンタン

貝印ブランドの「口金+筒」タイプです。細長い本体は洗いにくく見えますが、専用ブラシがついているのでお手入れがラクですよ。これはいわゆる「ガンタイプ」で、うしろの引き金をカチカチ押すことでソーセージが詰まっていきます。

初心者でも作りやすいので、まずはソーセージ作りをは楽しんでみたいという方におすすめです。

SODIAL『ソーセージスタッファー』

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出典:Amazon

サイズ 幅25cm
重量 -
口金の種類 2種類
口金の素材 PP
専用ブラシ なし

シンプルデザインでキッチンになじむ

真っ白なシンプルデザインで使いやすいのが特徴です。この商品は2種類のノズルがついていて、くるくるとハンドルを回すタイプ

また、全パーツを分解して洗えるのでお手入れがカンタンです。衛生的で耐久性があり、長く使えます。どうせ買うなら長く使えるような商品がいいという方におすすめの商品です。

田中糧機製作所『ソーセージ用口金セット(WKT50200)』

田中糧機製作所『ソーセージ用口金セット(WKT50200)』

出典:Amazon

サイズ 幅35×奥行20.5cm
重量 48g
口金の種類 1種類
口金の素材 真鍮
専用ブラシ なし

力いっぱい絞っても破けにくい耐久性が魅力

気軽に試せて場所を取らない「口金+絞り袋」タイプ。絞り袋自体が破れにくいように加工されているので、見た目以上に丈夫です。全力で使っていても長持ちするのではないでしょうか。洗いやすさも重要ポイントですね。

最初はコツをつかむのに手間取る人もいるかもしれません。それでも手で絞ってカンタンに作れるので、家族で楽しめるおすすめのソーセージメーカーです。

【ミンサー+ノズル】ソーセージメーカーおすすめ4選 初心者からプロまで

初心者からプロまで幅広く使われている「ミンサー+ノズル」タイプのおすすめ4商品をご紹介します。手動・電動両方あるのでご自分に合ったものをお選びください。

インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター

Simlug『ミンサーソーセージメーカーマシン』は、材料をセットすれば、あとはスイッチのオンオフだけで操作できるので、とてもラク。

専用ソーセージアダプタつきなので、ミンサーとしてもソーセージメーカーとしても幅広く活用できます。

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Simlug『ミンサーソーセージメーカーマシン』

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出典:Amazon

サイズ 幅27.8×奥行16.5×高さ20cm
重量 2.95kg
口金の種類 1種類
口金の素材 PP
専用ブラシ なし

異なる形・大きさのお肉も均等に刻んでくれる

肉刻み用の3つの交換可能なブレードがセットされたソーセージメーカーです。ソーセージだけでなく、肉の食感を存分にたのしめるあらびきハンバーグ作りにも役立ちます

また、カンタンに分解できるのでお手入れがラクです。洗いやすさ・衛生面のキープが気軽にできます。マシンの操作もオン・オフスイッチを押すだけなので誰でもすぐに使えますよ。

福農産業『電動ミンサー(SG-30)』

福農産業『電動ミンサー(SG-30)』

出典:Amazon

サイズ 幅29×奥行17×高さ39cm
重量 4kg
口金の種類 3種類
口金の素材 -
専用ブラシ なし

ソーセージだけでなく幅広い料理で活躍

ハンバーグや餃子、魚のすり身までさまざまな料理で役立つミンサー。付属のチューブアタッチメントを使用することで、ソーセージを作ることができます。

ソーセージ用のアタッチメントは大、中、小の3種類。好みの大きさで作れるのが魅力です。このチューブアタッチメントは、蒸したイモ類や小麦粉の練り上げにも活躍。ソーセージだけでなく、さまざまな料理に活かせる一台です。

Asixx『フードミンサーソーセージメーカー』

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出典:Amazon

サイズ 幅31×奥行15.5×高さ21.5cm
重量 3.63kg
口金の種類 1種類
口金の素材 ABS
専用ブラシ なし

作れる幅が広がる! 3つの粉砕プレートつき

電動肉ひき機なのでソーセージ作りを手軽に楽しめます。3つの粉砕プレートが付属品としてセットされているため、あらびきのジューシーなウィンナーからこまやかでなめらかな口当たりのウィンナーまで、幅広く挑戦できるでしょう。

見た目もホワイトとクールなメタリックのコンビでオシャレです。キッチンにそのまま置いていても映えますよ。

ミナト電機工業『電動ミンサー(HMM-5)』

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出典:Amazon

サイズ 幅16×奥行28.5×高さ35cm
重量 3.2kg
口金の種類 1種類
口金の素材 -
専用ブラシ なし

快適に使えて置き場所にも困らないコンパクト設計

3分で約2kgの肉をミンチできる一台。付属のチューブ&ソーセージアタッチメントを使用して、自家製ソーセージを作れます。

お肉を乗せるトレイはステンレス製で衛生的。分解や組み立てをラクに行える設計で、お手入れのストレスも感じにくいでしょう。3.2kgと軽量で、収納場所に困らないコンパクトな設計も魅力的です。

【スタッファー】ソーセージメーカーおすすめ4選 本格的に楽しんだり、業務用として人気

本格的にソーセージ作りを楽しみたい方や、お店の新メニューなど業務用で使いたい方におすすめなのが「スタッファー」です。

ここではおすすめの4商品をご紹介します。幅広いラインナップなのでぜひご検討ください。

インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター

ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』は、高速・低速2パターンのギア、4種のノズルで使いやすい本格ソーセージメーカー。お手入れがしやすいのも、衛生的に使い続けるためのうれしいポイントです。

ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』

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出典:Amazon

サイズ 幅31×奥行270×高さ54cm
重量 11kg
口金の種類 4種類
口金の素材 ステンレス
専用ブラシ なし

複雑そうに見えてお手入れがカンタン

本格的なマシンですが、カンタンに分解できるからお手入れがラクです。手動式で手回しハンドルを使って作ります。少ない労力でソーセージが作れるので、腕力がない方も安心ですよ。4種類のノズルがついているので、細いものから太いものまで挑戦できます

また、見た目はフォレストグリーンがシックでスタイリッシュなので、キッチンに置いていてもオシャレです。

ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』

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出典:Amazon

サイズ 幅36×奥行19.5×高さ17cm
重量 10kg
口金の種類 4種類
口金の素材 ステンレス
専用ブラシ なし

衛生面にも配慮されたお手入れラクラクな一台

小型な3Lサイズで省スペースのソーセージメーカー。前出のダイシン商事の横型モデルです。ハンドルを回しながら詰め具合をカンタンにチェックできるのが横型のメリット。

お肉に触れる部分はオールステンレス製。そのため塩分でサビることがなく、衛生的に使えます。シリンダーを取り外せてお手入れがラクなのもポイント。4種類のノズルつきで、フランクソーセージからサラミまでさまざまな太さで作れます。

安吉『ソーセージスタッファー(PRO-YSS3)』

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出典:Amazon

サイズ 幅30×奥行22×高さ51.5~75cm
重量 8kg
口金の種類 5種類
口金の素材 ステンレス
専用ブラシ なし

高速、低速ギアつきで作業を効率化

耐久性・耐汚染性・耐酸化性にすぐれたステンレス製のソーセージメーカーです。サビにくく本体や部品の酸化も抑えられるので長く使えます。なにより、オールステンレスの銀色がオシャレ。表面にヘアライン仕上げがされているので、シックな輝きを放っています。

また、2スピード対応で高速・低速ギアつき。効率よく作業を進めることができます。

Happybuy『ソーセージスタッファー』

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出典:Amazon

サイズ 幅12.8×奥行14.4×高さ26.6cm
重量 -
口金の種類 4種類
口金の素材 ステンレス
専用ブラシ なし

頑丈で壊れにくいから長く使える

頑丈なフルステンレスボディの電動式スタッファーです。パーツが取り外しできるため、こまかい部分までお手入れ可能です。フットペダルスイッチもついていて、ひとりでカンタンにソーセージが作れます

細いものから太いものまで4種類のノズルが付属しています。38mmという極太の本格的ソーセージにもチャレンジできますよ。

「ソーセージメーカー」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
伊賀の里モクモク手づくりファーム『ウインナーメーカー』
ochun『ソーセージスタッファー』
貝印『ソーセージメーカーセット(DK-0524)』
SODIAL『ソーセージスタッファー』
田中糧機製作所『ソーセージ用口金セット(WKT50200)』
Simlug『ミンサーソーセージメーカーマシン』
福農産業『電動ミンサー(SG-30)』
Asixx『フードミンサーソーセージメーカー』
ミナト電機工業『電動ミンサー(HMM-5)』
ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』
ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』
安吉『ソーセージスタッファー(PRO-YSS3)』
Happybuy『ソーセージスタッファー』
商品名 伊賀の里モクモク手づくりファーム『ウインナーメーカー』 ochun『ソーセージスタッファー』 貝印『ソーセージメーカーセット(DK-0524)』 SODIAL『ソーセージスタッファー』 田中糧機製作所『ソーセージ用口金セット(WKT50200)』 Simlug『ミンサーソーセージメーカーマシン』 福農産業『電動ミンサー(SG-30)』 Asixx『フードミンサーソーセージメーカー』 ミナト電機工業『電動ミンサー(HMM-5)』 ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』 ダイシン商事『ソーセージフィーラー(TV-G3L)』 安吉『ソーセージスタッファー(PRO-YSS3)』 Happybuy『ソーセージスタッファー』
商品情報
特徴 お子さんと一緒に楽しくウィンナー作り サイズは3種類! さまざまなソーセージが作れる 専用ブラシでお手入れカンタン シンプルデザインでキッチンになじむ 力いっぱい絞っても破けにくい耐久性が魅力 異なる形・大きさのお肉も均等に刻んでくれる ソーセージだけでなく幅広い料理で活躍 作れる幅が広がる! 3つの粉砕プレートつき 快適に使えて置き場所にも困らないコンパクト設計 複雑そうに見えてお手入れがカンタン 衛生面にも配慮されたお手入れラクラクな一台 高速、低速ギアつきで作業を効率化 頑丈で壊れにくいから長く使える
サイズ 幅14×奥行22×高さ6cm 幅27×奥行13×高さ12cm 幅12×奥行7×高さ28cm 幅25cm 幅35×奥行20.5cm 幅27.8×奥行16.5×高さ20cm 幅29×奥行17×高さ39cm 幅31×奥行15.5×高さ21.5cm 幅16×奥行28.5×高さ35cm 幅31×奥行270×高さ54cm 幅36×奥行19.5×高さ17cm 幅30×奥行22×高さ51.5~75cm 幅12.8×奥行14.4×高さ26.6cm
重量 230g - 480g - 48g 2.95kg 4kg 3.63kg 3.2kg 11kg 10kg 8kg -
口金の種類 1種類 3種類 2種類 2種類 1種類 1種類 3種類 1種類 1種類 4種類 4種類 5種類 4種類
口金の素材 PVC - 真鍮 PP 真鍮 PP - ABS - ステンレス ステンレス ステンレス ステンレス
専用ブラシ なし なし あり なし なし なし なし なし なし なし なし なし なし
商品リンク

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毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月29日:アウトドアチェア

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Amazonタイムセール、実は毎日開催しているのをご存じですか? そこで、タイムセールのなかから、編集部部員が個人的に欲しいと思う一品を毎日ガチで厳選! 今日のおすすめタイムセールは「アウトドアチェア」。キャンプを快適にさせてくれるアイテムです。


毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月28日:モバイルバッテリー

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Amazonタイムセール、実は毎日開催しているのをご存じですか? そこで、タイムセールのなかから、編集部部員が個人的に欲しいと思う一品を毎日ガチで厳選! 今日のおすすめタイムセールはChuda『モバイルバッテリー』。


毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月25日:ワンタッチテント

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Amazonタイムセール、実は毎日開催しているのをご存じですか? そこで、タイムセールのなかから、編集部部員が個人的に欲しいと思う一品を毎日ガチで厳選! 今日のおすすめタイムセールはSoarmax『ワンタッチテント』。


毎日開催【Amazonタイムセール】今日のおすすめ|2020年9月24日:空気清浄機

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Amazonタイムセール、実は毎日開催しているのをご存じですか? そこで、タイムセールのなかから、編集部部員が個人的に欲しいと思う一品を毎日ガチで厳選! 今日のおすすめタイムセールはシャープの空気清浄機『プラズマクラスター 7000』。


【プロ厳選ランキング】小型スマホおすすめ11選|高性能なものやおサイフケータイ対応のものも

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ITライターである酒井麻里子さんへの取材をもとに、小型スマホのおすすめ商品と選び方をご紹介します。ほどよい大きさで手におさまりやすい小型スマホ。大型化が進むスマホですが、扱いづらさを感じることもあり、小さいサイズを求めている方も多いのではないでしょうか? どれを選べばいいか悩んでいる方は、ぜひこの記事を参考にしてください。


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