ソーセージメーカーおすすめ9選｜初心者でもカンタン【アウトドアでも活躍】

ソーセージメーカーには複数の種類があります。ここでは、ソーセージメーカーの選び方を詳しく解説していきます。ポイントは下記。

【1】タイプ
【2】口金の種類や素材
【3】付属品
【4】メーカーの対応

上記のポイントを押えることで、よりほしい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

ソーセージメーカーは大きく分けて3種類のタイプがあります。「口金つき」「ミンサー+ノズル」「スタッファー」です。

それぞれ使いやすさ・作れるソーセージの量など特性が異なってきます。順にご説明していくのでぜひ参考にしてください。

「口金つき」タイプは、口金+筒と口金+絞り袋の2パターンがあります。いずれも500g程度の少量のソーセージを作るのに向いています。

口金+筒は、筒にひき肉を詰め、うしろの引き金ハンドルでひき肉を押し出すタイプがメジャーになり、その見た目から「ガンタイプ」とも言われ、お子さまもカンタンに使えるタイプです。

口金+絞り袋タイプは、ケーキのホイップクリーム絞りと似た仕組み。お値段もリーズナブルなので気軽に挑戦できます。ただし、力や技術が必要なので、うまく作れるようになるまで少し時間がかかる場合が多いです。

よりおいしいソーセージを作りたい方には、この「ミンサー+ノズル」タイプがおすすめ。ミンサーに肉を詰めると新鮮なひき肉が作ることができ、そこにノズルを装着してソーセージを作れるという、一石二鳥のマシンです。

1kg以上の大量のソーセージを作るのに向いていて、大量であっても一定の力でカンタンに作れるので、パーティーやBBQのときに重宝するでしょう。

ソーセージ作り専用のマシンといえばこの「スタッファー」で、2kg以上の大量のソーセージを作るならスタッファーをおすすめします。ひとりでもカンタンにソーセージをどんどん作れるので、業務用・お店のメニュー用にぴったりです。

専用マシンなので、空気の入りの少ないきれいなソーセージができるでしょう。ただし、マシン本体の大きさがあるので事前に設置場所を確保しておく必要があります。また、お値段も口金つき・ミンサー+ノズルより高めなのでご注意ください。

口金つきの場合は、口金の種類の多さや、素材に注目してみましょう。それぞれ抑えておきたいポイントなどを説明していくので参考にしてください。

口に入れるものを作るので安全性のためにも、とにかく口金の素材はサビにくいものをおすすめします。口金にはプラスチックのほか、真ちゅうメッキを使っている商品が多いです。

銅と亜鉛の合金である真ちゅうは導電性がよく加工しやすいですが、サビたり変色したりします。そのため、均一に加工処理できるニッケルメッキを使用している口金がメジャーです。

ソーセージにはたくさんの種類があり、それぞれ大きさは異なります。口金の大きさで見るとウィンナーは12mm・フランクフルトは15mm・極細タイプは10mmあたりが多い傾向です。なお、ボロニアソーセージの場合は30mmを超えます。

そのため、ウィンナーやフランクフルトなどさまざまなソーセージを作りたい方は、複数種類の口金がセットについているものがおすすめです。

反対に、「とりあえず1種類作れたらいい」「余分にお金をかけたくない」という方は口金も1種類だけの商品がおすすめです。ソーセージ作りに慣れて「ほかの種類も挑戦してみたいな」となった場合に購入すればいいので、まずはあまりコストをかけずにはじめてみましょう。

ソーセージメーカーはセット販売が主流です。国内製品では、ソーセージメーカー大手である貝印が販売しているマシンに別企業が独自のアイテムをセットしていることが多いためです。

そのため、その付属品が便利なのか、それとも不要なのかをチェックしたうえで商品選びをする必要があります。

生肉を使う調理器具なので、洗いやすさもポイントのひとつ。本格的マシンであるミンサー+ノズルやスタッファーは、パーツに分解して洗う必要があります。気軽に使える口金+筒は本体が細長いので、意外と洗いにくいです。

しかし、この口金+筒には専用ブラシがついているものもあります。とはいえ手間がかかるので洗いものにはうんざりという方には、洗う手間がほとんどない口金+絞り袋がおすすめです。

どのような器具やマシンでも設定がうまくいかなかったり不良品であったりというトラブルは発生するもの。

たとえば「ノズルが不良で本体にとりつけられない」という事例もあるので、メーカー対応がきっちりしている商品を選ぶことをおすすめします。国内メーカーはとくにしっかり対応してくれますよ。

ここまでに説明した選び方をふまえて、おすすめしたいソーセージメーカーをタイプ別にご紹介します。

▼ソーセージメーカーおすすめ3選｜口金つき
▼ソーセージメーカーおすすめ3選｜ミンサー+ノズル
▼ソーセージメーカーおすすめ3選｜スタッファー

「口金つき」タイプのソーセージメーカーのおすすめをご紹介します。初心者でも手にとりやすい価格帯のものが多いです。

また、お子さまとたのしみながらカンタンに使える商品もあります。ぜひ気軽に挑戦してみてください。

初心者からプロまで幅広く使われている「ミンサー+ノズル」タイプのおすすめをご紹介します。手動・電動両方あるのでご自分に合ったものをお選びください。

ここからは、本格的にソーセージ作りを楽しみたい方や、お店の新メニューなど業務用で使いたい方におすすめなのが「スタッファー」をご紹介します。

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