ポップコーンの原料とは？
ポップコーンの原料や栄養素についても紹介します。
ポップコーンは、とうもろこしのなかでも「爆裂種（ばくれつしゅ）」と呼ばれる品種で作られています。爆裂種は粒の皮がとてもかたい品種。乾燥させた爆裂種に熱を加えると、粒のなかの水分が水蒸気となって膨れてはじけ、ポップコーンができます。普通の乾燥コーンを使ってもポップコーンにはなりません。
とうもろこしに含まれる栄養素とは？
原材料のとうもろこしは食物繊維が豊富で、ポップコーン100gあたり約9gの食物繊維が含まれています。さらに、ビタミンEやポリフェノールもたっぷりなので、日々の食事を気にする人がスナック菓子が食べたくなったときにぴったりです。
ポップコーンのカロリーにも注目
ポップコーン100gあたりのカロリーは484kcal。おやつとしては高カロリーに感じるかもしれませんが、ポップコーンは膨らんでいて軽いため、100gというとかなりの量になります。
たとえば、ジャパンフリトレーの『マイクポップコーン』1袋と同量の50gを食べても、カロリーは242kcal。ポテトチップスのようなスナック菓子よりもカロリーがおさえられていることが特徴です。
ポップコーン選びのポイント 管理栄養士に取材
まずはポップコーンの選び方をおさえておきましょう。好みやシチュエーションに合った商品を選ぶことがポイントです。ぜひポップコーン選びの参考にしてください。
ポップコーンにはさまざまなフレーバーの商品があります。
食べたいシチュエーションや好みに合わせてチョイス！
ポップコーンは、食べたいシーンや好みに合わせてチョイスしましょう。
すぐに食べられて便利な「加工済みタイプ」
手間をかけずにおいしいポップコーンが食べたいという人には、袋を開けたらすぐに食べられる加工済みのポップコーンがいいでしょう。塩味やキャラメル味などフレーバーのバリエーションが豊富なので、いろいろな種類から好みの味が選べます。
調理器具が不要なため、持ち運びにも便利。いつ、どこでも変わらず同じ味が楽しめるのもポイントです。
いつでもできたての味を楽しめる「レンジ調理」
できたて熱々のポップコーンが食べたいけれど、火を使うのは面倒……という人には、電子レンジで調理できるタイプの商品もあります。専用の紙袋に入ったコーン豆をレンジでチンするだけでポップコーンがはじけ、できたてのおいしさが味わえます。
鍋やフライパンなどの調理器具を使わないため、後片づけもかんたん。ワンステップだけプラスして、おいしいポップコーンが食べたい人に向いています。
ポップコーンができる過程も楽しめる「フライパン調理」
本格的なポップコーンが食べたいなら、フライパンを使って作る豆タイプを選びましょう。ポップコーンがはじけるのと同時においしそうな香りが漂い、できる過程まで楽しめます。ポンポンと鍋のなかではじけるのが楽しく、子どもとのクッキングにもぴったりです。
加工済みタイプやレンジ調理タイプと違って、好きなだけ作れるのもうれしいところ。頻繁（ひんぱん）に食べる人や、ひと手間かけてポップコーンを作る時間も楽しみたいという人におすすめです。
コーン豆の種類も確認しよう
ポップコーンに使われるコーン豆にもいくつか種類があります。自分で味を足して楽しみたい方は、コーン豆の種類にも注目してみましょう。
「バタフライ豆」はパウダーフレーバーが合わせやすい！
コーン豆の種類のひとつ「バタフライ豆」は、ふわっとはじけた形が特徴。ジャパンフリトレーの『マイクポップコーン』など、昔からある定番のポップコーンの多くはバタフライ豆を使用したものが多いです。こまかい粉が絡みやすく、パウダーフレーバーをかけて食べるのに向いています。
チーズ味・カレー味・めんたい味など、市販のパウダーフレーバーをかけてアレンジしたい場合は、バタフライ豆を使ったものを選ぶといいでしょう。
「マッシュルーム豆」はコーティング調理に向く！
「マッシュルーム豆」は、マッシュルームのようにころんとした形に仕上がるのが特徴。シロップなどの液体でコーティングするのに向いていて、キャラメルポップコーンやチョコレートポップコーンなど甘いフレーバーに使われています。
自宅でキャラメルポップコーンを作りたい人は、マッシュルーム豆を選ぶとよいでしょう。
ナッツやスナックが一緒になった商品も！
ポップコーンの香りのほかに食感も楽しみたいなら、ナッツやスナックがミックスされた商品もいいでしょう。カリカリして甘いキャラメルポップコーンと塩辛いプレッツェルのミックスなど、リッチな気分になれる組み合わせがたくさんあります。
見た目にも豪華なので、ティータイムにぴったり！ 来客の際のお茶うけとしても活躍してくれますよ。
本格的なポップコーンには、フライパンで作るタイプ 管理栄養士がアドバイス
管理栄養士
フライパンを使って作るタイプは、香りを感じながら、ポンポンとはじける瞬間をみられるのがよいところ。ポップコーンの魅力を思う存分楽しめ、お子さまとのおやつ作りにもおすすめです。
さらにキャラメルなどで味付けをすれば、自分好みのポップコーンを味わえ、すてきなおやつタイムになりますね。
ポップコーンおすすめ16選 管理栄養士と編集部が選んだ
ここからは、管理栄養士の横川仁美さんと編集部が厳選した、ポッポコーンのおすすめ商品を紹介します。ベーシックな商品からとっておきの日に食べたいリッチな一品まで紹介しているので、参考にしてください。
管理栄養士
クローバー『ポップコーン原料豆 業務用』は業務用の大容量サイズ。家で何度かポップコーンを楽しみたい方にぴったりの商品です。
カークランドシグネチャー『電子レンジ用ポップコーン』は、味つけ済みのため、手作りを手軽に食べたい方におすすめです。1袋で約100g近く作れるのもよいところです。
クローバー『ジャズポップコーン』は幼いときに食べた記憶があり、なつかしいです。フライパンのアルミ皿に魅力を感じます。
「ポップコーン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ポップコーンの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのポップコーンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
有名メーカーの商品も試してみましょう
グルメポップコーンの上陸とともに、ここ数年で一気に人気が高まったポップコーン。友人との気楽な集まり、家でのんびり映画を観ながら、勉強をしていておなかがちょっとすいたときなどに、ポップコーンは活躍します。
そのときの気分に応じて、いろいろなフレーバーを試せるのも魅力のひとつ。きっとお気に入りの商品に出会えるでしょう。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。お味噌汁レシピ研究家。 お味噌汁レシピ作成や文章を書くのが得意な管理栄養士であることを活かし、これまで20社以上のメディアや雑誌に健康や食事についてのコラム・レシピを掲載。 また、オンラインでの食相談を中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。