チーズフォンデュ鍋セットおすすめ13選【直火・電気】パーティーやキャンプ飯に

それでは、チーズフォンデュ鍋セットの基本的な選び方を見ていきましょう。

【1】チーズの加熱方法で選ぶ
【2】鍋のサイズ・容量をチェック！
【3】使い勝手にあわせて「素材」を選ぶ
【4】IH・電子レンジ対応だと便利
【5】ほかの料理に使えるかどうかをチェックする

上記のポイントをおさえることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

チーズを温める方法としては直火式と電気式の2種類があります。機能や雰囲気などそれぞれ特徴が異なりますので、使いたいシーンをイメージして検討してください。それぞれについて詳しく説明します。

鍋の下に専用のキャンドルやアルコールバーナー、固形燃料で直接火をあてて使う加熱方法です。炎の揺らめきで心もホッと和ませてくれます。

キャンドルの場合は火力はそこまで強くならず、じっくりチーズを温めつつ食べ終わるころに消えるものが多いです。もし食べている途中でチーズが焦げ付きそうになった場合は、付属の火消しを使ってカンタンに火を消すこともできます。チョコレートフォンデュに対応しているものも多く販売されています。

電気でチーズ鍋を温める加熱方法です。電源コードをつなげば加熱できるので、燃料を購入する手間やコストが省きやすくなります。温度調整機能が搭載されている場合は、チーズを溶かす時は強火、チーズが溶けてからは弱火・保温モードに調整することが可能です。

チーズフォンデュだけではなく、チョコレートフォンデュやバーニャカウダ、オイルフォンデュが作れるものも多く、なかには煮もの料理や炒めもの、焼き料理が作れるものまであります。イベントやホームパーティーなど、さまざまなシーンで使いたい人に適しています。

チーズフォンデュセットの鍋は小さなもので容量200ml、大きいもので容量1000ml前後と、さまざまな大きさがあります。少人数で楽しみたい方は200ml程度、パーティー向けに購入を考えている場合は1,000ml以上の大容量がおすすめです！

購入容量の目安としては、ひとり暮らしやふたり暮らし向けの方は200〜500mlサイズを。家族が4人以上いる方は1,000ml以上のサイズがおすすめです。

チーズ鍋は陶器製から金属製までさまざまな種類が揃っています。素材によって熱の伝わり方やあとかたづけのしやすさ、価格が異なります。それぞれの素材で特徴があるので、どの素材が理想に近いのか検討しながら選んでみてください。

リーズナブルで種類が多い陶器鍋ですが、ほかの素材の鍋と比べて均一に熱が伝わりやすく、熱伝導率が低いためチーズが冷めにくい特徴があります。

衝撃に弱いため落とすと割れやすく、ほかの鍋に比べて重く場所を取りやすいというデメリットはあるものの、保温効果が優れており、温度調節をしなくてもチーズを温かいまま楽しみやすくなっています。

ステンレス・アルミ・鉄・胴などさまざまな素材で作られている金属鍋のなかで、特にチーズフォンデュに適しているのはステンレス製の鍋です。熱伝導率が低めで保温効果が高いため、一度温まれば長時間アツアツのチーズを楽しみやすいのが特徴です。オイルフォンデュなどの高温調理も得意で、衝撃にも強く丈夫で長持ちします。

ホーロー鍋やフッ素加工鍋に比べて焦げ付きやすいのがデメリットですが、焦げ付いた場合は重曹と水を入れて火にかけて沸騰させることで、カンタンに焦げ付きを取ることができます。

鉄やアルミの鍋の表面にフッ素加工がしてある鍋は、チーズが焦げ付きにくく汚れが落としやすいのがメリットです。重量も軽くて扱いやすいものが多く、価格も比較的安価で購入しやすいです。

ただし金属製のヘラなどで引っ掻いてしまうと表面のフッ素がはげて焦げやすくなってしまうので、表面を鋭利な調理器具でキズつけないよう扱う必要があります。

金属性の鍋にガラスコーティングしてあるホーロー鍋は保温性に優れています。陶器鍋よりも軽いものが多く、焦げ付きにも強く汚れを落としやすいので洗いものやあとかたづけもラクなのも特徴的です。

衝撃を受けると表面のガラスコーティングが割れてしまうことがあるため、陶器鍋と同様取り扱いには注意が必要です。

IHや電子レンジ、オーブンに対応しているものを選ぶのもおすすめです。電子レンジ対応のモノなら、キャンドルの火が消えてしまったあとの温め直しに便利です！

また、オーブン対応のものなら、グラタンなどを焼いたりとココット皿としても活躍します。

「チーズフォンデュ以外の料理も楽しみたい！」という人は、チョコレートフォンデュやオイルフォンデュ、バーニャカウダなどほかの「つけて食べる」メニューにも使えるかどうかもチェックしておくとよりバリエーションが広がります。

また、アヒージョや揚げものができる商品や、鉄板をしいて野菜や肉を焼けるタイプのチーズフォンデュセットもあるので、そちらも検討してみてください。

チーズフォンデュ鍋セット選びで迷ったときは、メーカーで選ぶのも一つの手です。いくつかおすすめのメーカーをご紹介するので、メーカーごとの特徴をチェックしてみてください。

鋳物ホーロー鍋とセラミック製品を取り扱うメーカー。フランスの伝統的な製造方法を守り、ココットやフライパンなど、さまざまな製品を発売しています。

ストゥブのチーズフォンデュ鍋は、耐久性や保温性に優れており、高級感があります。高級感のありつつ使い勝手のいいアイテムをお探しの方におすすめのメーカーです。

インテリアの邪魔をしないおしゃれなデザインで、使いやすい商品を多く手掛けるメーカー。


キントーのチーズフォンデュ鍋セットは、シンプルな見た目で食卓になじみやすいのが特徴。1～2人で少しだけチーズフォンデュを楽しみたい方にチェックしていただきたいメーカーです。

1994年にオランダで設立された、高い機能性とおしゃれなデザイン性が特徴のメーカー。

プリンセスのチーズフォンデュ鍋セットは、チーズフォンデュとしてだけではなく、揚げ物やシチューの鍋としても楽しめるマルチなアイテムです。チーズフォンデュとしてだけではなく、その他でも利用できる製品をお探しの方にチェックしていただきたいメーカーです。

フードコーディネーターと編集部が選んだ、ゆったりとした炎の揺らめきが魅力的な直火式のチーズフォンデュ鍋セットのおすすめをご紹介します。

次に、温度調節がラクで使い勝手のよい電気式のチーズフォンデュ鍋セットのおすすめをご紹介します。見た目のかわいらしさにも注目です。

Amazon、楽天市場でのチーズフォンデュセットの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【材料】たっぷり2人分
■ピザ用チーズ（ミックスチーズなどでもOK！）400g
■白ワイン　100㏄
■コーンスターチ　小さじ1（なければ片栗粉で代用可）
■にんにくチューブ　小さじ1
■塩コショウ　分量外

【作り方】
（1）ピザ用チーズにコーンスターチ（または片栗粉）をまぶしておく。
（2）鍋の内側におろしにんにくを塗り、白ワインを加えてアルコールが飛ぶまで加熱する。
（3）チーズを3回に分けて少しずつ加え、そのたびに木べらでよく混ぜて溶かす。
（4）最後に、塩コショウで味を調えれば完成！

チーズフォンデュセットはさまざまなメーカーから販売されていますが、見た目や価格だけで購入してしまうとすぐに壊れてしまったり、使い勝手がイメージどおりでないといったこともしばしば起こります。

機能面や鍋容量、鍋の素材などをよく確認したうえでチーズフォンデュセットを購入し、自宅でアツアツのチーズフォンデュを堪能してみてください！

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