【おしゃれ】チーズフォンデュセットのおすすめ8選|ほかの料理にも使える!

【おしゃれ】チーズフォンデュセットのおすすめ8選|ほかの料理にも使える!


本記事では、合同会社HITOOMOI代表でフードコーディネーターでもある倉田沙也加さんへの取材をもとに、チーズフォンデュセットの選び方とおすすめ商品をご紹介! 「直火式」「電気式」「多機能」の3つに分けて紹介します。

通販サイトの売れ筋人気ランキングも掲載しているのであわせてチェックしてくださいね。


合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター
細野(倉田) 沙也加

フードコーディネーターと管理栄養士が立ち上げた料理研究家による会社、合同会社HITOOMOIのフードコーディネーターです。 大切な人のために手作りの料理を振る舞うシーンを作ることで、 生きててよかったと思える社会の実現を目指しています。 主にレシピの開発、記事執筆、栄養計算、商品開発、食・健康に関するコンサルティングを行っています。SNSで手作り料理を発信中。

チーズフォンデュセットとは

チーズフォンデュを楽しむ人々の手

Photo by angela pham on Unsplash

チーズフォンデュセットは、チーズをトロトロに溶かして保温する専用鍋と、火元となるキャンドルまたは機械、そして具材をチーズにつけるためのフォークがセットになっている商品です。

低温でチーズを溶かし保温する機能に優れているため、チョコレートフォンデュに対応できるものも多く、ワンセットあればホームパーティーやイベントでも活躍します。見た目もスタイリッシュなものが多く、使うだけでリッチな気分を味わえます。

チーズフォンデュセットの選び方


それでは、チーズフォンデュセットの基本的な選び方を見ていきましょう。ポイントは下記の4つ。

【1】チーズの加熱方法で選ぶ
【2】使い勝手にあわせて「素材」を選ぶ
【3】鍋のサイズ・容量をチェック!
【4】ほかの料理に使えるかどうかをチェックする


上記の4つのポイントを抑えることで、より具体的に欲しい機能を知ることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】チーズの加熱方法で選ぶ


チーズを温める方法としては直火式と電気式の2種類があります。機能や雰囲気などそれぞれ特徴が異なりますので、使いたいシーンをイメージして検討してください。それぞれについて詳しく説明します。

▼直火式|手間はかかるものの、フォンデュといえばこれ!

鍋の下に五徳を用いて、専用のキャンドルやアルコールバーナー、固形燃料で直接火をあてて使う加熱方法です。炎の揺らめきで心もホッと和ませてくれます。

キャンドルの場合は火力はそこまで強くならず、じっくりチーズを温めつつ食べ終わるころに消えるものが多いです。もし食べている途中でチーズが焦げ付きそうになった場合は、付属の火消しを使ってカンタンに火を消すこともできます。チョコレートフォンデュに対応しているものも多く販売されています。

▼電気式|手軽で安全! 子供がいるご家庭にもおすすめ

電気でチーズ鍋を温める加熱方法です。電源コードをつなげば加熱できるので、燃料を購入する手間やコストが省きやすくなります。温度調整機能が搭載されている場合は、チーズを溶かす時は強火、チーズが溶けてからは弱火・保温モードに調整することが可能です。

チーズフォンデュだけではなく、チョコレートフォンデュやバーニャカウダ、オイルフォンデュが作れるものも多く、なかには煮もの料理や炒めもの、焼き料理が作れるものまであります。イベントやホームパーティーなど、さまざまなシーンで使いたい人に適しています。

▼金属製|熱伝導性がいいものの、少し高価な傾向

ステンレス・アルミ・鉄・胴などさまざまな素材で作られている金属鍋のなかで、特にチーズフォンデュに適しているのはステンレス製の鍋です。熱伝導率が低めで保温効果が高いため、一度温まれば長時間アツアツのチーズを楽しみやすいのが特徴です。オイルフォンデュなどの高温調理も得意で、衝撃にも強く丈夫で長持ちします。

ホーロー鍋やフッ素加工鍋に比べて焦げ付きやすいのがデメリットですが、焦げ付いた場合は重曹と水を入れて火にかけて沸騰させることで、カンタンに焦げ付きを取ることができます。

【2】使い勝手にあわせて「素材」を選ぶ


チーズ鍋は陶器製から金属製までさまざまな種類が揃っています。素材によって熱の伝わり方やあとかたづけのしやすさ、価格が異なります。それぞれの素材で特徴があるので、どの素材が理想に近いのか検討しながら選んでみてください。

▼陶器製|リーズナブルで耐熱性も高い!

リーズナブルで種類が多い陶器鍋ですが、ほかの素材の鍋と比べて均一に熱が伝わりやすく、熱伝導率が低いためチーズが冷めにくい特徴があります。

衝撃に弱いため落とすと割れやすく、ほかの鍋に比べて重く場所を取りやすいというデメリットはあるものの、保温効果が優れており、温度調節をしなくてもチーズを温かいまま楽しみやすくなっています。

【ここもチェック!】陶器製の場合、IHやレンジ・オーブン対応のものが便利

陶器製の場合は、IHや電子レンジ、オーブンに対応しているものを選ぶのもおすすめです。電子レンジ対応のモノなら、キャンドルの火が消えてしまったあとの温め直しに便利ですよ!

また、オーブン対応のものなら、グラタンなどを焼いたりとココット皿としても活躍します。

▼フッ素加工|お手入れのしやすさがダントツ

鉄やアルミの鍋の表面にフッ素加工がしてある鍋は、チーズが焦げ付きにくく汚れが落としやすいのがメリットです。重量も軽くて扱いやすいものが多く、価格も比較的安価で購入しやすいです。

ただし金属製のヘラなどで引っ掻いてしまうと表面のフッ素がはげて焦げやすくなってしまうので、表面を鋭利な調理器具でキズつけないよう扱う必要があります。

▼ホーロー鍋|おしゃれで保温性にもすぐれている

金属性の鍋にガラスコーティングしてあるホーロー鍋は保温性に優れています。陶器鍋よりも軽いもの多く、焦げ付きにも強く汚れを落としやすいので洗いものやあとかたづけもラクなのも特徴的です。

衝撃を受けると表面のガラスコーティングが割れてしまうことがあるため、陶器鍋と同様取り扱いには注意が必要です。

【3】鍋のサイズ・容量をチェック!

チーズフォンデュセットの鍋は小さなもので容量200ml、大きいもので容量1000ml前後と、さまざまな大きさがあります。少人数で楽しみたい方は200ml程度、パーティー向けに購入を考えている場合は1,000ml以上の大容量がおすすめです!

【購入容量の目安】
■200〜500ml:ひとり暮らしやふたり暮らし向け
■1,000ml以上:4人以上向け


【4】ほかの料理に使えるかどうかをチェックする

「チーズフォンデュ以外の料理も楽しみたい!」という人は、チョコレートフォンデュやオイルフォンデュ、バーニャカウダなどほかの「つけて食べる」メニューにも使えるかどうかもチェックしておくとよりバリエーションが広がります。

また、アヒージョや揚げものができる商品や、鉄板をしいて野菜や肉を焼けるタイプのチーズフォンデュセットもあるので、そちらも検討してみてください。

フードコーディネーターからの購入アドバイス

合同会社HITOOMOI代表 フードコーディネーター

加熱方法と容量に注目して選ぶことが大切

チーズフォンデュセットは加熱方法によって使い勝手が変わってきます。容量なども合わせて、どんなシーンでよく使うのかイメージして選ぶといいでしょう。

また、鍋の素材によって価格も変わってくるため、はじめて使う人は比較的安価な陶器タイプから始めてみるといいでしょう。チーズフォンデュだけでは飽きてしまう!という人は、チョコフォンデュやアヒージョなどが楽しめるものを選ぶのも手ですよ。

チーズフォンデュセットおすすめ2選|直火式


フードコーディネーターと編集部が選んだ、ゆったりとした炎の揺らめきが魅力的な直火式のチーズフォンデュセットのおすすめを3つご紹介します。

BOSKA(ボスカ)『ダッチ チーズフォンデュセット』

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出典:Amazon

加熱方法 直火式
鍋の素材 陶器
容量 300ml
サイズ 幅14.5×奥行100×高さ12cm
重量 784g
付属品 ポット、ベース、ティーキャンドル、フォーク×2

かわいいデザインで愛用したくなる

BOSKAは、「ゴーダチーズ発祥の地」と言われているオランダのゴーダ地方で創業されたチーズ関連アイテムの製造メーカー。創業100年を超える老舗が発売するのがこのチーズフォンデュセット。鍋とキャンドルを支える木製の台が付いているため、テーブルを傷めずに使用できます。

鍋の容量は200mlでフォーク2本が付属しているため、1~2人での使用にぴったり。まるで欧風の食卓をイメージさせてくれるような、四角型のスタイリッシュな形状が魅力的です。

ピーコック魔法瓶工業『チーズフォンデュセット』

ピーコックチーズフォンデュセットイエローTPD-40

出典:Amazon

加熱方法 直火式
鍋の素材 陶器
容量 1,100ml
サイズ 外径18(内径16.7)×高さ6.5cm
重量 -
付属品 鍋、プレート、スタンド、アルコールバーナー、計量カップ、フォンデュフォーク×4

アルコールバーナーで温めるチーズフォンデュセット

約70年も前から日本で魔法瓶を作っているメーカーのチーズフォンデュセットです。こちらは火力調整レバー付きのアルコールバーナーで鍋を温めるため、チーズの焦げ付きを事前に防ぎやすくなっています。

鍋はイタリア製の耐熱陶器鍋で、電子レンジやオーブン利用が可能。直径18cmと大きめで、たくさん食べたい人や3〜4人ほどで食べるときに活用しやすいサイズです。燃料も薬局などで販売されている「第4類燃料用アルコール」を購入すれば何度でも使用できます。

チーズフォンデュセットおすすめ3選|電気式


次に、フードコーディネーターと編集部が選んだ、温度調節がラクで使い勝手のよい電気式のチーズフォンデュセットのおすすめを3つご紹介します。見た目のかわいらしさにも注目です。

パール金属『リトルリッチ 電気チョコ・チーズフォンデュ鍋』

パール金属『リトルリッチ電気チョコ・チーズフォンデュ鍋』

出典:Amazon

加熱方法 電気式
鍋の素材 アルミニウム(フッ素樹脂塗膜加工)
容量 約730ml
サイズ (約)幅17×奥行15.5×高さ16.5cm
重量 761g
付属品 本体、鍋、フォーク×4、取扱説明書、保証書(保証期間:1年)

チーズ・チョコ兼用の家族世帯が使いやすいセット

両端に白い取手がついた個性的なデザインの電気式チーズフォンデュセットです。鍋は本体から取り外し可能なため、洗浄やお手入れがカンタン。さらにフッ素加工も施されているため、もし失敗して焦げ付いても汚れを落としやすくなっています。

鍋容量は730mlとやや大きめで専用フォークが4本付属しているため、3~4人ほどの食卓で活躍してくれます。

阪和『PRISMATE(プリズメイト) フォンデュブロック』

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出典:Amazon

加熱方法 電気式
鍋の素材 アルミニウム(フッ素樹脂塗膜加工)
容量 250ml
サイズ 幅12.5×奥行12.5×高さ13.2cm
重量 520g
付属品 本体、鍋、フォーク×4、レシピブック、説明書(保証書付き)

おしゃれなブロック型電気式チーズフォンデュセット

四角いブロック型がかわいい電気式のチーズフォンデュセット。65℃・45℃の2段階温度調整機能が付いているため、温度管理もかんたんです。フッ素加工が施された鍋は焦げ付きの心配も少なく、洗浄がラクなのもうれしいポイントです。

容量は250mlと小さめなので、1人~2人での使用に向いています。レシピブックが付属しているためチーズフォンデュ以外の料理にもチャレンジできます。本体カラーをホワイト、アクアグリーン、コーラルピンクの3色から選べるのも魅力です。

杉山金属『シャルウィフォンデュ』

杉山金属『シャルウィフォンデュ』

出典:Amazon

加熱方法 電気式
鍋の素材
容量 -
サイズ 直径17.2×高さ4cm
重量 600g
付属品 鍋、加温/保温トレー、フォーク×3

ひまわりの形のかわいいチーズ鍋がついたセット

フォンデュをより楽しい気分にさせてくれるような、ひまわりの形をしたかわいらしい鍋が特徴のフォンデュセットです。鉄製鍋ですがフッ素加工が施してあるので焦げ付きにくく、汚れも落ちやすいのでラクに洗浄できます。

鍋の大きさは直径17cm、深さは4cmなので容量はやや少なめ。加熱と保温を自動で行ってくれるため、お子さんのおやつタイムにも活用しやすいアイテムです。

チーズフォンデュセットおすすめ3選|多機能タイプ


最後に、フードコーディネーターと編集部が選んだ、ホームパーティーやイベントで使うと盛り上がる、めずらしい機能や便利な付属品がついたチーズフォンデュセットのおすすめを4つご紹介します!

LITHON(ライソン)『チーズフォンデュ 鍋セット』

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出典:Amazon

加熱方法 電気式
鍋の素材 ステンレス
容量 -
サイズ (約)直径27×高さ7cm
重量 約400g
付属品 フォンデュフォーク×4

チーズ鍋を囲む具材プレートで、食材が際立つ!

電気式のチーズ鍋のまわりに、ドーナツ状の具材プレートが付属している見た目も特徴的なチーズフォンデュセット。具材をプレートに盛り付けることで華やかに彩ることができ、大人数の食事はもちろんホームパーティなどのイベントでも活躍してくれます。

鍋は丈夫なステンレス製で保温性もよく、取り外しもカンタンでお手入れもスムーズ。チョコモード・チーズモードの2段階温度調節機能を搭載しており、チーズモードにスイッチを合わせると固形チーズを鍋にに入れたまま溶かすことができるので便利です。事前にチーズを溶かす必要がなく、シンプルな操作でカンタンにフォンデュが楽しめます。

Swissmar(スイスマー)『チーズフォンデュセット』

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出典:Amazon

加熱方法 電気式
鍋の素材 ステンレス
容量 2,000ml
サイズ 幅19×高さ12.5cm
重量 -
付属品 本体、鍋、フォンデュフォーク×6、飛び跳ね防止カバー、電源コード、日本語説明書(レシピ3種付き)

大容量で鍋料理やオードブルも作れる万能セット!

カナダのキッチンツールメーカー「Swissmar(スイスマー)」が提供している電気式のチーズフォンデュセットです。各種フォンデュ料理を楽しめるだけでなく、温度コントロール機能を搭載しているため本格的な煮込み料理を作ることも可能です。

鍋は丈夫なステンレス製で取り外しがカンタン。食洗機にも対応しているため、あとかたづけの時間が省きやすいのもうれしいポイントです。鍋容量は2Lと大容量なので、大人数での利用に適しています。

recolte(レコルト)『ラクレット & フォンデュメーカー メルト(RRF-1)』

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出典:Amazon

加熱方法 電気式
鍋の素材 スチール(ノンスティック加工)
容量 -
サイズ (約)本体:幅29.5×奥行10.5×高さ11cm、ミニパン:約9×奥行18×高さ3cm
重量 本体(プレート・ミニパン含む):約980g
付属品 本体、プレート、ミニパン×2、ココット×2、レシピシート

フォンデュと同時に焼きもの&ラクレットも作れる!

こちらはミニパン・鉄板・ココットが付いて、フォンデュだけではなく鉄板焼きやラクレットもできる一石二鳥のアイテムです。ココットにチーズを入れたあと、鉄板のうえにのせて温度調節ダイヤルを回して温度を上げ、かき回しながら溶かせばカンタンにチーズフォンデュが作れます。

さらにミニパンを使い下段でラクレットチーズやほかの具材を同時に温めたり、ココットをよけて鉄板で野菜やソーセージなどの具材を焼くことも可能です。

本体以外の付属品は、すべて取り外して水洗いできるのでお手入れもラク。サイズもコンパクトで、幅を取らずに収納できます。カラーバリエーションは3種類。どれもおしゃれなカラーなのでどれを選ぶか迷います!

おすすめ商品の比較一覧表

画像
BOSKA(ボスカ)『ダッチ チーズフォンデュセット』
ピーコック魔法瓶工業『チーズフォンデュセット』
パール金属『リトルリッチ 電気チョコ・チーズフォンデュ鍋』
阪和『PRISMATE(プリズメイト) フォンデュブロック』
杉山金属『シャルウィフォンデュ』
LITHON(ライソン)『チーズフォンデュ 鍋セット』
Swissmar(スイスマー)『チーズフォンデュセット』
recolte(レコルト)『ラクレット & フォンデュメーカー メルト(RRF-1)』
商品名 BOSKA(ボスカ)『ダッチ チーズフォンデュセット』 ピーコック魔法瓶工業『チーズフォンデュセット』 パール金属『リトルリッチ 電気チョコ・チーズフォンデュ鍋』 阪和『PRISMATE(プリズメイト) フォンデュブロック』 杉山金属『シャルウィフォンデュ』 LITHON(ライソン)『チーズフォンデュ 鍋セット』 Swissmar(スイスマー)『チーズフォンデュセット』 recolte(レコルト)『ラクレット & フォンデュメーカー メルト(RRF-1)』
商品情報
特徴 かわいいデザインで愛用したくなる アルコールバーナーで温めるチーズフォンデュセット チーズ・チョコ兼用の家族世帯が使いやすいセット おしゃれなブロック型電気式チーズフォンデュセット ひまわりの形のかわいいチーズ鍋がついたセット チーズ鍋を囲む具材プレートで、食材が際立つ! 大容量で鍋料理やオードブルも作れる万能セット! フォンデュと同時に焼きもの&ラクレットも作れる!
加熱方法 直火式 直火式 電気式 電気式 電気式 電気式 電気式 電気式
鍋の素材 陶器 陶器 アルミニウム(フッ素樹脂塗膜加工) アルミニウム(フッ素樹脂塗膜加工) ステンレス ステンレス スチール(ノンスティック加工)
容量 300ml 1,100ml 約730ml 250ml - - 2,000ml -
サイズ 幅14.5×奥行100×高さ12cm 外径18(内径16.7)×高さ6.5cm (約)幅17×奥行15.5×高さ16.5cm 幅12.5×奥行12.5×高さ13.2cm 直径17.2×高さ4cm (約)直径27×高さ7cm 幅19×高さ12.5cm (約)本体:幅29.5×奥行10.5×高さ11cm、ミニパン:約9×奥行18×高さ3cm
重量 784g - 761g 520g 600g 約400g - 本体(プレート・ミニパン含む):約980g
付属品 ポット、ベース、ティーキャンドル、フォーク×2 鍋、プレート、スタンド、アルコールバーナー、計量カップ、フォンデュフォーク×4 本体、鍋、フォーク×4、取扱説明書、保証書(保証期間:1年) 本体、鍋、フォーク×4、レシピブック、説明書(保証書付き) 鍋、加温/保温トレー、フォーク×3 フォンデュフォーク×4 本体、鍋、フォンデュフォーク×6、飛び跳ね防止カバー、電源コード、日本語説明書(レシピ3種付き) 本体、プレート、ミニパン×2、ココット×2、レシピシート
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年6月30日時点 での税込価格

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Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのチーズフォンデュセットの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:フォンデュ鍋ランキング
楽天市場:フォンデュ鍋ランキング
Yahoo!ショッピング:チーズフォンデュセットランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

家にある材料で作る基本のチーズフォンデュレシピ 【簡単美味しい!】

【材料】たっぷり2人分
■ピザ用チーズ(ミックスチーズなどでもOK!)400g
■白ワイン 100㏄
■コーンスターチ 小さじ1(なければ片栗粉で代用可)
■にんにくチューブ 小さじ1
■塩コショウ 分量外


【作り方】
(1)ピザ用チーズにコーンスターチ(または片栗粉)をまぶすしておく。
(2)鍋の内側におろしにんにくを塗り、白ワインを加えてアルコールが飛ぶまで加熱する。
(3)チーズを3回に分けて少しずつ加え、そのたびに木べらでよく混ぜて溶かす。
(4)最後に、塩コショウで味を調えれば完成!


フォンデュ鍋がなくても楽しめる? おすすめの代用品はコレ!

2つのミルクパン
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チーズフォンデュ専用の鍋を買うほどではないけど、たまにはフォンデュも楽しみたい! そんな方におすすめなのが、「ミルクパン」を使った方法です。

専用の鍋を使わずとも、材料を入れてコンロやIHでチーズを溶かせば出来上がり! ミルクパンのいいところは、見た目がかわいくてそのまま食卓に出しても違和感がないところです。チーズが冷めてしまったら、またコンロで温めなおせばOK。手軽に作るのであれば、ミルクパンのような片手鍋でも十分です。

機能面をよく確認すると失敗がない!


チーズフォンデュセットはさまざまなメーカーから販売されていますが、見た目や価格だけで購入してしまうとすぐに壊れてしまったり、使い勝手がイメージどおりでないといったこともしばしば起こります。

機能面や鍋容量、鍋の素材などをよく確認したうえでチーズフォンデュセットを購入し、自宅でアツアツのチーズフォンデュを堪能してみてください!

そのほか自宅で楽しめるお料理アイテムをチェック!

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

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マイナビおすすめナビ編集部

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