梅酒のおすすめ43選｜チョーヤ、山崎など人気商品も紹介！

ここからは、梅酒の選び方を解説していきます。梅の種類やベースのお酒などに注目して選ぶと選びやすいでしょう。味わいは大きく異なるので、飲み比べてみるのも楽しいですよ。

国内で栽培されている梅は300種類以上。なかでも梅酒によく使われているのは、香り高く果肉がやわらかい「南高梅」です。ほかにも日本古来の品種「鶯宿」や梅とあんずの交雑種である「豊後」、大粒で果実の形が美しい「白加賀」など、多くの品種が使用されています。

それぞれの特徴を生かした商品が販売されているので、梅の品種にも注目して好みの味を探してください。

梅酒に使うお酒は、アルコール度数20％以上のものに限られています。通常はホワイトリカーを使うことが多いですが、ブランデーや日本酒などで作られた商品も増え、独特の風味や香り、味わいを楽しめるようになっています。ここからはお酒の種類別に特徴をご紹介します。

ブランデーはもともと甘みの強いお酒。その甘みと芳醇な香りが梅にプラスされ、熟成とともにマイルドな味に変わります。

また、ウイスキーベースの梅酒は複雑な香りがポイント。スコッチやバーボンなど、種類によって違ったテイストを楽しめます。大人っぽいテイストが好みの人にぴったりです。

飲み方はどちらもロックがおすすめ。深い香りと風味をじっくり味わってください。

ここ数年で増えたのが日本酒をベースにしたもの。お米から作られる日本酒には、自然な甘みがあります。このため、加える糖類の量を抑えて作られている商品が多く、ヘルシー。この点で日本酒ベースの梅酒を選ぶ人も多いです。

味はまろやかでコクがあり、甘ったるくない印象。お米のすっきりとした甘さと梅の自然な酸味を味わいたい方におすすめです。

焼酎ベースの梅酒は、麦・米・芋などそれぞれの原料のしっかりとした風味が感じられます。あっさりとして飲みやすい麦焼酎、日本酒よりも柔らかな甘さが感じられる米焼酎、特有の甘い香りとコクのある芋焼酎と特徴はさまざま。焼酎の風味が梅のさわやかな香りを引き立てます。

味はホワイトリカーをベースにしたものよりもまろやか。ふだん焼酎を飲み慣れている人も、梅酒となるとまた好みが変わるかもしれません。

多くの梅酒に使用されているホワイトリカー。焼酎の甲類に分類されるお酒で、無味無臭に近いのが特徴です。そのため梅本来の味や香りを生かし、すっきりとした風味が感じられます。はじめて梅酒を飲む人にもおすすめのベースです。

また、好みのものを追加して飲み方を工夫できるのもポイント。ジュースを注いだり、ミントを乗せたりすると、いつもとはまた違う味を楽しめます。

はちみつも黒砂糖も天然の甘味料。ビタミンやミネラルが豊富で、氷砂糖の代わりに梅酒に加えると、独特のコクが生まれ、より深みのある甘味が感じられる梅酒に仕上がります。スタンダードなものとは一味違った梅酒を楽しみたい方におすすめです。

甘味成分だけでなく、緑茶や紅茶、赤紫蘇、ゆずをブレンドしたものなど、梅酒はバリエーション豊か。さまざまな味が楽しめます。

梅酒は梅の実とお酒、氷砂糖などを漬けて熟成させて作ります。一般的には3カ月ほどで酸味と甘味のバランスが整った、さっぱりとした梅酒ができあがります。さらに長く熟成させると、香りやコクが深まり、角の取れた滑らかな味わいに変わっていきます。

市販の商品の中にも熟成期間を長く取ったものがあります。どのくらい熟成させたものが自分の好みか、飲みくらべて選んでみては。

梅酒は瓶入りと紙パックのものがあります。瓶は長期間保存可能で中身も劣化しにくいです。一方、紙パックは瓶よりは保存期間が短いですが、瓶よりも安い値段で購入できます。

そのため、量をたくさん飲む場合は紙パック、長期間保存してゆっくり飲む場合は瓶など、飲む頻度や量、保存方法を考慮して選ぶとよいでしょう。

【材料】
・青梅・・・1000～1200g
・氷砂糖・・・400～600g
・ホワイトリカー・・・1800ml
・ガラスなどの保存容器

【材料】
1.青梅を水で洗ってヘタを取ります
2.保存容器に青梅と氷砂糖は交互で重ねていきます
3.冷暗所に3ヶ月ほど放置します

梅酒はベースになる酒のアルコール濃度が高いほど、梅のエキスをたっぷりと抽出することができます。ただ、梅のエキスを取り込んだ後は、薄めるなどしてアルコール濃度を調整することが可能。なので、たとえアルコール濃度が高い梅酒であっても、低いタイプから高いタイプまでさまざまにつくり替えることができるのです。

最近ではノンアルコールの梅酒（お酒ではない）もあるほど。好みの度数を選ぶのも楽しみのひとつですよね。梅酒を作る場合、梅や砂糖などに長い時間漬けることで梅酒が熟成していきます。熟成させる時間が長いほど香りやコクが出て、濃厚な味わいになります。

熟成期間の違いで梅酒の味は大きく異なりますので、熟成期間が違う梅酒を飲み比べるのも楽しいでしょう。また、自分の好みの味はどのくらい熟成されたものなのか探してみるのもいいと思います。

梅酒はさまざまな飲み方、作り方があります。

個性豊かな梅酒のおすすめの飲み方をご紹介します。度数がとても高いお酒なので、量などは好みで調整してみてくださいね。では、みていきましょう！

梅酒本来の味を味わうなら、ストレートがおすすめです。梅酒はそこまでアルコール度数が高くないので、ストレートで飲んでも悪酔いすることはないでしょう。

グラスにそそいで、ゆっくり梅酒を回します。グラスの内側に梅酒ならではの飴色を目で見ることができます。まずは鼻で梅酒の香りを楽しみ、口に含んで味を楽しみます。喉を通って鼻に抜けるとき感じる香りや味わいもまた違ったものを感じることができるでしょう。

お酒が強くない人におすすめの飲み方です。自宅でこの氷を用意することはハードルが高いので、なるべく大きめの氷を準備するようにしましょう。

最初はアルコール感が強いですが、徐々に氷がとけていき、梅酒がまろやかな味に変化していくことでしょう。冷たく冷えた梅酒も常温と違うスッキリした味わいが楽しめますよ。

梅酒はソーダなどの炭酸水で割っても美味しく飲めます。甘い梅酒がソーダのキリッと感と合わさってのど越し爽やかな飲み口になります。また、冬の寒い時期はお湯で割って飲むのもおすすめです。ちびちび飲みながら温まりますよ。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの梅酒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

トータル飲料コンサルタントの友田晶子さんへの取材をもとに、梅酒の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。

梅酒はベースとなるお酒や梅の品種、つくり方によって種類が豊富にあり、さらにはお好みに合わせて飲み方のアレンジも楽しめるお酒です。割る比率を変えてみたり、変わったもので割ってみたり、様々な可能性が梅酒にはあります。牛乳やコーラなどで割ると美味しいという噂もあるようです。

なかには、梅酒のイメージをくつがえすような逸品もあります。ぜひ、気になる梅酒をお試しいただき、お食事の楽しみをちょっぴり増やしてみてはいかがでしょうか。

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