黒糖梅酒のおすすめ14選【甘くて美味しい】飲み方や割り方も紹介

個性的な甘みがある黒糖梅酒は、一般的に砂糖や氷砂糖を原材料に使用するところを黒糖に変えて製造されている梅酒です。そのため色合いも褐色になり、特徴のひとつになっています。

梅のクエン酸と黒糖のビタミンやミネラルなどが含まれているのも注目すべきところ。口当たりもさっぱりとしているので女性でも飲みやすいお酒です。

郷土料理「ダイニング・ハルコマ」店主の鷲見孝二さんに、黒糖梅酒を選ぶときのポイントを教えてもらいました。

梅酒を作るときにベースとなるお酒は、くせの少ない甲類焼酎が選ばれることが多いです。梅の香りと味を存分に移すことができるため、甲類焼酎がベースになっていると梅本来の味を楽しめます。

ほかにも泡盛や日本酒などに梅を漬け込んで製造されている製品もあります。それぞれの酒造メーカーのこだわりが反映されているので、ベースの違うお酒の梅酒をいろいろと飲み比べてみることをおすすめします。

日本のお酒の中でもアルコール度数が高く、グッとくる飲み口が特徴なのが泡盛です。琉球諸島伝統のお酒で、米麹に水と酵母を加えて発酵させて完成します。日本酒や焼酎とも違うクセもポイントです。

黒糖梅酒のベースに使用すると、甘みも感じながらパンチの効いたのどごしのお酒になります。泡盛と黒糖はどちらも沖縄の名産なので相性もよいでしょう。

梅酒の一般的なベースのお酒が焼酎です。基本は甲類焼酎を使うことがほとんどですが、芋や米などを利用した乙類焼酎を使用すると香りや飲み口などお酒の特徴が変わってきます。

くせのあるお酒が好きな人は乙類焼酎で仕上げられたアルコール度数が高いので、水やお湯割りをしてもアルコール感がそこなわれずに楽しむことが可能です。

白ブドウを原料として作られているのがブランデーです。果実を使った酒ではありますが、舌に感じる苦さが特徴です。そのブランデーをベースに黒糖梅酒を作ると甘みが締まり、飲みごたえのある製品に仕上がります。

ブランデーをベースにした梅酒はアルコール度数は40～50％と高めになるので、ソーダなどで割って飲むとよいでしょう。

梅酒のほかの選び方としてアルコール度数をみてみましょう。アルコール度数によってどんなシチュエーションで飲むかという部分
にも関連してきます。アルコール度数が12%以下の製品の場合は毎日の晩酌用などに向いています。

12%以上の黒糖梅酒の場合は、じっくりと梅酒を味わう時間があるときにおすすめです。飲酒以降もゆっくりと睡眠できる時間があるときに楽しむとよいでしょう。

一般的に梅酒は、青梅を蒸留酒と砂糖に漬け込んで作ります。黒糖梅酒は、文字通り漬け込みに黒糖が使用されていて、白糖を使ったものとは異なる独特の甘みとコクがあるのが特徴です。

黒糖梅酒の甘さやコクの強さは、銘柄によってまちまち。また、蜂蜜などを加えて黒糖のみの梅酒とは違ったコクを持つものもあります。

お酒のアルコール感が苦手な人は甘みが強い梅酒がおすすめ。逆に、お酒としてしっかり楽しみたい人は甘さ控えめのものを試してみるといいでしょう。

黒糖梅酒の選び方のポイントをふまえて、鷲見孝二さんと編集部が選んだおすすめ商品を紹介します。ベースのお酒の種類や飲み方、甘さのイメージなどをチェックして、好みに合う黒糖梅酒を探していきましょう。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの梅酒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

黒糖梅酒はロックで飲んで楽しむほかに、ソーダやお湯などで割って楽しむこともできます。製品の特長によってはおすすめの飲み方があるので確認してみましょう。梅酒の風味なども残しながら、おいしくいただくためにもぜひ割り方を学んでみてください。

さまざまな楽しみ方を知ることでより深く黒糖梅酒の世界を掘り下げてみましょう。

さわやかなのどごしを楽しみたいときには炭酸水を使ったソーダ割りがよいでしょう。炭酸の刺激によって黒糖梅酒で感じる甘さやコクがやわらぐため、飲みやすさが変わります。お気に入りの風味だけれども、甘みがつよい製品などにあった割り方です。

炭酸の強さもさまざまあります。強い刺激が好みの人は強炭酸、すこしパチパチするぐらいがよい人は微炭酸を使ってみましょう。

黒糖梅酒がもつ本来のコクや風味を味わいたい人はロックで飲みましょう。製氷機の氷よりも不純物をふくんでいないロックアイスを用いると、溶けにくいのでより長く楽しめます。

徐々に氷がとけることによってその風味や飲み口もかわってくるので、時間による変化を楽しむのも一興でしょう。注意としてはアルコール度数がお酒の度数そのままなので、飲みすぎないようにしてください。

秋から冬にかけては、あったかい飲み物が体にしみわたります。黒糖梅酒もお湯割りで楽しめる銘柄があります。お湯をいれることで、湯気とともに梅酒のよい香りも広がり、アロマテラピーをしているような雰囲気も味わえます。

黒糖梅酒とお湯の割合としては1対1ほどがおすすめです。お湯のほうが多すぎると風味がそこなわれてしまうので注意が必要でしょう。

コーヒーリキュールのカルーアのように、黒糖梅酒を牛乳を使って割る方法もあります。牛乳のまろやかさによって、やさしい口当たりになり、お酒が苦手な人でも味わいやすいでしょう。

カクテルのような楽しみ方なので、食後のデザート酒として、ひと息つきながら飲んでみましょう。割合としては、黒糖梅酒：牛乳を2対3にするのがおすすめです。

黒糖梅酒の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。黒糖梅酒といってもベースのお酒や原材料によって風味や味わいが違います。割り方も自由度が高いので、幅広い人に楽しんでいただけるお酒であることが分かっていただけたでしょう。

自分の飲みやすい方法のほかにも、その日の気分や種類を変えてみてあたらしい飲み方を見つけるのも楽しいでしょう。飲み方は海のように深く広い黒糖梅酒をとことん味わいつくしてみてください。

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