粉ふるいのおすすめ17選｜お菓子作りや料理に！カップ型や代用品も紹介

粉ふるいを選ぶときのポイントを解説していきますポイントは下記の3つ。

【1】使い方に合わせて種類で選ぶ
【2】材質で選ぶ
【3】プラスアルファの機能にも注目

ぜひ参考にして自分に合ったものを見つけてくださいね。

粉ふるいは大きく分けて５つの種類があります。用途や使い方によって使い勝手が異なりますので、自分の好みに合うものを選べるようにしましょう。

カップタイプの粉ふるいは、握りやすい取っ手付きのカップに薄力粉を入れてふるいます。揺らして粉をふるうカップタイプよりも、握ったり離したりして粉をふるう仕組みのシフタータイプが便利です。子どもでも使いやすく、左右に揺らさずに使えるため、粉がこぼれることがありません。

便利ですが、部品の間に粉が入り込んで洗いにくいため、分解できるものを選ぶと衛生的に使えます。また商品によっては食器用洗浄機が使用できるものもあるため、洗い方にも着目して選んでください。

ストレーナータイプはざるのような形状で取っ手がついているのが特徴。粉砂糖をふるくらいの小さなものは網目が細かいものを選びましょう。食材に均一に粉をかけることができるため、下ごしらえ時に重宝します。

大きなものは大容量の小麦粉をふるいにかけることができるので、たくさんのお菓子を作るときに活躍します。ほかにもみそこしや出汁づくり、ゆで野菜や麺類の湯切りなどざるの代用品として幅広く使えるため、古いものでもひとつ持っていると便利です。

裏ごし器タイプはステンレス製と木枠のものがあります。粉をふるいにかけるときは深めのボウルに入れて、側面を軽くたたくようにふるうのがコツ。ただし、ボウルからはみ出ていると周囲を汚してしまいます。ボウルのしたに新聞紙などを敷いておくと片づけが簡単です。

また、手のひらで押すようにしてボウルのなかに粉を落とすと周囲に粉がこぼれることがありません。網目が細かいため、ふんわりと細かい粉を作れます。使用後はしっかり粉を落とせるなら洗わない方もいるようですが、気になるなら洗浄後しっかり乾燥させてください。

粉ふるいにも使えるこし器を紹介しているので1つ2役のものをお探しであればこちらも参考にしてみてください。

スプーンタイプは食材の下ごしらえや焼き菓子の仕上げに粉砂糖をふりたいときなど、少量使いに便利です。すくって直接ふりかけるだけと使い方も簡単。商品によっては大さじ1杯ぶんなど計量スプーンの機能を備えたものもあります。

ただし、たくさんの粉をふるいにかけることができないのと、網目が大きいのできめ細かい粉をふるのには向いていません。マカロンに入れるアーモンドプードルのように粒子が粗い粉末をふるうのに役立つでしょう。

電動タイプの粉ふるいは、粉を入れたらボウルのうえに持ってスイッチを入れるだけ。手を動かさずに片手で粉をふるえるため、手が疲れません。また、電動なので手でやるよりも時間を短縮できます。

むずかしい操作やコツを知らなくても、子どもでも簡単に使える道具なので親子でお菓子づくりを楽しむために用意してもいいでしょう。マフィンやクッキーなどたくさんの薄力粉をふるうときに便利です。

粉ふるいはステンレス製と樹脂製が主流です。長く使えるものを選ぶなら、キッチン用品や製菓用品にも多く使われているステンレス製を選びましょう。サビにくくキズもつきにくいため、衛生的に使えます。耐久性にもすぐれているため、ざるの代用など使用頻度が高い場合もステンレス製がおすすめです。

使用頻度が少ない方やなるだけ軽量なものを選びたい方は、樹脂製の粉ふるいでもいいでしょう。ダイソーやセリアなど100均ショップやニトリ、無印でも手軽に入手できるお求めやすい価格帯が魅力です。

粉ふるいは製菓や調理に使う道具ですから、使用後のお手入れは大切。「ストレーナータイプ」と「裏ごし器タイプ」はシンプルな構造のため、お手入れが簡単です。しかし、「シフタータイプ」は細かい部分に粉がたまってしまうことがあり、お手入れが少々たいへんです。洗う前に粉を叩き落としてから、細かい部分はハケなどを使用して掃除をします。

裏ごし器タイプやスプーンタイプなら食器と同じように洗えます。商品によっては食器洗浄機にも対応しているものもあるので、なるべく簡単なものを選びたい方はチェックしてください。

粉ふるいはさまざまな機能を備えた商品が登場しています。

ボタンひとつで自動で粉がふるえる「電動タイプ」、少ない分量をふるうときに便利な「スプーンタイプ」、本体に目盛がついていて計量のできるタイプや、容器と一体型になっているタイプなどもあります！

ここまでご紹介した粉ふるいの選び方をふまえて、粉ふるいのおすすめ商品を紹介します。

使いやすいシフタータイプのおすすめ商品を紹介します。

ストレーナータイプの粉ふるいのおすすめ商品をご紹介します。

粉ふるいの裏ごし器タイプでおすすめ商品を紹介します。

粉ふるいのなかでも手軽に使えるスプーンタイプと便利な電動タイプのおすすめ商品を紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの粉ふるいの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

粉ふるいがない時は、いくつかのキッチン用品で代用が可能です。少量の粉をふるうなら、茶こしで代用できますが、商品によっては目詰まりしやすく大量の粉ふるいには向いていません。大量の粉をふるうなら、ざるが便利です。網目が大きいため細かいパウダー状にならないことも。

しかし、代用品よりも粉ふるいを使ったほうがふんわりと細かい粉に仕上がります。用途を縛られたくない方は幅広く使えるストレーナータイプや裏ごしタイプなどを選ぶといいでしょう。

粉ふるいが決まったら、お菓子作りに挑戦してみましょう！下の記事ではそんなお菓子作りに役立ちそうなものをピックアップしたので参考にしてみてくださいね～！

粉ふるいはお菓子づくりや料理の下ごしらえなどで重宝するキッチン用品です。薄力粉や強力粉などを簡単に細かいパウダー状にするのに役立ちます。カップ／シフタータイプやストレーナータイプ、裏ごし器タイプ、スプーンタイプ、電動タイプなどの種類があり、それぞれ粉ふるいのやり方や用途の幅が異なります。

製菓用として用意したい、ふだんの調理にも活用できるものを選びたいなど目的に応じて選ぶことが大切です。ざるや茶こしなどで代用されている方も、粉ふるいをひとつ持っていればその活用の幅に驚くはず。

この記事でご紹介した粉ふるいの選び方やおすすめ商品も参考にして、自分の使い方にあった粉ふるいを探してみてください。

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